《陜西省西安交大陽光中學七年級生物下冊 第四單元 第二章 第一節(jié) 食物中的營養(yǎng)物質(zhì)學案2（無答案）（新版）新人教版（通用）》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《陜西省西安交大陽光中學七年級生物下冊 第四單元 第二章 第一節(jié) 食物中的營養(yǎng)物質(zhì)學案2（無答案）（新版）新人教版（通用）（2頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、第一節(jié) 食物中的營養(yǎng)物質(zhì) 目標 １． 能說出食物中的六大營養(yǎng)物質(zhì)。 ２．能說出非供能營養(yǎng)物質(zhì)的作用和食物來源。 重點 營養(yǎng)物質(zhì)的類別及其作用。 二次備課 難點 對資料的分析、歸納、總結 自 主 學 習 認真閱讀課文第22到24頁的內(nèi)容（6分鐘），思考完成下列各題（在課本勾畫相關內(nèi)容） 1．水和無機鹽的含量和作用。 2．什么是維生素？種類及作用如何？ 3．關注23—24頁的表一和表二，試完成。 問題預設 精 講 互 動 一、通過教科書38-39頁“常見的食物成分表”，分析幾種無機鹽缺乏時的癥狀和食物來源 二、維生素對人體有重要

2、作用。 1．閱讀資料，小組討論維生素的概念、種類、作用及缺乏癥。 2．通過教科書38-39頁“常見的食物成分表”，完成26頁表二 達 標 訓 練 一、試試你的身手，你最行！ 1．水是人體細胞的 之一，約占體重的 。人體的 活動，離開水都無法進行。人體內(nèi)的 以及 ，只有溶解在水中才能運輸。 ２．幾種無機鹽缺乏時的癥狀和食物來源（查找書中41頁表格） ３．維生素的種類很多。維生素不是構成細胞的 　　 ，不為人體提供 ，人體每日對它們的需要量 。但是維生素對人體有重要作用。人體一旦

3、缺乏維生素，就會影響正常的 ，甚至 。 二、做一做，你一定能過關 (一)選擇題 1.下列食物中含有維生素C.最多的是(? ) 　　A.菠菜? B.番茄? C.魚? D.辣椒 2.如果一個人患了夜盲癥，你認為他需要的食物是(? ) A.雞肝? B.辣椒? C.魚肉? D.牛奶 3.你認為貧血的人體內(nèi)有可能缺乏的無機鹽是(? ) A.鎂? B.鋅? C.鐵? D.鈣 4.兒童經(jīng)常食用魚肝油和豬肝可以預防(? )A.夜盲癥和腳氣病? B.唇炎和佝僂病? C.佝僂病和夜盲癥? D.口角炎和夜盲癥 6.腳氣病例患者應該多吃的食物是(? ) A.精白面粉

4、? B.胡蘿卜? C.精白大米? D.標準粉 7.關于食物中的水說法不正確的是(? ) A.有運輸營養(yǎng)作用?????????B.是能量的來源物質(zhì) C.是人體細胞內(nèi)水的來源之一???? D.可以運輸廢物 8.有些同學只愛吃肉，不愛吃水果和蔬菜，長此以往會造成身體缺乏(? ) A、蛋白質(zhì)和維生素??????? B、脂肪和無機鹽 C、維生素和無機鹽??????? D、蛋白質(zhì)和脂肪 9.小林這幾天刷牙時發(fā)現(xiàn)牙齦經(jīng)常出血，應當建議他多吃一些(? ) A、米飯、饅頭??????????????? ???? B、魚、肉、奶、蛋 C、新鮮蔬菜、水果??????????????D、奶油、巧克力 10.有一家共五口人，其中三人的皮膚很粗糙，并且一到夜晚就看不清物體。他們的食物中可能缺少(? ) A、維生素A????? B、維生素B??? C、維生素C??????? D、維生素 (二)判斷題 1.飯菜多加鹽，這樣不僅菜有味道，而且也有利于健康。(? ) 2.人類生命活動所需要的能量來源就是脂肪。(? ) 3.維生素是構成細胞的主要原料。(? ) 4.碘的食物來源有海帶、紫菜、鹽。(? ) 　5.缺乏維生素D的人易得佝僂病。(? ) 三、拓展題 課后習題1、3 作業(yè) 小結 板書設計