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1、酒店消防安全知識 Fire & Security,通過本課程您將學到 酒店消防工作的重要性 火災逃生、疏散、滅火器使用方法 工作中的安全注意事項 突發(fā)事件的應對,Part 1 酒店消防,了解火災 酒店消防工作政策與方針 酒店火災的起因與特點 火災逃生,火災報警 撲滅初起火災與滅火器使用 酒店消控體系 酒店義務消防隊,燃燒的知識,燃燒的概念： 指可燃物質與氧化劑作用發(fā)生的一種放熱發(fā)光的劇烈反應。,燃燒的三個條件： 可燃物、助燃物（氧化劑）、著火源。,燃燒的類型： 閃燃、著火、自燃、爆炸。,1.1 了解火災,1.1 了解火災,火災的定義 火災的種類 火災的危害 滅火的四種方法,1.2 消防政策與方

2、針,消防工作的方針 預防為主，防消結合,消防工作的基本任務 控制、消除不安全因素 限制火災擴大因素 保證人員與設備 保證出口與通道 三不放過：事故原因、責任、防范措施,所謂消防：消滅火災， 防范火災發(fā)生,1.2 消防政策與方針,消防工作的特點 社會性、經常性、群眾性,消防工作的原則 堅持專門機關與群眾相結合的原則。,1.2 消防政策與方針,四懂： 懂得生產操作中的不安全因素及火險隱患； 懂得火災的預防措施； 懂得初起火災的撲救方法； 懂得火災時的逃生方法。,四會 會報警； 會使用各種滅火器材； 會撲救初起火災； 會組織人員疏散。,1.3 酒店火災原因與特點,客人吸煙； 電器設備； 違反操作；

3、易燃物品； 火情未發(fā)現；,未及時通知； 違反消防法規(guī)； 管理不善； ,酒店發(fā)生火災的主要原因,酒店多為高層建筑、外來人多、易燃物品多,酒店火災的特點 火勢蔓延快； 撲救難度大： 疏散更困難； 火災發(fā)生率高。,1.3 酒店火災原因與特點,1.4 火災逃生,未及時通知； 沒有預案； 使用大量有毒裝飾材料； 異常心理與行為； 向陌生的出口逃；,盲目跟著他人逃生； 判斷錯誤； 做出驚人行動； ,我學會自救與救人！,人員傷亡的原因,1.4 火災逃生,保持冷靜，逃向安全門 出房門（溫感） 濃煙時：最低姿勢延墻角 下樓梯：退著下樓，低姿勢 不能用電梯,學會在濃煙中的逃生,火災疏散要領 孕婦、老弱病殘優(yōu)先 尋

4、找出口指示燈 不用電梯 分流 重要財產分清主次,學會在火災中疏散賓客,1.4 火災逃生,1.5 火災報警,明確：遇火災，向誰報火警？ 撥打電話：？ 報警內容： 著火點、起火部位、燃燒情況、燃燒物質、火勢蔓延趨勢、如有化學危險物品請講明、報警人姓名、部門崗位。,學會火災第一時間準確報警,1.6 撲滅初起火災,廚房油鍋起火？ 灶具起火？ 電器起火？ ,學會正確撲滅初起火災,1.7 滅火器的使用,滅火器種類 1211滅火器的使用,學會正確使用滅火器,常見消防安全標識,緊急出口,滅火器,消防水帶,手動啟動器,火警電話,禁燃鞭炮,禁止吸煙,1.8 酒店消控系統(tǒng),酒店消防器材,手動報警器,消火栓,滅火器箱

5、,1.8 酒店消控系統(tǒng),滅火器,溫感,煙感,噴淋,安全出口,酒店消防器材,1.8 酒店消控系統(tǒng),酒店消控中心,1.8 酒店消控系統(tǒng),1.9 酒店義務消防隊,Part 2 酒店安全,酒店安全管理的任務及特點 酒店安全“五防” 酒店安全管理工作 酒店安全工作守則 安全事故處理,2.1 酒店安全管理任務與特點,酒店安全管理的任務 防止災害性事故發(fā)生； 防止犯罪活動發(fā)生； 保護人身、財產安全 （賓客、員工、酒店）； 保障賓客權益； 配合公安工作。,安全管理的特點 政策性； 復雜性； 廣泛性； 長期性。,1.2 安全管理“五防”,安全管理“五防” 防火、防盜、防事故、防破壞、防食物中毒,安全管理的困難 開放式； 盜竊的目標； 難以教育賓客； 人員密集。,1.3 酒店安全管理工作,鑰匙管理 防盜措施 賓客異常情況處理 電器設備 現金管理,1.4 酒店各類安全守則,環(huán)境管理守則 一般用電安全 液化氣（管道煤氣）使用安全 上下班安全守則 辦公室安全守則 廚房、餐廳、客房區(qū)域 衛(wèi)生清潔守則 ,1.5 酒店安全事故處理,停電事故 客人報失 客人傷病 賓客安全（受騷擾、刑事案件） 其它特殊情況處理,回顧與總結,