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北師大版七年級下冊生物 8.1 人類的食物 同步測試 姓名:________ 班級:________ 成績:________ 一、單選題 1 . 下圖表示4種食品營養(yǎng)物質(zhì)的含量，用于預(yù)防壞血病效果最好的是（ ） A． B． C． D． 2 . 運(yùn)動員在參加馬拉松之前，往往要吃一塊巧克力，其主要目的是： A．補(bǔ)充能量 B．補(bǔ)充蛋白質(zhì) C．補(bǔ)充維生素 D．巧克力好吃 3 . 下列食物成分不經(jīng)過消化就可以被消化管吸收的是（ ） ①水②維生素③淀粉④無機(jī)鹽⑤蛋白質(zhì)⑥脂肪 A．①④ B．①②④ C．① D．③⑤⑥ 4 . 能促進(jìn)人體對鈣吸收和利用的維生素是（ ） A．維生素E B．維生素A C．維生素D D．維生素B 5 . 人體所必須的六大營養(yǎng)物質(zhì)是（ ）。 A．水、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素、糖、脂肪 B．水、氧氣、蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素 C．蛋白質(zhì)、糖、脂肪、無機(jī)鹽、水、纖維素 D．蛋白質(zhì)、糖、淀粉、脂肪、水、無機(jī)鹽 6 . 小林這幾天刷牙時發(fā)現(xiàn)牙齦經(jīng)常出血，應(yīng)當(dāng)建議他多吃一些（ ） A．奶油、巧克力 B．新鮮蔬菜、水果 C．魚、肉、奶、蛋 D．米飯、饅頭 7 . 構(gòu)成人體細(xì)胞的主要成分是： A．蛋白質(zhì) B．維生素 C．脂肪 D．水 8 . 我們每天都要從食物中獲取營養(yǎng)物質(zhì)。下列有關(guān)敘述錯誤的是（ ） A．糖類既是主要的供能物質(zhì)，又是組織細(xì)胞的構(gòu)成物質(zhì) B．兒童和青少年生長發(fā)育快，需要攝取大量的蛋白質(zhì)，每天應(yīng)適量多吃一些瘦肉、魚、蝦等食物 C．水是細(xì)胞的主要組成成分，在人體的各項生理活動中起重要作用 D．維生素是維持人體生命活動所必需的一類有機(jī)物，能為生命活動提供能量 9 . 在各種災(zāi)害救援過程中，救援人員及時向被困人員輸送營養(yǎng)液。該營養(yǎng)液中主要供能物質(zhì)是（ ） A．水 B．葡萄糖 C．維生素 D．蛋白質(zhì) 10 . 生活中每當(dāng)人們生病需要打吊針時，護(hù)士常常在葡萄糖溶液中再加入一些針劑，你知道葡萄糖溶液除了起到溶劑的作用外，還有什么更重要的作用嗎？ A．沒有別的作用 B．為細(xì)胞提供能量 C．消炎殺菌 D．主要是為了補(bǔ)充體內(nèi)的水分 11 . 關(guān)于合理營養(yǎng)的敘述不正確的是（ ） A．青少年在生長發(fā)育階段，需要多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物 B．如果長期不吃蔬菜和水果，很容易患腳氣病 C．對于貧血的病人應(yīng)多吃一些含鐵和蛋白質(zhì)豐富的食物 D．合理營養(yǎng)是指全面而平衡的營養(yǎng) 12 . 用紗布包著面團(tuán)放人盛有清水的燒杯中用手揉擠，紗布內(nèi)原來的面團(tuán)變成一種黃白色的膠狀物質(zhì)，水也變混濁了，水中主要含 A．蛋白質(zhì) B．淀粉 C．脂肪 D．維生素 13 . 如果某人較長時間處于饑餓狀況下，下列結(jié)構(gòu)中質(zhì)量減輕最明顯的是（ ） A．脂肪 B．骨骼肌 C．心肌 D．長骨 14 . 特定人群往往需要特定飲食方案。相關(guān)說法不合理的是（ ） A．嬰幼兒在補(bǔ)鈣時應(yīng)補(bǔ)充維生素D B．壞血病患者要補(bǔ)充新鮮水果蔬菜 C．高血壓患者飲食要清淡、忌油膩 D．青少年一日三餐能量分配比例為30%、30%、40% 15 . 在六大類營養(yǎng)物質(zhì)中，人體中含量最多的是（ ） A．蛋白質(zhì) B．水 C．糖類 D．脂肪 二、綜合題 16 . 下圖為“中國居民的平衡膳食寶塔”，據(jù)圖回答問題： （1）我們每天攝取的食物中，_______層的比例最大，這是因為這類食物中含有較多的_______，它是人體最主要的供能物質(zhì)。 （2）處在生長發(fā)育時期的青少年應(yīng)該多吃第_______層的食物。 （3）糖尿病患者應(yīng)該少吃第_______層的食物，高血脂病人應(yīng)該少吃第_______層的食物。 （4）小明刷牙時出現(xiàn)了牙齦出血的情況，應(yīng)多吃第_______層的食物，此層富含維生素C，可有效的預(yù)防_______病。 17 . 健康合理的飲食習(xí)慣有利于提高生命質(zhì)量，某營養(yǎng)師提供了“平衡膳食寶塔”中各類食物的攝人量（如下表所示），請分析回答問題： 在膳食寶塔中的位置 食物分類 每曰攝取量(克） Ⅴ級 油脂類 小于25 Ⅳ級 豆類和奶類 100?150 Ⅲ級 魚、肉、蛋類 125?200 Ⅱ級 果蔬類 400?500 Ⅰ級 谷類 450?750 (1)某同學(xué)牙齦經(jīng)常出血，原因可能是第_____級食物攝人量不足。 (2)蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，它主要從第_____級食物中獲得。 (3)谷物類食物主要為我們提供_____類物質(zhì)，這類物質(zhì)能在氧氣的作用下分解，為生命活動提供________。 (4)中學(xué)生正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，每天保持合理營養(yǎng)格外重要，你認(rèn)為應(yīng)該怎樣做到健康飲食？ ______________。 第 6 頁 共 6 頁 參考答案 一、單選題 1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、 10、 11、 12、 13、 14、 15、 二、綜合題 1、 2、