2022年高三生物二輪專題復(fù)習(xí)題型增分練四加試非選擇題32~33題加試特訓(xùn)1生物技術(shù)實踐(A)新人教版
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1、2022年高三生物二輪專題復(fù)習(xí)題型增分練四加試非選擇題32~33題加試特訓(xùn)1生物技術(shù)實踐(A)新人教版 1.尿素是一種高濃度氮肥且長期施用沒有不良影響,但尿素只有通過土壤中某些細菌的分解作用,才能被植物吸收利用。某同學(xué)要分離出土壤中能分解尿素的細菌,并嘗試進行計數(shù),培養(yǎng)基配方如下: K2HPO4 NaCl H2O 葡萄糖 尿素 酚紅 瓊脂 0.12 g 0.12 g 15 mL 0.025 g 2.0 g 0.25 mg 0.5 g (1)分解尿素的細菌都能合成________,該種細菌在生態(tài)平衡中起到______________的作用。 (2)根據(jù)培養(yǎng)基
2、的成分判斷,該同學(xué)能否分離出土壤中分解尿素的細菌?________(填“能”或“不能”),原因是_______________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (3)分離得到分解尿素的細菌后,如果要擴大培養(yǎng),則應(yīng)選擇________培養(yǎng)基進行培養(yǎng)。培養(yǎng)
3、一段時間后,使用________對微生物細胞進行計數(shù)。計數(shù)過程中,下列哪種行為會影響計數(shù)的準(zhǔn)確性________。 A.計數(shù)時直接從靜置培養(yǎng)的試管底部取培養(yǎng)液進行計數(shù) B.如果方格內(nèi)微生物細胞數(shù)量多于300個,培養(yǎng)液先稀釋后再計數(shù) C.如果微生物細胞有粘連,要數(shù)出團塊中的每一個細胞 D.壓在方格線上的細胞只計左線和上線上的細胞數(shù) 答案 (1)脲酶 參與氮循環(huán)(或維持氮平衡) (2)不能 瓊脂是未被純化的混合物,內(nèi)含一定的含氮化合物,尿素不是唯一氮源,不能選擇出只以尿素為氮源的微生物 (3)液體 血細胞計數(shù)板 A 解析 分解尿素的細菌都能合成脲酶,因此可以選用以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基
4、來分離尿素分解菌,并且用瓊脂糖來代替瓊脂作為微生物培養(yǎng)基的固化劑,這樣就使培養(yǎng)基中只含有尿素這一種含氮化合物,有利于對這種細菌的篩選。(1)含有脲酶的細菌將尿素降解為氨作為其生長的氮源,從而也起到維持生物圈氮元素平衡的作用。(2)因為瓊脂是一種未被純化的混合物,內(nèi)含一定量的含氮化合物,不利于目的菌的篩選,所以該培養(yǎng)基不能分離出分解尿素的細菌。(3)擴大培養(yǎng)需要使用液體培養(yǎng)基,微生物的計數(shù)可以采用涂布分離法或利用血細胞計數(shù)板進行顯微計數(shù),結(jié)合后續(xù)選項可以看出本題采用的是后者。計數(shù)過程需要注意操作規(guī)范,如A選項所述的操作會影響計數(shù)的準(zhǔn)確性,計數(shù)前應(yīng)該把試管上下倒轉(zhuǎn)數(shù)次,使細菌分布均勻,再取培養(yǎng)液進
5、行計數(shù)。 2.某市葡萄種植基地為解決葡萄滯銷易腐爛問題,引進果酒、果醋生產(chǎn)線進行葡萄的深加工,獲得了較好的效益,其生產(chǎn)流程如圖所示,據(jù)圖回答: (1)在篩選菌種A時,需要在接種前用________________法對葡萄果汁進行滅菌。 (2)在純化菌種A時接種了5個平板,每個平板均接種了0.1 mL樣品并培養(yǎng)。其中乙平板的菌落分布如圖,純化菌種A的接種方法是____________,推測出現(xiàn)平板乙可能的操作失誤是________________。 (3)與微生物培養(yǎng)基相比,植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基常需添加生長素和____________。 (4)將葡萄加工成果汁時,為提高果汁的產(chǎn)量和
6、品質(zhì),應(yīng)加入適量的______酶,該酶能破壞植物細胞的________(填細胞結(jié)構(gòu))。 答案 (1)高壓蒸汽滅菌 (2)涂布分離法 涂布不均勻(3)細胞分裂素 (4)果膠(果膠酶和纖維素) 細胞壁 解析 (1)培養(yǎng)基常用的滅菌方法是高壓蒸汽滅菌法。(2)分析圖乙中培養(yǎng)基培養(yǎng)結(jié)果,培養(yǎng)基中的菌落沒有呈線形分布,可以推知采用的純化方法是涂布分離法;由于菌落有聚集現(xiàn)象,可以推知平板乙可能的操作失誤是涂布不均勻,導(dǎo)致菌落分布不均勻。(3)進行植物組織培養(yǎng)時,培養(yǎng)基中常常添加的植物激素有生長素和細胞分裂素。(4)果膠酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等,它們能催化果膠的分解,水解植物細胞壁
7、,從而使果汁變得澄清,提高產(chǎn)量和品質(zhì)。 3.(xx·浙江模擬)如圖是“分離以尿素為氮源的微生物”實驗的基本流程,請回答下列問題: (1)該實驗培養(yǎng)基應(yīng)該含有________(多選)。 A.尿素 B.氯化鈉 C.葡萄糖 D.瓊脂糖 (2)尿素溶液可用________________使之無菌。若要檢查B過程滅菌是否徹底,可以采用的方法是________________________________________________________________________ ____________________________________________________
8、____________________。 (3)圖中步驟C為________。相對于劃線分離法,過程D涂布分離法的優(yōu)點是________________________________________________________________________。 (4)如果菌落周圍出現(xiàn)________色環(huán)帶,說明該菌落能分泌脲酶。 答案 (1)ABCD (2)G6玻璃砂漏斗過濾 將空白培養(yǎng)基放在適宜溫度下培養(yǎng)一段時間,觀察有無菌落出現(xiàn)(3)倒平板 單菌落更易分開 (4)紅 解析 (1)分解尿素的細菌是異養(yǎng)微生物,因此培養(yǎng)基中應(yīng)該加入有機碳源,如葡萄糖;分離分解尿素的細菌培養(yǎng)基從功
9、能上分應(yīng)屬于選擇培養(yǎng)基,應(yīng)該以尿素為唯一氮源;從物理性質(zhì)上分應(yīng)屬于固體培養(yǎng)基,因此應(yīng)加入凝固劑瓊脂糖。故選:ABCD。(2)尿素溶液可用G6玻璃砂漏斗過濾使之無菌。若要檢查B過程滅菌是否徹底,可以采用的方法是將空白培養(yǎng)基放在適宜溫度下培養(yǎng)一段時間,觀察有無菌落出現(xiàn)。(3)圖中步驟C為倒平板。相對于劃線分離法,過程D涂布分離法的優(yōu)點是單菌落更易分開。(4)如果菌落周圍出現(xiàn)紅色環(huán)帶,說明該菌落能分泌脲酶,脲酶分解尿素產(chǎn)生氨,使pH升高,酚紅指示劑顏色發(fā)生變化。 4.多環(huán)芳烴菲在染料、殺蟲劑等生產(chǎn)過程中被廣泛使用,是土壤、河水中常見的污染物之一。下圖表示科研人員從被石油污染的土壤中分離獲得能降解多
10、環(huán)芳烴菲的菌株Q的主要步驟。請回答: (1)步驟①→③的培養(yǎng)過程中,培養(yǎng)液中加入多環(huán)芳烴菲作為唯一碳源,目的是__________________________。 (2)步驟①→③的培養(yǎng)過程中,需將錐形瓶放在搖床上振蕩,一方面使菌株與培養(yǎng)液充分接觸,提高營養(yǎng)物質(zhì)的利用率;另一方面能__________________________。 (3)步驟④用劃線分離法純化菌株Q的過程中,在做第二次以及其后的劃線操作時,總是從上一次劃線的末端開始劃線,原因是__________________________。采用固體平板培養(yǎng)基培養(yǎng)細菌時要倒置培養(yǎng)的目的是__________________
11、______________。 (4)接種環(huán)通過灼燒來滅菌,完成步驟④中劃線操作,共需灼燒接種環(huán)________(A.4 B.5 C.6 D.7)次。 (5)為了獲得分解多環(huán)芳烴菲能力更強的菌株,研究人員又對菌株Q進行了誘變處理,得到突變株K。為了比較兩種菌株降解多環(huán)芳烴菲的能力,設(shè)計了下列實驗,請補充實驗步驟: ①取9只錐形瓶均分成3組,編號A、B、C。 ②向9只錐形瓶中分別加入________________為唯一碳源的培養(yǎng)液。 ③向A、B、C 3組培養(yǎng)液中分別加入______________________________________________。 ④28℃恒溫培養(yǎng)3
12、天后,測定錐形瓶中多環(huán)芳烴菲的降解率。 答案 (1)篩選出菌株Q (2)增加培養(yǎng)液中的溶氧量 (3)線條末端細菌的數(shù)目比線條起始處少(或能使細菌的數(shù)目隨著劃線次數(shù)的增加而逐步減少,最終得到由單個細菌繁殖而來的菌落) 防止冷凝后形成水珠滴在培養(yǎng)基上污染培養(yǎng)基 (4)C (5)②等量的多環(huán)芳烴菲 ③等量的無菌水、菌株Q菌液和突變株K菌液 5.回答下列關(guān)于微生物和酶的問題。 高溫淀粉酶在大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)中有很大的實用性。研究者從熱泉中篩選了高效產(chǎn)生高溫淀粉酶的嗜熱菌,其篩選過程如圖所示: (1)①過程稱為________,②過程是為了________________。 (2)Ⅰ號培養(yǎng)
13、基稱為________________(按功能分);該培養(yǎng)基中除了加入淀粉外,還需加入另一種重要的營養(yǎng)成分____(A.瓊脂 B.葡萄糖 C.硝酸銨 D.碳酸氫鈉)。 (3)一般對配制的培養(yǎng)基采用高壓蒸汽滅菌,其中“高壓”是為了_____________________。在高溫淀粉酶運用到工業(yè)生產(chǎn)前,需對該酶作用的最佳溫度范圍進行測定。圖中的曲線①表示酶在各種溫度下酶活性相對最高酶活性的百分比。將酶在不同溫度下保溫足夠長的時間,再在酶活性最高的溫度下測其殘余酶活性,由此得到的數(shù)據(jù)為酶的熱穩(wěn)定性數(shù)據(jù),即圖中的曲線②。 (4)根據(jù)圖中的數(shù)據(jù),判斷該酶使用的最佳溫度范圍是________(A
14、.40~50 ℃ B.50~60 ℃ C.60~70 ℃D.70~80 ℃)。 (5)據(jù)圖判斷下列敘述錯誤的是________。 A.該酶只能在最佳溫度范圍內(nèi)測出活性 B.曲線②35 ℃數(shù)據(jù)點是在80 ℃時測得的 C.曲線①表明80 ℃是該酶活性最高的溫度 D.曲線②表明該酶的熱穩(wěn)定性在70 ℃之后急劇下降 答案 (1)稀釋 分離純化嗜熱菌 (2)選擇培養(yǎng)基 C(3)殺死培養(yǎng)基中的細菌芽孢 (4)C (5)A 6.(xx·臺州模擬)某研究小組欲用蘋果汁為原料,利用發(fā)酵瓶制作果酒和果醋,請分析回答: (1)將蘋果汁放入發(fā)酵瓶時,要預(yù)留約________的空間。為得到酒精和糖含量較
15、高的果酒,可在果汁中加入一定比例的________。若發(fā)酵瓶內(nèi)持續(xù)無氣泡產(chǎn)生,則需加入更多的________,使發(fā)酵作用盡快發(fā)生。 (2)變酸的果酒表面有一層醋化醋桿菌形成的菌膜,若要在該菌膜中篩選出高表達量的醋化醋桿菌菌株,可通過獲得____________的方法來分離篩選。若要統(tǒng)計獲得菌種的數(shù)目,則常采用____________法。對獲得的優(yōu)質(zhì)醋化醋桿菌菌種常用劃線法接種在固體培養(yǎng)基________上低溫保存。 (3)如圖是果酒和果醋的發(fā)酵裝置,關(guān)于果醋發(fā)酵敘述錯誤的是________。 A.發(fā)酵前,瓶內(nèi)酒-水混合物的pH需調(diào)至7.0 B.發(fā)酵過程中,充氣口要適時適量充氣 C
16、.發(fā)酵過程中,排氣口排出醋酸發(fā)酵產(chǎn)生的CO2 D.發(fā)酵完成后,出料口的pH值不再減少 答案 (1)1/3 蔗糖 酵母菌 (2)單菌落 涂布分離 斜面 (3)C 解析 (1)將葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時,要留大約1/3的空間,并封閉充氣口。為得到酒精和糖含量較高的果酒,可在果汁中加入一定比例的蔗糖。若發(fā)酵瓶內(nèi)持續(xù)無氣泡產(chǎn)生,則需加入更多的酵母菌,使發(fā)酵作用盡快發(fā)生。(2)變酸的果酒表面有一層醋化醋桿菌形成的菌膜,若要在該菌膜中篩選高表達量的醋化醋桿菌菌株,可通過獲得單菌落的方法來分離篩選。接種微生物常用劃線分離法和涂布分離法,其中涂布分離法可以統(tǒng)計獲得菌種的數(shù)目。對獲得的優(yōu)質(zhì)醋化醋桿菌菌種常用劃線
17、法接種在固體培養(yǎng)基斜面上低溫保存。(3)將酒-水混合物pH調(diào)至7.0有利于醋化醋桿菌生長與繁殖,縮短發(fā)酵時間,因此發(fā)酵前,瓶內(nèi)酒-水混合物的pH需調(diào)至7.0,A正確;醋化醋桿菌是嗜氧菌,因此發(fā)酵過程中,充氣口要適時適量充氣,B正確;醋化醋桿菌發(fā)酵不會產(chǎn)生二氧化碳,發(fā)酵過程中,排氣口排出含氧量較少的空氣,C錯誤;發(fā)酵完成后,不會有醋酸再產(chǎn)生,因此出料口的pH值不再減少,D正確。 7.葡萄收獲的季節(jié)性較強,并且不易運輸,易造成積壓,腐爛變質(zhì)。為了解決上述問題且滿足不同人群的需求,可以將其加工制作成果汁、果酒、果醋等。圖1是簡單的生產(chǎn)流程圖,結(jié)合所學(xué)知識回答下列問題: 圖1 (1)果膠酶的
18、使用過程①中,需要對酶的活性、酶的用量進行研究。在圖2甲、乙兩個曲線中,果膠酶活性受環(huán)境因素影響的變化曲線是________;乙曲線中縱軸還可以用_____________來表示。自變量X可以代表____________;自變量Y可以代表____________。 圖2 (2)果膠酶的最適用量是圖2中的____點對應(yīng)的量。 (3)③→⑤過程中不用滅菌一般也不會受到雜菌的污染,原因是____________________ ________________________________________________________________________。 (4)果酒和
19、果醋的制作過程相比,從發(fā)酵條件來看,二者不同之處是____。 A.都需要氧氣 B.都不需要氧氣 C.前者需要氧氣,后者不需要氧氣 D.前者不需要氧氣,后者需要氧氣 答案 (1)甲 過濾得到的果汁體積 溫度、pH等 果膠酶的濃度(或用量) (2)B (3)培養(yǎng)液中缺氧環(huán)境及酵母菌產(chǎn)生的乙醇能抑制絕大多數(shù)細菌的生長繁殖 (4)D 解析 (1)果膠酶的活性受溫度、pH等條件的影響,每一種酶的最適pH和最適溫度是一定的。衡量實驗結(jié)果的指標(biāo)有兩種,一個是果汁的量,另一個是果汁的澄清度。(2)果膠酶的最適用量是過濾得到果汁澄清度最高時對應(yīng)的最小酶量,B點后酶量增加而澄清度不再增加,因此B點對應(yīng)
20、的量為最適用量。(3)缺氧條件不利于大多數(shù)細菌的生存,同時乙醇有殺菌作用。(4)酒精發(fā)酵為厭氧發(fā)酵,醋酸發(fā)酵為需氧發(fā)酵。 8.請回答下列有關(guān)微生物培養(yǎng)、發(fā)酵過程中的相關(guān)問題: (1)在“分離以尿素為氮源的微生物”的實驗中,配制好的尿素固體培養(yǎng)基加上封口膜后用________________方法滅菌,冷卻后加入用G6玻璃砂漏斗過濾的尿素溶液。玻璃砂漏斗用后需用適宜濃度的________浸泡,再用________沖洗,干燥后保存。 (2)在“果汁中的果膠和果膠酶”實驗中,可以用________(A.50%的乙醇 B.70%的乙醇 C.90%的乙醇 D.95%的乙醇)鑒別果膠。果膠酶可以從黑曲
21、霉或________中提取,配制這些微生物的培養(yǎng)基時需要將pH調(diào)至________。 (3)在“用果汁制作果酒”實驗中,為了增加果酒的含糖量,可以在發(fā)酵瓶中加入一定量的________。 答案 (1)高壓蒸汽滅菌 HCl 蒸餾水 (2)D 蘋果青霉 中性偏酸 (3)蔗糖 解析 (1)培養(yǎng)基常用高壓蒸汽滅菌法滅菌。玻璃砂漏斗用后需用適宜濃度的HCl浸泡,再用蒸餾水沖洗,干燥后保存。(2)在“果汁中的果膠和果膠酶”實驗中,可以用95%的乙醇鑒別果膠。果膠酶可以從黑曲霉或蘋果青霉中提?。缓谇够蛱O果青霉都屬于真菌,配制真菌的培養(yǎng)基時需要將pH調(diào)至中性偏酸。(3)在“用果汁制作果酒”實驗中,為了增加果酒的含糖量,可以在發(fā)酵瓶中加入一定量的蔗糖。
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