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1、新教科版四年級(jí)科學(xué)下冊(cè)復(fù)習(xí)知識(shí)點(diǎn)第一單元電1、靜電存在于我們周圍的一切物質(zhì)之中，包括人在類的生物和非生物。2、靜電既然存在于所有的物質(zhì)之中，為什么我們通常感覺(jué)不到物體帶電呢？（答：物質(zhì)同時(shí)具有兩種電荷：正電荷和負(fù)電荷。由于正、負(fù)電荷數(shù)量相等，相互抵消，所以物體不顯示帶電。）什么時(shí)候帶電呢？（當(dāng)物體受到外界影響例如摩擦?xí)r，物體表面的電荷發(fā)生了轉(zhuǎn)移，正負(fù)電荷數(shù)量不一樣了，物體就顯示帶電了。）3、當(dāng)我們用塑料梳子梳理干燥的頭發(fā)時(shí)，梳子帶負(fù)電荷，頭發(fā)帶正電荷。而且在它們靠近時(shí)會(huì)產(chǎn)生相互吸引的現(xiàn)象。4、同種電荷互相排斥，異種電荷互相吸引。5、摩擦能使電荷從一個(gè)物體轉(zhuǎn)移到另一個(gè)物體，從而使物體帶上靜電。但

2、是在帶靜電的物體中，電荷卻不能持續(xù)流動(dòng)。要想使電荷流動(dòng)起來(lái)形成電流，需要具備兩個(gè)條件：一是要有動(dòng)力，也就是電源；二是要有電路。（電流只有在電路中才能流動(dòng)）6、由電源、用電器、導(dǎo)線、電器元件等連接而成的電流通路叫電路。7、小燈泡的結(jié)構(gòu)分為：玻璃泡、燈絲、金屬架、連接點(diǎn)（兩個(gè)）（圖如課本第5頁(yè)所示）。只有電流通過(guò)燈絲的時(shí)候，小燈泡才能發(fā)光。8、干電池的一端是銅帽，是電池的正極，用符號(hào)“+”表示，另一端是鋅殼，是電池的負(fù)極，用符號(hào)“”表示。9、當(dāng)電池的這兩端被電線直接連在一起時(shí)，就會(huì)發(fā)生短路。短路時(shí)，電池和電線就會(huì)一瞬間發(fā)熱變燙，不僅燈泡不能發(fā)光，電池也會(huì)很快被損壞。10、電從電池的一端（正極）流出

3、來(lái)，通過(guò)燈泡（從燈泡的一個(gè)連接點(diǎn)進(jìn)入，經(jīng)過(guò)燈絲，再?gòu)臒襞莸牧硪粋€(gè)連接點(diǎn)流出），回到這個(gè)電池的另一端（負(fù)極），形成一條完整的回路，燈泡就會(huì)發(fā)光。電路出了故障，電流就會(huì)中斷，燈泡就不會(huì)亮了。電路一般由電源、導(dǎo)線、開(kāi)關(guān)、用電器組成。11、發(fā)電廠發(fā)出的、通過(guò)導(dǎo)線送到各家各戶的電是220V，交流電，這足以引發(fā)觸電事故、致人死亡的電，所以我們不能直接用家里、學(xué)校里插座中的電做實(shí)驗(yàn)！12、電可以分為沒(méi)有觸電危險(xiǎn)的和有觸電危險(xiǎn)的兩大類。學(xué)校和家里的電線、插座的電都是很危險(xiǎn)的220V的交流電。不要用這些電線、插座的電做實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)室做實(shí)驗(yàn)用的是1.5V的干電池，對(duì)人體無(wú)害。13、在戶外遇到雷雨時(shí)，不要躲在樹(shù)下，更

4、不要躲在孤零零的一棵樹(shù)下。大樹(shù)容易遭到雷擊。不要靠近高壓電線、鐵塔、變電所。這些地方的電更危險(xiǎn)。5500V以上的高壓電，能越過(guò)一段距離電擊，使人觸電死亡。14、造成小燈泡不亮的原因：小燈泡壞了；燈座松了，沒(méi)有連上；電池沒(méi)電，電線沒(méi)連接好；導(dǎo)線斷了，電池盒或小燈座出了問(wèn)題等。15、查找電路中故障的方法：電路檢測(cè)器,檢查法；替換法。不能用“電路檢測(cè)器”檢測(cè)家用220V的電器電路。16、像銅絲那樣容易讓電流通過(guò)的物質(zhì)，我們稱它們?yōu)閷?dǎo)體。像電線外包著的塑料那樣不容易讓電流通過(guò)的物質(zhì)，我們稱它們?yōu)榻^緣體。常見(jiàn)的導(dǎo)體有鐵、銅、鋁、水、人體、大地等；常見(jiàn)的絕緣體有塑料、橡膠、陶瓷等。17、導(dǎo)體和絕緣體有什么

5、作用？答：我們利用導(dǎo)體把電送到人們需要的地方。我們利用絕緣體阻止電流到人們不需要的地方。18、不要用濕抹布擦帶電設(shè)備，也不能用濕手觸摸電器和開(kāi)關(guān)。我們要好好保護(hù)絕緣材料。19、開(kāi)關(guān)的作用是控制電流的通斷。手電筒的亮滅是由開(kāi)關(guān)控制的。電路出故障了，我們可以用電路檢測(cè)器來(lái)檢測(cè)出哪里出了問(wèn)題。我們也可以用替換法來(lái)排除故障，使燈泡亮起來(lái)。做一個(gè)簡(jiǎn)易開(kāi)關(guān)需要兩顆圖釘、兩根導(dǎo)線、一枚回形針；做一個(gè)電路檢測(cè)器，需要一個(gè)電池盒、一節(jié)電池、一個(gè)燈座、一只小燈泡、三根導(dǎo)線。20、大多數(shù)電器都有開(kāi)關(guān)，有些開(kāi)關(guān)是接觸式的，如控制學(xué)校鈴聲的按鍵開(kāi)關(guān)。有些是非接觸式的，如遙控開(kāi)關(guān)。遙控開(kāi)關(guān)通過(guò)感應(yīng)光亮、聲音等控制電流通斷

6、。有的開(kāi)關(guān)放在明處，如墻上的電燈開(kāi)關(guān)；有的開(kāi)關(guān)藏在暗處，如電冰箱內(nèi)燈的開(kāi)關(guān)。21、常見(jiàn)的電路一般分并聯(lián)和串聯(lián)兩種連接方法。我們家里的照明電路一般用并聯(lián)方法連接的。22、電壓的單位是伏特，用v表示。我們家里的家用電器一般都是并聯(lián)的。一節(jié)電池的電壓是1.5V，兩節(jié)電池串聯(lián)起來(lái)的電壓就是3V。所以小燈泡特別亮。兩節(jié)電池并聯(lián)起來(lái)，電壓還是1.5V。所以小燈泡不太亮。電路中的電壓超過(guò)了小燈泡上標(biāo)的1.5V，燈泡太亮?xí)龎男襞莸摹?3、兩節(jié)電池有什么不同的連接方法？把兩節(jié)電池串聯(lián)起來(lái)使用有什么特點(diǎn)？把兩節(jié)電池并聯(lián)起來(lái)使用有什么特點(diǎn)？（答：兩節(jié)電池有串聯(lián)和并聯(lián)兩種連接方法；一節(jié)電池的電壓是1.5V，兩節(jié)電

7、池串聯(lián)起來(lái)的電壓是3V,所以小燈泡會(huì)特別亮。兩節(jié)電池并聯(lián)起來(lái)，電壓還是1.5V,所以小燈泡不太亮。）24、連接兩個(gè)小燈泡的方法有哪些？把小燈泡串聯(lián)起來(lái)和并聯(lián)起來(lái)使用各有什么特點(diǎn)？（答：連接兩個(gè)小燈泡的方法有串聯(lián)和并聯(lián)；把兩個(gè)小燈泡串聯(lián)起來(lái)，電流只有一條通路，如果其中一個(gè)燈泡壞了，另一個(gè)也不亮，如果電源電壓是1.5V，會(huì)把電壓平均分給兩個(gè)小燈泡，兩個(gè)小燈泡的電壓是0.75V，所以燈會(huì)比較暗；把兩個(gè)小燈泡并聯(lián)起來(lái)，電流有兩條通路，如果其中一個(gè)壞了，另一個(gè)仍然亮著。如果電源電壓是1.5V，兩個(gè)小燈泡的電壓都是1.5V，燈會(huì)比較亮。）25、閃電是一種大氣放電現(xiàn)象。26、使用家用電器的一般步驟是什么？答

8、：（1）在使用電器時(shí)，應(yīng)先插電源插頭，然后開(kāi)電器開(kāi)關(guān)；。（2）用完后，應(yīng)先關(guān)電器開(kāi)關(guān)，后拔電源插頭。（3）在插、拔時(shí)，要用手握住插頭的絕緣體部分，不要用力拉拽導(dǎo)線。（4）不要在同一個(gè)電源插座上插入太多的電器，以免造成電路超負(fù)荷工作。27、安全用電的措施：（1）家用電器的電流很強(qiáng)，所以在使用電器時(shí)，應(yīng)該格外小心。（2）電器的導(dǎo)線破舊老化，應(yīng)該及時(shí)更換，以免發(fā)生意外。（3）接臨時(shí)電源要用合格的電源線、電源插頭和插座，電源線接頭要用膠布包好。（4）濕手不能接觸帶電設(shè)備。（5）也不要用濕布擦帶電設(shè)備。（6）更不能將濕毛巾掛在電扇或電熱取暖器上。（7）遇到電器起火，不能用手去拔插頭，應(yīng)先切斷電源，再用絕

9、緣物體將插頭撥開(kāi)。（8）在戶外活動(dòng)時(shí)，不要靠近高壓電線、架線鐵塔變電所。（9）更不要去碰電線桿上的電線或掉落在地上的電線。（10）遇到雷雨天氣時(shí)，不要躲在孤零零的一棵樹(shù)下，空曠處的大樹(shù)容易遭到雷擊。第二單元新的生命1、油菜和鳳仙花一樣由根、莖、葉、花、果實(shí)和種子六部分組成。油菜花由萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊四部分組成。油菜是十字花科，有4個(gè)萼片，有4個(gè)花瓣，6個(gè)雄蕊，1個(gè)雌蕊。2、大多數(shù)植物的花是由萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊四部分組成的，四部分完全具備的花叫做完全花。如：油菜花、白菜花、豌豆花、牽?；?、桃花、玉蘭花、梨花、海棠花、迎春花等。也有四部分不完全具備的花，這些缺失一部分或幾部分的花就叫做不完

10、全花。如：南瓜花、黃瓜、絲瓜、柳樹(shù)、楊樹(shù)、桑樹(shù)等。3、只有雄蕊，沒(méi)有雌蕊的花是雄花。只有雌蕊，沒(méi)有雄蕊的花是雌花。雄花和雌花都是單性花。既有雄蕊，又有雌蕊的花是兩性花。開(kāi)花、結(jié)果，果實(shí)里面長(zhǎng)有種子。4、植物的花承擔(dān)著產(chǎn)生種子、繁殖新生命的任務(wù)。完全花的花蕊生長(zhǎng)情況是：雌蕊在中間，雄蕊在四周。5、植物的花蕊分雄蕊和雌蕊。雄蕊產(chǎn)生的花粉傳播到雌蕊的柱頭上，會(huì)使雌蕊子房里的胚珠受精。胚珠受精以后，果實(shí)和種子開(kāi)始成長(zhǎng)，花朵開(kāi)始凋謝。6、雄蕊一般由花藥和花絲兩部分組成，上面是花藥，下面是花絲?；ㄋ幚锊刂S多花粉。雌蕊一般由柱頭、花柱、子房三個(gè)部分組成。上面是柱頭，中間是花柱，最下面是子房。柱頭有黏性，能

11、黏住花粉。雄蕊產(chǎn)生的花粉傳播到雌蕊柱頭上，會(huì)使雌蕊子房里的胚珠受精。胚珠受精以后，果實(shí)和種子開(kāi)始成長(zhǎng)，花朵開(kāi)始凋謝。7、像油菜花那樣由蜜蜂等蟲(chóng)子傳播花粉的叫做蟲(chóng)媒花。像蒲公英那樣，靠風(fēng)傳播花粉的叫風(fēng)媒花。8、植物有傳播花粉的方法：（1）自花傳粉，如大麥、小麥、大豆、豌豆、芝麻等；（2）異花傳粉；（3）風(fēng)媒花，如楊樹(shù)、櫟樹(shù)、樺樹(shù)等；（4）蟲(chóng)媒花，如油菜花、白菜花、桃花等。9、植物散播種子的方式有：（1）自體傳播（彈射傳播）（2）動(dòng)物傳播（3）風(fēng)力傳播，如蒲公英、薊、槭樹(shù)等（4）水流傳播。10、油菜的果實(shí)在成熟時(shí)會(huì)突然炸裂，在炸裂的同時(shí)就將種子彈射出去，稱為自體傳播（或彈射傳播），像油菜種子一樣彈

12、射傳播的植物還有：鳳仙花、綠豆、大豆、豌豆、芝麻、噴瓜等；栗子是通過(guò)滾動(dòng)、跳動(dòng)傳播的；利用動(dòng)物傳播的有蒼耳、鬼針草、蒺藜、車前草、菁芳草等；蒲公英利用風(fēng)力傳播種子的，利用風(fēng)力傳播種子的還有：槭樹(shù)蘆葦、楊柳、楓樹(shù)等，它們的種子都具有輕、帶翅或絨毛等特點(diǎn)；利用水流傳播的有蓮蓬、椰子等。11、植物的果實(shí)中都有種子；不同植物的果實(shí)中，種子的數(shù)量、大小和形狀是不同的。同一種植物的果實(shí)中，種子的數(shù)量也是不同的。12、種子萌芽需要足夠的水分和空氣以及適當(dāng)?shù)臏囟?。蠶豆種子是由種皮和胚構(gòu)成的，胚包括胚根、胚芽、子葉等部分。種皮是種子的“鎧甲”，起到保護(hù)種子的作用。胚芽發(fā)育生長(zhǎng)后變成植物的莖和葉；胚根發(fā)育生長(zhǎng)后變

13、成植物的根。子葉的作用是提供養(yǎng)料，種子萌芽通常是胚根先突破種皮向下生長(zhǎng)，形成根，然后胚芽突破種皮向上生長(zhǎng)，伸出土面形成莖和葉。種子里最重要的部分是胚。胚是有生命的，可以發(fā)育成一株植物13、鳥(niǎo)類的卵由卵（蛋）殼、卵（蛋）膜、卵白（蛋白）、卵黃（蛋黃）、胚、氣室等部分組成。卵殼和卵白都具有保護(hù)卵細(xì)胞的作用，卵白還能供給胚胎發(fā)育所需要的養(yǎng)料和水分。卵黃內(nèi)儲(chǔ)藏著胚胎發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，氣室內(nèi)儲(chǔ)藏著空氣，供胚胎發(fā)育所需要的氧氣。卵殼上的小孔作用與外界進(jìn)行氣體交換。春天是繁殖的季節(jié)，雞蛋的氣室在雞蛋的大頭。14、動(dòng)物的卵里孕育著新的生命，條件合適的時(shí)候，它就會(huì)發(fā)育、成長(zhǎng)為一個(gè)新的動(dòng)物。15、青蛙卵能在10天左

14、右的時(shí)間里孵化出小蝌蚪。小蝌蚪能在幾個(gè)星期內(nèi)長(zhǎng)成一只小青蛙。16、許多動(dòng)物分為雄性和雌性。雌性動(dòng)物產(chǎn)的卵，必須和雄性動(dòng)物產(chǎn)的精子結(jié)合，使卵受精，才能發(fā)育成新一代的生命。像青蛙、雞這樣繁殖后代的方式叫卵生，靠卵繁殖后代的動(dòng)物叫卵生動(dòng)物；像貓、狗、兔等這樣繁殖后代的方式叫做胎生，用胎生繁殖的動(dòng)物叫胎生動(dòng)物。17、胎生的動(dòng)物一般都是用哺乳的方法喂養(yǎng)小動(dòng)物。胎生動(dòng)物有：人、牛、羊、貓、狗、馬、獅子、鯨魚(yú)、蝙蝠、袋鼠等；卵生動(dòng)物有：雞、鴨、魚(yú)、鳥(niǎo)、青蛙、烏龜、蝴蝶等；卵胎生動(dòng)物（介于胎生動(dòng)物和卵生動(dòng)物之間）有：大肚魚(yú)、孔雀、某些毒蛇（蝮蛇）、某些鯊魚(yú)。18、小雞的孵化過(guò)程需要具備哪些條件？（答：選擇蛋種

15、、溫度、濕度、通風(fēng)、翻蛋等）。重要條件是溫度，在35。C40.5C之間；翻蛋每隔1小時(shí)2小時(shí)翻一次，孵化滿18天停止翻蛋。孵出小雞大約需要3個(gè)星期。19、卵生動(dòng)物的繁殖活動(dòng)有：青蛙求偶、鳥(niǎo)筑巢、蜻蜓交尾、蜻蜓點(diǎn)水產(chǎn)卵、成雙成對(duì)的鵝等。20、植物繁殖后代的方式有營(yíng)養(yǎng)繁殖、種子繁殖、孢子繁殖等；動(dòng)物繁殖后代的方式有胎生、卵生。第三單元食物1、按人們的生活習(xí)慣，可以把食物分成糧食、蔬菜、肉類、奶制品、水果、調(diào)味品等；根據(jù)食物的來(lái)源分，可以分為來(lái)源于動(dòng)物類食物（葷食）和來(lái)源于植物類食物（素食）。2、我們常吃的主食有米飯、面條、饅頭等，副食有肉、蛋、奶等。夏天常吃的涼菜中包含黃瓜、粉絲、粉皮等食物，從食

16、物來(lái)源上分類，屬于植物類食物。3、植物類食物有：谷物、水果、蔬菜等；動(dòng)物類食物有：奶、奶制品、蛋、肉等。4、為什么人們吃的食物要多樣化？答：人體的生命活動(dòng)，需要多種營(yíng)養(yǎng)的支持。5、食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分通常分為：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素和礦物質(zhì)以及水等營(yíng)養(yǎng)。6、淀粉是富含糖類的食物。肥肉、芝麻等食物富含脂肪。7、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體肌肉、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分，支持生長(zhǎng)發(fā)育。含有豐富蛋白質(zhì)的食物有：大豆、牛肉、魚(yú)肉、雞蛋、純牛奶、開(kāi)心果等。蛋白質(zhì)燃燒后有一股焦臭味。8、脂肪和糖類是人體能量的主要來(lái)源，我們身體可以儲(chǔ)存大量的脂肪和糖類。含有豐富脂肪的食物有：食用油、花生、核桃、豬肉、巧克力等

17、；含有豐富糖類的食物有：大米、面條、果汁飲料、烹調(diào)淀粉、馬鈴薯等。9、維生素和礦物質(zhì)有調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用，它們的各類非常多，是我們保持健康不可缺少的營(yíng)養(yǎng)。蔬菜和水果里富含維生素和礦物質(zhì)，含有豐富的維生素：胡蘿卜、西紅柿、四季豆、南瓜、花菜、芹菜等。鹽是一種礦物質(zhì)極其豐富的食物，水也是人體最基本的營(yíng)養(yǎng)成分。人體所需要的營(yíng)養(yǎng)從食物中來(lái)。10、我們吃的食物中，沒(méi)有一種食物含有所有的營(yíng)養(yǎng)成分，有一種食物含有多種營(yíng)養(yǎng)成分。11、（1）脂肪的辨別方法：將食物放在白紙上擦或擠壓后留下油漬，說(shuō)明這種食物中含有脂肪。（2）淀粉（糖類）的辨別方法：在食物上滴上碘酒后變成藍(lán)色，說(shuō)明含有淀粉（糖類）。我們也可以通過(guò)看

18、食物包裝上的信息了解它的成分。12、我們從食物中獲取各種營(yíng)養(yǎng)，這些營(yíng)養(yǎng)必須合理搭配，才能保證我們正常生活和成長(zhǎng)，這就是營(yíng)養(yǎng)的均衡。早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐少而精。13、膳食營(yíng)養(yǎng)搭配原則：葷素搭配；粗細(xì)糧搭配；多種搭配；每日吃適當(dāng)?shù)男迈r水果和蔬菜；運(yùn)動(dòng)量比較大，需要多吃糖類食物；手指間有一些脫皮，需要多吃含有維生素的食物等。14、合理的食物搭配可以保證我們獲得均衡的營(yíng)養(yǎng)，而食物的不同食用方法會(huì)影響我們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。有些食物經(jīng)過(guò)烹飪后對(duì)我們的健康有利，而有的食物生吃更富有營(yíng)養(yǎng)。15、食物中的蛋白質(zhì)和脂肪在加熱后會(huì)發(fā)生變化，變得容易被人體吸收，而且熟的食物比較松軟，也容易被消化。但是食物在這樣的

19、加工過(guò)程中，營(yíng)養(yǎng)會(huì)有一些損失。生的食物會(huì)保留自身的營(yíng)養(yǎng)成分，特別是維生素不會(huì)被破壞。所以采用生食的方法能夠減少營(yíng)養(yǎng)的損失，但一定要注意飲食衛(wèi)生。16、把馬鈴薯燒熟了吃有哪些益處？答：益處是：（1）味道更好（2）更容易被人體消化吸收（3）能殺死細(xì)菌、寄生蟲(chóng)卵等，更衛(wèi)生，有益身體健康。17、生的食物和熟的食物有什么不同呢？（答：食物中的蛋白質(zhì)和脂肪在加熱后會(huì)發(fā)生變化，變得容易被人體吸收，而且熟的食物比較松軟，也容易被消化。但是食物在這樣的加工過(guò)程中，營(yíng)養(yǎng)會(huì)有一些損失。生的食物會(huì)保留自身的營(yíng)養(yǎng)成分，特別是維生素不會(huì)被破壞。所以采用生食的方法能夠減少營(yíng)養(yǎng)的損失，但一定要注意飲食衛(wèi)生。）18、面包發(fā)霉與

20、哪些因素有關(guān)？答：空氣、溫度、水分等。19、面包發(fā)霉的條件：適宜的溫度、空氣、水分、營(yíng)養(yǎng)、光照等。20、面包發(fā)霉是因?yàn)樵谒纳厦嫔L(zhǎng)了一種生物霉菌，與其他生物一樣，它生長(zhǎng)需要獲取營(yíng)養(yǎng)和適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。因?yàn)槊棺兊倪^(guò)程中產(chǎn)生的霉菌含有對(duì)人體有害的物質(zhì)，所以發(fā)霉變質(zhì)的食物是絕對(duì)不能食用的。21、霉菌生長(zhǎng)得快的條件：（1）溫暖、潮濕（2）沒(méi)有光的環(huán)境里。22、要想研究光對(duì)霉菌生長(zhǎng)的影響，我們應(yīng)該怎么做實(shí)驗(yàn)?zāi)?？答：在兩塊面包上都滴10滴水，分別裝在兩個(gè)塑料袋里，并扎緊袋口。然后，把其中一個(gè)放在有光的環(huán)境里（如透明的玻璃杯里），另一個(gè)放在沒(méi)有光的環(huán)境里（如貼了黑紙的玻璃杯里）。觀察記錄哪塊面包上的霉菌生長(zhǎng)

21、得快。沒(méi)有光的環(huán)境里霉菌生長(zhǎng)得快。23、食物變質(zhì)的原因是微生物引起的。使面包發(fā)霉的霉菌就是微生物，還有許多肉眼看不見(jiàn)、用放大鏡也看不見(jiàn)的細(xì)菌，也是微生物。霉菌是由孢子囊和菌絲組成的。24、微生物的生長(zhǎng)與繁殖和植物、動(dòng)物一樣需要一定的空氣、水分和適宜的溫度等條件。在適宜的環(huán)境里，它們能很快地繁殖。越來(lái)越多的微生物分解、吸收食物中的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)排出廢物，使食物不再是原來(lái)的樣子，食物腐敗變質(zhì)了。25、觀察變質(zhì)的食物要注意：不要用手直接接觸食物；觀察完畢后要用肥皂洗手；使用扇聞的方式聞氣味，并盡量少聞。26、食物儲(chǔ)存的方法有：冷凍法、曝曬法、腌制法、密封包裝法、真空包裝法、充氮?dú)獍b法、高溫或低溫滅菌法

22、等。儲(chǔ)存一條魚(yú)的方法有：（1）放進(jìn)冰箱冷凍；（2）曬成魚(yú)干；（3）用鹽腌制成咸魚(yú)；（4）做成罐頭。27、人們用什么方法減慢食物變質(zhì)的速度？答：用破壞微生物的生長(zhǎng)繁殖的條件可以減慢食物變質(zhì)的速度。我們可以用冷凍（或冷藏）、曬干（或風(fēng)干、烘干）、腌制、密封包裝、真空包裝、高溫消毒等方法減慢食物變質(zhì)的速度，更好地儲(chǔ)存食物。28、小魚(yú)在適時(shí)間里腐臭了，魚(yú)干卻長(zhǎng)時(shí)間地保持著好聞的氣味。我們能解釋小魚(yú)和魚(yú)干變化的差異嗎？答：因?yàn)樾◆~(yú)具備微生物所需要的空氣、水分、溫度等條件和適宜的環(huán)境，所以微生物以驚人的速度繁殖，并分解、吸收小魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)排出廢物，使小魚(yú)腐敗變質(zhì)了。魚(yú)干不具備微生物生長(zhǎng)和繁殖所需要的環(huán)境

23、，所以能長(zhǎng)時(shí)間地保持著好聞的氣味。29、食品的特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)成分、包裝保存的方法、食品的不同配料都會(huì)影響到保質(zhì)期的長(zhǎng)短。30、我們從食品包裝袋上獲得了哪些信息？一般食品包裝袋上有哪天幾類信息？答：能從食品包裝袋上找到名稱、配料、營(yíng)養(yǎng)成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存要求、食用方法、生產(chǎn)廠家等。31、如果同一種食品，我們選擇保質(zhì)期長(zhǎng)的食品，還是選擇保質(zhì)期短的食品？答：如果是短期內(nèi)能食用完的，一般考慮選擇保質(zhì)期短的食品；如果需要在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)食用，則可以選用保質(zhì)期長(zhǎng)的食品。32、不同食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分是不同的，我們不能說(shuō)哪一種食物最有營(yíng)養(yǎng)，也沒(méi)有一種包含全部營(yíng)養(yǎng)的食物。為了使我們每天吃的食物能保持營(yíng)養(yǎng)均衡，我

24、們必須吃糧食類、蔬果類的食物，還必須吃肉蛋類的食物。33、我們都愛(ài)吃零食，零食是正餐之外的食品，不正常的吃零食，對(duì)我們的生長(zhǎng)、健康有影響，那么如何來(lái)選擇及安排零食呢？（答：1、選擇營(yíng)養(yǎng)豐富的食物作為零食；2、盡量不選或少選含糖高、脂肪量多的食品；3、不要選擇過(guò)咸或腌制的食物作為零食；4、注意吃零食的量和時(shí)間；5、選擇零食一定要選衛(wèi)生的，注意查看生產(chǎn)及出廠日期，要食用在保質(zhì)期內(nèi)的食品。拒絕變質(zhì)、腐敗的食物。）34、實(shí)驗(yàn)題：我們知道面包發(fā)霉是由霉菌引起的，那么，霉菌的生長(zhǎng)可能和哪些因素有關(guān)呢？（1）我的推測(cè)是：霉菌的生長(zhǎng)和溫度、水分有關(guān)。（2）我需要準(zhǔn)備哪些材料：四塊烘干的面包、一塊發(fā)霉的面包、牙

25、簽、滴管、水、4個(gè)塑料袋。（3）我可以這樣做實(shí)驗(yàn)：第一組：讓第1塊面包保持干燥，在第2塊面包上滴10滴水，分別裝在兩個(gè)塑料袋里，用線扎緊袋口后放在桌上。第二組：在第3塊和第4塊面包上都滴10滴水，也分別裝在兩個(gè)塑料袋里，并扎緊袋口。然后，把第3塊面包放進(jìn)冰箱的冷藏室中，第4塊面包放在溫度較高的地方。（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)：一個(gè)星期后，第1塊霉菌沒(méi)有變化，第2塊霉菌長(zhǎng)得較好，第3塊霉菌剛開(kāi)始長(zhǎng)，第4塊霉菌長(zhǎng)得非常好。說(shuō)明霉菌的生長(zhǎng)和溫度、水分有關(guān)。第四單元巖石和礦物1、各種各樣的巖石有什么相同和不同？我們能告訴別人什么是巖石，巖石是什么樣子的嗎？答：巖石都是天然的、比較堅(jiān)硬，它們?cè)诘厍蛏蠌V泛分布；巖

26、石在顏色、軟硬、輕重、表面有無(wú)花紋、光滑還是粗糙等方面是各種各樣的。2、我們觀察巖石的方法有手摸、鼻聞、輕輕敲打、放在水里、用小刀刻劃（或指甲、銅鑰匙等刻劃）、滴鹽酸等。我們可以觀察巖石的顏色、光澤、條痕、軟硬、氣味、花紋、輕重等來(lái)描述巖石。3、根據(jù)巖石成因，我們可以把巖石分為巖漿巖、沉積巖、變質(zhì)巖。常見(jiàn)的巖石有：花崗巖、礫巖、砂巖、石灰?guī)r、頁(yè)巖、板巖、大理巖等。4、遇鹽酸冒泡的巖石和礦物有：石灰?guī)r、大理巖、方解石；常有化石的巖石有：石灰?guī)r、頁(yè)巖。5、稀鹽酸有腐蝕性，千萬(wàn)不要弄到皮膚和眼睛里。滴過(guò)稀鹽酸的巖石要用清水沖洗干凈。6、最輕的是浮石，特征：浮石很輕，有許多小氣孔。7、巖石都是由一種或

27、幾種礦物組成的，石英、云母、長(zhǎng)石都是自然界的礦物。花崗巖的主要成分是：石英、長(zhǎng)石、云母。8、石英：一端有尖角的六角柱狀，無(wú)色透明（或半透明），具有玻璃或脂肪光澤，可以制作計(jì)算機(jī)、鐘表等。長(zhǎng)石：呈柱狀或板狀、細(xì)粒狀，顏色：肉紅、淺黃色、白或灰白，半透明，具有玻璃光澤。云母：片狀或片狀集合體；白色、黑色、棕紅、淺灰等；不透明，具有珍珠、絲綢光澤；作絕緣材料（滑石也是作絕緣材料）。煤塊：暗淡，有金屬光澤。9、我們可以從哪些方面來(lái)觀察描述礦物：主要有外表顏色、光滑度、透明度、條痕、光澤、硬度、晶體形狀以及用途等。10、很多礦物是以顏色命名的，如赤鐵礦是紅色的，褐鐵礦是褐色的、黃銅礦是黃色的、白鎢礦是灰

28、白色的。幾種礦物的條痕：自然金-黃色黃鐵礦、黃銅礦-綠黑色方鉛礦-黑色石墨-黑色石英-白色或近似于白色赤鐵礦-櫻紅色11、我們可以用指甲、銅鑰匙、小鋼刀等工具粗略的來(lái)檢驗(yàn)礦物的軟硬?？砂训V物分成幾個(gè)等級(jí)：軟-能用指甲刻劃出痕跡。較軟-不能用指甲刻劃出痕跡，但能用銅鑰匙刻劃出痕跡。較硬-不能用銅鑰匙刻劃出痕跡，但能用小刀刻劃出痕跡。硬-用銅鑰匙、小刀都不能刻劃出痕跡。12、用互相刻劃的方法測(cè)試石英、長(zhǎng)石、云母三種礦物的硬度，把它們按從軟到硬的順序排列為：云母（軟）、長(zhǎng)石（較軟）、石英（較硬）。13、在識(shí)別礦物時(shí)，礦物的條痕顏色比礦物外表的顏色更可靠，知道為什么嗎？答：由于條痕可以消除其他的一些物

29、理因素的影響，礦物的條痕顏色比礦物外表的顏色更固定、單一。14、透明度：光線能否穿過(guò)礦物的程度；礦物表面的反光形成了光澤。15、可以通過(guò)觀察礦物碎片的邊緣是否看見(jiàn)其他物體來(lái)衡量礦物的透明度，把礦物分為透明、半透明、不透明三種。16、觀察金屬、玻璃、泥土、蠟燭、絲綢表面的反光情況，把它們按反光按強(qiáng)到弱排列起來(lái)：金屬、玻璃、蠟燭、絲綢、泥土（金屬反光最強(qiáng)，玻璃次之，泥土最弱。）17、有金屬光澤的大部分是金屬礦物。18、能用磁鐵吸起來(lái)的礦物：磁鐵礦、赤鐵礦19、地質(zhì)學(xué)家是怎樣鑒別礦物的：（1）野外觀察（2）用顯微鏡觀察（3）對(duì)照資料、圖鑒20、怎樣觀察礦物的條痕：把礦物的邊緣放在白色無(wú)釉瓷板上摩擦，

30、瓷板上留下的痕跡就是礦物的條痕。21、冷熱、風(fēng)、地表變動(dòng)、植物的根等都會(huì)對(duì)巖石產(chǎn)生變化。巖石在大氣、水、生物等長(zhǎng)期聯(lián)合作用下發(fā)生變化的現(xiàn)象叫風(fēng)化。巖石風(fēng)化后產(chǎn)生了沙和泥土。22、在生活中，我們的鐘表、計(jì)算機(jī)、鉛筆等地方都用了巖石和礦物。23、在地球運(yùn)動(dòng)過(guò)程中，日積月累沉積而成的巖石是頁(yè)巖。一些巖石上保留有古代生物的遺體或遺跡的巖石是化石。24、巖石和礦物是是組成地球的重要物質(zhì)，也是人們生產(chǎn)和生活的寶貴資源，。它們被開(kāi)采后，就不能再生了，所以我們要很好地保護(hù)、合理地利用巖石和礦物。礦產(chǎn)資源屬于國(guó)家，任何組織和個(gè)人不得私自開(kāi)采。25、世界上已發(fā)現(xiàn)的礦物近4000種，我們身邊有許多礦物制成的物品，比

31、如我們吃的鹽，點(diǎn)豆腐用的石膏，做鉛筆芯的石墨，中藥用的雄黃，做首飾的金、銀和鉆石。常見(jiàn)的礦物有金剛石（制作玻璃刀等）、煤（作燃料等）、硫磺（用于醫(yī)藥等）、方解石（裝飾）、赤鐵礦（煉鐵）等。我們可以通過(guò)觀察礦物的光澤、檢測(cè)礦物的硬度、觀察礦物條痕等方法研究礦物。26、描述方解石：觸覺(jué)：光滑；顏色：主要為無(wú)色或白色；透明度：透明、半透明或不透明；條痕：白色或灰色；光澤：玻璃光澤；硬度：中等柔軟，用硬幣能劃傷；形狀：六面體，每個(gè)面都是菱形；滴稀鹽酸檢驗(yàn)：冒氣泡。27、礦物中硬度最大的是金剛石，它廣泛用于研磨、切割、拋光等工具中，硬度最小的是石墨，它是重要的固體潤(rùn)滑劑，還用來(lái)制作鉛筆芯。鑒別礦物的硬度

32、在建筑、珠寶、雕塑等行業(yè)中很有意義。28、我國(guó)已發(fā)現(xiàn)各種礦產(chǎn)171種，其中稀有金屬礦、鎢礦、錫礦等20多種礦產(chǎn)的探明儲(chǔ)量居世界前列。29、.地球由地核、地幔、地殼三部分構(gòu)成。30、.地球內(nèi)部有熾熱的巖漿，火山噴發(fā)時(shí)，巖漿會(huì)從火山口流出來(lái)。31.在地球運(yùn)動(dòng)過(guò)程中，有的巖石是地球表面物質(zhì)沉積而成的，如砂巖、頁(yè)巖、礫巖、石灰?guī)r屬于沉積巖，巖石在大氣、水、生物等長(zhǎng)期聯(lián)合作用下發(fā)生變化的現(xiàn)象叫沉積現(xiàn)象。32.有的巖石是巖漿侵入到地殼或地表凝結(jié)而形成的，如：巖漿噴出地表后冷卻而形成的浮石、玄武巖、流紋巖，巖漿在地下深處冷卻形成的花崗巖。（屬于巖漿巖）33、34、采集制作巖石、礦物標(biāo)本的注意事項(xiàng)：（1）不要無(wú)準(zhǔn)備地采集。要事先了解和選擇采集地點(diǎn)、天氣情況，做好充分準(zhǔn)備。（2）不要私自采集。要在老師或家長(zhǎng)的帶領(lǐng)下進(jìn)行采集。（3）不要擅自采集。在自然保護(hù)區(qū)、礦山或采石場(chǎng)，要經(jīng)過(guò)相關(guān)部門允許才能采集。（4）不要在惡劣的天氣采集，不要在危險(xiǎn)的地方采集，不要在采集時(shí)亂扔石頭。（5）不要過(guò)量采集。礦物和巖石要經(jīng)過(guò)數(shù)萬(wàn)年的時(shí)間才能形成，請(qǐng)珍惜地球上的這些寶貴資源。