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吉林省樺甸市七年級生物下冊 第二章 第三節(jié) 合理營養(yǎng)與食品安全學案(無答案)(新版)新人教版

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1、學科 生物 年級 七年 課題 關注合理營養(yǎng)與食品安全 第 1 課時 總計 節(jié) 教學環(huán)節(jié) 教學內(nèi)容及要求 知 識 回 顧 1、 消化系統(tǒng)的組成及消化道的組成。 2、 蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪被消化在什么部位。 學 習 目 標 1.舉例說出什么是合理營養(yǎng) 2.關注食品安全 自 學 指導 自學指導:(一) 學生閱讀教材,勾畫平衡膳食寶塔從塔基到塔頂?shù)氖澄锉壤蝗杖蛿z入的能量比例,食品安全方面應該注意的問題等,再完成自學指導1、2。時間為10分鐘。 1、什么是合理營養(yǎng)? 2、中國青少年普遍營養(yǎng)失衡的原因是什么? 3、你認為當今青少

2、年學生的飲食結構特點是什么? 4、青少年必需的營養(yǎng)以及合理的營養(yǎng)結構是什么? 5、常吃肯德基、麥當勞,這種飲食結構是否合理?對同學們的生長發(fā)育會產(chǎn)生什么影響呢? 6、請你運用自己所了解的有關營養(yǎng)和飲食的知識,作為自己的青春期營養(yǎng)師,制定一個適合你的、合理的營養(yǎng)配餐食譜。 學科 生物 課題 關注合理營養(yǎng)與食品安全 第 1課時 第 小組 班級 姓名 授課時間 月 日第 節(jié) 得分 1、合理膳食是( ) A。蛋白質(zhì)是構成細胞的基本物質(zhì),應該多吃 B。糖類景要的供能物質(zhì),應多吃 C。應以肉類、蔬菜、水果為主 D。各種營養(yǎng)物質(zhì)的比

3、例合適,互相搭配。 2、 下列敘述中,正確的是( ) A。早餐來及吃,就算了,晚餐很豐盛,多吃點 B。已變質(zhì)的食物舍不行丟掉,給家畜和家禽作飼料。 C。飯后立即進行劇烈的體育鍛煉,會抑制消化功能 D。 不干不凈,吃了沒病 3、下列包含習慣中,不正確的是() A。一日三餐,按時就餐 B。不暴飲暴食,葷素合理搭配 C。包含多樣化,不挑食 D。不吃早餐,吃好午餐和晚餐 4、關注食品安全十分重要,食用下列哪種食物容易引發(fā)食物中毒( ) A。發(fā)芽的馬鈴薯 B。在保質(zhì)期內(nèi)的袋裝食品 C。剩飯剩菜一定要蒸煮后再吃 D。盡量不吃顏色鮮艷的蘑菇 5、用你所學

4、的知識,為你的父母設計一份營養(yǎng)餐時,一定要考慮下列哪些因素( ) A。均衡搭配五類食物 B。考慮父母的身體狀況 C??紤]食物的種類、營養(yǎng)成分、價格 D。以上都對 題號 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 正誤 課堂展示次數(shù) 課堂表現(xiàn)自我評價 優(yōu)秀□ 良好□ 一般□ 有待提高□ 糾 錯 本 教學環(huán)節(jié) 教學內(nèi)容及要求 個性化修改 自 學 指導 自學指導:(二) 1、能用發(fā)霉、變質(zhì)的殘羹剩飯或飼料喂養(yǎng)家禽家畜嗎?為什么? 2、有人說有“蟲眼”的蔬菜水果,農(nóng)藥含量少,可放心購買。對嗎? 3、實際生活中哪些行為最終會導致食品的污染? 1、 4、應該從哪些方面關注食品安全? 展 示 鞏 固 食品安全一塊讓學生結合日常生活談談自己在這方面的做法。 學 有 所 思

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