《河北省唐山十六中七年級生物下冊《食物中含有多種營養(yǎng)成分》導學案（無答案） 新人教版》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《河北省唐山十六中七年級生物下冊《食物中含有多種營養(yǎng)成分》導學案（無答案） 新人教版（2頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、課題： 食物中含有多種營養(yǎng)成分 預習導學： 結(jié)合課本第3~5頁相關(guān)內(nèi)容，完成下列問題： 1.食物中含有 、 、 、 、 和 等多種營養(yǎng)物質(zhì)。 2.糖類是人體的 ，包括 、 、 等。 3.蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的 ，也是人體生命活動的 。 是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，其種類有 種，其中有 種必須從食物中獲得，其他的可以在體內(nèi)合成。 4.脂肪是人體 的物質(zhì)，有

2、 和 之分。 5.維生素對維持人體正常的 十分重要。缺乏維生素會引發(fā)疾病。維生素有 、 、 等多種。 6.無機鹽是組成人體的 ，還參與人體的 。鈣、鐵、鋅等都屬于食物營養(yǎng)成分中的 。 7.水是細胞的 ，沒有 就沒有生命。 8.不同食物中，各種營養(yǎng)成分的含量是 。請完成表格 食物種類 營養(yǎng)成分 缺乏表現(xiàn) 蛋白質(zhì)較多 糖類較多 維生素A 維生素B1 維生素C 維生素D

3、合作探究 探究不同果蔬中維生素C含量多少的實驗 1.實驗原理：維生素C能使 。根據(jù)高錳酸鉀溶液 所需要果蔬汁液的多少，可以粗略比較果蔬中維生素C的含量。 2.探究黃瓜、桔子兩種食物中哪種維生素C更多。 （1）提出問題： （2）做出假設(shè)： （3）設(shè)計實驗： （4）完成實驗：現(xiàn)象： （5）得出結(jié)論： 合作研討： 據(jù)中央電視臺《新聞30分》報道，中國人普遍缺乏一些重要的營養(yǎng)元素，集中表現(xiàn)在兒童、青少年缺鋅；婦女缺鐵；中老年人缺鈣等。常言道：“藥補不如食補”，和小組同學一起分

4、析：他們分別應(yīng)補充哪些食物？ 自主構(gòu)建：這節(jié)課學完了，請將本節(jié)課內(nèi)容的知識網(wǎng)絡(luò)圖畫出來 當堂檢測： 1糖類是人體的（ ）也是構(gòu)成細胞的（ ） 2蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的（ ），也是人體生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ) 3脂肪是人體（ ）的物質(zhì) 4水是細胞的（ ）沒有水就沒有生命 5夜盲癥是由于缺少維生素( )應(yīng)多吃（ ）（ ） 6神經(jīng)炎是由于缺少維生素( ) 應(yīng)多吃（ ）（ ） 7腳氣病是由于嚴重缺少維生素( ) 應(yīng)多吃（ ）（ ） 8牙齦易出血是由于缺少維生素( ) 應(yīng)多吃（ ）（ ） 9壞血病是由于嚴重缺少維生素( ) 應(yīng)多吃（ ）（ ） 10兒童佝僂癥是由于缺少維生素( ) 應(yīng)多吃（ ）（ ） 11成人骨質(zhì)軟化疏松是由于缺少維生素( )應(yīng)多吃（ ）（ ）