《高考生物第3單元 細(xì)胞的能量供應(yīng)與利用 第8講 酶和ATP》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《高考生物第3單元 細(xì)胞的能量供應(yīng)與利用 第8講 酶和ATP（62頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、第8講PART 03酶和ATP基礎(chǔ)知識鞏固考點互動探究考例考法直擊教師備用習(xí)題第8講酶和ATP考試說明1酶在代謝中的作用()。2ATP在能量代謝中的作用()。3實驗：探究影響酶活性的因素?；瘜W(xué)本質(zhì) 絕大多數(shù)是_少數(shù)是_合成原料 氨基酸核糖核苷酸合成場所 核糖體主要是細(xì)胞核來源一般來說，_都能產(chǎn)生酶生理功能 具有_作用作用原理 _化學(xué)反應(yīng)的_一、酶的本質(zhì)及作用1酶的本質(zhì)及作用基礎(chǔ)知識鞏固鏈接教材蛋白質(zhì)RNA活細(xì)胞催化降低活化能基礎(chǔ)知識鞏固鏈接教材2酶本質(zhì)的探索(連一連)eacdb 二、酶的特性基礎(chǔ)知識鞏固鏈接教材1_：酶的催化效率大約是無機催化劑的1071013倍。2專一性：每一種酶只能催化_化

2、學(xué)反應(yīng)。3作用條件較溫和(1)分析圖A、B可知，在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性_。溫度和pH偏高或偏低，酶活性都會_。(2)分析圖A、B中曲線的起點和終點可知：_都會使酶失去活性，而_只是使酶的活性降低。前者都會使酶的_遭到破壞，而后者_(dá)。圖381高效性一種或一類最高降低過酸、過堿、高溫低溫空間結(jié)構(gòu)并未破壞酶的分子結(jié)構(gòu)三、細(xì)胞的能量“通貨”ATP1填寫ATP的結(jié)構(gòu)概念圖基礎(chǔ)知識鞏固鏈接教材腺苷磷酸APPP圖382基礎(chǔ)知識鞏固鏈接教材2 ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化ATP _ 能量(1)下列需要A過程提供能量的是_。主動運輸生物發(fā)光、發(fā)電肌肉收縮淀粉合成大腦思考植物根細(xì)胞吸收水分(2)進(jìn)行B過

3、程的生命活動和場所生命活動 植物： _ _ _ 動物：_ 場所：_。(3)進(jìn)行B過程的能量來源和去向來源：_和有機物氧化釋放的能量。去向：用于形成ATP中的_。 高能磷酸鍵 光合作用、 細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸線粒體、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、葉綠體光能ADPPi 基礎(chǔ)知識鞏固銜接課堂1正誤辨析(1)酶的基本組成單位是氨基酸或脫氧核糖核苷酸。()(2)酶分子在催化反應(yīng)完成后立即被降解成氨基酸。()(3)酶提供了反應(yīng)過程所必需的活化能。()(4)酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的，因此酶只能在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用。()(5)高溫和低溫均能破壞酶的結(jié)構(gòu)使其失去活性。()(6)酶活性最高時的溫度不適合酶的保存。()(7)DNA與ATP

4、中所含元素的種類相同。()(8)1個ATP分子中只含有1個腺嘌呤和3個磷酸基團。()(9)人在饑餓時，細(xì)胞中ATP與ADP的含量難以達(dá)到動態(tài)平衡。()(10)細(xì)胞中的吸能反應(yīng)一般伴隨著ATP的合成反應(yīng)。()基礎(chǔ)知識鞏固答案 (1)(2)(3)(4) (5)(6) (7)(8)(9)(10)解析 (1)酶的基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸。(2)酶催化反應(yīng)完成后質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)不變，一般不會立即被降解。(3)酶降低而不是提供反應(yīng)過程所必需的活化能。(4)酶可以在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用，也可以在細(xì)胞外發(fā)揮作用。(5)低溫不能破壞酶的結(jié)構(gòu)。(8)1個ATP分子中只含有1個腺苷和3個磷酸基團。(9)正常細(xì)胞中A

5、TP與ADP的含量總是處于動態(tài)平衡。(10)細(xì)胞中的吸能反應(yīng)一般伴隨著ATP的水解反應(yīng)?；A(chǔ)知識鞏固銜接課堂2熱圖解讀將甲、乙兩種酶用同一種蛋白酶處理，酶活性與處理時間的關(guān)系如圖383所示，請思考：圖383基礎(chǔ)知識鞏固銜接課堂(1)甲、乙兩種酶的化學(xué)本質(zhì)是否相同？(2)乙酶活性改變的機制是什么？ 觀察曲線圖可知，甲酶的活性始終保持不變，表明甲酶能抵抗該種蛋白酶的降解，則甲酶的化學(xué)本質(zhì)不是蛋白質(zhì)而是RNA，乙酶能被蛋白酶破壞，活性降低，則乙酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)。乙酶被降解的過程中其分子結(jié)構(gòu)會發(fā)生改變，從而使其活性降低?？键c一酶的本質(zhì)及作用考點互動探究1.正確辨析有關(guān)酶的六種說法項目錯誤說法正確理

6、解產(chǎn)生場所具有分泌功能的細(xì)胞活細(xì)胞(不考慮哺乳動物成熟紅細(xì)胞等)化學(xué)本質(zhì)蛋白質(zhì)有機物(大多數(shù)為蛋白質(zhì)，少數(shù)為RNA)作用場所只在細(xì)胞內(nèi)起催化作用可在細(xì)胞內(nèi)、細(xì)胞外、體外發(fā)揮作用溫度影響低溫和高溫均使酶變性失活低溫只抑制酶的活性，不會使酶變性失活；高溫使酶變性失活作用酶具有調(diào)節(jié)、催化等多種功能酶只起催化作用來源有的可來源于食物等酶只在生物體內(nèi)合成考點互動探究2.酶的作用機理：降低化學(xué)反應(yīng)的活化能圖384(1)圖中ac和bc段分別表示無催化劑催化和有酶催化時反應(yīng)進(jìn)行所需要的活化能。(2)若將酶變?yōu)闊o機催化劑，則b在縱軸上向上移動。用加熱的方法不能降低反應(yīng)所需活化能，但會提供活化能。考向1 酶的本質(zhì)

7、1下列關(guān)于酶的敘述，正確的是()A酶適宜在低溫下保存，因為低溫時雖然酶的活性很低，但酶的空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定BFe3和酶促使過氧化氫分解，是因為它們降低了反應(yīng)所需的活化能，同時給過氧化氫提供能量C酶是由內(nèi)分泌腺細(xì)胞合成的具有催化作用的有機物D酶與激素一樣，發(fā)揮作用后立即被滅活，所以活細(xì)胞中需要源源不斷地合成酶考點互動探究典例追蹤答案 A解析 酶適宜在低溫下保存，因為低溫時雖然酶的活性很低，但酶的空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，A項正確。Fe3和酶促使過氧化氫分解，是因為它們降低了反應(yīng)所需活化能，但是未給過氧化氫提供能量，B項錯誤。酶是由活細(xì)胞合成的具有催化作用的有機物，C項錯誤。激素發(fā)揮作用后立即被滅活，但是酶發(fā)揮作用

8、后不會立即被滅活，D項錯誤?？键c互動探究典例追蹤答案 D解析 部分激素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，所以1是酶，2是蛋白質(zhì)，3是激素，激素是由專門的內(nèi)分泌腺或特定部位的細(xì)胞產(chǎn)生的，所以能產(chǎn)生蛋白質(zhì)的細(xì)胞不一定能產(chǎn)生激素，A、B、C項錯誤；蛋白質(zhì)是在核糖體上合成的，D項正確。2如圖385表示酶、激素、蛋白質(zhì)三者之間的關(guān)系。下列敘述中正確的是()A物質(zhì)1是激素，不一定是由專門器官產(chǎn) 生的B能產(chǎn)生物質(zhì)2的細(xì)胞肯定能產(chǎn)生物質(zhì)3C物質(zhì)3是酶，其基本組成單位是氨基酸D物質(zhì)2是蛋白質(zhì)，其合成部位是細(xì)胞中的核糖體圖385考點互動探究典例追蹤考向2酶的作用及作用機理3. 圖386中曲線表示在

9、不同條件下某化學(xué)反應(yīng)的能量變化過程，相關(guān)分析正確的是()A若表示加酶的反應(yīng)，表示加無機催化劑的反應(yīng)，則BC段表示酶降低的活化能B若表示加酶的反應(yīng)，表示不加催化劑的反應(yīng)，則BC段表示酶降低的活化能C若表示加無機催化劑的反應(yīng)，則表示加酶反應(yīng)時B點上移D若表示加酶的反應(yīng)，表示不加催化劑的反應(yīng)，則該圖可表明酶的高效性圖386答案 B解析 由圖可知，若表示加酶的反應(yīng)，表示加無機催化劑的反應(yīng)，則BC段表示酶比無機催化劑多降低的活化能。若表示加酶的反應(yīng)，表示不加催化劑的反應(yīng)，則BC段表示酶降低的活化能。若表示加無機催化劑的反應(yīng)，則表示加酶反應(yīng)時B點下移。若表示加酶的反應(yīng)，表示不加催化劑的反應(yīng)，則該圖可表明酶

10、具有催化作用，而不能表明酶的高效性?？键c互動探究典例追蹤考點二酶的作用特性及相關(guān)曲線分析考點互動探究1.酶的高效性如圖387表示未加催化劑、加酶和加無機催化劑時，生成物濃度隨時間的變化曲線。(1)由曲線可知：酶比無機催化劑的催化效率更高；酶只能縮短達(dá)到化學(xué)平衡所需的時間，不能改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點。因此，酶不能改變最終生成物的量。(2)酶只能催化已存在的化學(xué)反應(yīng)。圖387考點互動探究2酶的專一性(1)圖像圖中A表示酶，B表示被催化的底物，E、F表示B被分解后產(chǎn)生的物質(zhì)，C、D表示不能被該酶催化的物質(zhì)。酶和被催化的反應(yīng)物分子都有特定的結(jié)構(gòu)。圖388(2)曲線在a反應(yīng)物中加入酶A，反應(yīng)速率較未加酶時

11、明顯加快，說明酶A能催化底物a的反應(yīng)。在a反應(yīng)物中加入酶B，反應(yīng)速率和未加酶時相同，說明酶B不能催化底物a的反應(yīng)。圖389考點互動探究3影響酶促反應(yīng)速率的因素(1)酶濃度：在有足夠底物而又不受其他因素影響的情況下，酶促反應(yīng)速率與酶濃度成正比。圖3810(2)反應(yīng)物濃度：其他條件一定且適宜，在底物濃度較低時，反應(yīng)速率隨底物濃度的增加而加快，當(dāng)?shù)孜餄舛冗_(dá)到一定程度時，所有的酶都參與催化反應(yīng)，反應(yīng)速率達(dá)到最大，此時再增加底物濃度，反應(yīng)速率不變。圖3811考點互動探究(3)溫度：每種酶的作用均有最適溫度，此溫度下，酶活性最強，低溫會抑制酶活性，酶分子的空間結(jié)構(gòu)不會發(fā)生變化，高溫會破壞酶分子的空間結(jié)構(gòu)。

12、圖3812(4)pH：不同酶的最適pH不同，如胃蛋白酶的最適pH 為1.5，而胰蛋白酶的最適pH則接近8。過酸、過堿均會破壞酶分子的空間結(jié)構(gòu)。圖3813考點互動探究(5)綜合影響：據(jù)圖可知，不同pH下，酶最適溫度不變；不同溫度下，酶最適pH也不變，即反應(yīng)溶液pH(溫度)的變化不影響酶作用的最適溫度(pH)。 提醒 酶濃度和反應(yīng)物濃度影響反應(yīng)速率但不影響酶活性。圖3814提醒 酶濃度和反應(yīng)物濃度影響反應(yīng)速率但不影響酶活性?？键c互動探究典例追蹤答案 D解析 比較甲試管和乙試管，自變量是酶的種類，說明酶具有專一性。甲試管和丙試管只有溫度不同，說明酶的活性受溫度的影響。甲試管中唾液淀粉酶能把淀粉水解為

13、還原糖。乙試管、丙試管不能產(chǎn)生還原糖，用斐林試劑檢驗，結(jié)果無磚紅色沉淀?？枷?酶的作用特性1現(xiàn)有三支試管甲、乙、丙，先向試管內(nèi)分別加入2 mL可溶性淀粉溶液，再按圖3815中所示步驟操作，然后分別用斐林試劑檢驗。下列分析不正確的是()A甲試管和乙試管對照，說明酶具有專一性B甲試管和丙試管對照，說明酶的活性受溫度的影響C實驗結(jié)果是甲試管內(nèi)出現(xiàn)磚紅色沉淀D實驗結(jié)果是乙試管和丙試管內(nèi)出現(xiàn)磚紅色沉淀圖3815考點互動探究典例追蹤22016金華高三聯(lián)考 在三支試管中加入等量的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的過氧化氫溶液，再分別加入適量的二氧化錳、新鮮豬肝研磨液、唾液，一段時間后測得底物含量變化如圖3816所示。則下列敘

14、述不正確的是()A曲線乙表示二氧化錳的催化作用，曲線甲與曲線乙對照反映了無機催化劑具有專一性B曲線丙表示豬肝中過氧化氫酶的催化作用，曲線甲與曲線丙對照反映了酶具有專一性C曲線丙與曲線乙對照可以說明酶具有高效性D曲線甲不下降的原因可能是唾液淀粉酶與該底物不能形成酶底物復(fù)合物圖3816答案 A 解析 酶的高效性是指同無機催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高，由圖分析，催化效率丙乙甲，則甲對應(yīng)唾液，乙對應(yīng)二氧化錳，丙對應(yīng)新鮮豬肝研磨液。專一性是指每一種酶只能催化一種或者一類化學(xué)反應(yīng)，曲線甲、乙對照不能得出無機催化劑具有專一性的結(jié)論。同理，曲線甲表示唾液淀粉酶不能催化過氧化氫的分解，

15、曲線丙表示過氧化氫酶能催化過氧化氫的分解，二者對照說明酶具有專一性，B正確。和乙相比，丙催化的時間短，效率高，因此可以說明酶具有高效性，C正確。曲線甲不下降的原因是酶具有專一性，唾液淀粉酶不能催化過氧化氫的分解，D正確?？键c互動探究典例追蹤考點互動探究典例追蹤答案 B解析 AB段隨著反應(yīng)物濃度升高，反應(yīng)速率加快，限制因素主要是反應(yīng)物的濃度；酶量減少，在反應(yīng)物濃度一定的條件下，反應(yīng)速率下降，可用曲線a表示；圖中曲線b是最適溫度、最適pH下的曲線圖，因此，升高溫度，減小pH，酶活性下降，反應(yīng)速率下降，可用曲線a表示?？枷?影響酶促反應(yīng)速率的因素32016日照一模 圖3817中曲線b表示在最適溫度、

16、最適pH條件下，反應(yīng)物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系。據(jù)圖分析正確的是()A酶量是限制曲線AB段反應(yīng)速率的主要因素B酶量減少后，圖示反應(yīng)速率可用曲線a表示C升高溫度后，圖示反應(yīng)速率可用曲線c表示D減小pH，重復(fù)該實驗，A、B點位置都不變圖3817考點互動探究典例追蹤42016黃山質(zhì)檢 圖3818中，圖甲表示某植物淀粉酶與人的腸淀粉酶活性受pH影響的情況，圖乙表示3種脫氫酶(A、B、C)的活性受溫度影響的情況。下面分析正確的是()兩種淀粉酶的活性相同時pH可以不同若pH由中性變?yōu)樗嵝?，兩種淀粉酶的活性都漸漸升高A、B酶活性相同時，溫度對酶的影響相同C酶活性的最適溫度等于或大于40 A B C D圖38

17、18答案 D 解析 由圖甲可知，植物淀粉酶和人的腸淀粉酶的最適pH不同，但在不同pH時活性可相同，正確；pH由中性變?yōu)樗嵝?，人的腸淀粉酶的活性漸漸降低，錯誤；由圖乙可知，最適溫度時酶的活性最高，高于或低于最適溫度酶的活性均有所降低，A、B酶活性相同時，溫度對酶的影響可能不同，錯誤；由于圖中溫度范圍內(nèi)C酶的活性一直在上升，所以C酶活性的最適溫度等于或大于40 ，正確。考點互動探究典例追蹤考點互動探究歸納提煉“四看法”分析酶促反應(yīng)曲線圖3819考點三ATP的結(jié)構(gòu)、產(chǎn)生和利用考點互動探究1.ATP的結(jié)構(gòu)及其與RNA的關(guān)系圖3820(1)圖中A表示腺嘌呤，是腺苷，是腺嘌呤核糖核苷酸，是ADP，是ATP

18、，是普通化學(xué)鍵，是高能磷酸鍵。(2)據(jù)圖確定ATP與RNA的關(guān)系是ATP去掉兩個磷酸基團后的剩余部分是組成RNA的基本單位之一。考點互動探究2ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化圖3821(1)ATP在生物體內(nèi)含量少，但轉(zhuǎn)化十分迅速，從而使細(xì)胞中的ATP總是處于一種動態(tài)平衡中。(2)ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化過程中，物質(zhì)可重復(fù)利用，但能量不可循環(huán)利用，不是可逆反應(yīng)。(3)ATP轉(zhuǎn)化為ADP又稱“ATP的水解反應(yīng)”，這一過程需要酶的催化，同時也需要消耗水。(4)ATP不等同于能量：ATP是一種高能磷酸化合物，是與能量有關(guān)的一種物質(zhì)，不能將兩者等同起來。(5)生命活動需要消耗大量能量，但細(xì)胞中ATP含量很少。由

19、于ADP、Pi等可重復(fù)利用，只要提供能量(光能或化學(xué)能)，生物體就可不斷合成ATP，滿足生物體的需要。考點互動探究3.ATP產(chǎn)生量與O2供給量之間的關(guān)系模型分析(動物)圖3822考向1ATP的來源、結(jié)構(gòu)及生理作用1下列有關(guān)ATP的敘述中，正確的是()AATP釋放能量往往與某些放能反應(yīng)相關(guān)聯(lián)B能為暗反應(yīng)提供能量的光反應(yīng)產(chǎn)物不只有ATPCATP分子由1個腺嘌呤和3個磷酸基團組成D植物根尖細(xì)胞生成ATP的細(xì)胞器是線粒體、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)考點互動探究典例追蹤答案 B解析選項A，ATP釋放能量往往與某些吸能反應(yīng)相關(guān)聯(lián)；選項B，光反應(yīng)的產(chǎn)物H也能為暗反應(yīng)提供能量；選項C，ATP分子由1個腺苷和3個磷酸基團組成；

20、選項D，細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)不屬于細(xì)胞器。考點互動探究歸納提煉相關(guān)化合物中“A”的辨析圖3823考向2生物體中ATP與ADP的轉(zhuǎn)化2圖3824是玉米葉肉細(xì)胞中ATP的合成與分解示意圖，下列敘述正確的是()A無氧條件下，光能是葉肉細(xì)胞內(nèi)能量1的唯一來源B有氧條件下，合成ATP的場所只有線粒體和葉綠體C能量2可以用于葉綠體中H2O的光解D能量2可以用于吸能反應(yīng)考點互動探究典例追蹤答案 D解析無氧條件下，玉米葉肉細(xì)胞合成ATP的能量可以來自光能，也可以來自有機物分解釋放的化學(xué)能；有氧條件下，玉米葉肉細(xì)胞中合成ATP的場所有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體和葉綠體；葉綠體中H2O的光解所需能量來自光能；吸能反應(yīng)一般與ATP水

21、解的反應(yīng)相關(guān)聯(lián)，由ATP水解提供能量。圖382432016海南卷 下列有關(guān)植物細(xì)胞能量代謝的敘述，正確的是()A含有兩個高能磷酸鍵的ATP是DNA的基本組成單位之一B加入呼吸抑制劑可使細(xì)胞中ADP生成減少，ATP生成增加C無氧條件下，丙酮酸轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭倪^程中伴隨有ATP的合成D光下葉肉細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體和葉綠體中都有ATP合成考點互動探究典例追蹤答案 D解析本題考查ATP的合成與利用等知識。DNA的基本組成單位是脫氧核苷酸，而ATP是三磷酸腺苷，A項錯誤。細(xì)胞呼吸過程中發(fā)生ATP的合成，加入呼吸抑制劑會抑制該反應(yīng)的進(jìn)行，導(dǎo)致ATP合成減少，ADP含量增多，B項錯誤。無氧條件下，丙酮酸轉(zhuǎn)變

22、為酒精的過程中不合成ATP，C項錯誤。光下葉肉細(xì)胞進(jìn)行光合作用和細(xì)胞呼吸，光合作用過程中在葉綠體的類囊體膜上合成ATP，細(xì)胞呼吸過程中在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體中合成ATP，故D項正確。易錯警示關(guān)于ATP的5個易錯提醒(1)ATP水解釋放的能量是儲存于高能磷酸鍵中的化學(xué)能，可直接用于各項生命活動(光反應(yīng)階段合成的ATP只用于暗反應(yīng))；而合成ATP所需能量則主要來自有機物氧化分解釋放的化學(xué)能或光合作用中吸收的光能。(2)ATP并不是細(xì)胞內(nèi)唯一的高能化合物，高能化合物在生物體內(nèi)有很多種，如存在于各種生物體細(xì)胞內(nèi)的UTP、GTP、CTP及動物體內(nèi)的磷酸肌酸。(3)ATP與ADP轉(zhuǎn)化總處于“動態(tài)平衡”中，切

23、不可認(rèn)為ATP合成量大于分解量或ATP分解量大于合成量(如劇烈運動時ATP分解量增加，此時其合成量也增加)。(4)細(xì)胞放能反應(yīng)中可將ADP與Pi合成ATP，吸能反應(yīng)中可將ATP水解為ADP與Pi?？键c互動探究考點四實驗：探究影響酶活性的因素考點互動探究1.實驗原理(1)探究溫度對酶活性的影響反應(yīng)原理： 鑒定原理：溫度影響酶的活性，從而影響淀粉的水解，滴加碘液，根據(jù)是否出現(xiàn)藍(lán)色及藍(lán)色的深淺來判斷酶的活性。(2)探究pH對酶活性的影響反應(yīng)原理(用反應(yīng)式表示)： 2H2O2H2O22H2OO2。鑒定原理：pH影響酶的活性，從而影響氧氣的生成速率，可用帶火星的衛(wèi)生香燃燒的情況來檢驗O2的生成速率?？键c

24、互動探究2實驗步驟(1)探究溫度對酶活性的影響序號實驗操作內(nèi)容試管1試管2試管31加入等量的可溶性淀粉溶液2 mL2 mL2 mL2控制不同的溫度條件熱水(5分鐘)沸水(5分鐘)冰塊(5分鐘)3加入等量的新鮮淀粉酶溶液1 mL(5分鐘)1 mL(5分鐘)1 mL(5分鐘)4加入等量的碘液1滴1滴1滴5觀察實驗現(xiàn)象不出現(xiàn)藍(lán)色(呈現(xiàn)碘液顏色)藍(lán)色藍(lán)色考點互動探究(2)探究pH對酶活性的影響序號實驗操作內(nèi)容試管1試管2試管31注入等量的過氧化氫酶溶液2滴2滴2滴2注入等量的不同pH的溶液1 mL蒸餾水1 mL 5%的HCl1 mL 5%的NaOH3注入等量的3%的H2O2溶液2 mL2 mL2 mL

25、4觀察實驗現(xiàn)象有大量氣泡產(chǎn)生無氣泡產(chǎn)生無氣泡產(chǎn)生5將帶火星的衛(wèi)生香插入試管內(nèi)液面的上方燃燒劇烈燃燒較弱燃燒較弱提醒酶活性實驗探究中的“三宜”“四不宜”(1)若底物選擇淀粉和蔗糖，用淀粉酶來驗證酶的專一性時，檢測底物是否被分解的試劑宜選用斐林試劑，不宜選用碘液，因為碘液無法檢測蔗糖是否被分解。(2)若選擇淀粉和淀粉酶探究酶的最適溫度，檢測底物被分解的試劑宜選用碘液，不宜選用斐林試劑，因為用斐林試劑鑒定時需水浴加熱，而該實驗中需嚴(yán)格控制溫度。(3)在探究酶的適宜溫度的實驗中，不宜選擇過氧化氫(H2O2)和過氧化氫酶作實驗材料，因為過氧化氫(H2O2)在常溫常壓時就能分解，加熱的條件下分解會加快，從

26、而影響實驗結(jié)果。(4)在探究pH對酶活性影響時，宜保證酶的最適溫度(排除溫度干擾)，且將酶溶液的pH調(diào)至實驗要求的pH后再讓反應(yīng)物與酶接觸，不宜在未達(dá)到預(yù)設(shè)pH前，讓反應(yīng)物與酶接觸?？键c互動探究關(guān)于ATP的5個易錯提醒關(guān)于ATP的5個易錯提醒考向1有關(guān)酶實驗的分析12016武漢七校聯(lián)考 豬籠草是一種食蟲植物，為了驗證豬籠草分泌液中有蛋白酶。某學(xué)生設(shè)計了兩組實驗，如圖3825所示。在35 水浴中保溫一段時間后，甲、乙試管中加入適量的雙縮脲試劑，丙、丁試管中不加任何試劑。對實驗現(xiàn)象的預(yù)測正確的是()A甲和乙中溶液都呈紫色；丙和丁中蛋白塊消失B甲中溶液呈紫色，乙中溶液不呈紫色；丙中蛋白塊消失，丁中蛋

27、白塊不消失C甲和乙中溶液呈紫色；丙中蛋白塊消失，丁中蛋白塊不消失D甲和乙中溶液都不呈紫色；丙中蛋白塊消失，丁中蛋白塊不消失考點互動探究典例追蹤圖117考點互動探究答案 C解析蛋白質(zhì)在蛋白酶的作用下水解成多肽，且蛋白酶本身也為蛋白質(zhì)，由于蛋白質(zhì)和多肽均能與雙縮脲試劑反應(yīng)，所以甲、乙中溶液呈紫色；丙中蛋白塊被分泌液中的蛋白酶水解而消失，丁中因無蛋白酶，蛋白塊不發(fā)生水解。考點互動探究典例追蹤22016湖南四校聯(lián)考 下表是探究溫度對纖維素酶活性的影響實驗設(shè)計及結(jié)果，據(jù)表分析，以下說法不正確的是()注：“”的多少代表顏色深淺。A該實驗的自變量為溫度B該實驗的因變量是還原糖的生成量C纖維素被水解成了還原糖

28、D該纖維素酶的最適溫度為40 試管纖維素懸液(mL)222纖維素酶液(mL)111反應(yīng)溫度()304050斐林試劑(mL)222磚紅色深淺解析由表中數(shù)據(jù)可知，該實驗中溫度是自變量。還原糖生成量通過顏色深淺體現(xiàn)出來，這與溫度不同有關(guān)，是因變量。溶液中出現(xiàn)磚紅色沉淀是因為纖維素被水解成了還原糖。組與組的溫度相比，40 較適宜，但實際上該纖維素酶的最適溫度可能低于或高于40 ，通過本實驗只能說明該纖維素酶的最適溫度在40 左右。答案 D考點互動探究典例追蹤考向2有關(guān)酶的實驗設(shè)計3下列關(guān)于探究酶活性實驗的設(shè)計思路，最適宜的是()A利用過氧化氫和過氧化氫酶探究溫度對酶活性的影響B(tài)利用過氧化氫和過氧化氫酶

29、探究pH對酶活性的影響C利用淀粉、淀粉酶和斐林試劑探究溫度對酶活性的影響D利用淀粉、淀粉酶和斐林試劑探究pH對酶活性的影響解析由于溫度直接影響過氧化氫的分解，從而造成對過氧化氫酶活性測定的干擾，故探究溫度對酶活性的影響實驗宜采用淀粉、淀粉酶和碘液檢測，A項錯誤。利用過氧化氫和過氧化氫酶可探究pH對酶活性的影響，B項正確。斐林試劑使用時需要水浴加熱，會對實驗結(jié)果造成干擾，C項錯誤。酸能催化淀粉水解，會對實驗結(jié)果造成干擾，D項錯誤。答案 B考點互動探究典例追蹤4探究溫度對酶活性影響最合理的實驗步驟是()取3支試管，編號，各注入2 mL淀粉液；另取3支試管，編號，各自注入1 mL新鮮的淀粉酶溶液將淀

30、粉酶溶液注入相同溫度下的淀粉液試管中，維持各自的溫度5 min向各試管中滴一滴碘液將6支試管分成三組，每組各有一份淀粉液和一份淀粉酶溶液，分別放在60 的熱水、沸水和冰水中觀察實驗現(xiàn)象A BC D答案 D考例考法直擊12016全國卷 若除酶外所有試劑已預(yù)保溫，則在測定酶活力的實驗中，下列操作順序合理的是()A加入酶加入底物加入緩沖液保溫并計時一段時間后檢測產(chǎn)物的量B加入底物加入酶計時加入緩沖液保溫一段時間后檢測產(chǎn)物的量C加入緩沖液加入底物加入酶保溫并計時一段時間后檢測產(chǎn)物的量D加入底物計時加入酶加入緩沖液保溫一段時間后檢測產(chǎn)物的量答案 C解析本題考查酶活力的測定實驗，主要考查溫度對酶活力的影響

31、及考生的實驗設(shè)計與分析能力。酶活力受pH的影響，所以在酶與底物混合前應(yīng)先讓底物與緩沖液混合，然后再加入酶并保溫、計時，一段時間后檢測產(chǎn)物的量，故C項正確?？祭挤ㄖ睋?2015海南卷 關(guān)于生物體產(chǎn)生的酶的敘述，錯誤的是()A酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNAB脲酶能夠?qū)⒛蛩胤纸獬砂焙虲O2C蛋白酶和淀粉酶都屬于水解酶類D纖維素酶能夠降解植物細(xì)胞壁和細(xì)菌細(xì)胞壁答案 D解析本題考查對酶相關(guān)知識的理解。絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是RNA，A項正確。脲酶能專一性地將尿素分解為氨和CO2，B項正確。蛋白酶可水解蛋白質(zhì)，淀粉酶可水解淀粉，二者均為水解酶，C項正確。植物細(xì)胞壁的主要成分為纖維素和果膠，而

32、細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分為肽聚糖，由于纖維素酶具有專一性，因此其不能降解細(xì)菌細(xì)胞壁，D項錯誤?？祭挤ㄖ睋?32015海南卷 ATP是直接為細(xì)胞生命活動提供能量的有機物。關(guān)于ATP的敘述，錯誤的是()A酒精發(fā)酵過程中有ATP生成BATP可為物質(zhì)跨膜運輸提供能量CATP中高能磷酸鍵水解可釋放能量DATP由腺嘌呤、脫氧核糖和磷酸組成答案 D解析本題考查ATP的結(jié)構(gòu)、功能與合成。酒精發(fā)酵過程中有ATP的生成，A項正確。ATP作為細(xì)胞內(nèi)的直接能源物質(zhì)，可以為主動運輸提供能量，B項正確。ATP中含有兩個高能磷酸鍵，其水解可釋放大量的能量，C項正確。ATP由腺嘌呤、核糖和三個磷酸組成，D項錯誤?？祭挤ㄖ睋?

33、2014全國卷 ATP是細(xì)胞中重要的高能磷酸化合物。下列有關(guān)ATP的敘述，錯誤的是()A線粒體合成的ATP可在細(xì)胞核中發(fā)揮作用B機體在運動時消耗ATP，睡眠時則不消耗ATPC在有氧與缺氧的條件下細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中都能形成ATPD植物根細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素離子所需的ATP來源于呼吸作用解析本題考查ATP的有關(guān)知識。線粒體中合成的ATP可用于除光合作用以外的耗能反應(yīng)，A項正確。機體無論是在運動還是睡眠時，都會消耗ATP，B項錯誤。細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)是有氧呼吸與無氧呼吸第一階段進(jìn)行的場所，這一過程有ATP產(chǎn)生，C項正確。植物根細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素離子的方式是主動運輸，該過程所需ATP來自于細(xì)胞呼吸，D項正確。答案 B考例

34、考法直擊52016全國卷 為了研究溫度對某種酶活性的影響，設(shè)置三個實驗組：A組(20 )、B組(40 )和C組(60 )，測定各組在不同反應(yīng)時間內(nèi)的產(chǎn)物濃度(其他條件相同)，結(jié)果如圖3826所示?；卮鹣铝袉栴}：(1)三個溫度條件下，該酶活性最高的是_組。(2)在時間t1 之前，如果A組溫度提高10 ，那么A組酶催化反應(yīng)的速度會_。(3)如果在時間t2時，向C組反應(yīng)體系中增加2倍量的底物，其他條件保持不變，那么在t3 時，C組產(chǎn)物總量_，原因是_。(4)生物體內(nèi)酶的化學(xué)本質(zhì)是_，其特性有_(答出兩點即可)。 圖3826考例考法直擊答案(1)B(2)加快(3)不變60 條件下，t2時酶已失活，即使

35、增加底物，反應(yīng)產(chǎn)物總量也不會增加(4)蛋白質(zhì)或RNA高效性和專一性解析 (1)酶可改變反應(yīng)速度，圖中A、B兩組的產(chǎn)物濃度最終相同，C組最終產(chǎn)物濃度明顯低于A、B兩組，說明C組酶活性最低；B組產(chǎn)物濃度達(dá)到最大值所需的時間比A組短，說明B組酶的活性最高。(2)A組處理溫度低于B組，酶活性比B組低，在時間t1之前，將A組溫度提高10 ，A組酶催化反應(yīng)的速度將加快。(3)時間t2 后C組產(chǎn)物濃度不再增加，說明酶已經(jīng)失活，故在t2 時，即使向C組反應(yīng)體系中增加2倍量的底物，其他條件不變的情況下， t3時C組產(chǎn)物總量也不會增加。(4)生物體內(nèi)大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，極少數(shù)是RNA。酶是有機催化劑，高效

36、性、專一性和作用條件溫和是其特性。教師備用習(xí)題1 下列關(guān)于酶的敘述，正確的是()A酶提供了反應(yīng)過程所必需的活化能從而提高了化學(xué)反應(yīng)速率B活細(xì)胞能通過轉(zhuǎn)錄、翻譯產(chǎn)生酶，或通過轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生酶C人體中酶的活性受溫度、pH的影響，并只能在人體的內(nèi)環(huán)境中起作用D酶的形成都要經(jīng)過核糖體的合成、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工等幾個階段解析 B 酶的作用機理是降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能，A項錯誤；酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)(經(jīng)轉(zhuǎn)錄、翻譯合成)或RNA(經(jīng)轉(zhuǎn)錄合成)，B項正確；酶在細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞外均可起作用，C項錯誤；少數(shù)酶是RNA，其合成不需要核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體參與，D項錯誤。教師備用習(xí)題2 2016煙臺一模 如圖是生物體內(nèi)

37、常見的一種生理作用圖示，下列敘述不正確的是()A的成分有可能是蛋白質(zhì)B圖中顯示具有高效性，反應(yīng)完成后，的性質(zhì)未發(fā)生改變C和的生成速率可以表示酶促反應(yīng)的速率D如果探究底物濃度對酶促反應(yīng)速率的影響，的數(shù)量就是實驗的自變量解析 B 是酶，是底物，底物可能是蛋白質(zhì)；圖中顯示具有專一性，反應(yīng)完成后，的性質(zhì)未發(fā)生改變；和的生成速率可以表示酶促反應(yīng)的速率；如果探究底物濃度對酶促反應(yīng)速率的影響，的數(shù)量就是實驗的自變量。教師備用習(xí)題3 ATP是細(xì)胞的能量“通貨”，下列有關(guān)ATP的說法中正確的是()AATP徹底水解可產(chǎn)生3種有機物B人成熟的紅細(xì)胞無細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器，但也能合成ATPC雖然所有細(xì)胞合成ATP的途

38、徑都相同，但它們消耗ATP的途徑是不同的DATP含有大量能量，是細(xì)胞中良好的儲能物質(zhì)解析 B ATP的徹底水解產(chǎn)物有腺嘌呤、核糖、磷酸，磷酸不屬于有機物，A項錯誤。人成熟的紅細(xì)胞雖無細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器，但可通過無氧呼吸合成ATP，B項正確。細(xì)胞合成ATP的途徑有光合作用和細(xì)胞呼吸，細(xì)胞合成ATP的途徑不一定相同，C項錯誤。ATP是細(xì)胞中的直接能源物質(zhì)，D項錯誤。教師備用習(xí)題4 2016濰坊模擬 如圖甲表示細(xì)胞中ATP反應(yīng)鏈，圖中a、b、c代表酶，A、B、C代表化合物；圖乙表示酶活性與溫度的關(guān)系。下列敘述正確的是()A圖甲中的B含有2個高能磷酸鍵，C為腺嘌呤核糖核苷酸B神經(jīng)細(xì)胞吸收K時，a催化

39、的反應(yīng)加速，c催化的反應(yīng)被抑制C研究酶活性與溫度的關(guān)系時，可以選擇H2O2和過氧化氫酶為實驗材料D圖乙中溫度為m時比為n時酶活性低，此時更有利于酶的保存解析 D圖甲中的B是ADP，含有1個高能磷酸鍵，A項錯誤。神經(jīng)細(xì)胞吸收K的方式是主動運輸，消耗能量，a催化的反應(yīng)加速，c催化的反應(yīng)也會加速，B項錯誤。H2O2在不同溫度下，分解速率不同，研究酶活性與溫度的關(guān)系時，不能選擇H2O2和過氧化氫酶為實驗材料，C項錯誤。低溫抑制酶的活性，溫度為m時比為n時更有利于酶的保存，D項正確。教師備用習(xí)題5除了溫度和pH對酶活性有影響外，一些抑制劑也會降低酶的催化效果。圖為酶作用機理及兩種抑制劑影響酶活性的機理示

40、意圖，圖為相同酶溶液在無抑制劑、添加不同抑制劑的條件下，酶促反應(yīng)速率隨底物濃度變化的曲線。下列說法不正確的是()A非競爭性抑制劑降低酶活性的機理與高溫、低溫對酶活性影響的機理相同B據(jù)圖可推測，競爭性抑制劑因與底物具有類似結(jié)構(gòu)而與底物競爭酶的活性位點C底物濃度相對值大于15時，限制曲線甲酶促反應(yīng)速率的主要因素是酶濃度D曲線乙和曲線丙分別是在酶中添加了競爭性抑制劑和非競爭性抑制劑的結(jié)果教師備用習(xí)題解析 A由圖可以看出，非競爭性抑制劑能改變酶的空間結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致底物不能與酶結(jié)合而抑制其活性，與高溫抑制酶活性的機理相同，低溫不會改變酶的空間結(jié)構(gòu)；由圖可知，競爭性抑制劑因與底物具有類似結(jié)構(gòu)而與底物競爭酶的活

41、性位點；圖中底物濃度相對值大于15時，隨著底物濃度的增大，限制曲線甲反應(yīng)速率的主要因素是酶濃度；競爭性抑制劑隨底物濃度升高，競爭力減弱，對應(yīng)曲線乙，非競爭性抑制劑通過改變酶的結(jié)構(gòu)抑制酶的活性，對應(yīng)曲線丙。教師備用習(xí)題6以下酶分別作用于()aATP水解酶b解旋酶c纖維素酶d肽酶eDNA連接酶A肽鍵、氫鍵、原生質(zhì)層、肽鍵、磷酸二酯鍵B氫鍵、肽鍵、植物細(xì)胞壁、磷酸基團、磷酸基團C高能磷酸鍵、脫氧核苷酸、細(xì)胞膜、肽鍵、磷酸二酯鍵D高能磷酸鍵、氫鍵、植物細(xì)胞壁、肽鍵、磷酸二酯鍵解析 D ATP水解酶作用于高能磷酸鍵；解旋酶作用于氫鍵；纖維素酶作用于纖維素促進(jìn)其水解，植物細(xì)胞壁的主要成分包括纖維素；肽酶作

42、用于肽鍵，使多肽水解成氨基酸；DNA連接酶使DNA片段相連接形成磷酸二酯鍵。依據(jù)以上分析，選D。教師備用習(xí)題7 2016泰安質(zhì)檢 細(xì)胞代謝中某種酶與其底物、產(chǎn)物的關(guān)系如圖所示，下列有關(guān)敘述不正確的是()A酶1與產(chǎn)物B結(jié)合后失活，說明酶的功能由其空間結(jié)構(gòu)決定B酶1的變構(gòu)位點和活性位點的結(jié)構(gòu)取決于特定的氨基酸序列C酶1有兩種底物且能與產(chǎn)物B結(jié)合，因此酶1不具有專一性D酶1與產(chǎn)物B的相互作用可以防止細(xì)胞生產(chǎn)過多的產(chǎn)物A解析 C酶1只催化兩種底物合成產(chǎn)物A的反應(yīng)，具有專一性。教師備用習(xí)題8某研究小組為探究影響過氧化氫分解的因素，做了三個實驗，相應(yīng)的實驗結(jié)果如圖所示，請分析回答下列問題：(1)實驗1、2

43、、3中的自變量分別為_。(2)實驗1的目的是探究_。(3)實驗2探究了過氧化氫溶液的濃度對酶促反應(yīng)速率的影響，該實驗的結(jié)果顯示_ ，bc段O2 產(chǎn)生速率不再增大的原因最可能是_。(4)實驗3的結(jié)果顯示，過氧化氫酶的最適pH為_。實驗還證實，當(dāng)pH小于d或大于f時，過氧化氫酶的活性將永久喪失，其原因是_。教師備用習(xí)題答案 (1)催化劑種類、過氧化氫溶液的濃度、pH(2)酶的高效性(3)在過氧化氫酶量一定時，在一定濃度范圍內(nèi)，過氧化氫溶液的濃度越高，O2產(chǎn)生速率越快，而當(dāng)過氧化氫溶液的濃度達(dá)到一定值后，O2產(chǎn)生速率不再隨過氧化氫濃度的增大而增大過氧化氫酶的量有限(4)e過酸、過堿會導(dǎo)致酶的空間結(jié)構(gòu)被破壞解析 (1)從三個實驗的結(jié)果圖中可以看出，實驗1、2、3的自變量分別是催化劑種類、過氧化氫溶液的濃度、pH。(2)實驗1過氧化氫酶和無機催化劑(FeCl3)的作用結(jié)果進(jìn)行對照，說明了過氧化氫酶具有高效性。(3)實驗2的結(jié)果顯示，在ab段，O2產(chǎn)生速率隨著過氧化氫溶液濃度的增大而增大，而當(dāng)過氧化氫溶液達(dá)到b對應(yīng)的濃度以后，O2產(chǎn)生速率不再增加，bc段O2產(chǎn)生速率不再增加的原因最可能是過氧化氫酶的量有限。(4)在pH為e時，溶液中剩下的過氧化氫的量最少，說明在這一pH下過氧化氫酶的活性最高；過酸、過堿會導(dǎo)致酶的空間結(jié)構(gòu)被破壞，使酶永久失活。