《浙江省高考化學一輪復習 26 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)課件 蘇教版》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《浙江省高考化學一輪復習 26 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)課件 蘇教版（34頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、即時演練第26講生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)目 錄CONTENTS命 題 調(diào) 研明析考向熱 點 聚 焦歸納拓展典 題 試 做評析指正創(chuàng) 新 模 擬預測演練考情概覽基礎(chǔ)夯實即時演練-2-2-2-2-目 錄CONTENTS命 題 調(diào) 研明析考向熱 點 聚 焦歸納拓展典 題 試 做評析指正創(chuàng) 新 模 擬預測演練考情概覽基礎(chǔ)夯實即時演練-3-3-3-3-目 錄CONTENTS命 題 調(diào) 研明析考向熱 點 聚 焦歸納拓展典 題 試 做評析指正創(chuàng) 新 模 擬預測演練考情概覽基礎(chǔ)夯實即時演練-4-4-4-4-基礎(chǔ)梳理感悟選考對點訓練1.糖類.概念:糖類一般是多羥基醛或多羥基酮以及能水解生成它們的化合物,也稱為碳水化合

2、物,可用通式Cm(H2O)n表示,但并不是所有的糖類都符合此通式。.葡萄糖(C6H12O6):(1)葡萄糖屬于單糖,結(jié)構(gòu)簡式CH2OH(CHOH)4CHO。(2)化學性質(zhì):含醛基(既能被氧化,又能被還原):a.銀鏡反應(yīng):CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3)2OHCH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag+3NH3+H2O。目 錄CONTENTS命 題 調(diào) 研明析考向熱 點 聚 焦歸納拓展典 題 試 做評析指正創(chuàng) 新 模 擬預測演練考情概覽基礎(chǔ)夯實即時演練-5-5-5-5-基礎(chǔ)梳理感悟選考對點訓練b.與新制的Cu(OH)2反應(yīng):CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2+Na

3、OHCH2OH(CHOH)4COONa+Cu2O+3H2O。c.與H2的加成反應(yīng):CH2OH(CHOH)4CHO+H2CH2OH(CHOH)4CH2OH。含OH(能發(fā)生酯化反應(yīng))發(fā)酵制酒精:C6H12O62C2H5OH+2CO2。(3)制法:淀粉水解(4)用途:作營養(yǎng)物質(zhì)和還原劑。目 錄CONTENTS命 題 調(diào) 研明析考向熱 點 聚 焦歸納拓展典 題 試 做評析指正創(chuàng) 新 模 擬預測演練考情概覽基礎(chǔ)夯實即時演練-6-6-6-6-基礎(chǔ)梳理感悟選考對點訓練.果糖(C6H12O6):屬于單糖,結(jié)構(gòu)簡式為。果糖和葡萄糖互為同分異構(gòu)體。.蔗糖和麥芽糖(C12H22O11):(1)分子式均為C12H22

4、O11,互為同分異構(gòu)體。(2)麥芽糖分子中含有CHO,是還原性糖。蔗糖分子中無CHO,不能還原銀氨溶液和新制的Cu(OH)2。(3)蔗糖和麥芽糖都屬于二糖,但水解生成物不同:1分子麥芽糖水解生成2分子葡萄糖;1分子蔗糖水解生成1分子葡萄糖、1分子果糖。(4)存在:甘蔗和甜菜中含蔗糖,淀粉在酶作用下水解可以得到麥芽糖。目 錄CONTENTS命 題 調(diào) 研明析考向熱 點 聚 焦歸納拓展典 題 試 做評析指正創(chuàng) 新 模 擬預測演練考情概覽基礎(chǔ)夯實即時演練-7-7-7-7-基礎(chǔ)梳理感悟選考對點訓練.淀粉和纖維素(多糖):目 錄CONTENTS命 題 調(diào) 研明析考向熱 點 聚 焦歸納拓展典 題 試 做評

5、析指正創(chuàng) 新 模 擬預測演練考情概覽基礎(chǔ)夯實即時演練-8-8-8-8-基礎(chǔ)梳理感悟選考對點訓練目 錄CONTENTS命 題 調(diào) 研明析考向熱 點 聚 焦歸納拓展典 題 試 做評析指正創(chuàng) 新 模 擬預測演練考情概覽基礎(chǔ)夯實即時演練-9-9-9-9-基礎(chǔ)梳理感悟選考對點訓練(1)糖類水解產(chǎn)物的檢驗:在蔗糖、淀粉、纖維素的水解中硫酸只作催化劑。欲檢驗水解產(chǎn)物葡萄糖的生成,必須先加入NaOH溶液中和作為催化劑的硫酸,再加入銀氨溶液或新制的氫氧化銅進行檢驗。(2)淀粉水解程度的判斷:淀粉遇碘能變藍色,葡萄糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng),依據(jù)這一性質(zhì)可以判斷淀粉在水溶液中是否已發(fā)生了水解和水解是否已進行完全。如果淀粉還

6、沒有水解,其溶液中沒有葡萄糖則不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。如果淀粉已完全水解,其溶液中沒有淀粉,遇碘則不能變藍色。如果淀粉僅部分水解,其溶液中有淀粉也有葡萄糖,則既能發(fā)生銀鏡反應(yīng)又能遇碘變藍色。目 錄CONTENTS命 題 調(diào) 研明析考向熱 點 聚 焦歸納拓展典 題 試 做評析指正創(chuàng) 新 模 擬預測演練考情概覽基礎(chǔ)夯實即時演練-10-10-10-10-基礎(chǔ)梳理感悟選考對點訓練進行銀鏡反應(yīng)前,一定要用NaOH溶液將混合液中和至弱堿性,以保證銀鏡反應(yīng)的順利進行。因3I2+6NaOHNaIO3+5NaI+3H2O,所以用I2檢驗淀粉水解程度時,應(yīng)在加NaOH溶液之前進行,否則無法準確判斷淀粉是否完全水解。2.

7、油脂.油脂的組成:油脂是由高級脂肪酸與甘油生成的高級脂肪酸甘油酯,是一類特殊的酯。植物油脂通常呈液態(tài),叫做油;動物油脂通常呈固態(tài),叫做脂肪。目 錄CONTENTS命 題 調(diào) 研明析考向熱 點 聚 焦歸納拓展典 題 試 做評析指正創(chuàng) 新 模 擬預測演練考情概覽基礎(chǔ)夯實即時演練-11-11-11-11-基礎(chǔ)梳理感悟選考對點訓練.化學性質(zhì):油脂是酯類,具有酯的通性,可以發(fā)生水解反應(yīng)。若油脂中含有不飽和烴基,則還具有烯烴的性質(zhì)。(1)油脂的氫化(油脂的硬化):(2)油脂的水解:目 錄CONTENTS命 題 調(diào) 研明析考向熱 點 聚 焦歸納拓展典 題 試 做評析指正創(chuàng) 新 模 擬預測演練考情概覽基礎(chǔ)夯實

8、即時演練-12-12-12-12-基礎(chǔ)梳理感悟選考對點訓練工業(yè)上根據(jù)這一原理,以油脂為原料在酸性條件下水解來制取高級脂肪酸和甘油。工業(yè)上利用該反應(yīng)制肥皂,肥皂的主要成分是高級脂肪酸鈉。油脂水解后,為使肥皂和甘油充分分離,采用鹽析的方法,即加入食鹽細粒,使肥皂析出。目 錄CONTENTS命 題 調(diào) 研明析考向熱 點 聚 焦歸納拓展典 題 試 做評析指正創(chuàng) 新 模 擬預測演練考情概覽基礎(chǔ)夯實即時演練-13-13-13-13-基礎(chǔ)梳理感悟選考對點訓練3.氨基酸氨基酸是蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物,是構(gòu)成蛋白質(zhì)的物質(zhì)基礎(chǔ)。(1)定義:羧酸分子里烴基上的氫原子被NH2取代后的產(chǎn)物叫氨基酸。(2)結(jié)構(gòu)特點:氨基酸

9、分子中既含有堿性基團NH2,又含有酸性基團COOH。天然蛋白質(zhì)水解后得到的均為-氨基酸,-氨基目 錄CONTENTS命 題 調(diào) 研明析考向熱 點 聚 焦歸納拓展典 題 試 做評析指正創(chuàng) 新 模 擬預測演練考情概覽基礎(chǔ)夯實即時演練-14-14-14-14-基礎(chǔ)梳理感悟選考對點訓練(3)性質(zhì):隨著水溶液pH的不同,氨基酸在溶液中存在的形態(tài)也不同:具有兩性:既可與酸反應(yīng)生成鹽,又可與堿反應(yīng)生成鹽和水?？梢岳么嗽矸蛛x氨基酸、多肽和蛋白質(zhì)。目 錄CONTENTS命 題 調(diào) 研明析考向熱 點 聚 焦歸納拓展典 題 試 做評析指正創(chuàng) 新 模 擬預測演練考情概覽基礎(chǔ)夯實即時演練-15-15-15-15-基

10、礎(chǔ)梳理感悟選考對點訓練縮聚反應(yīng):一定條件下,氨基酸分子間可以發(fā)生脫水反應(yīng),合成更復雜的化合物(多肽),構(gòu)成蛋白質(zhì)。同種氨基酸縮聚成高分子化合物:胺與羧酸縮聚成高分子化合物:目 錄CONTENTS命 題 調(diào) 研明析考向熱 點 聚 焦歸納拓展典 題 試 做評析指正創(chuàng) 新 模 擬預測演練考情概覽基礎(chǔ)夯實即時演練-16-16-16-16-基礎(chǔ)梳理感悟選考對點訓練4.蛋白質(zhì)(1)組成和結(jié)構(gòu):蛋白質(zhì)中除含有C、H、O等元素外還含有氮等元素。相對分子質(zhì)量很大,屬于高分子化合物。蛋白質(zhì)是由氨基酸通過肽鍵等相互連接而形成的,由于氨基酸的數(shù)量和排列順序不同,決定了蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)很復雜。(2)蛋白質(zhì)的性質(zhì):有的蛋白質(zhì)

11、能溶于水,如雞蛋清;有的蛋白質(zhì)難溶于水,如絲、毛等。蛋白質(zhì)的鹽析是指向蛋白質(zhì)溶液中加入某些無機鹽溶液后,可使蛋白質(zhì)凝聚而從溶液中析出的現(xiàn)象。鹽析是一個可逆過程?？衫枚啻嘻}析來分離、提純蛋白質(zhì)。目 錄CONTENTS命 題 調(diào) 研明析考向熱 點 聚 焦歸納拓展典 題 試 做評析指正創(chuàng) 新 模 擬預測演練考情概覽基礎(chǔ)夯實即時演練-17-17-17-17-基礎(chǔ)梳理感悟選考對點訓練能使蛋白質(zhì)變性的條件和物質(zhì)有:加熱、紫外線、X射線、強酸、強堿以及含鉛、銅、汞的重金屬鹽等;有機化合物甲醛、酒精、苯甲酸等也能使蛋白質(zhì)變性,蛋白質(zhì)變性后將失去原有的可溶性和生理活性,為不可逆變化。某些蛋白質(zhì)遇濃硝酸會變黃色

12、,稱為顏色反應(yīng)。蛋白質(zhì)灼燒時會有燒焦羽毛的氣味。兩者都可用來檢驗物質(zhì)是否是蛋白質(zhì)。水解:在酸、堿、酶的作用下,蛋白質(zhì)可水解為各種氨基酸。(3)酶:酶是一種特殊的蛋白質(zhì),對生物體內(nèi)的新陳代謝反應(yīng)具有很強的催化作用,具有條件溫和、高效性、專一性的特點。目 錄CONTENTS命 題 調(diào) 研明析考向熱 點 聚 焦歸納拓展典 題 試 做評析指正創(chuàng) 新 模 擬預測演練考情概覽基礎(chǔ)夯實即時演練-18-18-18-18-基礎(chǔ)梳理感悟選考對點訓練難點釋疑油脂是高分子化合物嗎?油脂是純凈物嗎?提示:油脂是高級脂肪酸的甘油酯,相對分子質(zhì)量不大,不是高分子化合物。其結(jié)構(gòu)中酸脫羥基留下的部分往往不同,天然油脂大都是混甘

13、油酯的混合物。目 錄CONTENTS命 題 調(diào) 研明析考向熱 點 聚 焦歸納拓展典 題 試 做評析指正創(chuàng) 新 模 擬預測演練考情概覽基礎(chǔ)夯實即時演練-19-19-19-19-基礎(chǔ)梳理感悟選考對點訓練1.(201610浙江選考)下列說法正確的是()A.油脂、糖類和蛋白質(zhì)均為高分子化合物B.植物秸稈的主要成分是纖維素,纖維素在催化劑作用下經(jīng)水解可得葡萄糖,葡萄糖在酒化酶的作用下能轉(zhuǎn)化為酒精C.往含硫酸的淀粉水解液中加入銀氨溶液,水浴加熱后無銀鏡產(chǎn)生,說明淀粉未水解D.向雞蛋清的溶液中加入甲醛溶液,可觀察到蛋白質(zhì)發(fā)生凝聚,再加入蒸餾水,振蕩后蛋白質(zhì)又發(fā)生溶解 答案 答案關(guān)閉B目 錄CONTENTS命

14、 題 調(diào) 研明析考向熱 點 聚 焦歸納拓展典 題 試 做評析指正創(chuàng) 新 模 擬預測演練考情概覽基礎(chǔ)夯實即時演練-20-20-20-20-基礎(chǔ)梳理感悟選考對點訓練2.(20164浙江選考)下列說法不正確的是 ()A.硬脂酸甘油酯屬于高級脂肪酸甘油酯,是高分子化合物B.含淀粉或纖維素的物質(zhì)可以制造酒精C.雞蛋清的溶液中加入硫酸銅溶液,雞蛋清凝聚,蛋白質(zhì)變性D.不同種類的氨基酸能以不同的數(shù)目和順序彼此結(jié)合,形成更復雜的多肽化合物 答案 答案關(guān)閉A目 錄CONTENTS命 題 調(diào) 研明析考向熱 點 聚 焦歸納拓展典 題 試 做評析指正創(chuàng) 新 模 擬預測演練考情概覽基礎(chǔ)夯實即時演練-21-21-21-2

15、1-基礎(chǔ)梳理感悟選考對點訓練3.(201510浙江選考)下列說法正確的是()A.棉花和蠶絲的主要成分都是纖維素B.蛋白質(zhì)在一定條件下發(fā)生水解反應(yīng)生成葡萄糖C.煤的氣化是在高溫下煤和水蒸氣作用轉(zhuǎn)化為可燃性氣體的過程D.食用植物油的主要成分是不飽和高級脂肪酸甘油酯,屬于高分子化合物 答案 答案關(guān)閉C目 錄CONTENTS命 題 調(diào) 研明析考向熱 點 聚 焦歸納拓展典 題 試 做評析指正創(chuàng) 新 模 擬預測演練考情概覽基礎(chǔ)夯實即時演練-22-22-22-22-基礎(chǔ)梳理感悟選考對點訓練1.阿斯巴甜()具有清爽的甜味,甜味度約為蔗糖的200倍。下列有關(guān)說法不正確的是 ()A.阿斯巴甜的分子式為C14H18

16、N2O5B.水解產(chǎn)物中有兩種氨基酸C.阿斯巴甜屬于蛋白質(zhì)D.阿斯巴甜一定條件下既能與酸反應(yīng),又能與堿反應(yīng) 答案 答案關(guān)閉C目 錄CONTENTS命 題 調(diào) 研明析考向熱 點 聚 焦歸納拓展典 題 試 做評析指正創(chuàng) 新 模 擬預測演練考情概覽基礎(chǔ)夯實即時演練-23-23-23-23-基礎(chǔ)梳理感悟選考對點訓練2.如圖所示,淀粉水解可產(chǎn)生某有機化合物A,A在不同的氧化劑作用下,可以生成B(C6H12O7)或C(C6H10O8),B和C都不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。A、B、C都可以被強還原劑還原成D(C6H14O6)。B脫水可得到五元環(huán)的酯類化合物E或六元環(huán)的酯類化合物F。已知,相關(guān)物質(zhì)被氧化的難易次序是:RC

17、HO最易,RCH2OH次之,最難。目 錄CONTENTS命 題 調(diào) 研明析考向熱 點 聚 焦歸納拓展典 題 試 做評析指正創(chuàng) 新 模 擬預測演練考情概覽基礎(chǔ)夯實即時演練-24-24-24-24-基礎(chǔ)梳理感悟選考對點訓練請在下列空格中填寫A、B、C、D、E、F的結(jié)構(gòu)簡式。A:B:C:D:E:F: 答案解析解析關(guān)閉 答案解析關(guān)閉誤區(qū)警示-25-對有機物的結(jié)構(gòu),尤其是多官能團共存于一種物質(zhì)時,考慮問題不夠全面甘氨酸和丙氨酸的混合物在一定條件下可發(fā)生反應(yīng)生成鏈狀二肽,最多可以生成種二肽。錯因剖析:容易忽視同種氨基酸分子間脫水形成二肽。正確解答:甘氨酸的氨基與丙氨酸的羧基間脫水、甘氨酸的羧基與丙氨酸的氨

18、基間脫水形成兩種二肽;兩個甘氨酸分子間脫水、兩個丙氨酸分子間脫水形成兩種二肽。共形成四種二肽。答案:4糾錯筆記考慮問題要嚴謹、全面。類似的問題如書寫同分異構(gòu)體時要注意:類別異構(gòu)、碳鏈異構(gòu)、位置異構(gòu)等,有機反應(yīng)類型判別時要注意從反應(yīng)的根本原理判別等。目 錄CONTENTS命 題 調(diào) 研明析考向熱 點 聚 焦歸納拓展典 題 試 做評析指正創(chuàng) 新 模 擬預測演練考情概覽基礎(chǔ)夯實即時演練-26-26-26-26-2 3 416 7 851.(20169鎮(zhèn)海中學、學軍中學名校協(xié)作體聯(lián)考)下列說法正確的是()A.糖類在一定條件下都可以水解生成乙醇和二氧化碳B.檢驗淀粉在稀硫酸催化條件下水解產(chǎn)物的方法:取適

19、量水解液于試管中,加入少量新制Cu(OH)2懸濁液,加熱,觀察是否出現(xiàn)磚紅色沉淀C.煤制煤氣是物理變化,是高效、清潔地利用煤的重要途徑D.蛋白質(zhì)在紫外線、CuSO4溶液、福爾馬林作用下均會發(fā)生變性 答案解析解析關(guān)閉多糖水解生成單糖,單糖不能水解,A項錯誤;檢驗淀粉在稀硫酸催化條件下水解產(chǎn)物應(yīng)先加堿中和稀硫酸,再加入少量新制Cu(OH)2懸濁液,加熱,觀察是否出現(xiàn)磚紅色沉淀,B項錯誤;煤制煤氣是化學變化,C項錯誤;蛋白質(zhì)在紫外線、加熱、重金屬離子、福爾馬林作用下均會發(fā)生變性,D項正確。 答案解析關(guān)閉D目 錄CONTENTS命 題 調(diào) 研明析考向熱 點 聚 焦歸納拓展典 題 試 做評析指正創(chuàng) 新

20、模 擬預測演練考情概覽基礎(chǔ)夯實即時演練-27-27-27-27-2 3 416 7 852.(201610稽陽聯(lián)考)下列說法不正確的是()A.乙烯在空氣中燃燒時有黑煙,因此可以用燃燒法區(qū)別甲烷和乙烯B.苯與濃硝酸在濃硫酸存在條件下加熱發(fā)生取代反應(yīng)C.蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液,蛋白質(zhì)發(fā)生變性D.氨基酸能夠以不同數(shù)目和順序相結(jié)合形成結(jié)構(gòu)復雜的多肽 答案解析解析關(guān)閉A項,乙烯燃燒有黑煙,而甲烷沒有,所以可以用燃燒法區(qū)別兩者;B項,苯在濃硫酸存在下可以和濃硝酸發(fā)生取代反應(yīng);C項,蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液時發(fā)生鹽析現(xiàn)象,不是變性;D項,氨基酸之間發(fā)生脫水反應(yīng)時,數(shù)目和順序會影響多肽的結(jié)構(gòu)。

21、答案解析關(guān)閉C目 錄CONTENTS命 題 調(diào) 研明析考向熱 點 聚 焦歸納拓展典 題 試 做評析指正創(chuàng) 新 模 擬預測演練考情概覽基礎(chǔ)夯實即時演練-28-28-28-28-2 3 416 7 853.(2016湖州模擬)下列說法中,正確的是()A.在紫外線、飽和(NH4)2SO4溶液、CuSO4溶液、福爾馬林等作用下,蛋白質(zhì)均會發(fā)生變性B.在一定條件下,氨基酸之間能發(fā)生反應(yīng),合成更復雜的化合物(多肽)C.為檢驗皂化反應(yīng)進行程度,取幾滴反應(yīng)液,滴入裝有熱水的試管中,振蕩,若有油滴浮在液面上,說明油脂已完全反應(yīng)D.檢驗淀粉在稀硫酸催化條件下水解產(chǎn)物的方法是:取適量水解液于試管中,加入少量新制Cu

22、(OH)2懸濁液,加熱煮沸,觀察是否出現(xiàn)紅色沉淀 答案解析解析關(guān)閉將飽和(NH4)2SO4溶液加入蛋白質(zhì)溶液,出現(xiàn)沉淀,是鹽析不是變性,A錯誤;氨基酸含有氨基、羧基,可發(fā)生取代、縮聚反應(yīng),可生成二肽、多肽或蛋白質(zhì),B正確;油脂的皂化反應(yīng)液不分層,則皂化反應(yīng)液滴于裝有熱水的試管中,振蕩,有油滴浮在液面上,可說明油脂皂化不完全,C錯誤;淀粉是在酸性條件下水解,葡萄糖和新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)必須在堿性條件下,所以要用新制氫氧化銅懸濁液檢驗葡萄糖時要先中和酸,否則實驗不能成功,D錯誤;故選B。 答案解析關(guān)閉B目 錄CONTENTS命 題 調(diào) 研明析考向熱 點 聚 焦歸納拓展典 題 試 做評析指正

23、創(chuàng) 新 模 擬預測演練考情概覽基礎(chǔ)夯實即時演練-29-29-29-29-2 3 416 7 854.下列關(guān)于糖類物質(zhì)的說法中正確的是()A.蔗糖溶液在稀硫酸中是否已經(jīng)水解可以直接加入新制的氫氧化銅加熱檢驗B.麥芽糖和蔗糖水解產(chǎn)物完全相同C.證明淀粉溶液完全水解需要在水解液中加入碘試劑即可D.淀粉、纖維素結(jié)構(gòu)不同,互為同分異構(gòu)體 答案解析解析關(guān)閉A項,蔗糖水解液顯酸性,不能直接加入新制的氫氧化銅,必須先用氫氧化鈉中和,錯誤;1mol蔗糖水解得到1mol葡萄糖和1mol果糖,1mol麥芽糖水解得到2mol葡萄糖,B錯誤;淀粉完全水解溶液中不存在淀粉,加入碘不變藍,C正確;淀粉、纖維素的結(jié)構(gòu)不同,但

24、它們是高分子化合物,n值不確定,兩者不是同分異構(gòu)體,D錯誤。 答案解析關(guān)閉C目 錄CONTENTS命 題 調(diào) 研明析考向熱 點 聚 焦歸納拓展典 題 試 做評析指正創(chuàng) 新 模 擬預測演練考情概覽基礎(chǔ)夯實即時演練-30-30-30-30-2 3 416 7 855.在一定條件下,動植物油脂與醇反應(yīng)可制備生物柴油,化學方程式如下:下列敘述中錯誤的是()A.生物柴油屬于油脂B.上述反應(yīng)屬于取代反應(yīng)C.生物柴油也可以發(fā)生皂化反應(yīng)制取肥皂D.植物油脂可以通過硬化反應(yīng)得到固態(tài)的脂肪 答案解析解析關(guān)閉油脂是高級脂肪酸甘油酯,生物柴油中沒有甘油的結(jié)構(gòu),A項錯誤;動植物油脂中甘油被短鏈醇取代,屬于取代反應(yīng),B項

25、正確;生物油脂在氫氧化鈉溶液中也可以水解生成高級脂肪酸鈉,得到肥皂,C項正確;植物油脂通過與氫氣加成得到固態(tài)油脂,D項正確。 答案解析關(guān)閉A目 錄CONTENTS命 題 調(diào) 研明析考向熱 點 聚 焦歸納拓展典 題 試 做評析指正創(chuàng) 新 模 擬預測演練考情概覽基礎(chǔ)夯實即時演練-31-31-31-31-2 3 416 7 856.綠色熒光蛋白被人稱為生命體內(nèi)蛋白質(zhì)生物學過程的“直播劑”,而核糖體則被人們稱為蛋白質(zhì)的“合成工廠”。下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述中正確的是()A.病毒、核糖的主要成分都是蛋白質(zhì)B.向蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸鈉溶液,析出的沉淀不溶于水C.由于重金屬鹽會使蛋白質(zhì)變性,所以吞服“鋇餐”

26、會使人中毒D.蛋白質(zhì)與氨基酸一樣,既能與酸反應(yīng),又能與堿反應(yīng) 答案解析解析關(guān)閉核糖是一種單糖,屬于糖類,A項錯誤;飽和Na2SO4溶液使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析,是可逆過程,B項錯誤;“鋇餐”的主要成分是BaSO4,它不溶于胃酸,不會使人中毒,C項錯誤;蛋白質(zhì)中含有NH2和COOH,因此可以表現(xiàn)其兩性,D項正確。 答案解析關(guān)閉D目 錄CONTENTS命 題 調(diào) 研明析考向熱 點 聚 焦歸納拓展典 題 試 做評析指正創(chuàng) 新 模 擬預測演練考情概覽基礎(chǔ)夯實即時演練-32-32-32-32-2 3 416 7 857.某物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式為,關(guān)于該物質(zhì)的敘述正確的是()A.一定條件下與氫氣反應(yīng)可以生成硬脂酸甘油酯

27、B.一定條件下與氫氣反應(yīng)可以生成軟脂酸甘油酯C.與氫氧化鈉溶液混合加熱能得到肥皂的主要成分D.與其互為同分異構(gòu)體且完全水解后產(chǎn)物相同的油脂有三種 答案 答案關(guān)閉C目 錄CONTENTS命 題 調(diào) 研明析考向熱 點 聚 焦歸納拓展典 題 試 做評析指正創(chuàng) 新 模 擬預測演練考情概覽基礎(chǔ)夯實即時演練-33-33-33-33-2 3 416 7 858.乙醇是一種重要的化工原料。.葡萄糖在酒化酶的作用下轉(zhuǎn)化為乙醇的化學方程式是。.香豆素是一種用途廣泛的香料,可以利用乙醇和B(分子式為C7H6O2)通過以下途徑合成。目 錄CONTENTS命 題 調(diào) 研明析考向熱 點 聚 焦歸納拓展典 題 試 做評析指正創(chuàng) 新 模 擬預測演練考情概覽基礎(chǔ)夯實即時演練-34-34-34-34-2 3 416 7 85(1)C中含氧官能團的名稱為;D的結(jié)構(gòu)簡式是;DE中的反應(yīng)類型為。(2)乙醇生成A的化學方程式為;由E生成香豆素的化學方程式為 。(3)B有多種同分異構(gòu)體,其中苯環(huán)上只有一個側(cè)鏈的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式是。(4)有關(guān)香豆素的說法正確的是(填字母)。a.能發(fā)生加成反應(yīng),不能發(fā)生取代反應(yīng)b.1mol香豆素可與5molH2發(fā)生加成反應(yīng)c.長期放置香豆素,容易氧化變質(zhì)d.1mol香豆素完全燃燒消耗9.5molO2e.1mol香豆素可與2molNaOH反應(yīng) 答案解析解析關(guān)閉 答案解析關(guān)閉