《吉林省通化市外國語中學七年級生物下冊 第四單元 第二章 第二節(jié) 消化和吸收復習學案（無答案） 新人教版》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《吉林省通化市外國語中學七年級生物下冊 第四單元 第二章 第二節(jié) 消化和吸收復習學案（無答案） 新人教版（4頁珍藏版）》請在裝配圖網上搜索。

1、第二章 人體的營養(yǎng) 本課目標： 1、描述人體消化系統(tǒng)的組成。 2、概述食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收過程。 3、設計一份營養(yǎng)合理的食譜。 4、關注食品安全。 復習過程： 一、溫故而知新 下表列出了A、B、C、D、E5種食物（各100克）中除水和無機鹽以外的主要成分： 食物 糖類（克） 脂肪（克） 蛋白質（克） 維生素A （毫克） 維生素C （毫克） 維生素D （毫克） A 0.4 90 6 4 7 40 B 48.2 7 38 40 12 0 C 8.8 9.5 65 7 10 14 D 52.0 0.1 2

2、.5 0 1 0 E 18 2 6 3 220 0 （1）根據(jù)上表可知，防治壞血病最佳的食物是 ，防治夜盲癥最佳的食物是 。 （2）從補充能量的角度看，較合適的食物選擇是 。 （3）如果有人長期食物D作為主要食物，容易患什么疾??？ 。 （4）正處于生長發(fā)育的青少年，應多食用C食物的理由是 。 （5）食物A與B比較，對小孩骨骼與牙齒的發(fā)育比較有利的食物是 。 人體所需的六大營養(yǎng)物質為： 、

3、 、 、 、 、 二、考點大聚焦 1、描述人體消化系統(tǒng)的組成 ：口腔、咽、食道、 、小腸、大腸、肛門 唾液腺分泌： ，肝分泌 胃腺分泌 ，胰腺分泌 ，腸腺分泌 。

4、 2、概述食物的消化過程和營養(yǎng)物質的吸收過程： （1）食物的消化 物理性消化：如 A 、消化的方式： 化學性消化：如 B、 等小分子物質可以被直接吸收；淀粉等大分子物質必須消化成小分子物質才被吸收。 C、淀粉、蛋白質和脂肪等大分子物質的消化過程如圖所示： 食物中的大分子物質 淀 粉 麥芽糖 蛋白質 脂 肪 唾液腺

5、 腸 液 胰、腸液 胰 液 胃液、腸液、胰液 、腸液、胰液 （2）營養(yǎng)物質的吸收過程： A、與小腸消化和吸收功能相適應的結構特點： ①

6、 ② ③ ④ B、營養(yǎng)物質的吸收：①胃能夠吸收 ； ②小腸能夠吸收 ； ③大腸能夠吸收 ； ④主要吸收的場所是 。 3、能夠設計一份營養(yǎng)

7、合理的食譜 4、關注食品安全 《食品衛(wèi)生法》規(guī)定：定型包裝食品和食品添加劑，必須按照規(guī)定標出品名、產地、廠名、生產日期、批號、規(guī)格、配方或者主要成分、保質期限、食用或者使用方法。 三、當堂試身手 1、在人體消化系統(tǒng)中，消化食物和吸收營養(yǎng)物質的主要場所是 ( ) A、口腔 B 、胃 C 、肝臟 D 、小腸 2、下列不含消化酶的消化液的 ( ) A、膽汁 B 、唾液 C 、胃液 D

8、 、腸液 3、試管中有一些植物油，加入配置的消化液，充分振蕩置于37℃溫水中，一小時后植物油不見了。配置的消化液可能是 ( ) A、 唾液、胃液、腸液 B、 唾液、胃液、膽汁 C、 腸液、胃液、膽汁 D、 唾液、胃液、腸液 4、下列做法中，未注意食品安全的是 （　 ） ??? A．生產綠色食品　　　 　B．用清水浸泡、沖洗水果蔬菜 ??? C．吃發(fā)芽的馬鈴薯　　　

9、 D．買肉時看肉是否是檢疫合格的 5、下列各結構中，與小腸的吸收功能無關的是 （ ） A、小腸內有腸腺，能分泌多種消化酶 B、小腸內表面有皺襞和絨毛 C 、小腸絨毛壁薄，僅由一層上皮細胞構成 D 、小腸絨毛內有毛細血管和毛細淋巴管 6、當膽汁分泌不足時，將主要影響以下哪種物質的消化 （ ） A、豆腐 B 、米飯 C 、肥肉 D 、瘦肉 7、依據(jù)表中火腿腸的說明來回答問題: （1） 從食品安全的角度考慮，應首先關

10、注包裝袋說明上的________________； （2）真空包裝的原因______ _____________； （3）火腿腸中含豐富的___________，是構成人體 細胞的基本物質，其消化后的最終產物是____ ____； （4）有些食品添加某些物質可以防治疾病， 如加碘食鹽可防治________________； 品名：××火腿腸 主要成分：豬肉、淀粉、蛋白、雞蛋、食鹽等。 凈含量：150g 貯藏：25℃以下6個月，避免日曬 生產日期：2020 01 18 產品批號：SB250 生產廠家：江陰市××食品有限公司 地

11、址：江蘇省江陰市××路××號 郵編：2144×× 鐵化醬油可以防治______ ____ 。 四、挑戰(zhàn)百分百 一、選擇題： 1、下列消化液中含有多種消化酶的是 （ ） A 、唾液和腸液 B 、胃液和腸液 C 、膽汁和胃液 D 、胰液和腸液 2、肝炎患者怕吃油膩的食物是因為 ( ) A 、人體內的脂肪過多 B、 油膩食

12、物有較濃厚的氣味 C、 看見油膩物質就頭暈 D 、膽汁分泌不足，影響到脂肪的消化 3、小明患了急性胃腸炎，這時進行治療的方案有以下幾種，請選擇 ( ) A、 口服葡萄糖 B、口服生理鹽水 C、 靜脈注射生理鹽水 D、靜脈注射葡萄糖 4、在測定胃蛋白酶活性時，將溶液的PH值由10降到2的過程中，胃蛋白酶的活性將 （ ） A 、不斷上升 B 、沒有變化 C、 先升后降 D 、先降后升 5、為解決食品安全問題，我國正在加快發(fā)展綠色食品。綠色食品要求 （ ）

13、 ①產品的原料必須是綠色植物 ②產品原料的生產過程符合生產技術標準 ③產品原料的產地符合環(huán)境質量標準 ④產品的加工、包裝和儲運符合國家相關標準 A、①②③ B、①②④ C、①③④ D、②③④ 6、下表是探究唾液淀粉酶對鏝頭中的淀粉的消化作用的幾組實驗： 加入物質 水溫和時間 加碘后的反應 第一組 淀粉+唾液 90°C，10分鐘 第二組 淀粉+唾液+2%的鹽酸 37°C，10分鐘 第三組 淀粉+清水 37°C，10分鐘 第四組 淀粉+唾液

14、 37°C，10分鐘 （1）請在上表空白處填上你認為正確的結果。 A．變藍 B．不變藍 （2）第一組和第四組比較，結果不同，說明了 。 （3）通過以上幾組比較，試歸納唾液淀粉酶消化淀粉所需要的適宜條件是什么？ 。 五、奧賽小舞臺 1、醫(yī)生從人的消化道中取出一些液體，經化驗該液體含有蛋白質、多肽、維生素、無機鹽、酶、鹽酸、水、葡萄糖、麥芽糖、淀粉和脂肪等，這些液體可能是來自消化道的 ( ) A、大腸上部 B、十二指腸上部 C、胃的賁門部

15、 D、食管 2、下表顯示黃豆和鮮奶內若干營養(yǎng)成分的含量，而某成年人對此營養(yǎng)成分的每日需求量也一并列出。據(jù)表回答下列問題： 養(yǎng)分 100g黃豆內的含量（g） 100g鮮奶內的含量（g） 某成年人每日需求量（g） 蛋白質 38.00 3.30 80.00 糖類 31.30 4.70 380.00 脂肪 18.00 3.80 80.00 鈣質 0.06 0.12 0.80 (1)該成年人每日食用1000g黃豆，表中哪些營養(yǎng)會超過其每日需求量？ (2) 該成年人每日只食用1000g黃豆，表中哪些營養(yǎng)將少于需求量？

16、 （3）若長期營養(yǎng)過剩，會導致肥胖，常會并發(fā)一些嚴重的疾病，試舉二例： 3、同學為探究不同水果中維生素c的含量，根據(jù)維生素c的水溶液能夠使高錳酸鉀溶液褪色的原理，自己設計了如下實驗： ①用榨汁機分別榨出水果甲和水果乙的汁液A和汁液B； ②將兩種新鮮的汁液分別倒入兩個潔凈、干燥的小燒杯中； ③取2支潔凈、干燥的小試管，分別注入汁液A和汁液B各10毫升； ④取2支滴管，分別吸取較濃的高錳酸鉀溶液逐滴地滴入2支小試管中，邊滴、邊震蕩、邊觀察，直至高錳酸鉀溶液的顏色不能褪去時為止，記錄此時所用高錳酸鉀溶液的滴數(shù)。 請分析作答： （1）寫出一種維生素c

17、含量較高的水果或蔬菜：______ ____。 （2）不同滴管的一滴試劑的體積是不同的，因此實驗步驟________有可能增大實驗誤差，為了便于準確地比較，應當________________________ _______。 （3）按修正后的實驗步驟操作，如果滴入汁液A中的高錳酸鉀溶液滴數(shù)比滴入汁液B中的多，則水果甲中維生素c的含量比水果乙中的_______________。 （4）小明同學提出另外一種方法是：第①②步相同，第③步改為：取2支潔凈、干燥的小試管，分別注入高錳酸鉀溶液各1毫升；第④步改為：用兩支滴管分別吸取A、B兩種果汁分別去滴高錳酸鉀溶液。你認為小明同學的做法有何不妥？