《生物第一單元 組成細胞的分子 第2講 細胞中的元素和化合物 細胞中的無機物》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《生物第一單元 組成細胞的分子 第2講 細胞中的元素和化合物 細胞中的無機物（68頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、第第2講細胞中的元素和化合物細胞中的無機物講細胞中的元素和化合物細胞中的無機物最新考綱最新考綱1.水和無機鹽的作用水和無機鹽的作用()。2.實驗：檢測生物組織中還原糖、脂肪和蛋實驗：檢測生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)。白質(zhì)。1.細胞中的元素細胞中的元素(1)元素的來源、分類和存在形式元素的來源、分類和存在形式考點一細胞中的元素和化合物考點一細胞中的元素和化合物(5年年4考考)C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、B、Zn、Mo、CuC基本骨架基本骨架C、H、O、N(2)生物界和非生物界在元素種類和含量上的關(guān)系生物界和非生物界在元素種類和含量上的關(guān)系種類種類統(tǒng)一統(tǒng)一含量含量差異差異2

2、.細胞中的化合物細胞中的化合物水水無機鹽無機鹽干重干重3.正確區(qū)分鮮重、干重的元素和化合物的含量正確區(qū)分鮮重、干重的元素和化合物的含量OCHN水水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)H2OCONH蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)下圖下圖A是組成人體細胞的主要元素及其比例，是組成人體細胞的主要元素及其比例，B是細胞中幾種化合物的含量。請據(jù)是細胞中幾種化合物的含量。請據(jù)圖思考下列問題：圖思考下列問題：（1）如果圖）如果圖A表示的是活細胞中的元素含量比例，則甲丁依次表示的是活細胞中的元素含量比例，則甲丁依次為為_、 _ 、 _ 、 _ 。（2）若按干重計，圖）若按干重計，圖B中中為為_，其標(biāo)志性元素是其標(biāo)志性元素是A圖中圖中的的_（填填“甲甲

3、”“乙乙”“丙丙”“丁丁”），按鮮重計），按鮮重計應(yīng)應(yīng)為為_（此時此時為為_）。（3）圖）圖A所示元素在非生物界所示元素在非生物界中中_（填填“一定能一定能”“一定不能一定不能”或或“不一定不一定能能”）找到。）找到。（4）C、H、N三種元素在人體的化學(xué)成分中，質(zhì)量分數(shù)共占三種元素在人體的化學(xué)成分中，質(zhì)量分數(shù)共占73%左右（占細胞干左右（占細胞干重的百分比），而在巖石圈的化學(xué)成分中，質(zhì)量分數(shù)不到重的百分比），而在巖石圈的化學(xué)成分中，質(zhì)量分數(shù)不到1%，這一事實說明生物，這一事實說明生物界與非生物界界與非生物界具有具有_。OHCN蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)丁丁水水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)一定能一定能差異性差異性1.（201

4、3海南卷，海南卷，1）關(guān)于生物體內(nèi)有機化合物所含元素的敘述，錯誤的是（）關(guān)于生物體內(nèi)有機化合物所含元素的敘述，錯誤的是（）A.葉綠素含有鎂元素葉綠素含有鎂元素B.血紅蛋白含有鐵元素血紅蛋白含有鐵元素C.脫氧核糖含有磷元素脫氧核糖含有磷元素D.胰島素含有碳元素胰島素含有碳元素解析解析脫氧核糖屬五碳糖僅由脫氧核糖屬五碳糖僅由C、H、O三種元素組成。三種元素組成。答案答案C細胞中的元素與化合物細胞中的元素與化合物2.（2018河北衡水調(diào)研）河北衡水調(diào)研）下列有關(guān)組成細胞的元素的說法，正確的是（）下列有關(guān)組成細胞的元素的說法，正確的是（）A.組成生物體的大量元素中，組成生物體的大量元素中，C是最基本的

5、元素，在細胞鮮重中含量總是最多的是最基本的元素，在細胞鮮重中含量總是最多的B.微量元素在生物體內(nèi)含量很低，但不可缺少，如葉綠素的合成離不開微量元素在生物體內(nèi)含量很低，但不可缺少，如葉綠素的合成離不開MgC.生物體內(nèi)攜帶氨基酸進入核糖體的有機物一定不含生物體內(nèi)攜帶氨基酸進入核糖體的有機物一定不含SD.P是磷脂、蛋白質(zhì)、是磷脂、蛋白質(zhì)、ATP和核糖等多種化合物的組成元素和核糖等多種化合物的組成元素解析解析組成生物體的大量元素中，組成生物體的大量元素中，C是最基本的元素，在細胞鮮重中含量最多的是是最基本的元素，在細胞鮮重中含量最多的是O，A錯誤；葉綠素的合成離不開錯誤；葉綠素的合成離不開Mg，但，但

6、Mg是大量元素，是大量元素，B錯誤；攜帶氨基酸進錯誤；攜帶氨基酸進入核糖體的有機物是入核糖體的有機物是tRNA，其組成元素只有，其組成元素只有C、H、O、N、P，C正確；磷脂和正確；磷脂和ATP的組成元素是的組成元素是C、H、O、N、P，蛋白質(zhì)中一定含有，蛋白質(zhì)中一定含有C、H、O、N，有的含有，有的含有S等，核糖的組成元素只有等，核糖的組成元素只有C、H、O，D錯誤。錯誤。答案答案C（1）判斷元素與化合物的四個）判斷元素與化合物的四個“明確明確”（2）碳是最基本元素不是因為干重含量最多，而是因為碳鏈構(gòu)成基本骨架，是大）碳是最基本元素不是因為干重含量最多，而是因為碳鏈構(gòu)成基本骨架，是大分子物質(zhì)

7、形成的基礎(chǔ)。分子物質(zhì)形成的基礎(chǔ)。（3）活細胞含量最多的元素是）活細胞含量最多的元素是O而不是而不是C，組成細胞干重最多的元素是，組成細胞干重最多的元素是C；無論干；無論干重、鮮重氫原子的數(shù)量最多。重、鮮重氫原子的數(shù)量最多。（4）生物體內(nèi)大量元素和微量元素都是生物體生命活動必需的元素。）生物體內(nèi)大量元素和微量元素都是生物體生命活動必需的元素。（2012經(jīng)典高考）經(jīng)典高考）下列關(guān)于細胞中化學(xué)元素的敘述，正確的是（）下列關(guān)于細胞中化學(xué)元素的敘述，正確的是（）A.細胞中一種元素的作用能被其他元素替代細胞中一種元素的作用能被其他元素替代B.細胞中的脫氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素細胞中的脫氧核苷酸和脂肪

8、酸都不含有氮元素C.主動運輸機制有助于維持細胞內(nèi)元素組成的相對穩(wěn)定主動運輸機制有助于維持細胞內(nèi)元素組成的相對穩(wěn)定D.細胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要細胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要細胞中元素的含量、種類及作用細胞中元素的含量、種類及作用解析解析細胞的組成元素都是必需元素，都具有不可替代性，一種元素的作用不能細胞的組成元素都是必需元素，都具有不可替代性，一種元素的作用不能被其他元素替代，被其他元素替代，A錯誤；脫氧核苷酸的組成元素是錯誤；脫氧核苷酸的組成元素是C、H、O、N、P，脂肪酸的，脂肪酸的組成元素是組成元素是C、H、O，B錯誤；主動運輸使細胞能夠根據(jù)生命活動的需要

9、有選擇性錯誤；主動運輸使細胞能夠根據(jù)生命活動的需要有選擇性地吸收營養(yǎng)物質(zhì)和排除代謝廢物，從而維持細胞內(nèi)元素組成的相對穩(wěn)定，地吸收營養(yǎng)物質(zhì)和排除代謝廢物，從而維持細胞內(nèi)元素組成的相對穩(wěn)定，C正確；正確；細胞中的大量元素和微量元素都是生命的必需元素，它們只是含量不同，微量元細胞中的大量元素和微量元素都是生命的必需元素，它們只是含量不同，微量元素含量雖然少但卻很重要，素含量雖然少但卻很重要，D錯誤。錯誤。答案答案C1.用元素分析法判斷化合物的種類用元素分析法判斷化合物的種類2.核糖核糖核糖核苷酸或核糖核酸；脫氧核糖核糖核苷酸或核糖核酸；脫氧核糖脫氧核苷酸或脫氧核糖核酸脫氧核苷酸或脫氧核糖核酸所有所有

10、糖類均只含糖類均只含C、H、O三種元素，作為五碳糖的三種元素，作為五碳糖的“核糖、脫氧核糖核糖、脫氧核糖”也不例外。也不例外。3.從化合物的元素組成分析代謝終產(chǎn)物：糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)都含有從化合物的元素組成分析代謝終產(chǎn)物：糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)都含有C、H、O，故其代謝終產(chǎn)物都有故其代謝終產(chǎn)物都有CO2和和H2O；蛋白質(zhì)中還有；蛋白質(zhì)中還有N，其代謝終產(chǎn)物還含有尿素。，其代謝終產(chǎn)物還含有尿素。4.從化合物的元素組成分析氧化分解釋放能量的多少：脂肪的含氫量多于糖類，從化合物的元素組成分析氧化分解釋放能量的多少：脂肪的含氫量多于糖類，因此等質(zhì)量的脂肪氧化分解時消耗氧氣和釋放能量都多于糖類。因此等質(zhì)量的

11、脂肪氧化分解時消耗氧氣和釋放能量都多于糖類?！痉椒w驗】【方法體驗】（2017陜西八校聯(lián)考）陜西八校聯(lián)考）下列有關(guān)組成生命的物質(zhì)的敘述正確的是（）下列有關(guān)組成生命的物質(zhì)的敘述正確的是（）A.正是由于生物大分子中碳元素的含量最高，所以正是由于生物大分子中碳元素的含量最高，所以“沒有碳就沒有生命沒有碳就沒有生命”B.分解等質(zhì)量的糖類比脂肪釋放的能量更多分解等質(zhì)量的糖類比脂肪釋放的能量更多C.DNA是所有生物的遺傳物質(zhì)，說明生物具有統(tǒng)一性是所有生物的遺傳物質(zhì)，說明生物具有統(tǒng)一性D.構(gòu)成哺乳動物細胞膜的化學(xué)成分除蛋白質(zhì)、磷脂外還有多糖、膽固醇等構(gòu)成哺乳動物細胞膜的化學(xué)成分除蛋白質(zhì)、磷脂外還有多糖、膽固

12、醇等解析解析構(gòu)成哺乳動物細胞膜的化學(xué)成分主要是磷脂和蛋白質(zhì)，此外還含有少量的構(gòu)成哺乳動物細胞膜的化學(xué)成分主要是磷脂和蛋白質(zhì)，此外還含有少量的糖類、膽固醇，糖類、膽固醇，D正確；多糖、蛋白質(zhì)和核酸都是生物大分子，組成這些生物大分正確；多糖、蛋白質(zhì)和核酸都是生物大分子，組成這些生物大分子的單體都是以若干個碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，因此碳元素在生物大分子子的單體都是以若干個碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，因此碳元素在生物大分子中的重要作用并不體現(xiàn)在碳元素的含量上而是體現(xiàn)在物質(zhì)構(gòu)成上，中的重要作用并不體現(xiàn)在碳元素的含量上而是體現(xiàn)在物質(zhì)構(gòu)成上，A錯誤；等質(zhì)量錯誤；等質(zhì)量的脂肪與糖類比較，脂肪分子中的脂肪與

13、糖類比較，脂肪分子中O的含量少、的含量少、H的含量多，因而在氧化分解時需要的含量多，因而在氧化分解時需要消耗更多的氧氣，釋放出更多的能量，消耗更多的氧氣，釋放出更多的能量，B錯誤；錯誤；DNA是主要的遺傳物質(zhì)，細胞生物是主要的遺傳物質(zhì)，細胞生物的遺傳物質(zhì)為的遺傳物質(zhì)為DNA，但部分病毒（如，但部分病毒（如HIV、SARS病毒、煙草花葉病毒等）的遺傳病毒、煙草花葉病毒等）的遺傳物質(zhì)為物質(zhì)為RNA，C錯誤。錯誤。答案答案D1.細胞中的水細胞中的水（1）細胞中水的存在形式和功能）細胞中水的存在形式和功能考點二細胞中的無機物（考點二細胞中的無機物（5年年3考）考）結(jié)合水結(jié)合水自由水自由水細胞結(jié)構(gòu)細胞結(jié)

14、構(gòu)化學(xué)反應(yīng)化學(xué)反應(yīng)液體環(huán)境液體環(huán)境營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物旺盛旺盛弱弱2.無機鹽的存在形式及功能（巧記一、一、二）無機鹽的存在形式及功能（巧記一、一、二）離子離子主動主動化合物化合物酸堿度酸堿度生命活動生命活動滲透壓滲透壓3.十種?？紵o機鹽功能舉例十種?？紵o機鹽功能舉例（1）N：_、ATP、NADP、葉綠素、核苷酸等、葉綠素、核苷酸等（2）_：ATP、NADP、核苷酸、磷脂、核苷酸、磷脂（3）_：參與構(gòu)成葉綠素（與光反應(yīng)有關(guān)）參與構(gòu)成葉綠素（與光反應(yīng)有關(guān)）（4）Ca2：可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會造成肌無力，血鈣過低會引：可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會造成肌無力，血鈣

15、過低會引起抽搐起抽搐（5）_：甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的組成成分（蛋白質(zhì)的特征元素，甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的組成成分（蛋白質(zhì)的特征元素，故常用故常用35S標(biāo)記追蹤蛋白質(zhì)去向）標(biāo)記追蹤蛋白質(zhì)去向）（6）_：血紅蛋白（缺血紅蛋白（缺Fe2時，貧血，無氧呼吸加劇，可引發(fā)乳酸積累致使時，貧血，無氧呼吸加劇，可引發(fā)乳酸積累致使酸中毒）酸中毒）蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)PMgSFe2+（7）_：甲狀腺激素等（嬰幼兒缺碘時可導(dǎo)致缺乏甲狀腺激素，進而引發(fā)甲狀腺激素等（嬰幼兒缺碘時可導(dǎo)致缺乏甲狀腺激素，進而引發(fā)“呆小癥呆小癥”）（8）Na：維持細胞外液滲透壓：維持細胞外液滲透壓，_電位電位形成離不開形成離不開“

16、Na內(nèi)流內(nèi)流”（9）K：維持維持_滲透壓，滲透壓，_電位電位的維持離不開的維持離不開K外流外流（10）Cl：與：與Na共同維持細胞外液滲透壓共同維持細胞外液滲透壓細胞外液滲透壓細胞外液滲透壓90%以上來自以上來自Na和和ClI-動作動作細胞內(nèi)液細胞內(nèi)液靜息靜息（教材（教材P36技能訓(xùn)練改編）技能訓(xùn)練改編）小麥幼苗的正常生長需要多種無機鹽，你如何設(shè)計實驗小麥幼苗的正常生長需要多種無機鹽，你如何設(shè)計實驗證明某種無機鹽證明某種無機鹽“A”是否為幼苗生長所必需的？請寫出實驗思路，并指出對照組設(shè)是否為幼苗生長所必需的？請寫出實驗思路，并指出對照組設(shè)置方法及作用。置方法及作用。提示提示實驗思路如下：實驗思

17、路如下：說明：說明：本實驗中采用甲組、乙組之間的空白對照，以及乙組中實驗前（無本實驗中采用甲組、乙組之間的空白對照，以及乙組中實驗前（無A）與實）與實驗后（有驗后（有A）之間的自身對照，甲組使用完全培養(yǎng)液，乙組實驗前缺）之間的自身對照，甲組使用完全培養(yǎng)液，乙組實驗前缺A，此時乙組，此時乙組為實驗組；與乙組實驗前相比，乙組實驗后加為實驗組；與乙組實驗前相比，乙組實驗后加A能正常生長，則乙組實驗后又為實能正常生長，則乙組實驗后又為實驗組。驗組。以上內(nèi)容主要源自人教版必修一以上內(nèi)容主要源自人教版必修一P3436，涉及自由水、結(jié)合水、無機，涉及自由水、結(jié)合水、無機鹽的存在形式及功能。鹽的存在形式及功能

18、?！镜淅俊镜淅?（2016海南卷，海南卷，26）水在植物的生命活動中具有重要作用。風(fēng)干種子只水在植物的生命活動中具有重要作用。風(fēng)干種子只有吸收足夠的水才能進行旺盛的代謝活動，使胚生長。小麥種子萌發(fā)過程中吸水有吸收足夠的水才能進行旺盛的代謝活動，使胚生長。小麥種子萌發(fā)過程中吸水量隨時間變化的趨勢如圖所示?；卮鹣铝袉栴}。量隨時間變化的趨勢如圖所示。回答下列問題。細胞中的水細胞中的水（1）植物細胞中的水通常以結(jié)合水和自由水兩種形式存在。風(fēng)干種子細胞中的水）植物細胞中的水通常以結(jié)合水和自由水兩種形式存在。風(fēng)干種子細胞中的水主要是以主要是以的形式存在。經(jīng)階段的形式存在。經(jīng)階段 吸水后，種子中的水主要

19、是吸水后，種子中的水主要是以以_的的形式存在。形式存在。（2）在階段）在階段，種子吸水速率，種子吸水速率（填（填“大于大于”“小于小于”或或“等于等于”）階段）階段，呼，呼吸速率吸速率（填（填“大于大于”“小于小于”或或“等于等于”）階段）階段。（3）從細胞組成和結(jié)構(gòu)的角度來推測，水分可經(jīng)過細胞膜中的）從細胞組成和結(jié)構(gòu)的角度來推測，水分可經(jīng)過細胞膜中的、_從從細胞外進入細胞內(nèi)。細胞外進入細胞內(nèi)?；垩圩R圖獲取信息慧眼識圖獲取信息答案答案（1）結(jié)合水自由水（）結(jié)合水自由水（2）小于大于（）小于大于（3）磷脂（或脂質(zhì)）雙分）磷脂（或脂質(zhì)）雙分子層水通道子層水通道衍射法歸納細胞中的水衍射法歸納細胞中的

20、水【方法體驗】【方法體驗】（2017河南焦作二模，河南焦作二模，1）水是生命之源，下列有關(guān)生物體內(nèi)水的敘述，不合理的水是生命之源，下列有關(guān)生物體內(nèi)水的敘述，不合理的是（）是（）A.結(jié)合水是細胞的組成成分，越冬植物體內(nèi)結(jié)合水的比例會升高結(jié)合水是細胞的組成成分，越冬植物體內(nèi)結(jié)合水的比例會升高B.人體細胞中的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、線粒體和核糖體都會產(chǎn)生水人體細胞中的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、線粒體和核糖體都會產(chǎn)生水C.胰島素在肝臟細胞發(fā)揮作用的過程中只產(chǎn)生水，不消耗水胰島素在肝臟細胞發(fā)揮作用的過程中只產(chǎn)生水，不消耗水D.綠色植物暗反應(yīng)所需的還原劑最終來自葉綠體中的水的光解綠色植物暗反應(yīng)所需的還原劑最終來自葉綠體中的水的光解解析解析

21、結(jié)合水的比例越高，植物抗逆性越強，結(jié)合水的比例越高，植物抗逆性越強，A正確；人體細胞中的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中脂質(zhì)正確；人體細胞中的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中脂質(zhì)的合成、線粒體內(nèi)膜上有氧呼吸第三階段和核糖體中蛋白質(zhì)的合成都會產(chǎn)生水，的合成、線粒體內(nèi)膜上有氧呼吸第三階段和核糖體中蛋白質(zhì)的合成都會產(chǎn)生水，B正確；促進血糖的氧化分解是胰島素的作用之一，該過程中既有水的消耗也有水正確；促進血糖的氧化分解是胰島素的作用之一，該過程中既有水的消耗也有水的產(chǎn)生，的產(chǎn)生，C錯誤；綠色植物暗反應(yīng)所需的還原劑是錯誤；綠色植物暗反應(yīng)所需的還原劑是H，其是光反應(yīng)中水的光解產(chǎn)，其是光反應(yīng)中水的光解產(chǎn)生的，生的，D正確。正確。答案答案C1.（2017海

22、南卷，海南卷，4）無機鹽對于維持生物體的生命活動具有重要作用。下列相關(guān)敘無機鹽對于維持生物體的生命活動具有重要作用。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）述錯誤的是（）A.蔬菜中的草酸不利于機體對食物中鈣的吸收蔬菜中的草酸不利于機體對食物中鈣的吸收B.缺鐵會導(dǎo)致哺乳動物血液運輸缺鐵會導(dǎo)致哺乳動物血液運輸O2的能力下降的能力下降C.和和ATP一樣，一樣，KH2PO4也能為生物體提供能量也能為生物體提供能量D.植物秸稈燃燒產(chǎn)生的灰燼中含有豐富的無機鹽植物秸稈燃燒產(chǎn)生的灰燼中含有豐富的無機鹽結(jié)合細胞代謝考查無機鹽的功能結(jié)合細胞代謝考查無機鹽的功能解析解析草酸與食物中的鈣離子結(jié)合形成草酸鈣，不易被人體吸收，草酸與食

23、物中的鈣離子結(jié)合形成草酸鈣，不易被人體吸收，A正確；哺乳正確；哺乳動物紅細胞中具有運輸動物紅細胞中具有運輸O2的血紅蛋白，含有鐵，缺鐵會使血紅蛋白減少進而降低的血紅蛋白，含有鐵，缺鐵會使血紅蛋白減少進而降低運輸運輸O2的能力，的能力，B正確；正確；KH2PO4在體內(nèi)為生物提供無機鹽離子，不能供能，在體內(nèi)為生物提供無機鹽離子，不能供能，C錯錯誤；植物秸稈燃燒過程中，有機物耗盡，剩下的灰燼中富含無機鹽，誤；植物秸稈燃燒過程中，有機物耗盡，剩下的灰燼中富含無機鹽，D正確。正確。答案答案C2.下列有關(guān)無機鹽的含量、存在形式和生理作用的敘述中錯誤的是（）下列有關(guān)無機鹽的含量、存在形式和生理作用的敘述中錯

24、誤的是（）A.無機鹽在細胞內(nèi)含量很少，主要以離子形式存在；具有維持滲透壓、酸堿度及細無機鹽在細胞內(nèi)含量很少，主要以離子形式存在；具有維持滲透壓、酸堿度及細胞正常生命活動的功能胞正常生命活動的功能B.人體內(nèi)人體內(nèi)Na主要存在于細胞內(nèi)液，主要存在于細胞內(nèi)液，K主要存在于細胞外液，血液中主要存在于細胞外液，血液中Ca2缺乏時缺乏時導(dǎo)致肌肉抽搐導(dǎo)致肌肉抽搐C.某些無機鹽是細胞內(nèi)一些大分子物質(zhì)的組成成分，如某些無機鹽是細胞內(nèi)一些大分子物質(zhì)的組成成分，如Fe2參與血紅蛋白的構(gòu)成，參與血紅蛋白的構(gòu)成，Mg2參與葉綠素的形成參與葉綠素的形成D.氮是植物體內(nèi)的重要元素之一，酶、核酸、氮是植物體內(nèi)的重要元素之一，

25、酶、核酸、ATP中都含有氮元素中都含有氮元素解析解析人體內(nèi)人體內(nèi)Na主要存在于細胞外液，維持細胞外液的滲透壓，主要存在于細胞外液，維持細胞外液的滲透壓，K主要存在于主要存在于細胞內(nèi)液，維持細胞內(nèi)液的滲透壓，細胞內(nèi)液，維持細胞內(nèi)液的滲透壓，B錯誤。錯誤。答案答案B1.糖類的檢測糖類的檢測考點三實驗：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)（考點三實驗：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)（5年年4考）考）斐林試劑斐林試劑磚紅色沉淀磚紅色沉淀藍色藍色（2）檢測步驟）檢測步驟藍色藍色2.脂肪的檢測脂肪的檢測橘黃色橘黃色紅色紅色方法二：方法二：50%的酒精的酒精3.蛋白質(zhì)的檢測蛋白質(zhì)的檢測（1）檢測原理：蛋白

26、質(zhì)雙縮脲試劑）檢測原理：蛋白質(zhì)雙縮脲試劑_。（2）檢測步驟）檢測步驟紫色紫色4.實驗成功關(guān)鍵點實驗成功關(guān)鍵點（1）三個實驗中都不宜）三個實驗中都不宜選取選取_的的材料，否則會干擾實驗結(jié)果的顏色材料，否則會干擾實驗結(jié)果的顏色變化。變化。（2）由于蘇丹）由于蘇丹或蘇丹或蘇丹染液易溶于酒精，故可用體積分數(shù)染液易溶于酒精，故可用體積分數(shù)為為_的的酒精洗酒精洗去浮色。去浮色。（3）蛋白質(zhì)鑒定中，若用大豆作材料，必須提前浸泡；若用蛋清作材料，必須?。┑鞍踪|(zhì)鑒定中，若用大豆作材料，必須提前浸泡；若用蛋清作材料，必須稀釋，防止其黏在試管上不易刷洗。釋，防止其黏在試管上不易刷洗。（4）物質(zhì)鑒定實驗一般可預(yù)留部分

27、樣液作對照實驗，若需進一步設(shè)立對照實驗，）物質(zhì)鑒定實驗一般可預(yù)留部分樣液作對照實驗，若需進一步設(shè)立對照實驗，對照組應(yīng)加入成分已知的物質(zhì)，如驗證唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)，對照組可加入稀釋對照組應(yīng)加入成分已知的物質(zhì)，如驗證唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)，對照組可加入稀釋的雞蛋清溶液。的雞蛋清溶液。有顏色有顏色50%1.下圖是檢測還原糖的實驗下圖是檢測還原糖的實驗（1）如下圖示的處理，）如下圖示的處理，2 min后試管內(nèi)將呈現(xiàn)何種顏色？試加以分析說明。后試管內(nèi)將呈現(xiàn)何種顏色？試加以分析說明。（2）向某試管內(nèi)無色液體中加入斐林試劑，經(jīng)加熱若出現(xiàn)磚紅色沉淀，則表明試）向某試管內(nèi)無色液體中加入斐林試劑，經(jīng)加熱若出現(xiàn)磚紅色沉

28、淀，則表明試管內(nèi)含有葡萄糖，對嗎？管內(nèi)含有葡萄糖，對嗎？提示提示（1）應(yīng)為藍色（斐林試劑的顏色，因未經(jīng)水浴加熱，只有將試管置于）應(yīng)為藍色（斐林試劑的顏色，因未經(jīng)水浴加熱，只有將試管置于5065 溫水中，經(jīng)水浴加熱后，方可呈現(xiàn)溫水中，經(jīng)水浴加熱后，方可呈現(xiàn)“磚紅色沉淀磚紅色沉淀”）。）。（2）不對。只能證明含有）不對。只能證明含有“還原糖還原糖”，但不能具體證明是哪種還原糖。，但不能具體證明是哪種還原糖。2.下圖為某種物質(zhì)鑒定方案，請推測：下圖為某種物質(zhì)鑒定方案，請推測：（1）圖示的實驗方案用于鑒定何類物質(zhì)？其中）圖示的實驗方案用于鑒定何類物質(zhì)？其中“某試劑某試劑”是什么？是什么？A液、液、B液

29、液分別指什么？分別指什么？提示提示蛋白質(zhì)及多肽化合物；雙縮脲試劑；蛋白質(zhì)及多肽化合物；雙縮脲試劑；A為為0.1 g/mL NaOH溶液；溶液；B為為0.01 g/mL CuSO4溶液。溶液。(2）若溶液中果真有被檢測的物質(zhì)，則右側(cè)試管）若溶液中果真有被檢測的物質(zhì)，則右側(cè)試管“搖勻后搖勻后”變成何種顏色？若在加入變成何種顏色？若在加入“某試劑某試劑”前，先向該試管內(nèi)加入被測物質(zhì)的前，先向該試管內(nèi)加入被測物質(zhì)的“水解酶水解酶”，然后再繼續(xù)圖示操作，是，然后再繼續(xù)圖示操作，是否還可能呈現(xiàn)顏色反應(yīng)？為什么？否還可能呈現(xiàn)顏色反應(yīng)？為什么？提示提示紫色。是。若被檢測物質(zhì)為蛋白質(zhì)，當(dāng)加入蛋白酶（化學(xué)本質(zhì)是蛋

30、白質(zhì)）紫色。是。若被檢測物質(zhì)為蛋白質(zhì)，當(dāng)加入蛋白酶（化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)）后其水解產(chǎn)物為后其水解產(chǎn)物為“肽肽”類，因為蛋白酶的化學(xué)成分是蛋白質(zhì)仍可與雙縮脲試劑產(chǎn)生類，因為蛋白酶的化學(xué)成分是蛋白質(zhì)仍可與雙縮脲試劑產(chǎn)生顏色反應(yīng)（呈紫色）。顏色反應(yīng)（呈紫色）。（2017全國卷全國卷，2） 下列關(guān)于細胞結(jié)構(gòu)與成分的敘述，錯誤的是（）下列關(guān)于細胞結(jié)構(gòu)與成分的敘述，錯誤的是（）A. 細胞膜的完整性可用臺盼藍染色法進行檢測細胞膜的完整性可用臺盼藍染色法進行檢測B.檢測氨基酸的含量可用雙縮脲試劑進行顯色檢測氨基酸的含量可用雙縮脲試劑進行顯色C.若要觀察處于細胞分裂中期的染色體可用醋酸洋紅液染色若要觀察處于細胞分裂

31、中期的染色體可用醋酸洋紅液染色D.斐林試劑是含有斐林試劑是含有Cu2的堿性溶液，可被葡萄糖還原成磚紅色的堿性溶液，可被葡萄糖還原成磚紅色糖類、脂肪與蛋白質(zhì)的檢測及實驗拓展糖類、脂肪與蛋白質(zhì)的檢測及實驗拓展解析解析用臺盼藍鑒定細胞死活，被染色的細胞是死細胞，因為死細胞的細胞膜失用臺盼藍鑒定細胞死活，被染色的細胞是死細胞，因為死細胞的細胞膜失去了對臺盼藍的選擇透過性，能進入而被染成藍色，如果細胞膜結(jié)構(gòu)不完整臺盼去了對臺盼藍的選擇透過性，能進入而被染成藍色，如果細胞膜結(jié)構(gòu)不完整臺盼藍也能進入，故也能判斷細胞膜結(jié)構(gòu)的完整性，藍也能進入，故也能判斷細胞膜結(jié)構(gòu)的完整性，A正確；正確； 雙縮脲試劑是用來檢測

32、雙縮脲試劑是用來檢測蛋白質(zhì)中肽鍵的，不能檢測氨基酸的含量，蛋白質(zhì)中肽鍵的，不能檢測氨基酸的含量，B錯誤；錯誤； 若要觀察處于細胞分裂中期若要觀察處于細胞分裂中期的染色體，可以用堿性染料醋酸洋紅、龍膽紫、改良苯酚品紅等試劑染色，的染色體，可以用堿性染料醋酸洋紅、龍膽紫、改良苯酚品紅等試劑染色，C正確正確,斐林試劑是由斐林試劑是由0.1 g/mL的的NaOH與與0.05 g/mL的的CuSO4等量混合配制而成，其中的等量混合配制而成，其中的Cu2可與還原糖在水浴加熱的條件下，發(fā)生氧化還原反應(yīng)，生成磚紅色沉淀，可與還原糖在水浴加熱的條件下，發(fā)生氧化還原反應(yīng)，生成磚紅色沉淀，D正正確。確。答案答案B1

33、.區(qū)分斐林試劑與雙縮脲試劑的區(qū)分斐林試劑與雙縮脲試劑的“一同三不同一同三不同”2.三類有機物檢測在操作步驟上的三類有機物檢測在操作步驟上的“三個唯一三個唯一”（1）唯一需要加熱）唯一需要加熱還原糖檢測，且必須水浴加熱，不能用酒精燈直接加還原糖檢測，且必須水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱。若不加熱，則無磚紅色沉淀出現(xiàn)。熱。若不加熱，則無磚紅色沉淀出現(xiàn)。（2）唯一需要顯微鏡）唯一需要顯微鏡脂肪檢測。脂肪檢測。（3）唯一使用酒精）唯一使用酒精脂肪的鑒定，實驗用體積分數(shù)為脂肪的鑒定，實驗用體積分數(shù)為50%的酒精洗去浮色。的酒精洗去浮色?！痉椒w驗】【方法體驗】（2017安徽淮北檢測）安徽淮北檢測）不同植

34、物種子中所含營養(yǎng)成分有差異，如豆類作物中蛋白不同植物種子中所含營養(yǎng)成分有差異，如豆類作物中蛋白質(zhì)含量較高，玉米種子中淀粉含量較高，花生種子中脂肪含量相對較多。請回答質(zhì)含量較高，玉米種子中淀粉含量較高，花生種子中脂肪含量相對較多。請回答下列問題：下列問題：（1）下表是用碘液、蘇丹）下表是用碘液、蘇丹染液和雙縮脲試劑測得的甲、乙、丙三種植物的干種染液和雙縮脲試劑測得的甲、乙、丙三種植物的干種子中三大類有機物的顏色反應(yīng)，其中子中三大類有機物的顏色反應(yīng)，其中“”的數(shù)量代表顏色反應(yīng)深淺程度，有關(guān)說的數(shù)量代表顏色反應(yīng)深淺程度，有關(guān)說法不正確的是（）法不正確的是（）A.乙種子中含蛋白質(zhì)最多乙種子中含蛋白質(zhì)最

35、多B.碘液、蘇丹碘液、蘇丹染液和雙縮脲試劑與相應(yīng)的物質(zhì)發(fā)生的顏色反應(yīng)分別是藍色、橘黃染液和雙縮脲試劑與相應(yīng)的物質(zhì)發(fā)生的顏色反應(yīng)分別是藍色、橘黃色和紫色色和紫色C.在觀察顏色時有可能用到光學(xué)顯微鏡在觀察顏色時有可能用到光學(xué)顯微鏡D.這三種試劑使用時均不需要水浴加熱這三種試劑使用時均不需要水浴加熱試劑試劑種類種類碘液碘液蘇丹蘇丹染液染液雙縮脲試劑雙縮脲試劑甲甲乙乙丙丙（2）某玉米新品種中的蛋白質(zhì)含量高于普通玉米，請用所學(xué)的方法設(shè)計實驗加以）某玉米新品種中的蛋白質(zhì)含量高于普通玉米，請用所學(xué)的方法設(shè)計實驗加以驗證。驗證。實驗原理：實驗原理：_。材料用具：新鮮的普通玉米子粒，新鮮的新品種玉米子粒，研缽，

36、試管，漏斗，材料用具：新鮮的普通玉米子粒，新鮮的新品種玉米子粒，研缽，試管，漏斗，紗布，吸管，清水，雙縮脲試劑紗布，吸管，清水，雙縮脲試劑A液，雙縮脲試劑液，雙縮脲試劑B液，量筒。液，量筒。方法步驟：方法步驟：將兩種等質(zhì)量的玉米子粒分別進行將兩種等質(zhì)量的玉米子粒分別進行，制備等濃度的組織樣液。，制備等濃度的組織樣液。取取A、B兩支試管，向兩支試管，向A中加入新品種玉米組織樣液中加入新品種玉米組織樣液2 mL，B中加入普通玉米組中加入普通玉米組織樣液織樣液2 mL。向向A、B兩支試管中分別加入兩支試管中分別加入1 mL，搖勻，再分別加入，搖勻，再分別加入4滴滴，搖勻。搖勻。觀察觀察_。預(yù)期結(jié)果：

37、預(yù)期結(jié)果：_。答案答案（1）A（2）蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，蛋白質(zhì)含量越高，顏色）蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，蛋白質(zhì)含量越高，顏色越深越深研磨研磨雙縮脲試劑雙縮脲試劑A液雙縮脲試劑液雙縮脲試劑B液液顏色變化并比較紫色的深顏色變化并比較紫色的深淺新品種玉米組織樣液（淺新品種玉米組織樣液（A試管）紫色較深試管）紫色較深對對“糖、脂肪和蛋白質(zhì)檢測糖、脂肪和蛋白質(zhì)檢測”的的4個誤區(qū)個誤區(qū)（1）易忽略斐林試劑本身的顏色：斐林試劑實際上是新配制的）易忽略斐林試劑本身的顏色：斐林試劑實際上是新配制的Cu（OH）2，呈淺，呈淺藍色，不是無色，故非還原糖（蔗糖）斐林試劑水浴加熱后的現(xiàn)象不是無色。藍色

38、，不是無色，故非還原糖（蔗糖）斐林試劑水浴加熱后的現(xiàn)象不是無色。（2）易寫錯）易寫錯“斐斐”和和“脲脲”字：字：“斐林試劑斐林試劑”中的中的“斐斐”不可錯寫成不可錯寫成“非非”，雙縮脲試劑中，雙縮脲試劑中“脲脲”不可錯寫成不可錯寫成“尿尿”。（3）誤認為脂肪的鑒定必須使用顯微鏡：若要觀察被染色的脂肪顆粒，則使用顯）誤認為脂肪的鑒定必須使用顯微鏡：若要觀察被染色的脂肪顆粒，則使用顯微鏡，但若要觀察溶液顏色變化，則不必使用顯微鏡。微鏡，但若要觀察溶液顏色變化，則不必使用顯微鏡。（4）誤認為蔗糖是還原糖。甘蔗、甜菜塊根等組織中含有的糖主要是蔗糖，蔗糖）誤認為蔗糖是還原糖。甘蔗、甜菜塊根等組織中含有的

39、糖主要是蔗糖，蔗糖不是還原糖，故它們不可作為鑒定還原糖的實驗材料。常見的還原糖有單糖、麥不是還原糖，故它們不可作為鑒定還原糖的實驗材料。常見的還原糖有單糖、麥芽糖、乳糖等。芽糖、乳糖等。 易錯易錯防范清零防范清零易錯清零易錯清零易錯點易錯點1認為生物體內(nèi)含量很少的元素都是微量元素認為生物體內(nèi)含量很少的元素都是微量元素點撥點撥不都是，微量元素是生物體內(nèi)含量很少卻又不可缺少的元素。生物體內(nèi)有不都是，微量元素是生物體內(nèi)含量很少卻又不可缺少的元素。生物體內(nèi)有一些含量很少，且對生物體而言不是必需的元素，這些元素不屬于微量元素，如一些含量很少，且對生物體而言不是必需的元素，這些元素不屬于微量元素，如鉛、銀

40、、金等重金屬離子。鉛、銀、金等重金屬離子。易錯點易錯點2氧元素在細胞鮮重中所占比例最大，從而認為氧元素是最基本元素氧元素在細胞鮮重中所占比例最大，從而認為氧元素是最基本元素。點撥點撥蛋白質(zhì)和核酸的基本骨架是由碳原子構(gòu)成的，而不是由氧原子構(gòu)成的，所蛋白質(zhì)和核酸的基本骨架是由碳原子構(gòu)成的，而不是由氧原子構(gòu)成的，所以碳是最基本元素。以碳是最基本元素。易錯點易錯點3認為細胞內(nèi)含量最多的元素是碳認為細胞內(nèi)含量最多的元素是碳點撥點撥關(guān)注元素的關(guān)注元素的“三多三多”活細胞中含量最多的元素是活細胞中含量最多的元素是“O”；細胞干重含量最多的元素是；細胞干重含量最多的元素是“C”；細胞中原子數(shù)；細胞中原子數(shù)最多

41、的是最多的是“H”。易錯點易錯點4認為自由水的作用比結(jié)合水作用大并認為干種子中已無水認為自由水的作用比結(jié)合水作用大并認為干種子中已無水易錯點易錯點5誤認為質(zhì)量大的分子就是誤認為質(zhì)量大的分子就是“生物大分子生物大分子”點撥點撥脂肪是由甘油和脂肪是由甘油和3分子脂肪酸構(gòu)成的，其分子量雖然很大，但不屬生物大分分子脂肪酸構(gòu)成的，其分子量雖然很大，但不屬生物大分子。子。1.（2018湖北名校聯(lián)考，湖北名校聯(lián)考，1）下列關(guān)于元素化合物的描述不正確的是（）下列關(guān)于元素化合物的描述不正確的是（）A.占細胞干重最多的元素是占細胞干重最多的元素是C，占細胞鮮重最多的是，占細胞鮮重最多的是OB.大量元素、微量元素在

42、生物體內(nèi)的生理作用均不可替代，都是必需元素大量元素、微量元素在生物體內(nèi)的生理作用均不可替代，都是必需元素C.自由水既是良好溶劑，又可參與生化反應(yīng)，在生物體內(nèi)其作用比結(jié)合水重要自由水既是良好溶劑，又可參與生化反應(yīng)，在生物體內(nèi)其作用比結(jié)合水重要D.無機鹽多數(shù)以離子形式存在，也可參與復(fù)雜化合物的構(gòu)成無機鹽多數(shù)以離子形式存在，也可參與復(fù)雜化合物的構(gòu)成解析解析細胞內(nèi)自由水、結(jié)合水的作用均非常重要。細胞內(nèi)自由水、結(jié)合水的作用均非常重要。答案答案C糾錯小練糾錯小練2.（2017河北石家莊二檢）河北石家莊二檢）如圖為實驗測得的小麥、大豆、花生種子中三類有機物的如圖為實驗測得的小麥、大豆、花生種子中三類有機物的

43、含量比例，據(jù)圖分析錯誤的是（）含量比例，據(jù)圖分析錯誤的是（）A.同等質(zhì)量的種子中，大豆所含的同等質(zhì)量的種子中，大豆所含的N最多，小麥所含的最少最多，小麥所含的最少B.三種種子中有機物均來自光合作用，含量的差異與所含基因有關(guān)三種種子中有機物均來自光合作用，含量的差異與所含基因有關(guān)C.萌發(fā)時，三種種子都會不同程度地吸水，為細胞呼吸創(chuàng)造條件萌發(fā)時，三種種子都會不同程度地吸水，為細胞呼吸創(chuàng)造條件D.相同質(zhì)量的三種種子萌發(fā)需要相同質(zhì)量的三種種子萌發(fā)需要O2的量相同，所以種植深度一致的量相同，所以種植深度一致解析解析與等質(zhì)量的糖類相比，脂肪中與等質(zhì)量的糖類相比，脂肪中C、H的比例大，的比例大，O的比例小，

44、因此脂肪氧化的比例小，因此脂肪氧化分解耗氧量大，種植富含脂肪的花生要淺一些，分解耗氧量大，種植富含脂肪的花生要淺一些，D錯誤。錯誤。答案答案D3.（2017山西運城期中，山西運城期中，7）如圖為如圖為C、H、O、N、P等元素構(gòu)成大分子物質(zhì)甲丙及等元素構(gòu)成大分子物質(zhì)甲丙及結(jié)構(gòu)丁的示意圖。下列相關(guān)敘述，錯誤的是（）結(jié)構(gòu)丁的示意圖。下列相關(guān)敘述，錯誤的是（）A.若圖中物質(zhì)甲能與碘液發(fā)生藍色反應(yīng)，則單體若圖中物質(zhì)甲能與碘液發(fā)生藍色反應(yīng)，則單體3為葡萄糖為葡萄糖B.若圖中丁是一種細胞器，則單體若圖中丁是一種細胞器，則單體1為氨基酸，單體為氨基酸，單體2為核糖核苷酸為核糖核苷酸C.若圖中丁能被堿性物質(zhì)染成

45、深色，則物質(zhì)丙可控制物質(zhì)乙的合成若圖中丁能被堿性物質(zhì)染成深色，則物質(zhì)丙可控制物質(zhì)乙的合成D.物質(zhì)甲、乙、丙為生物大分子，都有物種特異性物質(zhì)甲、乙、丙為生物大分子，都有物種特異性解析解析若物質(zhì)甲能與碘液發(fā)生藍色反應(yīng)，則其為淀粉，單體若物質(zhì)甲能與碘液發(fā)生藍色反應(yīng)，則其為淀粉，單體3為淀粉的組成單位為淀粉的組成單位葡萄糖，葡萄糖，A正確；若圖中丁是一種細胞器，由核酸和蛋白質(zhì)構(gòu)成，則其是核糖正確；若圖中丁是一種細胞器，由核酸和蛋白質(zhì)構(gòu)成，則其是核糖體，單體體，單體1為氨基酸，單體為氨基酸，單體2為核糖核苷酸，為核糖核苷酸，B正確；若圖中丁能被堿性物質(zhì)染成正確；若圖中丁能被堿性物質(zhì)染成深色，則丁為染色體

46、，物質(zhì)丙為深色，則丁為染色體，物質(zhì)丙為DNA，物質(zhì)乙為蛋白質(zhì)，物質(zhì)乙為蛋白質(zhì)，DNA可控制蛋白質(zhì)的合可控制蛋白質(zhì)的合成，成，C正確；物質(zhì)甲是多糖，沒有物種特異性，正確；物質(zhì)甲是多糖，沒有物種特異性，D錯誤。錯誤。答案答案D課堂小結(jié)課堂小結(jié)思維導(dǎo)圖思維導(dǎo)圖晨讀必背晨讀必背1.不同生物體內(nèi)化學(xué)元素的種類基本不同生物體內(nèi)化學(xué)元素的種類基本相同相同，但含量差別，但含量差別很很大大。2.生物體內(nèi)元素的存在形式：大多以生物體內(nèi)元素的存在形式：大多以化合物化合物的形式存在。的形式存在。3.還原糖遇斐林試劑可生成還原糖遇斐林試劑可生成磚紅色沉淀磚紅色沉淀，脂肪可被蘇丹，脂肪可被蘇丹（或蘇丹（或蘇丹）染液染成）染液染成橘黃色（或紅色）橘黃色（或紅色），而蛋白質(zhì)遇，而蛋白質(zhì)遇雙縮脲試劑呈雙縮脲試劑呈紫色紫色。4.占細胞鮮重最多的化合物是水，占細胞干重最多的化合占細胞鮮重最多的化合物是水，占細胞干重最多的化合物是蛋白質(zhì)。物是蛋白質(zhì)。5.不同狀態(tài)的細胞中不同狀態(tài)的細胞中4種基本元素的含量：細胞鮮重中元種基本元素的含量：細胞鮮重中元素含量素含量OCHN，細胞干重中元素含量，細胞干重中元素含量CONH。