《北京市2022年中考化學(xué)總復(fù)習(xí) 主題四 化學(xué)與社會(huì)發(fā)展 課時(shí)訓(xùn)練12 化學(xué)物質(zhì)與健康練習(xí)》由會(huì)員分享,可在線閱讀,更多相關(guān)《北京市2022年中考化學(xué)總復(fù)習(xí) 主題四 化學(xué)與社會(huì)發(fā)展 課時(shí)訓(xùn)練12 化學(xué)物質(zhì)與健康練習(xí)(4頁珍藏版)》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
1、北京市2022年中考化學(xué)總復(fù)習(xí) 主題四 化學(xué)與社會(huì)發(fā)展 課時(shí)訓(xùn)練12 化學(xué)物質(zhì)與健康練習(xí)
1.[xx·東城一模]缺乏下列元素,容易導(dǎo)致青少年得佝僂病的是 ( )
A.Fe B.Zn
C.Na D.Ca
2.膳食中營養(yǎng)搭配有利于人體健康。下列食品含維生素相對(duì)較多的是 ( )
A.奶油蛋糕 B.堿面饅頭
C.涼拌黃瓜 D.清蒸鱸魚
3.[xx·重慶]某品牌的小食品貼有如圖Z12-1所示的標(biāo)簽,從營養(yǎng)均衡的角度分析,該食品還缺少的營養(yǎng)素是 ( )
主材和輔料
精制面粉 牛肉
碳酸氫鈉 氯化鈉
白砂糖 食用油
圖Z12-1
A.維生素 B.蛋白質(zhì)
C.油脂
2、D.糖類
4.圖Z12-2是某種“加碘食鹽”包裝袋上的部分說明,下列說法錯(cuò)誤的是 ( )
××碘鹽
配料:氯化鈉、碘酸鉀(KIO3)
含碘量:(20~30) mg/kg
食用方法:勿長時(shí)間燉炒
貯藏指南:避光、避熱、密封防潮
圖Z12-2
A.“碘鹽”屬于混合物
B.人體缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大
C.開始燉炒時(shí)就加入碘鹽效果更好
D.存放碘鹽于陰涼干燥處,避免陽光直射
5.[xx·豐臺(tái)一模]某學(xué)校中午的營養(yǎng)餐如圖Z12-3所示。
主食:米飯
配菜:紅燒肉、白菜豆腐、雞蛋湯
圖Z12-3
(1)其中富含糖類的是 。?
(2)炒菜時(shí)使用鐵強(qiáng)化醬油,可以
3、預(yù)防 (填序號(hào))。?
A.佝僂病 B.貧血 C.發(fā)育不良
6.[xx·東城二模節(jié)選]下面是100 g羊肉和100 g雞肉能為人體提供的部分營養(yǎng)信息:
肉類
蛋白質(zhì)/g
脂肪/g
熱量/千卡
羊肉
11.1
28.8
306
雞肉
23.3
1.2
104
根據(jù)上表提供的信息,建議肥胖人群選擇肉食時(shí),最好選食 (填“雞肉”或“羊肉”);能夠?yàn)槿梭w提供能量的營養(yǎng)素除了上表中的兩類外,還有一類是 。?
7.[xx·朝陽畢業(yè)]香甜可口、營養(yǎng)豐富的西瓜是人們喜愛的水果之一。下表列出的是某品種西瓜每100 g可食用部分的主要營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)。
營養(yǎng)
4、成分
水分
蛋白質(zhì)
脂肪
糖類
X
鈣、磷、鐵、鋅
質(zhì)量
92.5 g
0.7 g
0.2 g
6.1 g
6.8 mg
17.1 mg
(1)表中“X”是人體所需的營養(yǎng)素中的 。?
(2)上表中的“鈣、磷、鐵、鋅”是指 (填“單質(zhì)”“元素”或“原子”),人體中缺 可引發(fā)貧血。?
8.下表是某食品每200 g所含的主要營養(yǎng)成分:
營養(yǎng)素
每份含量
蛋白質(zhì)
29.6 g
油脂
23.5 g
糖類
104.7 g
維生素A等
……
水
……
鈣
130 mg
……
……
(1)營養(yǎng)成分中構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)是 。?
5、
(2)“鈣130 mg”里的“鈣”是指 (填序號(hào))。?
A.元素 B.原子
C.分子 D.離子
(3)人如果缺乏維生素A會(huì)引起 。?
(4)用化學(xué)符號(hào)表示:兩個(gè)鈣離子 ,一個(gè)水分子 。?
參考答案
1.D 2.C 3.A 4.C
5.(1)米飯 (2)B
6.雞肉 糖類
7.(1)維生素
(2)元素 鐵
[解析] 西瓜屬于水果類,本身含有豐富的維生素,表中的營養(yǎng)素有水、糖類、蛋白質(zhì)、油脂、無機(jī)鹽,還有一種營養(yǎng)素為維生素。
8.(1)蛋白質(zhì) (2)A (3)夜盲癥
(4)2Ca2+ H2O
[解析] (1)蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)。(2)物質(zhì)是由元素組成的,所以“鈣130 mg”里的“鈣”是指元素;(3)人如果缺乏維生素A會(huì)引起夜盲癥;(4)一個(gè)鈣離子帶兩個(gè)正電荷,兩個(gè)鈣離子只要在鈣離子前面添上數(shù)字2就可以,兩個(gè)鈣離子:2Ca2+;由分子構(gòu)成的物質(zhì),它的化學(xué)式就可以表示一個(gè)分子,一個(gè)水分子:H2O。