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2022年高考化學(xué)一輪復(fù)習(xí) 第11章 基礎(chǔ)課時5 基本營養(yǎng)物質(zhì) 有機(jī)高分子化合物限時訓(xùn)練(含解析)

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1、2022年高考化學(xué)一輪復(fù)習(xí) 第11章 基礎(chǔ)課時5 基本營養(yǎng)物質(zhì) 有機(jī)高分子化合物限時訓(xùn)練(含解析) 1.(xx·北京房山一模)下列說法正確的是 (  )。 A.釀酒過程中,葡萄糖可通過水解反應(yīng)生成酒精 B.雞蛋清溶液中加入飽和硫酸鈉溶液,生成的沉淀物不能再溶解 C.紫色酸性高錳酸鉀溶液中加入植物油充分振蕩后,溶液顏色會褪去 解析 釀酒過程中,葡萄糖在酒曲酶的作用下通過氧化反應(yīng)生成酒精,A錯誤。雞蛋清中含有的蛋白質(zhì)分子達(dá)到膠體顆粒的大小,當(dāng)向含有雞蛋清的溶液中加入飽和硫酸鈉溶液,雞蛋清的溶解度降低,會生成沉淀物,由于物質(zhì)的性質(zhì)沒有變化,所以加水還可以繼續(xù)溶解,B錯誤。紫色酸性高錳酸

2、鉀溶液有強(qiáng)氧化性,而植物油的烴基中含有不飽和的碳碳雙鍵,容易被氧化,所以紫色酸性高錳酸鉀溶液中加入植物油充分振蕩后,溶液顏色會褪去,C正確。維生素C有還原性,沒有氧化性,不能把KI氧化為I2,所以向維生素C溶液中滴加KI淀粉溶液,溶液不會變藍(lán)色,D錯誤。 答案 C 2.(xx·武漢調(diào)研)下列說法正確的是 (  )。 A.食用白糖的主要成分是蔗糖 B.淀粉、纖維素和油脂都屬于天然高分子化合物 C.植物油的主要成分是高級脂肪酸 D.蠶絲、羊毛和淀粉分別屬于纖維素、蛋白質(zhì)和多糖 答案 A 3.下列對合成材料的認(rèn)識不正確的是 (  )。 A.有機(jī)高分子化合物稱為聚合物或高聚物,是

3、因為它們大部分由小分子通過聚合反應(yīng)而制得的 C.聚乙烯CH2—CH2是由乙烯加聚生成的純凈物 D.高分子材料可分為天然高分子材料和合成高分子材料兩大類 解析 有機(jī)高分子化合物分為天然高分子化合物和合成高分子化合物兩類,合成高分子化合物主要由加聚、縮聚兩類反應(yīng)制備。對于高分子化合物來說,其相對分子質(zhì)量很大,沒有一個準(zhǔn)確的相對分子質(zhì)量,只有一個范圍,它們的結(jié)構(gòu)均是由若干鏈節(jié)組成的,均為混合物。 答案 C 4.(xx·河北保定三模)下列說法正確的是 (  )。 B.氨基酸和淀粉均屬于高分子化合物 C.1 mol葡萄糖可水解生成2 mol乳酸(C3H6O3) D.油脂和蛋白

4、質(zhì)都是能發(fā)生水解反應(yīng)的高分子化合物 解析 為分子間發(fā)生縮聚反應(yīng)的產(chǎn)物,其中含有酯基,A項正確;淀粉是高分子化合物,氨基酸是小分子化合物,B項錯誤;葡萄糖為單糖,不能發(fā)生水解反應(yīng),C項錯誤;油脂和蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng),但油脂不是高分子化合物,D項錯誤。 答案 A 5.噴水溶液法是科學(xué)家近期研制出的一種使沙漠變綠洲的新技術(shù)。它是先在沙漠中噴灑一定量的聚丙烯酸酯()“水溶液”,“水溶液”中的高分子化合物與沙土粒子相結(jié)合,在地表下30~50 cm處形成一個厚0.5 cm的隔水層,既能阻止地下的鹽分上升,又有攔截蓄積雨水的作用。下列關(guān)于聚丙烯酸酯的說法中,不正確的是 (  )。 A.合成它的小

5、分子化合物是CH3—CH2—COOR B.它可由CH2==CH—COOR經(jīng)過加成聚合反應(yīng)而得到 C.在一定條件下能發(fā)生水解反應(yīng) D.不能發(fā)生加成反應(yīng) 答案 A 6.(xx·豫東名校聯(lián)考)工程塑料PBT的結(jié)構(gòu)簡式為 下列有關(guān)PBT的說法正確的是 (  )。 A.PBT是加聚反應(yīng)得到的高分子化合物 B.PBT分子中含有羧基、羥基和酯基 C.PBT的單體中有芳香烴 D.PBT的單體均能與Na、NaOH、Na2CO3反應(yīng) 解析 PBT是一種高分子化合物,是通過縮聚反應(yīng)得到的,A錯誤;PBT分子中含有羧基、羥基和酯基,B正確;PBT的單體是對苯二甲酸和1,4-丁二醇,不含芳香烴類

6、物質(zhì),C錯誤;對苯二甲酸和1,4-丁二醇都可以與Na反應(yīng),對苯二甲酸可以與NaOH、Na2CO3反應(yīng),1,4-丁二醇不能與NaOH、Na2CO3反應(yīng),D錯誤。 答案 B 7.(xx·湖北荊州中學(xué)月考)口香糖中常用木糖醇作甜味劑,木糖醇可以防止齲齒,木糖醇的結(jié)構(gòu)簡式為下列有關(guān)木糖醇的說法中,不正確的是 (  )。 A.木糖醇不屬于糖類,不能發(fā)生水解反應(yīng) B.木糖醇易溶解于水,能發(fā)生酯化反應(yīng) C.木糖醇在口腔中不易被氧化為酸 D.木糖醇脫去三分子水可得糠醛(結(jié)構(gòu)如下) 解析 根據(jù)糖的定義:糖類一般是多羥基醛、多羥基酮以及能水解生成多羥基醛或多羥基酮的物質(zhì)。木糖醇中只含有一種官能

7、團(tuán)——羥基,因此它不屬于糖類。把木糖醇的結(jié)構(gòu)簡式和糠醛的結(jié)構(gòu)簡式對比可知,木糖醇脫去三分子水的同時又去了兩個氫原子(羥基被氧化成醛基)形成糠醛,D選項錯。 答案 D 8.(xx·鹽城中學(xué)月考)蔗糖酯是聯(lián)合國國際糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織推薦使用的食品乳化劑。某蔗糖酯可以由蔗糖與硬脂酸乙酯合成,反應(yīng)如下: 下列說法中正確的是(  )。 A.蔗糖分子中含有1個羥基 B.蔗糖酯屬于高級脂肪酸的甘油酯 C.合成該蔗糖酯的反應(yīng)屬于取代反應(yīng) D.該蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解,水解過程中只生成兩種產(chǎn)物 解析 蔗糖分子中含有8個羥基,A不正確。B項中是蔗糖酯不是甘油酯。D中蔗糖還要水解生成葡萄

8、糖和果糖,最終生成三種產(chǎn)物。 答案 C 9.近年來,由于石油價格不斷上漲,以煤為原料制備一些化工產(chǎn)品的前景又被看好。下圖是以煤為原料生產(chǎn)聚氯乙烯(PVC)和人造羊毛的合成路線。 請回答下列問題: (1)寫出反應(yīng)類型:反應(yīng)①________,反應(yīng)②________。 (2)寫出結(jié)構(gòu)簡式:PVC________,C________。 (3)寫出A―→D的化學(xué)反應(yīng)方程式:_________________________________。 (4)與D互為同分異構(gòu)體且可發(fā)生堿性水解的物質(zhì)有____________種(不包括環(huán)狀化合物),寫出其中一種的結(jié)構(gòu)簡式:____________

9、。 答案 (1)加成反應(yīng) 加聚反應(yīng) 10.鎮(zhèn)痙藥物C、化合物N以及高分子樹脂()的合成路線如下: (1)A的含氧官能團(tuán)的名稱是________。 (2)A在催化劑作用下可與H2反應(yīng)生成B。該反應(yīng)的反應(yīng)類型是________。 (3)酯類化合物C的分子式是C15H14O3,其結(jié)構(gòu)簡式是________________。 (4)A發(fā)生銀鏡反應(yīng)的化學(xué)方程式是______________________________ _____________________________________________________________。 (5)扁桃酸()有多種同分異構(gòu)

10、體。屬于甲酸酯且含酚羥基的同分異構(gòu)體共有________種,寫出其中一種含亞甲基(—CH2—)的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式______________________。 (6)F與M合成高分子樹脂的化學(xué)方程式是___________________________ ______________________________________________________________。 (7)N在NaOH溶液中發(fā)生水解反應(yīng)的化學(xué)方程式是 ___________________________________________________________。 解析 由A→扁桃酸與已知信息

11、知A為由問題(2)知B為結(jié)合問題(3)中由C的分子式可得C為根據(jù)A―→D―→E的流程及題給信息可得D為 進(jìn)而知N為故N在NaOH溶液中發(fā)生水解反應(yīng)的化學(xué)方程式為 問題(5)中,屬于甲酸酯且含酚羥基的同分異構(gòu)體中必須有(酚)—OH,另外還含有—CH3和—OOCH或—CH2OOCH,其符合條件的同分異構(gòu)體共有13種。 答案 (1)醛基 (2)加成反應(yīng)(或還原反應(yīng)) 11.(xx·東北三校一模)A是某天然蛋白質(zhì)一定條件下發(fā)生水解得到的產(chǎn)物之一。經(jīng)測定:A的相對分子質(zhì)量不超過200,其中氧元素所占質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為26.5%;等物質(zhì)的量的A分別與NaOH、Na充分反應(yīng),消耗兩者的物質(zhì)的

12、量之比為1:2;經(jīng)儀器分析A分子中含有苯環(huán),不含“—CH2—”和“—CH3”基團(tuán)。 (1)測定A的相對分子質(zhì)量的儀器是________,A的摩爾質(zhì)量為________。 (2)一定條件下A分子間發(fā)生反應(yīng)生成聚酯的化學(xué)方程式為:____________。 (3)A的同分異構(gòu)體有多種,寫出符合下列條件的所有同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式:________________________ ①與A具有相同的官能團(tuán),是二取代苯,且苯環(huán)上的一溴代物有兩種; ②催化氧化產(chǎn)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng); ③分子中氨基與羧基的位置關(guān)系,與A分子氨基與羧基的位置關(guān)系不同。 解析 A的相對分子質(zhì)量不超過200,其中氧元素所

13、占質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為26.5%,由200×26.5%=53可知A中最多可有3個氧原子,A是天然蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物,則A為α-氨基酸,分子中含有—NH2、—COOH。由等物質(zhì)的量的A分別與NaOH、Na充分反應(yīng),消耗兩者的物質(zhì)的量之比為1:2,可知分子中還含有—OH,兩者個數(shù)之比為1:1,即分子中含有1個—COOH和1個—OH。則A的摩爾質(zhì)量為 g·mol-1=181 g·mol-1,分子中含有苯環(huán)、—NH2、—COOH、—OH,不含“―CH2―”和“―CH3”基團(tuán),可推得A的結(jié)構(gòu)。 答案 (1)質(zhì)譜儀 181 g·mol-1 12.(xx·北京海淀一模)高分子材料PET聚酯樹脂和PMMA的合成路

14、線如下: 已知:Ⅰ.RCOOR′+R″18OHRCO18OR″+R′OH(R、R′、R″代表烴基) (1)①的反應(yīng)類型是________。 (2)②的化學(xué)方程式為________________________________________。 (3)PMMA單體的官能團(tuán)名稱是_________________________________、 __________________。 (4)F的核磁共振氫譜顯示只有一組峰,⑤的化學(xué)方程式為______________。 (5)G的結(jié)構(gòu)簡式為________。 (6)下列說法正確的是________(填字母序號)。

15、a.⑦為酯化反應(yīng) b.B和D互為同系物 c.D的沸點比同碳原子數(shù)的烷烴高 d.1 mol 與足量NaOH溶液反應(yīng)時,最多消耗4 mol NaOH (7)J的某種同分異構(gòu)體與J具有相同官能團(tuán),且為順式結(jié)構(gòu),其結(jié)構(gòu)簡式是___________________________________。 (8)寫出由PET單體制備PET聚酯并生成B的化學(xué)方程式:_______________________________________________。 解析 乙烯發(fā)生加成反應(yīng)生成BrCH2CH2Br,B為HOCH2CH2OH,PET單體含有12個碳原子,結(jié)合信息Ⅰ可知PET單體為 D為CH3OH。由PMMA可推知單體為CH2==C(CH3)COOCH3,則J為CH2==C(CH3)COOH,G為由信息Ⅱ可知F為丙酮。 (6)反應(yīng)⑦為CH2==C(CH3)COOH與CH3OH的酯化反應(yīng),a正確;B、D官能團(tuán)的數(shù)目不同,不是同系物,b錯誤;CH3OH呈液態(tài),CH4呈氣態(tài),c正確;1 mol 與足量NaOH溶液反應(yīng)時,最多消耗2 mol NaOH,d錯誤。 答案 (1)加成反應(yīng) (3)碳碳雙鍵 酯基

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