2022-2023學(xué)年高中生物 第12周 酶培優(yōu)試題 新人教版必修1
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1、2022-2023學(xué)年高中生物 第12周 酶培優(yōu)試題 新人教版必修1 班級(jí):____________ 姓名:____________ 座號(hào):____________ 得分:____________ 一、選擇題:每小題2分,共30分。 1.通常胃液的pH為0.9~1.5,在測(cè)定胃蛋白酶活性時(shí),將溶液pH由10降到1的過程中,胃蛋白酶的活性將 A.不斷上升 B.沒有變化 C.先升后降 D.先降后升 【答案】B 【解析】胃蛋白酶的最適pH約為1.5,溶液pH為10時(shí),胃蛋白酶已變性失活,故將溶液pH由10降到1的過程中,其活性不發(fā)生變化,B正確。 2.無機(jī)催化劑和
2、酶都可以加快化學(xué)反應(yīng)的速度,下列敘述正確的是 A.反應(yīng)前后,無機(jī)催化劑和酶自身會(huì)發(fā)生變化 B.和無機(jī)催化劑不同,酶催化化學(xué)反應(yīng)的機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能 C.與酶相比,無機(jī)催化劑降低活化能的效果更顯著 D.通過加熱也可以提高反應(yīng)的速度,但原理與催化劑不同 【答案】D 3.下列實(shí)驗(yàn)或現(xiàn)象能說明酶的高效性的是①唾液中有唾液淀粉酶,把唾液稀釋10倍后,催化淀粉完全水解的速度仍快于無機(jī)催化劑②取兩支潔凈的試管,分別加入等量的淀粉溶液,然后向其中一支中加適量的淀粉酶溶液,另一支試管中加入等量的蒸餾水,一段時(shí)間后,檢測(cè)淀粉的分解情況③在適量的過氧化氫溶液中,分別加入等量過氧化氫酶和FeCl3
3、溶液,觀察氣泡的釋放速率 A.①②③ B.①③ C.③ D.②③ 【答案】B 【解析】酶相對(duì)于無機(jī)催化劑來說具有高效性。把唾液稀釋后催化淀粉完全水解的速度仍高于無機(jī)催化劑,說明酶具有高效性。 4.下列關(guān)于酶的專一性的敘述,不正確的是 A.過氧化氫酶只能催化過氧化氫的分解,不能催化其他化學(xué)反應(yīng) B.每一種酶只能催化一種化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行 C.催化唾液淀粉酶水解的酶是蛋白酶 D.二肽酶能催化由不同氨基酸脫水縮合成的二肽的水解 【答案】B 【解析】酶的專一性是指每一種酶都只能催化一種或一類的化學(xué)反應(yīng),B錯(cuò)誤。 5.仔細(xì)分析圖示,判斷下列敘述合理的是 A.a(chǎn)表示酶,b、
4、c、d分別表示不同的底物,均可由酶a催化分解 B.a(chǎn)表示酶,e、f為產(chǎn)物,a也可以催化e、f合成d C.此圖所示的過程反映了酶的一種特性:專一性 D.若圖中d表示酶,則與其結(jié)合的a就是酶催化的底物 【答案】C 6.將試管中酶促反應(yīng)溶液的溫度從50 ℃降到20 ℃過程中,酶活性的變化是 A.一直增大 B.一直不變 C.先增大后減小 D.不能確定 【答案】D 【解析】不同種類的酶,最適溫度不同,所以溫度從50℃降到20℃過程中,不能確定酶活性的變化,故D正確。 7.科學(xué)家根據(jù)定量分析的方法,分別在不同的溫度和pH條件下測(cè)定同一種酶的活性,根據(jù)所得到的數(shù)據(jù)繪成曲線圖,下
5、列敘述不正確的是 A.由圖中可知,溫度過高,pH過高或過低均可以使反應(yīng)速率為零 B.溫度過高或過低,都可以使酶的活性降低,其原理是一樣的 C.每種酶都有最適溫度和最適pH,但不同的酶一般會(huì)不同 D.高溫下酶的活性降低,是因?yàn)槊傅目臻g結(jié)構(gòu)發(fā)生改變 【答案】B 8.關(guān)于酶的敘述,正確的是 A.酶徹底水解的產(chǎn)物都是氨基酸 B.同一個(gè)體的各種體細(xì)胞中,酶的種類、數(shù)量都相同 C.酶通過為反應(yīng)提供能量來提高化學(xué)反應(yīng)速率 D.細(xì)胞代謝時(shí)代謝的終產(chǎn)物可反饋調(diào)節(jié)相關(guān)酶活性,進(jìn)而調(diào)節(jié)代謝速度 【答案】D 【解析】酶徹底水解的產(chǎn)物是氨基酸或核糖、磷酸、堿基,A錯(cuò)誤;同一個(gè)體各種細(xì)胞中,酶的種類
6、和數(shù)量可能不同,B錯(cuò)誤;酶的作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能,C錯(cuò)誤;細(xì)胞代謝中,酶的活性受反應(yīng)本身的影響,若生成物過多,酶的活性可能降低,D正確。 9.科學(xué)家證實(shí):RNaseP酶由蛋白質(zhì)和RNA組成,將這種酶中的蛋白質(zhì)和RNA分開,在適宜條件下,RNA仍然具有與這種酶相同的催化活性,而蛋白質(zhì)不具有。這一結(jié)果表明 A.酶都是由蛋白質(zhì)和RNA組成的 B.RNA具有催化作用 C.酶的基本組成單位是脫氧核糖核苷酸 D.絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),少數(shù)是RNA 【答案】B 10.如圖曲線乙表示在外界條件均適宜時(shí),反應(yīng)物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系。據(jù)圖分析正確的是 A.增大pH,重復(fù)該實(shí)驗(yàn),A、B
7、點(diǎn)位置都不變 B.酶量增加后,圖示反應(yīng)速率可用曲線丙表示 C.反應(yīng)物濃度是限制曲線AB段反應(yīng)速率的主要因素 D.B點(diǎn)后,升高溫度,酶活性增加,曲線將呈現(xiàn)甲所示變化 【答案】C 【解析】曲線乙表示在最適外界條件下,反應(yīng)物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系。改變溫度和pH會(huì)降低酶的活性。增大pH,重復(fù)該實(shí)驗(yàn),A、B點(diǎn)位置下移,A錯(cuò)誤;酶濃度增加且反應(yīng)物充足,反應(yīng)速率加快,B錯(cuò)誤;AB段提高反應(yīng)物濃度反應(yīng)速率上升,故限制曲線AB段反應(yīng)速率的主要因素是反應(yīng)物濃度,C正確;B點(diǎn)后,升高溫度,酶活性降低,D錯(cuò)誤。 11.如圖中的新鮮土豆片與H2O2接觸后,產(chǎn)生的現(xiàn)象及推測(cè)錯(cuò)誤的是 A.若有大量氣體
8、產(chǎn)生,可推測(cè)新鮮土豆片中含有過氧化氫酶 B.若增加新鮮土豆片的數(shù)量,量筒中產(chǎn)生氣體的速度加快 C.一段時(shí)間后氣體量不再增加是因?yàn)橥炼蛊臄?shù)量有限 D.為保證實(shí)驗(yàn)的嚴(yán)謹(jǐn)性,需要控制溫度等無關(guān)變量 【答案】C 【解析】新鮮土豆片中含有過氧化氫酶,能催化過氧化氫分解產(chǎn)生氧氣(氣泡)。增加土豆片的數(shù)量即增加酶的數(shù)量,可使反應(yīng)速度加快。一段時(shí)間后,因底物過氧化氫全部被消耗分解掉,產(chǎn)生的氧氣(氣體)量不再增加,C錯(cuò)誤。 12.下列有關(guān)酶的特性及相關(guān)實(shí)驗(yàn)的敘述正確的是 A.pH過高或過低以及溫度過高或過低都能使酶變性失活 B.在研究溫度影響淀粉酶活性實(shí)驗(yàn)中,可以用斐林試劑檢測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果 C.在溫度
9、影響酶活性實(shí)驗(yàn)中,不適宜選擇過氧化氫酶作為研究對(duì)象 D.與無機(jī)催化劑相比,酶提高反應(yīng)活化能的作用更明顯,因而酶催化效率更高 【答案】C 13.如圖是在不同條件下,化學(xué)反應(yīng)的速率曲線,其中1、2和3代表的反應(yīng)條件是 A.無機(jī)催化劑 酶 未加催化劑 B.酶 無機(jī)催化劑 未加催化劑 C.未加催化劑 酶 無機(jī)催化劑 D.酶 未加催化劑 無機(jī)催化劑 【答案】B 【解析】酶和無機(jī)催化劑都能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能,從而使反應(yīng)速率加快,更快到達(dá)平衡點(diǎn),其中酶的催化效果更顯著,故B正確。 14.將1mL體積分?jǐn)?shù)為5%的胃液稀釋液倒入裝有10mL蛋
10、白質(zhì)膠體的試管內(nèi),置于25℃的溫水中水浴,研究其對(duì)蛋白質(zhì)的消化情況。下列各方法中能提高酶活性的是 A.把實(shí)驗(yàn)溫度提高到37℃ B.在試管內(nèi)再加入1mL體積分?jǐn)?shù)為5%的胃液稀釋液 C.將pH由2調(diào)為7 D.在試管內(nèi)加入1mL唾液 【答案】A 【解析】溫度為37℃時(shí)比25℃時(shí)更適于胃蛋白酶催化作用的發(fā)揮。B項(xiàng)雖然能夠提高反應(yīng)速率,但沒有改變酶的活性。胃蛋白酶的最適pH為1.5,故C項(xiàng)中將pH由2調(diào)為7,酶可能變性失活。D項(xiàng)加入1mL唾液,會(huì)使溶液的pH變大,酶活性下降。 15.下列與酶相關(guān)實(shí)驗(yàn)的敘述中,正確的是 A.探究酶的高效性時(shí),自變量可以是酶的種類 B.探究淀粉酶的專一性時(shí),自變
11、量只能是酶的種類 C.探究pH對(duì)酶活性的影響時(shí),自變量不止一種 D.探究溫度對(duì)酶活性的影響時(shí),因變量不止一種 【答案】D 二、非選擇題:共50分。 16.(6分)某研究小組做了探究影響過氧化氫分解的因素的兩個(gè)實(shí)驗(yàn)。相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下圖所示(實(shí)驗(yàn)1、實(shí)驗(yàn)2均在適宜條件下進(jìn)行),請(qǐng)分析回答: (1)實(shí)驗(yàn)1、2中的自變量分別為____________________________。 (2)實(shí)驗(yàn)2結(jié)果反映,bc段O2產(chǎn)生速率不再增大的原因最可能是_________________。 (3)實(shí)驗(yàn)1若溫度再升高10℃,加過氧化氫酶的催化反應(yīng)曲線斜率將_______(填“增大”或“減小
12、”);加Fe3+的催化反應(yīng)曲線斜率將_______(填“增大”或“減小”)。 【答案】(6分,除注明外,每空1分) (1)催化劑的種類、過氧化氫的濃度(2分) (2)酶的數(shù)量有限(2分) (3)減小 增大 【解析】(1)觀察題圖可知實(shí)驗(yàn)1、2的自變量分別是催化劑的種類、過氧化氫的濃度。(2)實(shí)驗(yàn)2曲線中,bc段O2產(chǎn)生速率不再增大的原因最可能是酶的數(shù)量(濃度)有限。(3)已知實(shí)驗(yàn)都是在適宜條件下進(jìn)行的,而酶的活性受溫度等條件的影響,所以實(shí)驗(yàn)1若溫度升高10℃,加過氧化氫酶的催化反應(yīng)速率降低,曲線斜率將減小,加Fe3+的催化反應(yīng)速率升高,曲線斜率將增大。 17.(8分)我們
13、平時(shí)吃饅頭、米飯,咀嚼時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)感到有甜味,這是因?yàn)槿说目谇恢杏型僖旱矸勖福@種酶能把食物中的淀粉分解成有甜味的小分子糖類。根據(jù)所學(xué)知識(shí)回答: (1)唾液淀粉酶的本質(zhì)是________,在細(xì)胞內(nèi)的________上合成,并由________加工、分泌出細(xì)胞。 (2)影響唾液淀粉酶活性的因素有________、________等。人體唾液淀粉酶的最適溫度大約在________。 (3)唾液淀粉酶________(填“能”或“不能”)催化食物中蛋白質(zhì)的水解,因?yàn)開_______。 【答案】(8分,每空1分) (1)蛋白質(zhì) 核糖體 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體 (2)溫度 pH 37℃
14、 (3)不能 酶具有專一性 18.(12分)如圖是酶A和酶B兩種酶在不同溫度下催化反應(yīng)速率的變化曲線,據(jù)圖回答問題: (1)酶A的最適溫度是_______,溫度約為_______時(shí)兩種酶催化的反應(yīng)速率相等。 (2)可能來自熱泉中的細(xì)菌體內(nèi)的酶是_____________________。 (3)在0~80℃的溫度范圍內(nèi),隨溫度的升高,酶B的活性_______。 (4)如果先將酶A置于80℃的溫度下,然后逐漸降低溫度,反應(yīng)速率將_______,原因是_____________________。 【答案】(12分,每空2分) (1)40 ℃ 50 ℃ (2)酶B
15、(3)逐漸升高 (4)不變 酶A在80 ℃時(shí)已失活 19.(10分)如表是某小組為“探究過氧化氫酶的活性是否受pH影響”而設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)操作步驟,據(jù)表回答下列問題。 操作步驟 操作方法 試管甲 試管乙 1 加體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液 2mL 2mL 2 加質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的鹽酸溶液 1mL / 3 加質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氫氧化鈉溶液 / 1mL 4 加質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的豬肝研磨液 2滴 2滴 5 觀察 _______ _______ (1)本實(shí)驗(yàn)的因變量是_______,可觀測(cè)的指標(biāo)是______________。 (2)上述操作步驟中存
16、在明顯的缺陷,請(qǐng)寫出改進(jìn)方案:______________。在完成改進(jìn)方案后,預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果及得出結(jié)論: ①________________________________________________________; ②________________________________________________________。 (3)為了將此多余的豬肝研磨液保留到下次使用,應(yīng)對(duì)它進(jìn)行_______(填“高溫”或“冷藏”)處理。 (4)如果用出現(xiàn)同一結(jié)果所需要的時(shí)間來表示酶的活性,那么所需的時(shí)間越長(zhǎng),酶的活性越______________。 【答案】(10分,除注明外,每空1
17、分) (1)過氧化氫分解速率 相同時(shí)間內(nèi)氣泡的產(chǎn)生量 (2)增設(shè)丙組,加2mL過氧化氫溶液和1mL蒸餾水后加入2滴豬肝研磨液與甲、乙組對(duì)照,其他步驟不變(2分) 預(yù)期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果及結(jié)論: ①甲、乙、丙三支試管中產(chǎn)生的氣泡量不同,則過氧化氫酶的活性受pH影響(2分) ②甲、乙、丙三支試管中產(chǎn)生氣泡的情況基本一樣,則過氧化氫酶的活性不受pH影響(2分) (3)冷藏 (4)低(或弱) 20.(14分)某學(xué)校生物興趣小組想要設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證酶具有專一性,他們可以選擇的材料如下:蛋白質(zhì)塊、蛋白質(zhì)溶液、蛋白酶液、淀粉酶液、蒸餾水、雙縮脲試劑、試管若干、恒溫水浴鍋、時(shí)鐘等。 甲、乙兩同學(xué)設(shè)
18、計(jì)了以下實(shí)驗(yàn)(甲選擇A、B兩組,乙選擇C、D兩組)。四組中其他條件均適宜且相同。請(qǐng)回答下列問題: 組別 加入物質(zhì) 檢測(cè)方法 A 蛋白酶液和蛋白液 雙縮脲試劑 B 淀粉酶液和蛋白液 雙縮脲試劑 C 蛋白酶液和蛋白塊 不加試劑 D 淀粉酶液和蛋白塊 不加試劑 (1)雙縮脲試劑可以和___________反應(yīng),呈現(xiàn)___________色。使用過程中________(填“需”或“不需”)加熱。 (2)甲同學(xué)實(shí)驗(yàn)的自變量是________________,實(shí)驗(yàn)結(jié)果是:A、B組試管中最終顏色分別是________和________,這是因?yàn)開______________
19、_。 (3)乙同學(xué)實(shí)驗(yàn)的觀測(cè)指標(biāo)是________________,預(yù)期實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是:________________。 (4)甲、乙兩位同學(xué)可以達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡氖莀_______。有同學(xué)認(rèn)為乙的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案不夠完善,得另外加一組實(shí)驗(yàn)才能更具有說服力,你認(rèn)為該加的一組實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)是________。 【答案】(14分,除注明外,每空1分) (1)蛋白質(zhì)或多肽 紫 不需 (2)酶的種類 紫色 紫色 蛋白酶和淀粉酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì),反應(yīng)前后酶不變,仍會(huì)和雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)(2分) (3)蛋白塊的體積變化 C組中蛋白塊體積變小或消失,D組中蛋白塊體積基本不變(2分) (4)乙 試管中只加等量蒸餾水和同質(zhì)量同體積蛋白質(zhì)塊(2分)
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