《【酒店管理培訓(xùn)】酒店《超額人員》培訓(xùn)活動(dòng)綱要》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《【酒店管理培訓(xùn)】酒店《超額人員》培訓(xùn)活動(dòng)綱要（3頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、天馬行空官方博客： ://t.qq /tmxk_docin；QQ:1318241189；QQ群：175569632 A HOTEL XXX大酒店 TRAINING ACTIVITY OUTLINE 培訓(xùn)活動(dòng)綱要 Task: Extra Persons 任務(wù): 超額人員 Code序號(hào): RM-RES-P020 Objectives：At the end of this session, Reservation Sales associates will know how to handle reservations involving more than two

2、persons in a guest room that existing bedding is for a maximum of two. 目的: 在課程結(jié)束的時(shí)候, 預(yù) 訂 部 銷 售 文 員應(yīng)懂得怎樣處理一間床型只能 住二人的房間內(nèi)住超過(guò)二個(gè)以上人的預(yù)訂. Standard ：All room rates are structured for 1 or 2 persons in one room and using the existing bedding. When reservations require an additional person or an extra bed

3、 in a room, the Reservation Sales associate will accurately quote an additional person charge or a rollaway bed charge. 標(biāo)準(zhǔn): 所有房費(fèi)都會(huì)有單人或雙人報(bào)價(jià)。預(yù) 訂 部 銷 售 文 員接到 要 求 一 個(gè) 房 間 內(nèi) 增 加 一 名 人 員 或 一 張 床 時(shí) ， 預(yù)訂部銷售文員 將 準(zhǔn) 確 地 報(bào)出 增 加 人 員 的 費(fèi) 用 . Resources: Flip Chart, Handout, Computer with Oprea terminal 培訓(xùn)器材:白板

4、，白板紙，培訓(xùn)資料，帶有Oprea 終端的電腦。 Method 培訓(xùn)方式 Training Steps 培訓(xùn)步驟 Time 時(shí)間 Introduction 介紹 Lecture 教學(xué)式 Prepared on Flip Chart Contents 內(nèi)容 Brainstorms 集思廣益 Lecture & Explanation 教學(xué)式與講解 Demonstration 展示 Practice 練習(xí) Critique 評(píng)估 Summar

5、y 總結(jié) Show “ W.I.F.M” (Objectives) 顯示課程目的 Prologue: As a Reservations Sales Agent, we will meet the situation required a extra bed. 開(kāi)場(chǎng)白： 作為一名預(yù)訂部銷售文員我們有時(shí)會(huì)遇到需要加床的預(yù)訂。 So the objectives of this session is: …(Refer to Objectives of this TAO) 今天這堂課的目的是：（參考標(biāo)準(zhǔn)與程序） The ma

6、in content of this course should be: 這節(jié)課的主要內(nèi)容是： · Procedure for handling extra person requirements 處理額外人員預(yù)訂的程序 What should we pay attention when guest need extra person reservations 當(dāng)接到一間房?jī)?nèi)超過(guò)三個(gè)人的預(yù)訂時(shí)，我們需要注意些什么？ Show steps on prepared flipchart. Explain reason for each step. Ask tra

7、inees to comment and question on each step. 將所有程序的主要內(nèi)容事先寫在準(zhǔn)備好的白板紙上，逐步作以講解，在講解過(guò)程中要不時(shí)請(qǐng)學(xué)員發(fā)表建議并提問(wèn)。 Demonstrate how to leave trace to Front office and housekeeping. Show each step. After demonstration. Refer back to flipchart and review / discuss each step. 展示怎樣在電腦中給前臺(tái)和客房部留跟蹤報(bào)表。講解步驟，作展示之后，回顧白板紙上的內(nèi)容

8、，并討論每一個(gè)步驟。 Each trainee practices 每一個(gè)學(xué)員練習(xí) According the procedure. 按照程序。 Review Key Points: 回顧要點(diǎn)： 1. Ask questions and have participant explain the standard and its importance. 提問(wèn)并請(qǐng)參與者解釋標(biāo)準(zhǔn)及其重要性 2. Summarize critique points applicable to entire group 總結(jié)評(píng)估過(guò)程中對(duì)整組有用的要點(diǎn) 3. Re

9、inforce and discuss the point: 加強(qiáng)并討論以下要點(diǎn)： l What is the price for extra bed? 加床的價(jià)格 l When quoting extra bed or extra person for package rates inclusive of breakfast or meals, ensure that caller is aware of the number of persons included in the package. 當(dāng)報(bào)價(jià)給要求加床要求的客人時(shí)，如果是含早餐/餐的包價(jià)要讓客人知道加床/加人是否一樣。 5 Minutes 2 Minutes 15 Minutes 3 Minutes 10 Minutes 5 Minutes Total 40 Minutes