《學(xué)法大視野高考生物一輪復(fù)習(xí) 專(zhuān)題5 細(xì)胞呼吸課件》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《學(xué)法大視野高考生物一輪復(fù)習(xí) 專(zhuān)題5 細(xì)胞呼吸課件（41頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、專(zhuān)題五細(xì)胞呼吸專(zhuān)題五細(xì)胞呼吸考點(diǎn)一有氧呼吸與無(wú)氧呼吸考點(diǎn)一有氧呼吸與無(wú)氧呼吸1.有氧呼吸有氧呼吸（1）反應(yīng)式元素去向：）反應(yīng)式元素去向：（2）過(guò)程圖解）過(guò)程圖解細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)少量少量線粒體線粒體少量少量線粒體線粒體大量大量2.無(wú)氧呼吸無(wú)氧呼吸丙酮酸丙酮酸乳酸乳酸1.連線：有氧呼吸三個(gè)階段中的物質(zhì)變化連線：有氧呼吸三個(gè)階段中的物質(zhì)變化2.判斷正誤判斷正誤（1）探究酵母菌的呼吸方式，可用溴麝香草酚藍(lán)檢測(cè)產(chǎn)生的）探究酵母菌的呼吸方式，可用溴麝香草酚藍(lán)檢測(cè)產(chǎn)生的CO2（2015四川卷，四川卷，3A）（ ）（2）用酵母菌釀制果酒、選擇酸性重鉻酸鉀檢測(cè)產(chǎn)生的酒精）用酵母菌釀制果酒、選擇酸性重鉻酸鉀檢

2、測(cè)產(chǎn)生的酒精（2015四川卷，四川卷，3B）（ ）（3）有氧和無(wú)氧時(shí)，酵母菌呼吸作用產(chǎn)物不同）有氧和無(wú)氧時(shí)，酵母菌呼吸作用產(chǎn)物不同（2013全國(guó)卷全國(guó)卷，3D）（ ）（4）肺炎雙球菌無(wú)線粒體，但能進(jìn)行有氧呼吸）肺炎雙球菌無(wú)線粒體，但能進(jìn)行有氧呼吸（2013全國(guó)卷全國(guó)卷，3A）（ ）（5）葡萄糖氧化分解為丙酮酸只發(fā)生在有氧時(shí)細(xì)胞的呼吸作）葡萄糖氧化分解為丙酮酸只發(fā)生在有氧時(shí)細(xì)胞的呼吸作用用（2012上海卷，上海卷，25A改編）改編）（ ）（6）種子風(fēng)干脫水后呼吸強(qiáng)度增強(qiáng)）種子風(fēng)干脫水后呼吸強(qiáng)度增強(qiáng)（2011海南卷，海南卷，3A）（ ）細(xì)胞呼吸類(lèi)型的判斷與相關(guān)計(jì)算細(xì)胞呼吸類(lèi)型的判斷與相關(guān)計(jì)算（1）

3、判斷細(xì)胞呼吸方式的三大依據(jù)）判斷細(xì)胞呼吸方式的三大依據(jù)（2）有氧呼吸和無(wú)氧呼吸（產(chǎn)生酒精）的有關(guān)計(jì)算）有氧呼吸和無(wú)氧呼吸（產(chǎn)生酒精）的有關(guān)計(jì)算消耗等量的葡萄糖時(shí)產(chǎn)生的消耗等量的葡萄糖時(shí)產(chǎn)生的CO2摩爾數(shù)摩爾數(shù)無(wú)氧呼吸無(wú)氧呼吸 有氧呼吸有氧呼吸1 3消耗等量的葡萄糖時(shí)需要的氧氣和產(chǎn)生的消耗等量的葡萄糖時(shí)需要的氧氣和產(chǎn)生的CO2摩爾數(shù)摩爾數(shù)有氧呼吸需要的氧氣有氧呼吸需要的氧氣 有氧呼吸和無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的有氧呼吸和無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的CO2之和之和3 4產(chǎn)生等量的產(chǎn)生等量的CO2時(shí)消耗的葡萄糖摩爾數(shù)時(shí)消耗的葡萄糖摩爾數(shù)無(wú)氧呼吸無(wú)氧呼吸 有氧呼吸有氧呼吸3 1熱點(diǎn)考圖辨析熱點(diǎn)考圖辨析以下甲、乙兩圖都表示某植物

4、的非綠色器官以下甲、乙兩圖都表示某植物的非綠色器官CO2釋放量和釋放量和O2吸吸收量的變化。收量的變化。（2）乙圖解讀）乙圖解讀曲線曲線a、b、c分別表示無(wú)氧呼吸、有氧呼吸和分別表示無(wú)氧呼吸、有氧呼吸和CO2釋放的總量。釋放的總量。在在O2濃度為濃度為0時(shí)，時(shí)，CO2的釋放量為的釋放量為A，此時(shí)只進(jìn)行無(wú)氧呼吸；，此時(shí)只進(jìn)行無(wú)氧呼吸；當(dāng)當(dāng)O2濃度濃度D時(shí)，只進(jìn)行有氧呼吸，此時(shí)釋放的時(shí)，只進(jìn)行有氧呼吸，此時(shí)釋放的CO2量吸收量吸收的的O2量；當(dāng)量；當(dāng)0O2濃度濃度D時(shí)，既進(jìn)行有氧呼吸，又進(jìn)行無(wú)氧時(shí)，既進(jìn)行有氧呼吸，又進(jìn)行無(wú)氧呼吸。呼吸。在保存蔬菜、水果時(shí)，應(yīng)選擇在保存蔬菜、水果時(shí)，應(yīng)選擇B點(diǎn)對(duì)應(yīng)的

5、點(diǎn)對(duì)應(yīng)的O2濃度，因?yàn)榇藭r(shí)濃度，因?yàn)榇藭r(shí)細(xì)胞呼吸最弱，同時(shí)宜保持零上低溫、低氧條件。細(xì)胞呼吸最弱，同時(shí)宜保持零上低溫、低氧條件。（3）甲、乙圖對(duì)應(yīng)解讀）甲、乙圖對(duì)應(yīng)解讀甲圖中氧濃度為甲圖中氧濃度為a時(shí)的情況對(duì)應(yīng)乙圖中的時(shí)的情況對(duì)應(yīng)乙圖中的A點(diǎn)；點(diǎn)；甲圖中氧濃度為甲圖中氧濃度為b時(shí)的情況對(duì)應(yīng)乙圖中的時(shí)的情況對(duì)應(yīng)乙圖中的AC段之間；段之間；甲圖的甲圖的a、b、c、d四種氧濃度中四種氧濃度中c是最適合蔬菜、水果的貯藏；是最適合蔬菜、水果的貯藏；甲圖中氧濃度為甲圖中氧濃度為d時(shí)沒(méi)有酒精產(chǎn)生。時(shí)沒(méi)有酒精產(chǎn)生。探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式實(shí)驗(yàn)分析探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式實(shí)驗(yàn)分析（1）酵母菌細(xì)胞呼吸的方式）酵母

6、菌細(xì)胞呼吸的方式酵母菌為兼性厭氧型微生物，其細(xì)胞呼吸方式為有氧呼吸和產(chǎn)酵母菌為兼性厭氧型微生物，其細(xì)胞呼吸方式為有氧呼吸和產(chǎn)生酒精的無(wú)氧呼吸。生酒精的無(wú)氧呼吸。（2）產(chǎn)物的檢測(cè)）產(chǎn)物的檢測(cè)裝置圖：裝置圖：結(jié)果分析：結(jié)果分析： 試劑試劑現(xiàn)象（顏色變化）現(xiàn)象（顏色變化）CO2澄清的石灰水澄清的石灰水變混濁變混濁溴麝香草酚藍(lán)水溶液溴麝香草酚藍(lán)水溶液藍(lán)色藍(lán)色綠色綠色黃色黃色酒精酒精在酸性條件下，橙色的重在酸性條件下，橙色的重鉻酸鉀鉻酸鉀變成灰綠色變成灰綠色1.誤認(rèn)為無(wú)氧呼吸兩個(gè)階段都產(chǎn)生誤認(rèn)為無(wú)氧呼吸兩個(gè)階段都產(chǎn)生ATP點(diǎn)撥點(diǎn)撥無(wú)氧呼吸過(guò)程共產(chǎn)生無(wú)氧呼吸過(guò)程共產(chǎn)生2個(gè)個(gè)ATP，而這，而這2個(gè)個(gè)ATP只

7、產(chǎn)自第一只產(chǎn)自第一階段，第二階段不產(chǎn)生階段，第二階段不產(chǎn)生ATP。2.誤認(rèn)為種子萌發(fā)過(guò)程中，種子干重一定下降誤認(rèn)為種子萌發(fā)過(guò)程中，種子干重一定下降點(diǎn)撥點(diǎn)撥對(duì)于絕大多數(shù)種子來(lái)說(shuō)，萌發(fā)過(guò)程中，由于細(xì)胞呼吸消對(duì)于絕大多數(shù)種子來(lái)說(shuō)，萌發(fā)過(guò)程中，由于細(xì)胞呼吸消耗有機(jī)物會(huì)使干重減少，但對(duì)于含脂肪較多的油料種子來(lái)說(shuō)，耗有機(jī)物會(huì)使干重減少，但對(duì)于含脂肪較多的油料種子來(lái)說(shuō)，由于脂肪在氧化過(guò)程消耗較多的氧氣，干重反而會(huì)上升。由于脂肪在氧化過(guò)程消耗較多的氧氣，干重反而會(huì)上升。3.不明確不同生物無(wú)氧呼吸的類(lèi)型或產(chǎn)物，誤認(rèn)為人體劇烈運(yùn)不明確不同生物無(wú)氧呼吸的類(lèi)型或產(chǎn)物，誤認(rèn)為人體劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)動(dòng)時(shí)CO2產(chǎn)生量大于產(chǎn)生量大于

8、O2消耗量或誤認(rèn)為此時(shí)消耗量或誤認(rèn)為此時(shí)CO2產(chǎn)生場(chǎng)所為產(chǎn)生場(chǎng)所為細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體點(diǎn)撥點(diǎn)撥（1）不同生物無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物不同）不同生物無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物不同生物生物無(wú)氧呼吸產(chǎn)物無(wú)氧呼吸產(chǎn)物植物植物大多數(shù)植物細(xì)胞大多數(shù)植物細(xì)胞酒精和酒精和CO2馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚等馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚等乳酸乳酸動(dòng)物動(dòng)物骨骼肌細(xì)胞、哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞等骨骼肌細(xì)胞、哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞等乳酸乳酸微生物微生物乳酸菌等乳酸菌等乳酸乳酸多數(shù)微生物如酵母菌等多數(shù)微生物如酵母菌等酒精和酒精和CO2（2）人體細(xì)胞無(wú)氧呼吸產(chǎn)物為乳酸，無(wú)）人體細(xì)胞無(wú)氧呼吸產(chǎn)物為乳酸，無(wú)CO2生成，故人在劇烈生成，故

9、人在劇烈運(yùn)動(dòng)（輔助以無(wú)氧呼吸）時(shí)，運(yùn)動(dòng)（輔助以無(wú)氧呼吸）時(shí)，CO2仍然只產(chǎn)自有氧呼吸，其產(chǎn)仍然只產(chǎn)自有氧呼吸，其產(chǎn)生場(chǎng)所只能是線粒體，人體細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中并無(wú)生場(chǎng)所只能是線粒體，人體細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中并無(wú)CO2產(chǎn)生。產(chǎn)生。【案例】【案例】近幾年來(lái)，有氧運(yùn)動(dòng)成為很多學(xué)者和專(zhuān)家推崇的主近幾年來(lái)，有氧運(yùn)動(dòng)成為很多學(xué)者和專(zhuān)家推崇的主要健身運(yùn)動(dòng)方式，它是指人體在氧氣充分供應(yīng)的情況下進(jìn)行要健身運(yùn)動(dòng)方式，它是指人體在氧氣充分供應(yīng)的情況下進(jìn)行的體育鍛煉，即在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中，人體氧氣的吸入量與需求量的體育鍛煉，即在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中，人體氧氣的吸入量與需求量相等，達(dá)到生理上的平衡狀態(tài)。下圖表示人體運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度與血相等，達(dá)到生

10、理上的平衡狀態(tài)。下圖表示人體運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度與血液中乳酸含量和氧氣消耗率的關(guān)系，請(qǐng)分析回答：液中乳酸含量和氧氣消耗率的關(guān)系，請(qǐng)分析回答：（1）當(dāng)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度為）當(dāng)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度為a時(shí)，影響肌細(xì)胞呼吸速率的主要因素是時(shí)，影響肌細(xì)胞呼吸速率的主要因素是O2。（2）運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度大于）運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度大于b后，肌細(xì)胞的呼吸類(lèi)型為后，肌細(xì)胞的呼吸類(lèi)型為無(wú)氧呼吸，細(xì)胞無(wú)氧呼吸，細(xì)胞內(nèi)內(nèi)CO2的產(chǎn)生量的產(chǎn)生量大于（填大于（填“大于大于”、“等于等于”或或“小于小于”）O2消耗量。消耗量。（3）運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度為）運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度為c時(shí)，肌細(xì)胞中的時(shí)，肌細(xì)胞中的H與與O2（物質(zhì)）結(jié)合生成（物質(zhì)）結(jié)合生成H2O（物質(zhì)）。（物質(zhì)）。（4）運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度為）運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度

11、為d時(shí)，肌細(xì)胞的時(shí)，肌細(xì)胞的骨骼肌骨骼肌（部位）大量生成乳酸，（部位）大量生成乳酸，乳酸進(jìn)入血液后會(huì)引起血漿乳酸進(jìn)入血液后會(huì)引起血漿pH的變化，血漿的變化，血漿pH維持相對(duì)穩(wěn)定的維持相對(duì)穩(wěn)定的機(jī)制是機(jī)制是血漿中存在緩沖物質(zhì)如血漿中存在緩沖物質(zhì)如 等。等。（5）分析可知，有氧運(yùn)動(dòng)的強(qiáng)度一般與圖中）分析可知，有氧運(yùn)動(dòng)的強(qiáng)度一般與圖中b點(diǎn)所示強(qiáng)度相當(dāng)。點(diǎn)所示強(qiáng)度相當(dāng)。3HCO【剖析】【剖析】錯(cuò)答序號(hào)錯(cuò)答序號(hào)正確答案正確答案錯(cuò)因分析錯(cuò)因分析_誤認(rèn)為誤認(rèn)為b之后只進(jìn)行無(wú)氧呼吸，事實(shí)上，有之后只進(jìn)行無(wú)氧呼吸，事實(shí)上，有氧呼吸一直存在氧呼吸一直存在_錯(cuò)誤地認(rèn)為添加了無(wú)氧呼吸后錯(cuò)誤地認(rèn)為添加了無(wú)氧呼吸后CO2

12、產(chǎn)生量產(chǎn)生量會(huì)增加，忽視了動(dòng)物無(wú)氧呼吸不產(chǎn)生會(huì)增加，忽視了動(dòng)物無(wú)氧呼吸不產(chǎn)生CO2_忽視了無(wú)氧呼吸第二階段中忽視了無(wú)氧呼吸第二階段中H去向去向_錯(cuò)將錯(cuò)將“肌細(xì)胞內(nèi)肌細(xì)胞內(nèi)”視作視作“機(jī)體內(nèi)機(jī)體內(nèi)”有氧呼吸和無(wú)氧呼吸有氧呼吸和無(wú)氧呼吸等于等于O2和丙酮酸和丙酮酸H2O和乳酸和乳酸細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)考點(diǎn)二呼吸速率的影響因素及應(yīng)用考點(diǎn)二呼吸速率的影響因素及應(yīng)用1.影響細(xì)胞呼吸的內(nèi)部因素分析影響細(xì)胞呼吸的內(nèi)部因素分析項(xiàng)目項(xiàng)目規(guī)律規(guī)律舉例舉例遺傳特征遺傳特征 不同種類(lèi)的植物不同種類(lèi)的植物呼吸呼吸 不同不同旱生植物小于水生植物，陰生旱生植物小于水生植物，陰生植物小于陽(yáng)生植物植物小于陽(yáng)生植物生長(zhǎng)發(fā)育生長(zhǎng)發(fā)

13、育時(shí)期不同時(shí)期不同同一植物在不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)同一植物在不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期期呼吸速率呼吸速率_幼苗期、開(kāi)花期呼吸速率高，幼苗期、開(kāi)花期呼吸速率高，成熟期呼吸速率低成熟期呼吸速率低器官類(lèi)型器官類(lèi)型同一植物的不同器官呼吸速率同一植物的不同器官呼吸速率不同不同生殖器官大于營(yíng)養(yǎng)器官生殖器官大于營(yíng)養(yǎng)器官速率速率不同不同2.影響細(xì)胞呼吸的環(huán)境因素影響細(xì)胞呼吸的環(huán)境因素（1）溫度：通過(guò)影響）溫度：通過(guò)影響來(lái)影響呼吸強(qiáng)度。來(lái)影響呼吸強(qiáng)度。（2）O2濃度濃度對(duì)有氧呼吸：在一定范圍內(nèi)，隨著對(duì)有氧呼吸：在一定范圍內(nèi)，隨著O2濃度增加，有氧呼吸強(qiáng)濃度增加，有氧呼吸強(qiáng)度也度也，但由于，但由于和呼吸底物濃和呼吸底物濃度的限

14、制，度的限制，O2濃度增加到一定程度，有氧呼吸強(qiáng)度不再增加。濃度增加到一定程度，有氧呼吸強(qiáng)度不再增加。對(duì)無(wú)氧呼吸：隨著對(duì)無(wú)氧呼吸：隨著O2濃度的增加，無(wú)氧呼吸受到的濃度的增加，無(wú)氧呼吸受到的_作作用加強(qiáng)。用加強(qiáng)。（3）CO2濃度：濃度：CO2是有氧呼吸和產(chǎn)酒精無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物，當(dāng)是有氧呼吸和產(chǎn)酒精無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物，當(dāng)CO2濃度過(guò)高時(shí)會(huì)濃度過(guò)高時(shí)會(huì)_細(xì)胞呼吸。細(xì)胞呼吸。（4）水分：水為細(xì)胞呼吸提供反應(yīng)環(huán)境，一定范圍內(nèi)隨水含量）水分：水為細(xì)胞呼吸提供反應(yīng)環(huán)境，一定范圍內(nèi)隨水含量的增加細(xì)胞呼吸的增加細(xì)胞呼吸 。呼吸酶的活性呼吸酶的活性增加增加呼吸酶活性呼吸酶活性抑制抑制抑制抑制加強(qiáng)加強(qiáng)1.判斷正誤判斷正

15、誤（1）酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸時(shí)，其產(chǎn)物酒精量多少也會(huì)影響呼）酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸時(shí)，其產(chǎn)物酒精量多少也會(huì)影響呼吸強(qiáng)度（吸強(qiáng)度（ ）（2）不同種類(lèi)的植物其呼吸速率可不同（）不同種類(lèi)的植物其呼吸速率可不同（ ）（3）植物不同生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，其呼吸速率不同（）植物不同生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，其呼吸速率不同（ ）（4）窖藏的原理是）窖藏的原理是CO2濃度較大時(shí)可抑制細(xì)胞呼吸（濃度較大時(shí)可抑制細(xì)胞呼吸（ ）2.細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用舉例（填出空白處內(nèi)容）細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用舉例（填出空白處內(nèi)容）（1）對(duì)有氧呼吸原理的應(yīng)用）對(duì)有氧呼吸原理的應(yīng)用包扎傷口應(yīng)選用包扎傷口應(yīng)選用的敷料，抑制破傷風(fēng)桿菌的無(wú)氧呼的敷料，抑制破傷風(fēng)桿菌的無(wú)

16、氧呼吸。吸。提倡慢跑等有氧運(yùn)動(dòng)使細(xì)胞進(jìn)行提倡慢跑等有氧運(yùn)動(dòng)使細(xì)胞進(jìn)行，避免肌細(xì)胞，避免肌細(xì)胞產(chǎn)生大量產(chǎn)生大量。及時(shí)松土有利于植物及時(shí)松土有利于植物。稻田定期排水有利于根系稻田定期排水有利于根系，防止幼根因缺氧變，防止幼根因缺氧變黑、腐爛。黑、腐爛。透氣透氣有氧呼吸有氧呼吸乳酸乳酸根系生長(zhǎng)根系生長(zhǎng)有氧呼吸有氧呼吸（2）對(duì)無(wú)氧呼吸原理的應(yīng)用）對(duì)無(wú)氧呼吸原理的應(yīng)用利用糧食通過(guò)利用糧食通過(guò)發(fā)酵可以生產(chǎn)各種酒。發(fā)酵可以生產(chǎn)各種酒。利用淀粉、醋酸桿菌或谷氨酸棒狀桿菌可以生產(chǎn)食醋或味精。利用淀粉、醋酸桿菌或谷氨酸棒狀桿菌可以生產(chǎn)食醋或味精。破傷風(fēng)芽孢桿菌可通過(guò)破傷風(fēng)芽孢桿菌可通過(guò)進(jìn)行大量繁殖，較深進(jìn)行大量繁

17、殖，較深的傷口需及時(shí)清理、注射破傷風(fēng)抗毒血清等。的傷口需及時(shí)清理、注射破傷風(fēng)抗毒血清等。酵母菌酵母菌無(wú)氧呼吸無(wú)氧呼吸影響細(xì)胞呼吸的外界因素分析影響細(xì)胞呼吸的外界因素分析項(xiàng)目項(xiàng)目溫度溫度氧氣濃度氧氣濃度水分水分影響影響原理原理影響酶活性影響酶活性決定呼吸類(lèi)型和強(qiáng)度決定呼吸類(lèi)型和強(qiáng)度自由水含量較高時(shí)呼吸自由水含量較高時(shí)呼吸旺盛旺盛坐標(biāo)坐標(biāo)曲線曲線實(shí)踐實(shí)踐應(yīng)用應(yīng)用在零上低溫下貯存蔬菜、在零上低溫下貯存蔬菜、水果；在大棚蔬菜的栽水果；在大棚蔬菜的栽培過(guò)程中，增加晝夜溫培過(guò)程中，增加晝夜溫差以減少有機(jī)物的消耗，差以減少有機(jī)物的消耗，提高產(chǎn)量提高產(chǎn)量常利用降低氧的濃度抑常利用降低氧的濃度抑制細(xì)胞呼吸、減少

18、有機(jī)制細(xì)胞呼吸、減少有機(jī)物消耗這一原理來(lái)延長(zhǎng)物消耗這一原理來(lái)延長(zhǎng)蔬菜、水果的保鮮時(shí)間蔬菜、水果的保鮮時(shí)間貯藏作物種子時(shí)，將種貯藏作物種子時(shí)，將種子風(fēng)干，以減弱細(xì)胞呼子風(fēng)干，以減弱細(xì)胞呼吸，減少有機(jī)物的消耗吸，減少有機(jī)物的消耗細(xì)胞呼吸速率的測(cè)定細(xì)胞呼吸速率的測(cè)定（1）測(cè)定組織細(xì)胞呼吸速率的裝置與原理）測(cè)定組織細(xì)胞呼吸速率的裝置與原理裝置：見(jiàn)裝置：見(jiàn)右右下圖。下圖。指標(biāo)：細(xì)胞呼吸速率常用單位時(shí)間內(nèi)指標(biāo)：細(xì)胞呼吸速率常用單位時(shí)間內(nèi)CO2釋放量或釋放量或O2吸收量來(lái)表示。吸收量來(lái)表示。原理：組織細(xì)胞呼吸作用吸收原理：組織細(xì)胞呼吸作用吸收O2，釋放，釋放CO2，CO2被被NaOH溶液吸收，使容器內(nèi)氣溶液

19、吸收，使容器內(nèi)氣體壓強(qiáng)減小，刻度管內(nèi)的水滴左移。單位時(shí)體壓強(qiáng)減小，刻度管內(nèi)的水滴左移。單位時(shí)間內(nèi)水滴左移的體積即表示呼吸速率。間內(nèi)水滴左移的體積即表示呼吸速率。（2）物理誤差的校正）物理誤差的校正如果實(shí)驗(yàn)材料是綠色植物，整個(gè)裝置應(yīng)遮光處理，否則植物的如果實(shí)驗(yàn)材料是綠色植物，整個(gè)裝置應(yīng)遮光處理，否則植物的光合作用會(huì)干擾呼吸速率的測(cè)定。光合作用會(huì)干擾呼吸速率的測(cè)定。如果實(shí)驗(yàn)材料是種子，為防止微生物呼吸對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾，如果實(shí)驗(yàn)材料是種子，為防止微生物呼吸對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾，應(yīng)對(duì)裝置及所測(cè)種子進(jìn)行消毒處理。應(yīng)對(duì)裝置及所測(cè)種子進(jìn)行消毒處理。為防止氣壓、溫度等物理因素所引起的誤差，應(yīng)設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，為防止氣

20、壓、溫度等物理因素所引起的誤差，應(yīng)設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，將所測(cè)的生物材料滅活（如將種子煮熟），其他條件均不變。將所測(cè)的生物材料滅活（如將種子煮熟），其他條件均不變?！局芡卣埂俊局芡卣埂坑弥荆ɑ蛑|(zhì)）含量高的種子，如油料種子做用脂肪（或脂質(zhì)）含量高的種子，如油料種子做測(cè)定實(shí)驗(yàn)，則水滴移動(dòng)更明顯（因其消耗測(cè)定實(shí)驗(yàn)，則水滴移動(dòng)更明顯（因其消耗O2量更大）。量更大）。誤認(rèn)為創(chuàng)可貼的作用是誤認(rèn)為創(chuàng)可貼的作用是“促進(jìn)了肌細(xì)胞的有氧促進(jìn)了肌細(xì)胞的有氧呼吸呼吸”點(diǎn)撥點(diǎn)撥人體受傷后易感染破傷風(fēng)桿菌，該菌屬厭氧型，氧氣充人體受傷后易感染破傷風(fēng)桿菌，該菌屬厭氧型，氧氣充足可抑制其無(wú)氧呼吸，故包扎傷口時(shí)，需選用透氣的消

21、毒紗布足可抑制其無(wú)氧呼吸，故包扎傷口時(shí)，需選用透氣的消毒紗布或松軟的或松軟的“創(chuàng)可貼創(chuàng)可貼”等敷料，以抑制破傷風(fēng)桿菌的繁殖。等敷料，以抑制破傷風(fēng)桿菌的繁殖。誤認(rèn)為誤認(rèn)為“無(wú)氧無(wú)氧”環(huán)境更有利于果蔬、種子儲(chǔ)存，環(huán)境更有利于果蔬、種子儲(chǔ)存，并認(rèn)為果蔬與種子的儲(chǔ)存條件相同并認(rèn)為果蔬與種子的儲(chǔ)存條件相同點(diǎn)撥點(diǎn)撥（1）O2濃度為零時(shí)，細(xì)胞呼吸強(qiáng)度并不為零，因?yàn)榇藵舛葹榱銜r(shí)，細(xì)胞呼吸強(qiáng)度并不為零，因?yàn)榇藭r(shí)細(xì)胞進(jìn)行無(wú)氧呼吸，大量消耗有機(jī)物，不利于果蔬、種子儲(chǔ)時(shí)細(xì)胞進(jìn)行無(wú)氧呼吸，大量消耗有機(jī)物，不利于果蔬、種子儲(chǔ)存。存。（2）蔬菜、水果與種子儲(chǔ)藏條件的區(qū)別）蔬菜、水果與種子儲(chǔ)藏條件的區(qū)別蔬菜和水果應(yīng)放置在低溫

22、、低氧、濕度適中的條件下，而種子蔬菜和水果應(yīng)放置在低溫、低氧、濕度適中的條件下，而種子應(yīng)儲(chǔ)藏在低溫、干燥、低氧條件下。其目的都是降低呼吸強(qiáng)度，應(yīng)儲(chǔ)藏在低溫、干燥、低氧條件下。其目的都是降低呼吸強(qiáng)度，減少有機(jī)物的消耗，但由于水果和蔬菜本身的特點(diǎn)，需要一定減少有機(jī)物的消耗，但由于水果和蔬菜本身的特點(diǎn)，需要一定的濕度才能保持新鮮度，故造成二者儲(chǔ)藏條件上的差異。的濕度才能保持新鮮度，故造成二者儲(chǔ)藏條件上的差異。【案例】【案例】圖甲、圖乙是外界條件對(duì)植物細(xì)胞呼吸速率的影響圖甲、圖乙是外界條件對(duì)植物細(xì)胞呼吸速率的影響曲線圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：曲線圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：（1）由圖甲可知，細(xì)胞呼吸最旺盛的

23、溫度是）由圖甲可知，細(xì)胞呼吸最旺盛的溫度是B點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的溫度；溫度；BC段說(shuō)明隨溫度升高，細(xì)胞呼吸強(qiáng)度段說(shuō)明隨溫度升高，細(xì)胞呼吸強(qiáng)度逐漸減弱逐漸減弱；溫；溫度主要是通過(guò)影響度主要是通過(guò)影響呼吸過(guò)程呼吸過(guò)程來(lái)影響呼吸速率的。來(lái)影響呼吸速率的。（2）圖乙中曲線）圖乙中曲線表示表示無(wú)氧無(wú)氧呼吸。如果曲線呼吸。如果曲線表示馬鈴薯塊表示馬鈴薯塊莖細(xì)胞的細(xì)胞呼吸，那么在莖細(xì)胞的細(xì)胞呼吸，那么在DE段根細(xì)胞內(nèi)積累的物質(zhì)是段根細(xì)胞內(nèi)積累的物質(zhì)是酒精酒精。曲線曲線表示的生理過(guò)程所利用的有機(jī)物主要是表示的生理過(guò)程所利用的有機(jī)物主要是糖類(lèi)糖類(lèi)。（3）由圖甲和圖乙可推知，貯存水果時(shí)應(yīng)選擇）由圖甲和圖乙可推知，

24、貯存水果時(shí)應(yīng)選擇低溫、無(wú)氧低溫、無(wú)氧的的條件。條件。【剖析】【剖析】錯(cuò)答序號(hào)錯(cuò)答序號(hào)正確答案正確答案錯(cuò)答原因錯(cuò)答原因_未搞清溫度影響呼吸過(guò)程的機(jī)制未搞清溫度影響呼吸過(guò)程的機(jī)制_不知道產(chǎn)生乳酸的植物細(xì)胞特例不知道產(chǎn)生乳酸的植物細(xì)胞特例_不能結(jié)合曲線圖得出正確結(jié)論，誤認(rèn)不能結(jié)合曲線圖得出正確結(jié)論，誤認(rèn)為無(wú)氧有利于儲(chǔ)藏為無(wú)氧有利于儲(chǔ)藏酶的活性酶的活性乳酸乳酸低溫、低氧低溫、低氧綜合研判模板綜合研判模板【典例】【典例】 不同種類(lèi)的種子中儲(chǔ)存的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類(lèi)不同。在不同種類(lèi)的種子中儲(chǔ)存的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類(lèi)不同。在科學(xué)研究中常用科學(xué)研究中常用RQ（RQ釋放的二氧化碳體積釋放的二氧化碳體積/消耗的氧體消耗的氧體

25、積）來(lái)表示生物的有氧呼吸的能源物質(zhì)的不同。下面是測(cè)定積）來(lái)表示生物的有氧呼吸的能源物質(zhì)的不同。下面是測(cè)定發(fā)芽種子呼吸熵的兩個(gè)裝置圖：發(fā)芽種子呼吸熵的兩個(gè)裝置圖：（1）裝置一中的試管中加入）裝置一中的試管中加入NaOH溶液的目的是溶液的目的是_。（2）若發(fā)芽的種子已長(zhǎng)出幼苗，進(jìn)行該實(shí)驗(yàn)時(shí)，則應(yīng)將裝置）若發(fā)芽的種子已長(zhǎng)出幼苗，進(jìn)行該實(shí)驗(yàn)時(shí)，則應(yīng)將裝置放置在何種條件下進(jìn)行？放置在何種條件下進(jìn)行？_；原因是原因是_。（3）小琪同學(xué)來(lái)做這個(gè)實(shí)驗(yàn)，她將同一種正在發(fā)芽的種子等）小琪同學(xué)來(lái)做這個(gè)實(shí)驗(yàn)，她將同一種正在發(fā)芽的種子等量分裝入兩個(gè)裝置。假定其他操作步驟無(wú)誤，她發(fā)現(xiàn)裝置一中量分裝入兩個(gè)裝置。假定其他操作

26、步驟無(wú)誤，她發(fā)現(xiàn)裝置一中的著色液向左移動(dòng)，而裝置二中的著色液位置卻不發(fā)生改變，的著色液向左移動(dòng)，而裝置二中的著色液位置卻不發(fā)生改變，則可推定該種子發(fā)芽過(guò)程所消耗的能源物質(zhì)主要是則可推定該種子發(fā)芽過(guò)程所消耗的能源物質(zhì)主要是，理由是理由是_；若發(fā)現(xiàn)裝；若發(fā)現(xiàn)裝置一與裝置二中的著色液均向左移動(dòng)，則該種子發(fā)芽過(guò)程中所置一與裝置二中的著色液均向左移動(dòng)，則該種子發(fā)芽過(guò)程中所消耗的能源物質(zhì)主要是消耗的能源物質(zhì)主要是，理由是，理由是_?！窘忸}流程】【解題流程】 答案答案（1）吸收發(fā)芽種子呼吸產(chǎn)生的二氧化碳）吸收發(fā)芽種子呼吸產(chǎn)生的二氧化碳 （2）黑暗條）黑暗條件避免幼苗進(jìn)行光合作用，干擾呼吸作用的氣體量變化件避

27、免幼苗進(jìn)行光合作用，干擾呼吸作用的氣體量變化 （3）葡萄糖（或糖類(lèi)）以葡萄糖為能源物質(zhì)進(jìn)行有氧呼吸）葡萄糖（或糖類(lèi)）以葡萄糖為能源物質(zhì)進(jìn)行有氧呼吸時(shí)，吸收的氧氣等于釋放出的二氧化碳脂肪（或脂質(zhì)）時(shí)，吸收的氧氣等于釋放出的二氧化碳脂肪（或脂質(zhì)）脂肪中碳?xì)浒俜直群枯^高，吸收的氧氣大于釋放的二氧化脂肪中碳?xì)浒俜直群枯^高，吸收的氧氣大于釋放的二氧化碳碳【模板構(gòu)建】【模板構(gòu)建】 細(xì)胞呼吸方式的探究細(xì)胞呼吸方式的探究（1）實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)）實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)欲確認(rèn)某生物的呼吸類(lèi)型，應(yīng)設(shè)置兩套呼吸裝置，如圖所示欲確認(rèn)某生物的呼吸類(lèi)型，應(yīng)設(shè)置兩套呼吸裝置，如圖所示（以發(fā)芽種子為例）：（以發(fā)芽種子為例）：（2）實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)和

28、結(jié)論）實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)和結(jié)論實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象結(jié)結(jié)論論裝置一液滴裝置一液滴 裝置二液滴裝置二液滴不動(dòng)不動(dòng)不動(dòng)不動(dòng)只進(jìn)行產(chǎn)乳酸的無(wú)氧呼吸或種子已死亡只進(jìn)行產(chǎn)乳酸的無(wú)氧呼吸或種子已死亡不動(dòng)不動(dòng)右移右移只進(jìn)行產(chǎn)生酒精的無(wú)氧呼吸只進(jìn)行產(chǎn)生酒精的無(wú)氧呼吸左移左移右移右移進(jìn)行有氧呼吸和產(chǎn)生酒精的無(wú)氧呼吸進(jìn)行有氧呼吸和產(chǎn)生酒精的無(wú)氧呼吸左移左移不動(dòng)不動(dòng)只進(jìn)行有氧呼吸或進(jìn)行有氧呼吸和產(chǎn)乳只進(jìn)行有氧呼吸或進(jìn)行有氧呼吸和產(chǎn)乳酸的無(wú)氧呼吸酸的無(wú)氧呼吸（3）物理誤差的矯正：）物理誤差的矯正：為使實(shí)驗(yàn)結(jié)果精確除減少無(wú)關(guān)變量的干擾外，還應(yīng)設(shè)置對(duì)照裝為使實(shí)驗(yàn)結(jié)果精確除減少無(wú)關(guān)變量的干擾外，還應(yīng)設(shè)置對(duì)照裝置。對(duì)照裝置與裝置二相比，不同點(diǎn)是用置。對(duì)照裝置與裝置二相比，不同點(diǎn)是用“煮熟的種子煮熟的種子”代替代替“發(fā)芽種子發(fā)芽種子”，其余均相同。，其余均相同。