酒店管理專業(yè)職業(yè)生涯規(guī)劃
《酒店管理專業(yè)職業(yè)生涯規(guī)劃》由會(huì)員分享,可在線閱讀,更多相關(guān)《酒店管理專業(yè)職業(yè)生涯規(guī)劃(8頁(yè)珍藏版)》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
職業(yè)生涯規(guī)劃書(shū) 班級(jí):61322 姓名:楊曉函 學(xué)號(hào):201306022012 [規(guī)劃期限]: 4年 [起止時(shí)間]:2015—2019 [階段目標(biāo)]:以優(yōu)秀生畢業(yè),成為高級(jí)管理人才。 [總體目標(biāo)]:成為一家大型酒店的管理人員,積累人脈和管理經(jīng)驗(yàn)。 6 一、個(gè)人分析結(jié)果 1.1對(duì)自我的認(rèn)識(shí) 一直以來(lái),我都生活得無(wú)憂無(wú)慮,家庭條件談不上十分寬裕,但是也可以讓我衣食無(wú)憂,過(guò)往的我?guī)缀鯊牟粸樽约旱奈磥?lái)過(guò)于擔(dān)憂,總是覺(jué)得就業(yè)間隔自己太遠(yuǎn)遠(yuǎn),如今,我已是一個(gè)即將步進(jìn)大二的學(xué)生,看到前輩們辛勞的求職經(jīng)歷后,我才知道,未來(lái)并非自己想象中的那么一片光明,我需要對(duì)自己來(lái)一次好好的分析。以便于更好的進(jìn)行自己的職業(yè)生涯規(guī)劃。通過(guò)仔細(xì)的自我分析,我發(fā)現(xiàn)自己愛(ài)好廣泛,喜歡唱歌,鋼琴,與人交流,是一個(gè)活潑開(kāi)朗的女孩,性格樂(lè)觀向上,責(zé)任心強(qiáng),喜歡探索與創(chuàng)新,很多事情都有新奇的想法,與人交往時(shí)熱情大方是我的優(yōu)點(diǎn),所以我的人際關(guān)系良好,但是我的一個(gè)明顯的缺點(diǎn)就是做事恒心不夠,往往喜歡三分鐘熱度,所以自己制定的計(jì)劃往往完成地并不理想。 1.2解決性格缺陷 我深知人的性格一旦形成是很難改變的,但是假如想成為新世紀(jì)的人才我們就一定要克服重重困難,發(fā)揚(yáng)自己的上風(fēng),改變自己的劣勢(shì),所以我下決心改掉自己做事恒心不足的缺點(diǎn),我發(fā)現(xiàn)以前制定計(jì)劃完不成還有一個(gè)題目就是自己的計(jì)劃太寬泛,難度較大,我從現(xiàn)在開(kāi)始要從簡(jiǎn)單的做起,制定計(jì)劃時(shí)先從簡(jiǎn)單易行的做起,由小到大,慢慢把自己做事的恒心一點(diǎn)一點(diǎn)的積累起來(lái)!但是有時(shí)單憑自己的努力還是不夠的,所以我也會(huì)時(shí)時(shí)留意別人的看法與評(píng)價(jià),請(qǐng)老師與同學(xué)監(jiān)視與配合。 二、社會(huì)環(huán)境分析結(jié)果 2.1酒店管理專業(yè)前景 2.1.1隨著全球經(jīng)濟(jì)的不斷復(fù)蘇與快速發(fā)展,酒店行業(yè)在全球與中國(guó)地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出傳統(tǒng)型行業(yè)。 2.1.2 全球很多著名大學(xué)均開(kāi)設(shè)酒店管理專業(yè),在這些著名的大學(xué)旅游與酒店管理課程設(shè)置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實(shí)習(xí)和理論課程與實(shí)際操作相結(jié)合的活動(dòng)內(nèi)容,其畢業(yè)生就業(yè)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它專業(yè)的學(xué)生。 2.1.3.酒店行業(yè)其薪金與社會(huì)福利收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它傳統(tǒng)行業(yè),同時(shí)隨著工作經(jīng)驗(yàn)的增加其工作地位會(huì)穩(wěn)步上升。 2.1.4 2010年上海世博會(huì)將會(huì)大力促進(jìn)中國(guó)酒店行業(yè)的蓬勃發(fā)展,其行業(yè)前景非常樂(lè)觀。 2.1.5 中國(guó)各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟(jì)增漲的源動(dòng)力,其政府與社會(huì)投資將不斷增加,將會(huì)是中國(guó)最具活力的行業(yè)。 2.2專業(yè)認(rèn)知 年統(tǒng)計(jì),全國(guó)星級(jí)飯店平均客房出租率為60.15% ,全國(guó)星級(jí)飯店共實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入為914.43億元,全員勞動(dòng)生產(chǎn)率為7.52萬(wàn)元/人。目前飯店人力資源的現(xiàn)狀是:人力資源供過(guò)于求,人才資源供不應(yīng)求。今后若干年飯店業(yè)較為緊缺的人才主要有三類:一是飯店企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理需要的常規(guī)人才,如高層管理者,從事人力資源管理與開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷、物業(yè)管理等人才;二是隨著飯店業(yè)發(fā)展需要的一些新的專業(yè)人才,如從事電子商務(wù)、分時(shí)度假飯店網(wǎng)絡(luò)管理、飯店資本運(yùn)營(yíng)等人才;三是在未來(lái)社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)需要的創(chuàng)造型、復(fù)合型、協(xié)作型人才。我認(rèn)為我的條件與興趣比較適合旅游管理中的飯店管理人員。 何謂“酒店服務(wù)”?酒店服務(wù)是一種感情服務(wù)。那么什么是感情服務(wù),它的定義是什么??jī)?nèi)涵是什么?外延又是什么?某位客人說(shuō)過(guò)的一句話:“用‘心’去為客人服務(wù)!”。那是1992年的一件事。麗都飯店客房部員工史良在給一位香港客人做房時(shí),發(fā)現(xiàn)客人枕過(guò)的兩個(gè)枕頭中間有一道折痕。細(xì)心的小史想:為什么兩個(gè)枕頭同時(shí)都出現(xiàn)一道折印呢?她分析了半天認(rèn)為,這只有一種可能:客人嫌枕頭矮,把兩個(gè)摞在一起同時(shí)對(duì)折使用。當(dāng)她確認(rèn)自己的判斷以后,便把想法告訴了領(lǐng)班和主管,經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),小史給客人多加了兩個(gè)枕頭。晚上客人回到房間,發(fā)現(xiàn)床前多了兩個(gè)枕頭,頓覺(jué)奇怪:“我沒(méi)跟任何人講過(guò)、他們?cè)趺粗牢蚁觾蓚€(gè)枕頭矮呢!”他要探個(gè)究竟。第二天,客人沒(méi)有外出,專等服務(wù)員做房。當(dāng)他見(jiàn)到小史劈頭便問(wèn):“你為什么把我的兩個(gè)枕頭換成四個(gè)枕頭?史良嚇壞了,連連說(shuō)道:“對(duì)不起,先生,實(shí)在對(duì)不起。如果您不喜歡,我馬上撤掉,您看好嗎?”客人看到服務(wù)員的緊張情緒,馬上笑了:“不是,小姐!我是說(shuō),你們?cè)趺粗牢蚁觾蓚€(gè)枕頭矮?”小史如釋重負(fù),就把她思考的前前后后一一道了出來(lái)。客人邊聽(tīng)邊想,臉上由白變紅。當(dāng)小史說(shuō)完全過(guò)程,他再也抑制不住自己的激動(dòng),搶前幾步,緊緊握住史良的手說(shuō):“小姐,您在用‘心’為客人服務(wù)!……” 三、目標(biāo)的確定 3.1制定和實(shí)施的幾個(gè)原則和方法: 3.1.1找準(zhǔn)重點(diǎn)和難點(diǎn)。酒店管理行業(yè)就業(yè)的重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)企業(yè)需要不斷認(rèn)識(shí)和思考總結(jié),要結(jié)合社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢(shì)作出合理的回答和應(yīng)對(duì),對(duì)職業(yè)規(guī)劃可能遇到的難點(diǎn)問(wèn)題,要有足夠的預(yù)判,并對(duì)困難程度進(jìn)行大致排序,做到心中有數(shù),這樣規(guī)劃實(shí)施才會(huì)有的放矢。 3.1.2 找準(zhǔn)弱點(diǎn)和突破口。人無(wú)完人,任何一個(gè)自然人處于社會(huì)中均會(huì)受環(huán)境、他人的影響,暴露自己的弱點(diǎn)。酒店管理行業(yè)更注重人際關(guān)系培養(yǎng)和集體力量的呈現(xiàn),在大學(xué)生進(jìn)行評(píng)估過(guò)程中,要著重考核自身最短的那塊木板,及早改善,變短板為優(yōu)勢(shì),或戰(zhàn)術(shù)性隱藏短板給自 己帶來(lái)的不利影響,將其損失降到最低點(diǎn),把解決弱點(diǎn)問(wèn)題作為戰(zhàn)略調(diào)整的突破口是大學(xué)生需要重點(diǎn)考慮的問(wèn)題。 3.1.3 找準(zhǔn)新需求。社會(huì)在不斷進(jìn)步,酒店行業(yè)更是快速發(fā)展,大學(xué)生自身也在不斷成長(zhǎng)、成熟。內(nèi)外環(huán)境的不斷變化要求我們主動(dòng)了解新的發(fā)展趨勢(shì)、變化和需求,保持較高的敏銳性,隨時(shí)采取最有利于職業(yè)生涯規(guī)劃實(shí)施的方案策略。 3.2實(shí)施策略 3.2.1就業(yè)前學(xué)校準(zhǔn)備期和實(shí)習(xí)期:充分利用校園環(huán)境及條件優(yōu)勢(shì),認(rèn)真學(xué)好專業(yè)知識(shí),培養(yǎng)學(xué)習(xí)、工作、生活能力,全面提高個(gè)人綜合素質(zhì),并為就業(yè)準(zhǔn)備。 3.2.2畢業(yè)后事業(yè)探索期:利用1~2年左右的時(shí)間,經(jīng)過(guò)不斷的嘗試努力,初步找到合適自身發(fā)展的工作環(huán)境、崗位;找到適合的工作崗位后,在崗位上面做出一定的成績(jī),為以后的工作發(fā)展期打下基礎(chǔ)。 3.2.3工作發(fā)展期:在自己的工作崗位上,踏踏實(shí)實(shí)的貢獻(xiàn)自己的力量,為自己的事業(yè)奮斗。 3.3具體實(shí)施方案: 3.3.1短期目標(biāo):(2015~2016) (1)利用在校所剩時(shí)間,提升知識(shí)水平?,F(xiàn)在的我們是大一的學(xué)生,對(duì)專業(yè)知識(shí)開(kāi)始有一點(diǎn)的學(xué)習(xí)和了解,已經(jīng)基本掌握現(xiàn)代服務(wù)理念,了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢(shì);在剩下不到兩年的時(shí)間里,我主要是利用學(xué)校環(huán)境和條件優(yōu)勢(shì),培養(yǎng)和提升自己的全面綜合素質(zhì),使自己在畢業(yè)前具有較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)操作、文字表達(dá)、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語(yǔ)表達(dá)能力;學(xué)習(xí)寫(xiě)簡(jiǎn)歷,求職信等求職技巧,向已畢業(yè)的校友或老師了解求職情況,爭(zhēng)取實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。人才招聘, (2)實(shí)踐與理論結(jié)合,積累管理經(jīng)驗(yàn)。從一個(gè)小職員做起,努力做好自己的分內(nèi)的工作,培養(yǎng)自己的實(shí)踐能力,把自己學(xué)到的知識(shí)能夠合理運(yùn)用到實(shí)踐中去。了解專業(yè)管理的基本模式,積累管理經(jīng)驗(yàn),熟悉兩年之后,努力在各方面表現(xiàn)出優(yōu)異的成績(jī)。因?yàn)橹挥羞@樣才能夠讓領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)做到管理階層,如主管、部門(mén)經(jīng)理,讓自己的能力得到更好的體現(xiàn);并不斷的在工作中學(xué)習(xí);努力做到更高職位,為將來(lái)的發(fā)展積累經(jīng)驗(yàn)。 (3)強(qiáng)化求職技巧,鍛煉自己綜合能力。進(jìn)行預(yù)習(xí)模擬面試。積極利用學(xué)校提供的條件,了解就業(yè)指導(dǎo)中心提供的用人公司資料信息,強(qiáng)化求職技巧,進(jìn)行模擬面試等訓(xùn)練。盡可能地在做好較為充分的準(zhǔn)備的情況下進(jìn)行施展演練。在撰寫(xiě)畢業(yè)論文的時(shí)候,可大膽提自己的見(jiàn)解,鍛煉自己獨(dú)立解決問(wèn)題的能力和創(chuàng)造性。 3.3.2中期目標(biāo):(2016~2017) (1)積累工作經(jīng)驗(yàn)和人脈,充實(shí)自己。在這段時(shí)間我會(huì)在廣州找一家四星級(jí)以上的酒店從事酒店(餐飲)工作積累工作經(jīng)驗(yàn),找到合適發(fā)展的企業(yè)。并且要一邊工作一邊深入學(xué)習(xí),在努力工作的同時(shí),還要爭(zhēng)取擴(kuò)大發(fā)展人際關(guān)系,為自己積累人脈和經(jīng)驗(yàn)。工作外的時(shí)間,多看書(shū)學(xué)習(xí)充實(shí)自己,并且保持身心健康,趁著放假到處走走,讓自己多接觸整個(gè)社會(huì)和其他地方的風(fēng)土人情。 (2)短暫的酒店實(shí)習(xí),熟悉工作環(huán)境。利用畢業(yè)實(shí)習(xí)的幾個(gè)月時(shí)間,在沿海城市和比較發(fā)達(dá)的城市(上海、北京、廣州等幾個(gè)城市)尋找一家四星級(jí)以上的酒店作為實(shí)習(xí)地點(diǎn);因?yàn)榫频旯ぷ魇欠?wù)行業(yè),必須要從基層開(kāi)始干起,熟練掌握服務(wù)技巧,這樣才能在以后的管理工作中更好的以事實(shí)服人。 3.3.3長(zhǎng)期目標(biāo):(2017~2019) 奮斗目標(biāo)是一家四星級(jí)以上酒店的高層管理人員。在經(jīng)過(guò)前幾年的工作,已經(jīng)積累了足夠的工作經(jīng)驗(yàn)和管理經(jīng)驗(yàn),而且在工作崗位上面做出了一定的成績(jī);此時(shí),我會(huì)回到家鄉(xiāng)邯鄲尋找一個(gè)適合的工作崗位,努力打拼屬于自己的事業(yè),在未來(lái)的日子里擁有穩(wěn)定平和的工作和成熟理性的心態(tài),用理性人的態(tài)度對(duì)待工作和每件事。 作為一名學(xué)酒店管理專業(yè)的學(xué)生,自然很關(guān)注自己專業(yè)方面的發(fā)展,下面是我從網(wǎng)上看到的分析:“ 有19年酒店業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的王先生說(shuō),這個(gè)行業(yè)目前最大的困難是難以找到合適人才。首先,由于市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大,酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充,對(duì)人才的需求也不斷增加。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,中國(guó)現(xiàn)有旅游涉外酒店8000多個(gè),星級(jí)酒店3000余家?,F(xiàn)有的酒店人才遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)的需求,酒店業(yè)人才,特別是高級(jí)管理人才十分搶手。其次,正規(guī)教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)培養(yǎng)的人才相對(duì)較少。目前國(guó)內(nèi)的職業(yè)教育培養(yǎng)的大多是低層服務(wù)人員,經(jīng)營(yíng)管理人員培養(yǎng)相對(duì)欠缺。另外,在酒店從事服務(wù)工作,生理和心理上都要接受不斷的挑戰(zhàn),上班時(shí)間不能休息,中午吃飯也只有半個(gè)小時(shí),而且必須輪換就餐。這些服務(wù)行業(yè)的特性使酒店業(yè)對(duì)年輕人的吸引力下降。 一位四星級(jí)賓館老總曾說(shuō):“隔行如隔山。這在酒店業(yè)體現(xiàn)的最為明顯?!彪m然到目前為止,國(guó)內(nèi)人才市場(chǎng)已擁有了一支偌大的職業(yè)經(jīng)理及高級(jí)管理人才隊(duì)伍,但在酒店專業(yè)經(jīng)理人才方面卻存在空缺。因?yàn)樵诰频旯芾磉@個(gè)特殊的行業(yè)里,經(jīng)理人既要熟悉旅游市場(chǎng)動(dòng)態(tài),要在把握發(fā)展趨勢(shì)、在確立市場(chǎng)定位等決策層面上具備判斷力,又要精通業(yè)務(wù),懂管理,能進(jìn)行實(shí)際操作。從這一點(diǎn)來(lái)說(shuō),那些學(xué)企業(yè)管理、工商管理、行政管理的高級(jí)人才,缺少實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),,并不適合酒店對(duì)管理人才的期望。”由此從上面這段話可以得出,酒店既是一個(gè)就業(yè)性很強(qiáng),很有前景發(fā)展的行業(yè),同時(shí)也是一個(gè)難就業(yè)的行業(yè),雖然它很緊缺人才,但它的高層次人才的要求很高,使很多人不能進(jìn)去工作,正因?yàn)槿绱司频陿I(yè)才會(huì)發(fā)展的如此的好,也讓我們有了動(dòng)力去鞭策自己,要學(xué)好知識(shí)和做好工作,跟上時(shí)代的步伐,不做一個(gè)被社會(huì)淘汰的人。 四、評(píng)估目標(biāo) 4.1評(píng)估的內(nèi)容: 職業(yè)目標(biāo)評(píng)估:是否需要重新選擇職業(yè)? 職業(yè)路徑評(píng)估:是否需要調(diào)整發(fā)展方向? 實(shí)施策略評(píng)估:是否需要改變行動(dòng)策略? 4.2評(píng)估修正的時(shí)間: 在一般情況下,定期(半年或一年)評(píng)估規(guī)劃。當(dāng)出現(xiàn)特殊情況時(shí),要隨時(shí)評(píng)估并進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。 4.3規(guī)劃調(diào)整的原則:因時(shí)而動(dòng)、隨機(jī)應(yīng)變 4.4結(jié)束語(yǔ): 水無(wú)點(diǎn)滴量的積累,難成大江河。人無(wú)點(diǎn)滴量的積累,難成大氣候。只有付出,才能有收獲。一本書(shū)中這樣寫(xiě)到:一個(gè)不能靠自己的能力改變命運(yùn)的人,是不幸的,也是可憐的,因?yàn)檫@些人沒(méi)有把命運(yùn)掌握在自己的手中,反而成為命運(yùn)的奴隸。而如今,身為大學(xué)生的我們,在一天天消磨時(shí)光的日子里,不如抓緊時(shí)間多學(xué)一些知識(shí)來(lái)充實(shí)自己。人的大學(xué)時(shí)光一生中也許就一次,不把握好,將來(lái)自己一定回追悔莫及。人都是有了目標(biāo)才會(huì)有動(dòng)力的,但是任何目標(biāo),只說(shuō)不做到頭來(lái)都會(huì)是一場(chǎng)空。然而,現(xiàn)實(shí)是未知多變的,定出的目標(biāo)計(jì)劃隨時(shí)都可能遭遇問(wèn)題,要求有清醒的頭腦。一個(gè)人,若要獲得成功,必須拿出勇氣,付出努力、拼搏、奮斗。實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的歷程需要付出艱辛的汗水和不懈的追求,不要因?yàn)榇煺鄱房s不前,不要因?yàn)槭《货瓴徽瘢灰袑覕覒?zhàn)的精神,要有越挫越勇的氣魄;成功最終會(huì)屬于你的。- 1.請(qǐng)仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對(duì)于不預(yù)覽、不比對(duì)內(nèi)容而直接下載帶來(lái)的問(wèn)題本站不予受理。
- 2.下載的文檔,不會(huì)出現(xiàn)我們的網(wǎng)址水印。
- 3、該文檔所得收入(下載+內(nèi)容+預(yù)覽)歸上傳者、原創(chuàng)作者;如果您是本文檔原作者,請(qǐng)點(diǎn)此認(rèn)領(lǐng)!既往收益都?xì)w您。
下載文檔到電腦,查找使用更方便
15 積分
下載 |
- 配套講稿:
如PPT文件的首頁(yè)顯示word圖標(biāo),表示該P(yáng)PT已包含配套word講稿。雙擊word圖標(biāo)可打開(kāi)word文檔。
- 特殊限制:
部分文檔作品中含有的國(guó)旗、國(guó)徽等圖片,僅作為作品整體效果示例展示,禁止商用。設(shè)計(jì)者僅對(duì)作品中獨(dú)創(chuàng)性部分享有著作權(quán)。
- 關(guān) 鍵 詞:
- 酒店 管理 專業(yè) 職業(yè)生涯規(guī)劃
鏈接地址:http://www.3dchina-expo.com/p-10119445.html