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1、四年級下冊美術(shù) 第一課：節(jié)日的餐桌 教材分析： 中國的飲食文化歷史悠久，別具特色。中國的食品，不僅講究味道，而且講究造型與色彩。尤其在節(jié)日，一頓豐盛的菜肴，不僅在視覺上給人以美的享受，那洋溢著濃郁親情的歡快氛圍更是使人難忘。作為一節(jié)綜合探索課，本課不僅要讓學(xué)生設(shè)計菜單，“制作”菜肴，更要以節(jié)日的餐桌為切入點，綜合探索中國飲食文化的歷史及中國食品造型的特點，感受美好的親情友情。 本課有兩個學(xué)習(xí)活動： 1、在“制作”節(jié)日的菜肴時，通過讓學(xué)生動手動腦，巧妙地利用廢舊物品表現(xiàn)色、形俱美的“菜肴”，從而發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)新實踐能力； 2、在用繪畫的形式表現(xiàn)節(jié)日的餐桌旁歡樂的氣氛時，要求學(xué)生在

2、觀察、回憶的基礎(chǔ)上，帶著情感運用色彩、構(gòu)圖等表現(xiàn)出節(jié)日的餐桌旁的歡樂氣氛。 教學(xué)目標(biāo)： 1. 認(rèn)識中國食品的特點，感受和了解中國燦爛的飲食文化。 2. 能夠利用身邊的材料進行食品造型的創(chuàng)作，發(fā)展學(xué)生選擇材料、運用材料的能力。 3. 能運用繪畫的形式表現(xiàn)節(jié)日餐桌的場景和氣氛，發(fā)展學(xué)生的繪畫表現(xiàn)能力。 4. 通過綜合美術(shù)活動，培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活的美好情感、樂于探究的精神以及集體合作意識。 教學(xué)重點： 能夠利用身邊的材料進行食品造型的創(chuàng)作，認(rèn)識中國食品的特點，感受和了解中國燦爛的飲食文化。 教學(xué)過程： 一、課前準(zhǔn)備： 讓學(xué)生提前一周瀏覽課本內(nèi)容，從

3、中得到啟發(fā)，動手搜集生活中各式各樣的廢棄物。如：飲料杯、包裝紙、廢舊玩具、布頭、紙盒、舊毛線等。同時請學(xué)生注意通過觀看電視節(jié)目或翻看家中菜譜方式等主動了解中國食品的一些特點。 師：精選一些造型和色彩都很美的菜肴圖片準(zhǔn)備課上使用。 二、課題引入： 師生談話：說說節(jié)日的餐桌 生：展示自己通過電視節(jié)目或翻看菜譜了解到的知識與圖片資料。 （了解中國的食品文化，豐富學(xué)生的感受） 師：可以抓住學(xué)生對本課比較感興趣的特點，在課堂上營造出和諧、自由的教學(xué)氣氛。用談話法引入教學(xué)，啟發(fā)學(xué)生回憶并談?wù)劯惺埽? 你家是怎樣過節(jié)的？ 爸爸媽媽做了哪些好吃的菜？ 菜肴在造型和色彩上有什么特點？ 還可以啟

4、發(fā)學(xué)生：有和家人一起去過飯店的經(jīng)歷嗎？ 菜肴在造型和色彩上有什么特點？ （在與學(xué)生交流的同時，教師還應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生逐步深化學(xué)習(xí)，及時補充典型的圖片資料進一步欣賞，讓學(xué)生更加感受到中國食品造型講究色、香、味、形俱全的特點。另外，還可以補充一些中國飲食文化的歷史知識讓學(xué)生了解。） 三、設(shè)計制作菜譜和利用廢舊材料進行創(chuàng)作食品造型 1、讓學(xué)生觀察自己帶來的廢舊材料，想一想如何把它變廢為寶。 師：對學(xué)生提出挑戰(zhàn)，“敢不敢嘗試?yán)酶鞣N廢舊物品，通過動腦筋想辦法，使這些廢品‘變廢為寶’，制作出一道道‘美味佳肴’？” （提示學(xué)生 “飯”要大家一起“做”才有意思，引導(dǎo)學(xué)生一起設(shè)計菜譜。可以進一步提示學(xué)

5、生，你有什么好主意來安排一頓“節(jié)日的大餐”？怎樣搭配才會有營養(yǎng)？“節(jié)日的大餐”有什么特色等。） ● 小組合作： 學(xué)生可以以個人或合作的方式參與課堂活動。 （在個體創(chuàng)作中張揚個性，在合作學(xué)習(xí)中完善人格。通過動手動腦的活動方式，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。） ● 學(xué)生實踐創(chuàng)新。 （通過學(xué)生對媒材和表現(xiàn)方法的探索，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新精神，訓(xùn)練其思維的靈活性、變通性和發(fā)散性，培養(yǎng)他們的實際操作能力。 ● 綜合探索。 （由一盤盤美食為探索的起點，通過生活中已有的體驗及資料的查閱和有趣的制作活動來多方位感受與探索中國飲食文化的簡單面貌。） ● 學(xué)生集體交流想法。 2、動手制作菜肴

6、 師：制定好菜譜就可以進行菜肴的設(shè)計和制作了。 ● 引導(dǎo)學(xué)生分析教材中的學(xué)生作品，在造型上有什么特點？利用了怎樣的材料？還可以用其他的材料去表現(xiàn)嗎？ ● 從學(xué)生手中的材料入手，引導(dǎo)學(xué)生思考：這些材料的顏色和外形特點使你聯(lián)想到哪些菜肴？它適合做些什么？材料之間怎樣搭配等。 （大家集思廣益想辦法，最終來通過有趣的學(xué)習(xí)活動進行創(chuàng)作學(xué)習(xí)。） ● 小組選定一個節(jié)日，大家資源共享，團結(jié)協(xié)作，合理分工來布置節(jié)日的餐桌，共享節(jié)日的歡樂。 ● 學(xué)生創(chuàng)作 師：積極參與到學(xué)生的活動之中去，引導(dǎo)學(xué)生挖掘材料的特點，讓學(xué)生動腦筋從多個角度去想，怎樣巧妙地利用材料的色、形及質(zhì)地來表現(xiàn)菜肴？用怎

7、樣的方法來進行表現(xiàn)等。 （訓(xùn)練兒童思維的變通性。在學(xué)生的制作過程中，教師要根據(jù)學(xué)生的不同情況用富有鼓勵性和啟發(fā)性的語言進行集體的或個別的輔導(dǎo)。重點放在鼓勵學(xué)生創(chuàng)新和與他人愉快合作及進行高效有序的工作上。） 四、作業(yè)展評 進行與游戲相結(jié)合的評價活動?？稍谀M進餐的活動中進行隱性評價. 比如，哪道菜讓你看了流口水？誰做菜的想法最奇特？誰的菜名起的最美等。 （師要注意將知識技巧性評價與人文性評價相結(jié)合，多角度對學(xué)生進行教育，如學(xué)生表演一家人過節(jié)時所表現(xiàn)出來的尊老愛幼、待人接物的禮貌等都應(yīng)該是評價的內(nèi)容。） 五、課后拓展（時間允許的話，可以利用一個課時完成，效果會更好。） 讓學(xué)生用

8、畫一畫節(jié)日里聚餐的情景，表現(xiàn)出節(jié)日的歡樂。 （引導(dǎo)學(xué)生從節(jié)日的餐桌前的歡樂氣氛開始回憶。節(jié)日里你和家人圍繞在餐桌前時，你的心情是怎樣的？桌前的氣氛又是怎樣的？有哪些動人的故事和場面？還可以通過模仿自己親人的動作及表情來加深對人物具體形象的理解。） 師：重點從運用怎樣的色彩來烘托節(jié)日的氣氛，及怎樣構(gòu)圖更能表現(xiàn)出餐桌前熱鬧的情景這兩個方面和學(xué)生進行探討。 注：創(chuàng)作以學(xué)生獨立完成為主。 表現(xiàn)形式：除了教材上提供的表現(xiàn)形式以外，還可采用水粉、水墨、版畫等平面造型方式。 （鼓勵學(xué)生個性發(fā)揮，引導(dǎo)他們以自己的方式去表現(xiàn)自己眼中、自己感受到的“節(jié)日的餐桌”，避免千篇一律的創(chuàng)作。另外，對于集體出現(xiàn)的

9、問題教師也要及時的輔導(dǎo)，例如，人物的造型、動態(tài)上的困難等，有必要時教師還應(yīng)親自示范。） 注明：兩個活動（制作和繪畫）可以同時進行，讓學(xué)生選擇自己喜歡的表現(xiàn)形式來創(chuàng)作也是可取的。 附送： 2019-2020年四年級下冊美術(shù)教學(xué)計劃 一、情況分析： 四年級學(xué)生已經(jīng)初步認(rèn)識形、色與肌理等美術(shù)語言，學(xué)習(xí)使用各種工具，體驗不同媒材的效果，能通過看看、畫畫、做做等方法表現(xiàn)，有一定的色彩基礎(chǔ)，對美術(shù)也有著濃厚的興趣，但還缺乏想象力和創(chuàng)造精神。 二、本冊教學(xué)目標(biāo)： 1、 通過啟發(fā)聯(lián)想訓(xùn)練學(xué)生的創(chuàng)造性思維能力，培養(yǎng)良好的觀察習(xí)慣和觀察能力。 2、 學(xué)習(xí)簡單立體物的表現(xiàn)方法，學(xué)習(xí)色彩

10、表現(xiàn)方法，進行和自己生活切近的設(shè)計與制作。 3、 引導(dǎo)學(xué)生進一步體驗周圍生活和大自然的美感，激發(fā)學(xué)生美術(shù)表現(xiàn)和美術(shù)創(chuàng)造的欲望。 三、實施內(nèi)容安排表（常識技能學(xué)科） 實施 內(nèi)容 1—3課 建議 課時數(shù) 4課時 時間 安排 第1、2周 具 體 目 標(biāo) 1、引導(dǎo)學(xué)生感受傳統(tǒng)節(jié)日,回憶豐富多彩的節(jié)日場景,抓住節(jié)日活動中具有表現(xiàn)力的一面,讓學(xué)生學(xué)會運用不同材料\不同繪畫方法,發(fā)揮想像表現(xiàn)熱鬧的節(jié)日場景,進一步培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和造型能力. 2、培養(yǎng)學(xué)生對民間藝術(shù)的了解和認(rèn)識，增強民族自豪感。提高學(xué)生的創(chuàng)造力及

11、表現(xiàn)事物的能力，發(fā)展藝術(shù)感知能力和造型表現(xiàn)能力。 3、?學(xué)生通過欣賞學(xué)習(xí)和自己的想像力，參照藝術(shù)家的原作，用水墨畫進行表現(xiàn)。 備注 三、實施內(nèi)容安排表（常識技能學(xué)科） 實施 內(nèi)容 4—7課 建議 課時數(shù) 6課時 時間 安排 第3、4、5周 具 體 目 標(biāo) 1、選用適合的材料，大膽地將自己設(shè)計的造型，用不同的“穿編方法”表現(xiàn)出來。 2、通過剪、折、卷、貼等練習(xí)，使學(xué)生進一步學(xué)習(xí)紙卷造型技能技巧。 3、?培養(yǎng)學(xué)生的藝術(shù)表現(xiàn)力、想法像力、創(chuàng)造力。能發(fā)現(xiàn)適合紋樣在生活中的應(yīng)用、感受藝術(shù)的生命

12、力和實用性。提高美化生活的能力。 備注 三、實施內(nèi)容安排表（常識技能學(xué)科） 實施 內(nèi)容 8—11課 建議 課時數(shù) 7課時 時間 安排 第6、7、8周 具 體 目 標(biāo) 1、通過對汽車的觀察分析學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)表現(xiàn)不同種類的汽車外形特點。 2、豐富汽車的有關(guān)知識，運用各種材料以及剪、割、粘貼等方法制作汽車。 3、?培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，發(fā)展個性。 備注 三、實施內(nèi)容安排表（常識技能學(xué)科） 實施 內(nèi)容 12—15課 建議 課時數(shù) 6課時 時間 安排

13、 第9、10、11周 具 體 目 標(biāo) 1、學(xué)生了解掌握同類色、鄰近色、對比色的特點及色彩表現(xiàn)效果，并將其運用到繪畫中。 2、了解染紙?zhí)攸c，初步掌握點染方法,提高學(xué)生動手制作能力。3.學(xué)會不同的折疊方法，掌握染色方法，發(fā)展想象力和創(chuàng)造力。培養(yǎng)學(xué)生耐心、細致的良好習(xí)慣，體會互相幫助帶來的愉快。 4、?感受色彩給我們帶來的美感，學(xué)生從而產(chǎn)生對色彩的興趣。 備注 三、實施內(nèi)容安排表（常識技能學(xué)科） 實施 內(nèi)容 16—18課 建議 課時數(shù) 7課時 時間 安排 第12、13、14、15周 具

14、 體 目 標(biāo) 1、根據(jù)畫稿分色的要求制作“副版和主版”并進行套色練習(xí)分印，體驗套色紙版畫所帶來的不同的視覺感受。 2、能夠從顏色、造型、質(zhì)感、用途等方面了解生活中的小設(shè)施，并認(rèn)識這些設(shè)施為我們的生活提供了方便。 3、?通過認(rèn)知現(xiàn)實生活中的、資料庫中的實物，感受現(xiàn)有設(shè)施 的不足，運用﹢、﹣的方法進行想象，從而創(chuàng)作出獨具創(chuàng)新的小設(shè)施。 備注 四、實施措施：（包括教學(xué)措施、評價措施、課程資源開發(fā)與利用等） 完成任務(wù)的措施： 1、 認(rèn)真鉆研教材，進一步領(lǐng)會課標(biāo)精神，制定切實可行的的教學(xué)計劃。 2、 好課前的各項準(zhǔn)備活動。 3、 拓展教學(xué)思路，做到以人為本，因材施教，因地制宜，以求達到最佳教學(xué)效果。