櫻桃栽培技術,余姚市第二職業(yè)技術學校 寧波市農業(yè)技術學校 王國章,內容提要,一、櫻桃概況 二、櫻桃品種 三、櫻桃生物學特性 四、櫻桃育苗技術 五、櫻桃栽培管理技術,一、櫻桃概況,（一）栽培櫻桃的經濟意義 1、營養(yǎng)豐富 果實色澤艷麗，玲瓏剔透,營養(yǎng)豐富。其中鐵的含量在水果中居于首位（68毫克/100克果肉），比蘋果、桔子、梨高2030倍,蛋白質含量在各種水果中名列前茅， Vc的含量也高于柑橘和蘋果；維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高45倍。,2、藥用價值,櫻桃還具有調氣活血、平肝去熱的藥理功效，有促進血紅蛋白再生的作用，對貧血者具有一定的輔助療效。 具有調中益脾，滋潤皮膚的功能。外擦能防治凍瘡。中醫(yī)學上以核入 藥，性平味辛，能透發(fā)麻疹。,3、經濟效益高,適應性強，栽培管理容易，成熟期特早，素以“春果第一枝”而聞名。 果實發(fā)育期短，果實發(fā)育期間基本上不打藥，是名副其實的綠色產品。 果品售價是其他水果的5-10倍。櫻桃耐寒，適應性強，病蟲害少，栽培成本低，經濟效益極為可觀。,4、加工原料,除用于鮮食外，還可加工成櫻桃汁、酒、罐頭等20多種加工產品，暢銷國內外市場。,5、觀賞綠化,樹姿秀麗，花期早，花量大，結果多，果熟之時，果紅葉碌，甚為美觀,是園林綠化和庭院經濟的良好經濟樹種 。,（二）國內外栽培,1、國外櫻桃栽培 歐洲最多，其次為北美洲和亞洲。主產國是蘇聯(lián)地區(qū)、美國、德國、法國、意大利、土 耳其、日本等。,2、國內櫻桃栽培,我國目前除西藏高原、海南省和臺灣省外，都有櫻桃得分布。其中主產區(qū)有：山東（煙臺、青島）、遼寧（大連）、江蘇（南京）、河南（鄭州）、浙江（諸暨）、陜西、甘肅、安徽（太和）。 目前，北方地區(qū)以大櫻桃栽培為主，南方地區(qū)仍以中國櫻桃為主。 至2004年底，山東櫻桃栽培面積26.74萬畝，產量4.04萬噸。山東櫻桃栽培面積和產量均占全國的80以上。,3、梁弄櫻桃的栽培,中國櫻桃原產我國長江流域，栽培歷史有三千多年。 已有百年的歷史，現(xiàn)在是浙江省中國櫻桃的主產地和最大銷售地。 主要以半山等地為佳，是本鎮(zhèn)名特產果樹之一。,現(xiàn)已初步形成一個概念，想吃水果通常就會想到梁弄，就會想到梁弄櫻桃、梁弄桑果、梁弄特色水果。 特別是櫻桃,面積全省最大（3000畝），品種全省最全，（已有種，全面推廣的有只），種植農戶1090戶；設施栽培技術全省最新。畝純利潤平均在1萬元以上，通過大棚設施建設，櫻桃最高畝效益達4.5萬元。,1、梁弄櫻桃生產存在問題,栽培管理粗放 不合理間作 品種單一，上市太集中 經營太分散 商品化處理滯后,2、對策,大力引進新品種，進行馴化、改良、推廣，櫻桃品種更多，口感更好，上市期更長，效益更好。 解決櫻桃品種豐富化、優(yōu)質化，大棚設施化，解決櫻桃早春冰害、開花期黃沙及采摘期雨天的影響,來穩(wěn)定櫻桃的效益。,做好規(guī)劃，增加投入 提高產量和品質 加強技術培訓 適度規(guī)模經營 搞好鮮果采摘觀賞 搞好采后商品化處理,發(fā)展前景,自然條件好 具有近郊型和外向型的市場 有一定的名聲和種植基礎 經濟效益高 可作生態(tài)旅游資源開發(fā),二、櫻桃品種,分布于我國的櫻桃屬植物約有16種，栽培的櫻桃有4種 1、中國櫻桃 樹勢強，每花序有3-6朵花，果實較小，果重1-3克，近球型，皮薄柔軟多汁，不耐儲運。,2、歐洲甜櫻桃,又稱大櫻桃，原產歐洲和西亞。喬木，果實較大，單果重5-7克，大果型可達10-12克，果肉厚，果汁多，較耐儲運，既是鮮食佳品，又可加工,3、酸櫻桃 原產歐洲和西亞，抗寒，耐旱性強，在遼寧、山東有少量栽培。小喬木或灌木，果實較小，味酸，可鮮食，主要供加工。 4、毛櫻桃 原產我國，分布較廣，多為灌木，果小，味酸，可生食也可加工。也可作為育種原始材料。,雷尼,又稱雷尼爾，原產美國，為華盛頓州的主栽品種之一。果實6月中旬成熟。 果實個大，平均單果重8.5克；果實心臟形；果皮黃色，鮮紅色暈，艷麗誘人；果肉質硬，含可溶性固形物15%，品質極佳，耐貯運。,薩米脫,果實特大，單果重1012克。果形長心臟形，果個均勻艷麗。果實初熟時為鮮紅色，完熟時為紫紅色，果肉紅色，肉脆多汁，含可溶性固形物17.9%，風味濃厚，品質佳。果柄短粗，不易落果。樹勢強健，豐產性好。不抗裂果，抗寒抗旱，極豐產，為中晚熟品種。,拉賓斯,果實紫紅色，果個較大，平均單果重8.6克，最大單果重13.0克，坐果率為68.2%，裂果率為7.7%。果實發(fā)育期50天，平均株產2.5千克，含可溶性固形物18.1%，品質優(yōu)良。休眠期低溫需求量1040小時，可以做為主栽品種或與紅燈品種相互搭配栽植。,莫利,原產法國,又稱莫勒烏、意大利早紅等。結果早，早熟，豐產，穩(wěn)產。果實腎形，單果重8-10克，最大12克?？扇苄怨绦挝?2.5%，果皮濃紅色，完熟時為紫紅色，有光澤。果肉紅色，細嫩、肥厚多汁，風味酸甜，硬度適中，離核，品質上。果柄中短，很少裂果。煙臺市區(qū)5月中、下旬成熟，成熟期較整齊。,抉擇,烏克蘭引進的一個較好的早熟品種。成熟期比紅燈早35天，單果重與紅燈相近，風味佳。成花容易，結果早，多雨年份裂果比紅燈略輕。,早大果,原代號烏克蘭2號。果實大，均果重10克，大果可達18克。果實廣圓形。果梗中長、粗。果皮較厚，成熟后果面呈紫紅色。果肉較軟，多汁，鮮食品質佳，較耐貯運。成熟期比紅燈早35天。該品種樹體健壯，樹冠自然開張。定植后3年結果。該品種自花不實，適宜的授粉品種為拉賓斯等。有發(fā)展前途,斯坦勒,加拿大品種，5月下旬成熟，單果重10-11克，果面紫紅色，果肉硬度較大，較抗裂果病，樹勢強，自花授粉，極豐產。,佐藤錦,日本用黃玉那翁育成。表現(xiàn)豐產、質優(yōu)，正在擴大栽培。果實中大，平均單果重6.7g，短心臟形，果皮底色黃色，上著鮮紅暈，光澤美麗：果肉白中帶鮮黃色，肉厚，核小，酸甜適口，酸味偏少，口感好，適應性強，在山丘地礫質壤土和沙壤土栽培，生長結果良好，但顏色和成熟期不夠理想。,短柄櫻桃,主要種植在江浙一帶。 高5-8米，無明顯中心主干，樹冠開張，呈圓頭形。總狀花序，花3-6朵；花開時滿園潔白。成熟時綠葉紅果，樹枝美觀，是珍貴的觀賞樹木。櫻桃樹進行扦插和嫁接，一般3年始果，經濟壽命期 20-30年。 具有果形大，色美味甜和成熟期早2-3天，可溶性固形物比長柄櫻桃多2左右等優(yōu)點。 單果重2克左右，可食率為8625。,黑珍珠,果實大，平均果重4.5克。果形近圓形，果頂乳頭狀。皮中厚，蠟質層中厚，底色紅，果面紫紅色，充分成熟時呈紫黑色，外表光亮似珍珠。果肉橙黃色，質地松軟，汁液中多，可溶性固形物含量22.6%，糖17.4%，酸1.3%，風味濃甜，香味中等，品質極上。,三、生物學特性,（一）樹體與壽命 我國栽培的櫻桃以甜櫻桃和中國櫻桃兩種為主。 甜櫻桃樹體高大，直立性強，層性明顯，一般樹高67米，冠徑67米，定植后45年開始結果，10年左右進入盛果期，經濟壽命2535年。 中國櫻桃一般不及甜櫻桃高大，樹高4米6米，層性也沒有甜櫻桃明顯，栽后23年即開始結果，8年左右進入盛果期，經濟壽命2030年。,（二）芽的類型及特性,櫻桃的芽單生，有葉芽、花芽、潛伏芽。 1、葉芽的特性 櫻桃的葉芽較瘦長，為尖圓錐狀，分布于各類枝條的頂端。 從種類看，甜櫻桃的萌芽力低于中國櫻桃。 從不同年齡時期看，以幼樹萌芽力最強，盛果期次之，衰老期最低。 芽具有早熟性，有的在形成當年即能萌發(fā)，使枝條在一年中出現(xiàn)多次生長。,2、花芽的特性,櫻桃花芽肥大飽滿，為圓錐形。花芽為純花芽，花芽內具27朵花，開花結果后，其原著生處即行光禿。 在頂端葉芽抽枝延長的過程中，枝條后部和樹冠內膛容易發(fā)生光禿現(xiàn)象，以至結果部位較快地外移。,3、潛伏芽的特性,櫻桃潛伏芽是由副芽形成的，副芽著生在枝條基部，形體很小，是側芽的一種。 這種芽的發(fā)育質量很差，一般是在其形成若干年之后，當營養(yǎng)條件改善或受到刺激時，才萌發(fā)抽枝。 潛伏芽壽命很長，可達1520年，它是骨干枝和樹冠更新的基礎。,(三)枝的類型及特性,按其性質，可分為生長枝和結果枝。 1、生長枝 生長枝上的芽一般均為葉芽，葉芽萌發(fā)后，抽梢展葉，起著擴大樹冠、營養(yǎng)樹體和形成新的結果枝的作用。 幼樹或生長旺盛的成年樹，萌發(fā)生長枝的能力較強。 樹勢衰弱和進入盛果期以后的樹，生長枝的數(shù)量越來越少，所長出的生長枝上，有一部分側芽也變成了花芽，使生長枝本身成為既有生長枝又有結果枝的棍合枝。,2、結果枝,混合枝、長果枝、中果枝、短果枝、花束狀果枝,混合枝,果枝長度20厘米以上，枝上、中部的芽均為葉芽，基部數(shù)個側芽為花芽。混合枝是幼樹期間，最早著生花芽的果枝類型?；旌现ι系幕ㄑ?坐果率低，所結果實品質差且成熟晚,長果枝,長度在1520厘米，除頂芽和枝條前端的幾個芽為葉芽外，其余的全部為花芽。開花結果后枝條中下部光禿，前端的葉芽抽生13個長度不同的果枝，在初果期的樹上，這類果枝常占一定比例。 長果枝較多的品(如大紫等)由于其頂端逐年延伸，形成一種疏散狀的結果枝組。長果枝上花朵坐果率較低，但果實個大，品質較好。,中果枝 長度為515厘米的果枝。除頂芽為葉芽外，其余的全部為花芽。 短果枝 長度在5厘米左右的果枝。除頂芽為葉芽外，其余全部為花芽。短果枝坐果能力強，所結果實品質好。,花束狀果枝,年生長量一般僅有11.5厘米，頂部為葉芽，腋花芽簇生，開花時猶如花束。 這種果枝在樹冠中占據(jù)空間小，分布密度大，壽命長達710年，且坐果率高，果實品質好。 在以花束狀果枝結果為主的品種上，由其頂芽萌發(fā)逐年順直延伸生長，形成一種單軸延伸型枝組。,(四)對環(huán)境條件要求,1、 溫度 櫻桃是喜溫而不耐寒的果樹，適于年平均氣溫712的地區(qū)栽培，一年中，要求日子均氣溫高于10的時間在150200天。種類和品種間存在較大差異。 櫻桃的花期較早，影響產量最嚴重的是早春的霜凍。若花蕾期遇5.51.7的低溫，開花期和幼果期遇2.81.1的低溫，均造成凍害。輕則傷害花器、幼果，重則瀕于絕產。 高溫常對櫻桃的生長產生危害 ，在高溫高濕情況下，櫻桃樹勢表現(xiàn)過旺，枝條停止生長晚，樹冠郁閉，結果不良，果實品質較差 。,2、光照,櫻桃是喜光性強的樹種，對光照條件的要求比蘋果、梨高。光照條件好時，樹體長勢健壯，結果枝壽命長，樹冠內光禿慢，花芽充實，坐果率高，果實成熟早，著色鮮艷，含糖量高，品質好。 甜櫻桃是喜光性強，中國櫻桃較耐蔭。,3、水分,櫻桃對水分狀況敏感，既不抗旱，也不耐澇。尤其是我國栽培的大櫻桃是歐洲品系，要求有雨量充沛、空氣濕潤的生態(tài)環(huán)境，適宜栽培在年降雨量600800mm的地區(qū)。 櫻桃根系較淺，吸收旺盛，需氧量高。,風,風對櫻桃栽培有很大影響。休眠期的大風易引起或加重枝條的抽干，花芽受凍；花期大風易吹干柱頭粘液，降低授粉能力，同時影響昆蟲活動，妨礙傳粉；新梢生長期大風刮歪枝條，造成偏冠。,土壤,櫻桃最適于在土層深厚、土質疏松、透氣性強，保水力強的沙壤土、壤質抄土和礫質壤土上栽培。櫻桃喜微酸性和中性的土壤，栽培適宜的土壤酸堿度，一般為pH6.07.5。耐鹽力差，土壤含鹽量超過0.1的地方，生長結果不良。,四、櫻桃育苗技術,分株法 生產上常采用堆土壓條，于秋末或春初在選好的母樹基部堆起3050厘米高土堆，促使樹干基部生根形成新株，于次年秋或第三年初春將生根植株分離取下，直 接定植于果園中。,扦插法,于春季樹液流動時進行。將插條剪成1520厘米長的插段，下端剪成馬耳形，上端剪平蘸生根激素。,嫁接法,甜櫻桃采用嫁接育苗時多以中國櫻桃、酸櫻桃、毛櫻桃和馬哈利櫻桃(矮化)作砧木,五、櫻桃栽培管理技術 大田建園,果實不耐儲運，應選交通方便或城市近郊區(qū)建園。 櫻桃樹不耐旱也不耐澇，選水利設施條件較好地點。 櫻桃花期早，易受霜害，嚴重地區(qū)不能發(fā)展。 高溫多濕地區(qū)不易栽種西洋櫻桃。 授粉樹的配置。 適宜的栽植密度。,五、櫻桃栽培管理技術 設施建園,意義: 櫻桃開花期間易受霜危害；從花期至果實成熟期常受大風、冰雹等自然自害；果實發(fā)育后期遇雨常導致裂果，還受鳥害的影響。 設施栽培比露地栽培早熟2周以上，平均價格高，經濟效益好。但用工多，投資大。 棚體結構: 鋼架或鋼架竹木結構，無支柱或少支柱，上覆聚乙烯薄膜。 品種及栽植密度: 應選早熟品種；密度為1x1米或1x2米。,五、櫻桃栽培管理技術,（一）土壤管理 櫻桃是淺根性果樹，應深翻與耕翻相結合，疏松和熟化土壤；一般在灌水或雨后進行中耕松土，以保持土壤疏松；一年中可在夏季和春季開花后進行樹盤覆草，以夏季為好。 （二）水分管理 櫻桃既不耐旱，更不耐澇，排水與灌水同等重要。澆水，一般在果實硬核期和夏季高溫干旱時。,（三）施肥,櫻桃生長與結果集中再前半期，因此施肥的重要時期有： 1、施足基肥 基肥以有機肥料為主 ，根據(jù)櫻桃的生長特點，基肥宜在秋季早施 。在目前有機肥料來源嚴重不足的情況下，也至少應該保0.5kg1.5Kg/株有機肥的標準。,2、土壤追肥,目前生產上對成年結果櫻桃樹一般每年追肥23次。 花期追肥： 在謝花后，果核和胚發(fā)育以前進行，目的是為了提高坐果率和供給果實發(fā)育、梢葉生長需要，同時促進果個增大。成齡大樹一般株施復合肥12Kg左右或株施人糞尿25Kg。 春夏追肥：此次追肥是一次關鍵性的施肥。此時正值從展葉抽梢、開花坐果到果實發(fā)育的營養(yǎng)消耗階段，并開始花芽集中分化，此時及時補充肥料，對增加營養(yǎng)積累促進花芽分化，維持樹勢健壯，都有重要作用。 秋季施肥：此次追肥常結合秋施基肥施入，主要目的是提高樹體后期的營養(yǎng)積累，增強越冬抗寒能力，為來年豐產優(yōu)質打下基礎。應以氮肥為主，配以適量的磷、鉀肥。,3、根外追肥,展葉后噴施O.2尿素加O.2磷酸二氫鉀或其他配方復合肥(每15天噴一次，連噴2-3次)，有利于幼旺樹盡早成花。 花期噴灑o.3的尿素及600倍磷酸二氫鉀和o.3硼砂，可明顯提高坐果率，促進果實發(fā)育。,（四）整形和修剪,整形修剪基本原則: 因樹修剪,隨枝做形 統(tǒng)籌兼顧,合理安排 無形不亂,有形不死,整形跟著結果走 輕剪為主,輕重結合 開張角度,促進成花 疏直留斜,疏強旺留中庸,（四）整形和修剪,生長期整形修剪基本方法: 拉枝:先拿枝，連鋸防劈裂。萌芽期好，一年生枝條結合刻芽、抹芽 摘心、剪稍：促發(fā)新枝，擴大樹冠。 拿枝：緩和長勢。弄軟化，變方向。 刻芽：上刻，促進發(fā)芽，下刻，抑制發(fā)芽。 抹芽、除萌：減少無謂營養(yǎng)消耗。,（四）整形和修剪,休眠期整形修剪基本方法: 緩放：減緩新梢長勢，增加短枝和花束果枝，幼樹多用 短截：一年生，1/4或1/3,成短枝1/2,成中長枝2/3,成長枝,3/4或4/5 疏枝改善通風透光，平衡樹勢，減少養(yǎng)分消耗 回縮:增強長勢，更新復壯。枝角小，第一枝長勢強，剪口近，第一枝長勢弱,（四）整形和修剪,(一)主要樹型 1、自然叢狀形 該樹形無主干和中心領導干，從地面上分生出45個主枝，每主枝交錯配備23個側枝，結果枝組著生在各主、側枝上。此樹形適于樹勢較弱的中國櫻桃。 苗栽植后定干高度為20厘米左右，促發(fā)35個主枝；67月對過旺枝條留30厘米搞心，促發(fā)二級枝，可使樹冠緊湊，提早結果。,（四）整形和修剪,(一)主要樹型 1、自然叢狀形 該樹形無主干和中心領導干，從地面上分生出45個主枝，每主枝交錯配備23個側枝，結果枝組著生在各主、側枝上。此樹形適于樹勢較弱的中國櫻桃。 苗栽植后定干高度為20厘米左右，促發(fā)35個主枝；67月對過旺枝條留30厘米搞心，促發(fā)二級枝，可使樹冠緊湊，提早結果。,2、自然開心形,它有獨立的主干，干高4060厘米，無中心領導干。從主干上分生出35個主枝，主枝在主干上以3045角向外延伸，每主枝上配備23個錯落分布的側枝。 該樹形的整形過程是：第一年在6070厘米左右定干，剪口下，選外側斜生發(fā)育旺盛的35枝于翌春短截，定為主枝。主枝剪留長度4050厘米，短截后發(fā)出13個枝，留外側斜生枝作為延長枝。,3、主干疏層形,它有主干和中心領導干，干高50厘米一60厘米，全樹有主枝67個，分34層錯落分布。 第一層3個主枝，開張角度55左右，第二層2個主枝，開張角度45左右，與第一層間距80100厘米； 第三、四層各留1個主枝，層間距5060厘米。各主枝上選留23個側枝，主、側枝上著生結果枝組。,(二)不同齡期的修剪技術,1、幼樹的修剪 為使幼樹早成形，早結果，早豐產，此期修剪的主要任務是繼續(xù)對樹冠骨架和各類結果枝組的培養(yǎng) 。 對主枝和側枝延長枝可適度短截，先端延長枝一般剪留4050厘米，側枝可適當短留。延長枝的剪口芽易留外芽。 除骨干枝外，對其余枝條直立者疏，斜生者留；過密者疏間，過稀者可適當短截，促進分枝，填補空間。,2、盛果期樹的修剪,對成齡大樹上的各主枝和側枝，如果造形適宜，除了剪除病蟲害枝外，一般可以不動。 生長中庸的延長枝，只輕打頭，而對生長過旺的延長枝則適當短截。 為了維持結果枝組的連續(xù)結果船力，延長盛果年限，應及時對其采取回縮的剪法不斷更新復壯。,3 、衰老期樹的修剪,衰老期樹勢明顯衰弱，果實產量也明顯下降，需及時進 行更新。 可利用櫻桃潛伏芽壽命長的特點，對衰弱的主側枝和結果枝組進行較重回縮更新，促發(fā)徒長枝。 從中選留一些位置、方向、長勢適當?shù)耐介L枝進行短截，培養(yǎng)成各級骨干枝和結果枝組，構成新的樹冠，其余過多的徒長枝疏除。,(三)不同品種類型樹的修剪,不同品種類型的櫻桃，在整形修剪上的差異主要在于結果枝組的培養(yǎng)和維持上。 1、花束狀果枝為主的品種類型 這類品種以甜櫻桃中的那翁為代表，在修剪上應采取有利于花束狀果枝形成的技術措施。 為此，應以輕剪或長放為主，通過輕剪或長放，形成單軸延伸型枝組，增加花束狀果枝的數(shù)量。,2、長中短果枝為主的品種類型,這類品種以中國櫻桃品系為代表，各個品種不同長度果枝著果量大致相同，或長果枝略占優(yōu)勢，或中、短枝略占優(yōu)勢。 為了促進這些果枝的形成，對枝條的處理方法應以短截為主，結合長放和適時回縮的原則進行修剪。,對結果樹除外圍延長枝外，一般不采取較重短截手法，以免促發(fā)中、長果枝，減少花束狀果枝的數(shù)量，影響產量的提高。 當樹勢較弱，花束狀果枝生長較弱時，或花束狀果枝多年結果后衰弱時，應及時進行回縮，使其上抽生發(fā)育枝，進行枝組更新。 新發(fā)生的發(fā)育枝繼續(xù)長放或輕剪，促生花束狀果枝。如 此反復。,（五）花果管理,1、施用生長抑制劑控冠促花 化學致矮促花是實現(xiàn)櫻桃早果豐產的重要手段。生產實踐證明多效唑對大櫻桃的抑長促花作用十分明顯。多效唑在大櫻桃上的施用以幼樹期樹上噴灑為主。 5月中旬后，對樹冠外圍新梢噴布1次，濃度為5001000mgL； 或于春季發(fā)芽前或頭年10月份土施。一般23年生旺樹株施1.52g，用水化開后在樹冠投影的外圍上開環(huán)狀溝澆施。 進入結果期以后樹勢漸趨穩(wěn)定，就不必再施用多效唑。,（六）提高坐果率的措施,1 人工授粉：花期3-5次。 2 放蜂：壁蜂、蜜蜂 3 花期噴B 0.2-0.3%硼砂，花后5-10天10mg/升GA。,花期授粉,人工授粉甜櫻桃花量大，采用人工點授的方法困難很大。目前生產上應用自制的授粉器，在不需采花取粉的情況下進行人工授粉的方法值得推廣。 授粉自盛花初期開始，分23次進行。通過人工授粉，花朵坐果率一般可提高1030。 花期放蜂花期赦蜂是櫻桃產區(qū)采用的主要輔助授粉方法。一般在果樹開花前57天釋放。每畝1箱 。 在花期前后噴施低濃度赤霉素，有助于授粉受精。,疏花疏果,疏(蕾)花 在櫻桃開花前或開花期進行，主要是疏去樹冠內膛細弱枝上的(蕾)花和花序。 疏果 一般在櫻桃生理落果結束后進行。每個花芽留34個果。通過疏果，可進一步調整植株的負載量，促進果實增大，提高果實內在品質。,提高品質的措施,1 增大果個和提高果實整齊度：疏過多的花芽、疏花、疏果（除小果、畸形果等）。 2 增色：摘葉，樹下鋪反光膜，北墻拉反光幕。 3 多施有機肥，保持土壤濕潤，CO2施肥。 施有機肥，果大、味填、亮度高。 4 減少藥劑，特別是污染果面的藥劑的用量。 5 加大晝夜溫差：早揭簾、晚放簾或夜間不蓋簾（外界夜溫高時）。,防止旱黃落果,發(fā)生時期：硬核期。 癥狀：核已硬化，種皮收縮，果實果柄變黃脫落。 原因：干旱及延續(xù)時間長，一般壯樹輕、弱樹重、內膛重。 防止：硬核前后勤灌水，土壤含水量11-12%時就會發(fā)生旱黃落果。,發(fā)生裂果的主要原因及防止,原因 品種特性：如紅燈重，賓庫、大紫等均裂果。 成熟前降雨或濕度變化大、供水不均衡。 樹勢：壯樹重、弱樹輕 部位：外圍重 解剖學原因：果實縫合線處細胞排列致密性差 防止 保持水分均衡供應，著色期，空氣濕度低一些50%。 利用抗裂品種，維持適宜的樹勢。,采前果實保護 采收時期：分批采收 采收方法：人工采收 一般中國櫻桃不進行分級，甜櫻桃分級包裝。,（七）果實采收與包裝,謝 謝！ 2013年3月,