《七年級生物下冊 第二章 第三節(jié) 合理營養(yǎng)與食品安全學(xué)案（新版）新人教版》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《七年級生物下冊 第二章 第三節(jié) 合理營養(yǎng)與食品安全學(xué)案（新版）新人教版（3頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

學(xué)科 生物 年級 七年 課題 關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全 第 1 課時 總計 節(jié) 教學(xué)環(huán)節(jié) 教學(xué)內(nèi)容及要求 知 識 回 顧 1、 消化系統(tǒng)的組成及消化道的組成。 2、 蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪被消化在什么部位。 學(xué) 習(xí) 目 標(biāo) 1.舉例說出什么是合理營養(yǎng) 2.關(guān)注食品安全 自 學(xué) 指導(dǎo) 自學(xué)指導(dǎo)：（一） 學(xué)生閱讀教材，勾畫平衡膳食寶塔從塔基到塔頂?shù)氖澄锉壤?，一日三餐攝入的能量比例，食品安全方面應(yīng)該注意的問題等，再完成自學(xué)指導(dǎo)1、2。時間為10分鐘。 1、什么是合理營養(yǎng)？ 2、中國青少年普遍營養(yǎng)失衡的原因是什么？ 3、你認(rèn)為當(dāng)今青少年學(xué)生的飲食結(jié)構(gòu)特點是什么？ 4、青少年必需的營養(yǎng)以及合理的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)是什么？ 5、常吃肯德基、麥當(dāng)勞，這種飲食結(jié)構(gòu)是否合理？對同學(xué)們的生長發(fā)育會產(chǎn)生什么影響呢？ 6、請你運(yùn)用自己所了解的有關(guān)營養(yǎng)和飲食的知識，作為自己的青春期營養(yǎng)師，制定一個適合你的、合理的營養(yǎng)配餐食譜。 學(xué)科 生物 課題 關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全 第 1課時 第 小組 班級 姓名 授課時間 月 日第 節(jié) 得分 1、合理膳食是（ ） A。蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，應(yīng)該多吃 B。糖類景要的供能物質(zhì)，應(yīng)多吃 C。應(yīng)以肉類、蔬菜、水果為主 D。各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例合適，互相搭配。 2、 下列敘述中，正確的是（ ） A。早餐來及吃，就算了，晚餐很豐盛，多吃點 B。已變質(zhì)的食物舍不行丟掉，給家畜和家禽作飼料。 C。飯后立即進(jìn)行劇烈的體育鍛煉，會抑制消化功能 D。 不干不凈，吃了沒病 3、下列包含習(xí)慣中，不正確的是（） A。一日三餐，按時就餐 B。不暴飲暴食，葷素合理搭配 C。包含多樣化，不挑食 D。不吃早餐，吃好午餐和晚餐 4、關(guān)注食品安全十分重要，食用下列哪種食物容易引發(fā)食物中毒（ ） A。發(fā)芽的馬鈴薯 B。在保質(zhì)期內(nèi)的袋裝食品 C。剩飯剩菜一定要蒸煮后再吃 D。盡量不吃顏色鮮艷的蘑菇 5、用你所學(xué)的知識，為你的父母設(shè)計一份營養(yǎng)餐時，一定要考慮下列哪些因素（ ） A。均衡搭配五類食物 B?？紤]父母的身體狀況 C。考慮食物的種類、營養(yǎng)成分、價格 D。以上都對 題號 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 正誤 課堂展示次數(shù) 課堂表現(xiàn)自我評價 優(yōu)秀□ 良好□ 一般□ 有待提高□ 糾 錯 本 教學(xué)環(huán)節(jié) 教學(xué)內(nèi)容及要求 個性化修改 自 學(xué) 指導(dǎo) 自學(xué)指導(dǎo)：（二） 1、能用發(fā)霉、變質(zhì)的殘羹剩飯或飼料喂養(yǎng)家禽家畜嗎？為什么？ 2、有人說有“蟲眼”的蔬菜水果，農(nóng)藥含量少，可放心購買。對嗎？ 3、實際生活中哪些行為最終會導(dǎo)致食品的污染？ 1、 4、應(yīng)該從哪些方面關(guān)注食品安全？ 展 示 鞏 固 食品安全一塊讓學(xué)生結(jié)合日常生活談?wù)勛约涸谶@方面的做法。 學(xué) 有 所 思