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《脂肪烴》教學(xué)設(shè)計 一、教材分析 《脂肪烴》是人教版高中生物選修五《有機化學(xué)基礎(chǔ)》第2章《烴和鹵代烴》第1節(jié)的教學(xué)內(nèi)容，主要學(xué)習(xí)烷烴、烯烴、炔烴三類重要脂肪烴，在教材上呈現(xiàn)時突出了類別的概念。本節(jié)內(nèi)容是對化學(xué)2中已經(jīng)介紹的烷烴和烯烴的代表物——甲烷和乙烯知識的提升，重點介紹的是炔烴的代表物——乙炔的制取、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。 二、教學(xué)目標 1．知識目標： (1) 了解烷烴、烯烴、炔烴的物理性質(zhì)的規(guī)律性變化。 (2) 復(fù)習(xí)和提升烷烴的取代反應(yīng) (3)復(fù)習(xí)和提升烯烴的加成反應(yīng)、加聚反應(yīng) (4)掌握二烯烴的加成方式1，2加成和1，4加成以及烯烴的烯烴的順反異構(gòu)現(xiàn)象， (5) 掌握乙炔的結(jié)構(gòu)特點、化學(xué)性質(zhì)和實驗室制法，能依據(jù)結(jié)構(gòu)推斷炔烴的性質(zhì) 2．能力目標： (1) 讓學(xué)生在閱讀、復(fù)習(xí)、質(zhì)疑、探究的學(xué)習(xí)過程中增長技能， (2) 充分認識人類理論思維的能動性。 3．情感、態(tài)度和價值觀目標： （1）培養(yǎng)學(xué)生自主觀察得出結(jié)論，驗證結(jié)論的能力。 （2）培養(yǎng)學(xué)生嚴謹求實、勇于探索的科學(xué)態(tài)度。 （3）通過對乙炔的性質(zhì)和用途及其他脂肪烴的來源和應(yīng)用的學(xué)習(xí)，使學(xué)生認識到化學(xué)與生產(chǎn)生活的聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生熱愛化學(xué)的良好情感。 三、教學(xué)重點難點 重點：烯烴和炔烴的結(jié)構(gòu)特點和主要化學(xué)性質(zhì)；乙炔的實驗室制法和性質(zhì) 難點：烯烴的順反異構(gòu)。乙炔的實驗室制法和性質(zhì) 四、學(xué)情分析 我們的學(xué)生學(xué)習(xí)有機知識是在高一下學(xué)期，距今已經(jīng)半年之久，所以對已學(xué)過的甲烷和乙烯知識已經(jīng)大多忘卻，仍然必須重點復(fù)習(xí)，要幫助學(xué)生將甲烷和乙烯的構(gòu)性知識遷移到烷烴和烯烴。對于順反異構(gòu)知識、乙炔的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)、實驗室制法應(yīng)重點講解，并遷移至炔烴，讓學(xué)生體會結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的真理。對脂肪烴的來源和綜合利用部分結(jié)合化學(xué)2中的石油的綜合利用知識復(fù)習(xí)一下。 五、教學(xué)方法 1．實驗法：乙炔的制取進行分組實驗。 2．學(xué)案導(dǎo)學(xué)：見后面的學(xué)案。 3． 類比、遷移法：以“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)為”指導(dǎo)思想處理各類烴與其代表物的關(guān)系 4新授課教學(xué)基本環(huán)節(jié)：預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)疑惑→情境導(dǎo)入、展示目標→合作探究、精講點撥→反思總結(jié)、當堂檢測→發(fā)導(dǎo)學(xué)案、布置預(yù)習(xí) 六、課前準備 1．學(xué)生的學(xué)習(xí)準備：預(yù)習(xí)《脂肪烴》的教材內(nèi)容，初步把握各類烴的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點，了解乙炔的制取方法，并填寫學(xué)案 2．教師的教學(xué)準備：制作ppt，課前預(yù)習(xí)學(xué)案，課內(nèi)探究學(xué)案，課后延伸拓展學(xué)案。 3．教學(xué)環(huán)境的設(shè)計和布置：教室內(nèi)教學(xué)，課前準備好乙炔的制取和性質(zhì)實驗用品 七、課時安排：1課時 八、教學(xué)過程 (一)預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)疑惑 通過抽查各層次的學(xué)案，檢查落實學(xué)生的預(yù)習(xí)情況并了解了學(xué)生的疑惑，使教學(xué)更具有了針對性。 （二）情景導(dǎo)入、展示目標。 復(fù)習(xí)有機物的分類方法，引入烴的有關(guān)概念，引入新課。（見PPT） （三）合作探究、精講點撥。 探究一：烷烴、烯烴的熔、沸點 通過ppt幫助學(xué)生概括物理性質(zhì)并總結(jié)遞變規(guī)律。 對練習(xí)答案 設(shè)計意圖：本部分知識很簡單，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會總結(jié)概括。 探究二：烷烴和烯烴化學(xué)性質(zhì) Ppt展示問題 1、通過甲烷的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)判定烷烴的特征反應(yīng)及反應(yīng)條件 2. 通過乙烯的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)烯烴的化學(xué)性質(zhì)及特征反應(yīng) 先提問學(xué)生代表，最后師生總結(jié)并板書。 練習(xí)：書寫探究學(xué)案上的化學(xué)方程式，并分析斷成鍵情況（學(xué)生代表爬黑板） 師生共同點評強調(diào)書寫時的易錯點：反應(yīng)條件，必須用箭頭表示生成符號和配平 (課堂實錄) 設(shè)計意圖：給學(xué)生一個對有機物的認識思路——結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，以各類代表物的性質(zhì)類比遷移到同類物質(zhì)，并能從斷成鍵角度認識有機反應(yīng) 探究三：烯烴的順反異構(gòu) 學(xué)案探究問題的總結(jié) 設(shè)計意圖：本部分知識難理解，用引導(dǎo)學(xué)生尋找順反異構(gòu)存在的條件即可 探究四：乙炔和炔烴 問題：1、乙炔的結(jié)構(gòu)特點和可能性質(zhì) 2、通過乙炔的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)推斷炔烴的化學(xué)性質(zhì)及特征反應(yīng) 實驗展示：乙炔的實驗室制取和性質(zhì) 設(shè)計意圖：通過分析結(jié)構(gòu)推斷性質(zhì)體會到結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的認識思路，通過實驗，讓學(xué)生體會化學(xué)有規(guī)則可循，提高化學(xué)的科學(xué)素養(yǎng)， （四）反思總結(jié)，當堂檢測。 教師組織學(xué)生反思總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容，并進行當堂檢測。 設(shè)計意圖：引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建知識網(wǎng)絡(luò)并對所學(xué)內(nèi)容進行簡單的反饋糾正。（課堂實錄） （五）發(fā)導(dǎo)學(xué)案、布置預(yù)習(xí)。 我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了脂肪烴的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其來源的知識，那么，關(guān)于芳香烴是如何的呢？在下一節(jié)課我們一起來學(xué)習(xí)芳香烴的有關(guān)知識。這節(jié)課后大家可以先預(yù)習(xí)這一部分，著重分析芳香烴的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。并完成本節(jié)的課后練習(xí)及課后延伸拓展作業(yè)。 設(shè)計意圖：布置下節(jié)課的預(yù)習(xí)作業(yè)，并對本節(jié)課鞏固提高。教師課后及時批閱本節(jié)的延伸拓展訓(xùn)練。 九、板書設(shè)計 一、烷烴、烯烴 (一)物理性質(zhì) 1、常溫常壓狀態(tài)： 碳數(shù)C數(shù)≤4的烴和新戊烷,是氣體. 2．熔沸點遞變規(guī)律。2點 (二)化學(xué)性質(zhì) 1、烷烴結(jié)構(gòu)和特征性質(zhì)： 碳碳單鍵 取代反應(yīng) 2、烯烴結(jié)構(gòu)和特征性質(zhì)： 碳碳雙鍵 加成、氧化、加聚 二、烯烴的順反異構(gòu) 存在條件 三、乙炔和炔烴 1、乙炔 1）結(jié)構(gòu)和特征性質(zhì) 碳碳三鍵 加成、氧化、加聚 2）制取 藥品及反應(yīng)式 反應(yīng)裝置 雜質(zhì)及除雜： 2、炔烴的結(jié)構(gòu)和性質(zhì):類乙炔 四、脂肪烴的來源 十、教學(xué)反思 本課的設(shè)計采用了課前下發(fā)預(yù)習(xí)學(xué)案，學(xué)生預(yù)習(xí)本節(jié)內(nèi)容，找出自己迷惑的地方。課堂上師生主要解決重點、難點、疑點、考點、探究點以及學(xué)生學(xué)習(xí)過程中易忘、易混點等，最后進行當堂檢測，課后進行延伸拓展，以達到提高課堂效率的目的。 本節(jié)課的烯烴的順反異構(gòu)、乙炔的結(jié)構(gòu)以及乙炔的制備和性質(zhì)是是課本上新內(nèi)容。其中順反異構(gòu)是拓寬學(xué)生的視野，知道存在條件即可：而乙炔的制備和性質(zhì)是結(jié)合實驗學(xué)習(xí)化學(xué)知識，并且乙炔的制備是一種重要的氣體制備方法是，重要的實驗，另外在必修已學(xué)過烷烴烯烴的基礎(chǔ)上進一步體會結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的認識思路，可以幫助學(xué)習(xí)炔烴的化學(xué)性質(zhì)，更有利于以后各類有機物的學(xué)習(xí)。 本節(jié)課時間45分鐘，其中情景導(dǎo)入、展示目標、檢查預(yù)習(xí)5分鐘，復(fù)習(xí)烷烴和烯烴的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)知識10分鐘，順反異構(gòu)5分鐘，處理炔烴內(nèi)容及實驗15分鐘左右，反思總結(jié)當堂檢測10分鐘左右，能夠較緊張的完成教學(xué)內(nèi)容。 3