《【酒店管理培訓(xùn)】酒店《會議及宴會預(yù)訂需要》培訓(xùn)活動綱要》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《【酒店管理培訓(xùn)】酒店《會議及宴會預(yù)訂需要》培訓(xùn)活動綱要（6頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、天馬行空官方博客： ://t.qq /tmxk_docin；QQ:1318241189；QQ群：175569632 A HOTEL XXX大酒店 TRAINING ACTIVITY OUTLINE 培訓(xùn)活動綱要 Task: CI & M Inquiry 任務(wù): 會議及宴會預(yù)訂需要 Code序號: RM-RES-D190 Objectives: At the end of this session, Reservations Sales associates will be able to handle CI & M business inquiries only

2、 as the first point of contact when such inquiries are received at the Reservation Sales office. Next step is to refer to the Sales Department to take over. 目的: 在課程結(jié)束的時候，所有預(yù)訂部銷售文員接聽到客人有關(guān)于會議及 宴會的預(yù)訂需要的 時，預(yù)訂部銷售文員在接到 的第一接觸點處理客人的要求，剩余步驟應(yīng)交由銷售部來處理。 Standard ：Reservation Sales associates will handle

3、CI & M business inquiries only at the first point of contact when such inquiries are received at the Reservation Sales office. Next step is to refer to the Sales Department to take over. During the course of call transfer, the caller is not to be inconvenienced in any way. 標(biāo)準(zhǔn): 在預(yù)訂部辦公室中當(dāng)接聽到客人有關(guān)于會議及

4、宴會的預(yù)訂需要的 時，預(yù)訂部銷售文員只在接到 的初步接觸中處理客人的要求，剩余步驟應(yīng)交由銷售部來處理，在轉(zhuǎn)接過程中不要給客人造成任何不便。 Resources: Flip Chart and Handout 培訓(xùn)器材:白板，白板紙和培訓(xùn)資料 Method 培訓(xùn)方式 Training Steps 培訓(xùn)步驟 Time 時間 Introduction 介紹 Lecture 教學(xué)式 Prepared on Flip Chart Contents 內(nèi)容 Lecture & Explanation 教學(xué)式與講解

5、 Demonstration 展示 Practice - Role Play 練習(xí) – 角色扮演 Critique 評估 Summary 總結(jié) Show “ W.I.F.M” (Objectives) 顯示課程目的 Prologue: Sometimes we will meet the situation required conference and meeting. 開場白：有時我們會遇到需要會議的要求。 So the objectives of this ses

6、sion is: …(Refer to Objectives of this TAO) 今天這堂課的目的是：（參考標(biāo)準(zhǔn)與程序〕 The main content of this course should be: 這節(jié)課的主要內(nèi)容是： · CI&M Inquiry handling procedure 有會議要求預(yù)訂的處理程序 Show steps on prepared flipchart. Explain reason for each step. Ask trainees to comment and question on each step

7、. 將所有程序的主要內(nèi)容事先寫在準(zhǔn)備好的白板紙上，逐步作以講解，在講解過程中要不時請學(xué)員發(fā)表建議并提問。 Ask participant to be a guest. Show each step. After demonstration. Refer back to flipchart and review / discuss each step. 請參與者為客人，給其講解步驟，作展示之后，回顧白板紙上的內(nèi)容，并討論每一個步驟。 Each trainee practices first as guest, then as Reservation Sales Agent.

8、 每一個學(xué)員先作客人，后作預(yù)訂部銷售文員. Case Example 案例： A reservation required meeting facility 以個有會議要求的預(yù)訂 According the procedure. 按照程序。 Review Key Points: 回顧要點： 1. Ask questions and have participant explain the standard and its importance. 提問并請參與者解釋標(biāo)準(zhǔn)及其重要性 2. Summarize critique points applicabl

9、e to entire group 總結(jié)評估過程中對整組有用的要點 3. Reinforce and discuss the point: 加強并討論以下要點： · How do we handle CI&M inquiry ? 怎樣處理由會議要求的預(yù)訂？ 5 Minutes 15 Minutes 3 Minutes 10 Minutes 5 Minutes Total 38 Minutes