青島版《科學(xué)》三年級上冊第二單元《植物的生活》8《葉的蒸騰作用》課件+教案+素材,科學(xué),植物的生活,葉的蒸騰作用,青島,三年級,上冊,第二,單元,植物,生活,蒸騰,作用,課件,教案,素材 《葉的蒸騰作用》教學(xué)設(shè)計(jì) 【教材分析】 《葉的蒸騰作用》是青島版三年級上冊《植物的生活》單元的第八課時(shí)。本節(jié)課立足于水分在植物體葉片上散失并在塑料袋上形成水珠這一有趣現(xiàn)象，將生活現(xiàn)象和科學(xué)知識巧妙的結(jié)合起來，從生活實(shí)際出發(fā)引導(dǎo)學(xué)生積極探索蒸騰作用的過程和意義。 教材內(nèi)容主要有三部分組成：第一部分通過樹林中的濕潤空氣，引發(fā)學(xué)生積極思考植物體內(nèi)的水分是如何散失的；第二部分實(shí)驗(yàn)探索，通過觀察塑料袋上的水珠引導(dǎo)學(xué)生提出猜想，再通過葉片在水中的浸泡實(shí)驗(yàn)積極尋找答案；第三部分是蒸騰作用的意義，在這一部分同學(xué)們可以對所學(xué)知識學(xué)以致用，不僅解釋蒸騰作用對植物和環(huán)境的作用和意義還能對我們的生產(chǎn)活動起到指導(dǎo)意義。 本課通過設(shè)計(jì)由猜想到驗(yàn)證再到解釋和應(yīng)用的體驗(yàn)活動，讓學(xué)生感受到科學(xué)探究的魅力，在體驗(yàn)中感受，在交流分享中獲取知識，體會到生活中科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，給人們生活、學(xué)習(xí)帶來的方便。 【學(xué)生分析】 三年級的學(xué)生對周圍的事物有一定的洞察能力，能夠留心觀察生活中的一些有趣現(xiàn)象。前面幾節(jié)課對植物體的構(gòu)造有了一定的了解，掌握了水分在植物體內(nèi)的運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)知識，有一定的知識儲備。對于植物蒸騰作用現(xiàn)象，學(xué)生生活中有一定的體驗(yàn)，但學(xué)生缺乏對現(xiàn)象的分析與思索。對于蒸騰作用的概念來說，學(xué)生通過探究葉的蒸騰作用實(shí)驗(yàn)得出，并不難理解，但是對于蒸騰作用的調(diào)節(jié)和蒸騰作用對植物生活和自然界意義等問題，理解起來會有一定難度。 【教學(xué)目標(biāo)】 科學(xué)概念目標(biāo)： 1.理解蒸騰作用的概念、過程。 2.了解氣孔的構(gòu)成和工作原理 3.了解蒸騰作用對植物生命活動的意義。 科學(xué)探究目標(biāo)： 1.能用各種感官觀察不同的材料，學(xué)會使用各種儀器進(jìn)行深入觀察。 2.通過實(shí)踐操作尋找氣孔，學(xué)會通過觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，獲得科學(xué)結(jié)論。 情感態(tài)度價(jià)值觀： 1.圍繞葉的蒸騰作用，多角度、多方式認(rèn)識蒸騰作用的過程。 2.主動與他人合作，積極參與交流和討論，尊重他人的情感和態(tài)度。 科學(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境目標(biāo) 體會到生活蒸騰作用的合理利用，給人們生活、環(huán)境、植物的栽培帶來的方便。 【重難點(diǎn)】理解蒸騰作用的概念、過程和意義從蒸騰作用的現(xiàn)象抽象出蒸騰作用的過程，理解氣孔的存在；體會蒸騰作用對植物和環(huán)境的作用和影響。 【器材準(zhǔn)備】 學(xué)生準(zhǔn)備：學(xué)生用跳繩、罩無色透明塑料袋的盆栽植物、新鮮菠菜葉、燒杯、玉蘭新鮮葉片、70℃熱水。 教師準(zhǔn)備：注射器（去針尖）、課件、放大境。 【教學(xué)過程】 一、通過跳繩出汗，導(dǎo)入新課 1.我們班有很多跳繩高手誰來給大家展示一下？大家給他計(jì)數(shù)。 生舉手上臺展示，其他同學(xué)計(jì)數(shù)。計(jì)時(shí)一分鐘，我看這位同學(xué)都出汗了. 2.現(xiàn)在我采訪一下這個(gè)同學(xué)，你知道汗是從身體的哪里冒出來的嗎？ （板書：汗 毛孔） 二、通過實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象尋找氣孔 1.[PPT 3出示]出示玉米生長的資料，引導(dǎo)學(xué)生提出問題.指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識“葉有蒸騰作用”，推想植物有散發(fā)水分的作用。 提問：你認(rèn)為水去哪里了？大膽猜測一下水可能蒸發(fā)了。從哪里蒸發(fā)的？ 2.[課前準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)出示]：指導(dǎo)學(xué)生觀察“植物能蒸騰水分”的實(shí)驗(yàn)： 提問：塑料袋內(nèi)壁出現(xiàn)了許多小水珠這些小水珠是怎樣形成的 ? 如果這些小水珠是由水蒸氣凝聚的，那么這些水蒸氣是從哪里來的? 由此可以想象植物體內(nèi)可能有什么樣的構(gòu)造 ? 活動一：觀察葉片，指導(dǎo)學(xué)生尋找氣孔，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)： 提問：大家能不能找到這樣的小孔呢？大家先來觀察一下葉片借助儀器看看能不能發(fā)現(xiàn)氣孔。學(xué)生分組觀察，觀察后匯報(bào)。 3.[PPT 6出示]提示注意事項(xiàng)。分組實(shí)驗(yàn)，出示葉子的蒸騰作用微視頻。 活動二：分組實(shí)驗(yàn)，將新鮮玉蘭葉片浸入熱水中觀察葉片表面變化。 4.交流共享：和同學(xué)們交流觀察到的現(xiàn)象 [PPT 7、8出示]解說如下：通過推想，我們認(rèn)為植物可能有散失水分的作用。在植物體上可能有散失水分的 小孔；通過實(shí)驗(yàn)觀察，我們在葉的表面確實(shí)找到了一些小孔。根吸收的水分運(yùn)到植物體內(nèi)，有的被植物體自己用了，有的則在受熱的條件下變成水蒸氣飛散到體外去了。這些水蒸氣正是從葉表面的氣孔跑出去的。 植物體內(nèi)的水分受熱變成水蒸氣，從氣孔跑出去，飛到空中。葉的這種作用叫做蒸騰作用。 ( 板書：蒸騰作用) 活動三：改進(jìn)實(shí)驗(yàn)，用注射器向新鮮的菠菜葉片中注入空氣，觀察葉片在水面下的表現(xiàn) 5.交流共享：分享實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，再次證明氣孔的存在 三、研討：解葉的蒸騰作用的意義。 1.[PPT 9出示]采訪一下剛才跳繩的同學(xué)，出汗以后會有什么感覺呢？那么蒸騰作用對植物有什么意義。由于蒸發(fā)要吸熱，就像人出汗可以涼快一些，調(diào)節(jié)體溫一樣，植物的蒸騰作用可以使植物在炎熱的夏季“涼快”一些，不被曬焦。 2.[PPT 10出示]當(dāng)人體大量出汗以后，我們最想干什么？喝水。蒸騰作用讓植物排出了大量的水，對植物還起到什么作用呢？生：由于蒸騰了水分，植物體內(nèi)水分減少，這樣可以促進(jìn)根不斷地吸收水分、養(yǎng)分。 3.[PPT11出示]當(dāng)我們走在茂密的林間小道會感覺特別濕潤，呼吸順暢，所以光合作用還可以… 4.[PPT 12出示]請同學(xué)們根據(jù)本節(jié)課學(xué)習(xí)的內(nèi)容，解釋一下。為什么春天樹木再發(fā)芽以前移栽？我們可以怎么做呢？觀察圖片南北方樹葉有什么不同？為什么？ [PPT 13出示]解說：要剪掉葉片？為了減少光合作用水分流失，提高成活率。秋天為什么要落葉呢？減少蒸騰作用，保存水分。 四、課后拓展： [PPT 14出示]葉除了光合作用還有什么用途？除了光合作用還有呼吸作用，還能給人和動物提供食物，還能美化，所以大家課下可以收集資料，多了解一些有關(guān)知識。 五、板書設(shè)計(jì)： 葉的蒸騰作用 氣孔 水 空氣 蒸騰作用 8.葉的蒸騰作用青島版小學(xué)科學(xué)三年級上配套課件（六 三學(xué)制）l活動準(zhǔn)備學(xué)生準(zhǔn)備學(xué)生準(zhǔn)備：學(xué)生用跳繩、罩無色透明塑料袋的盆栽植物、新鮮菠菜葉、燒杯、玉蘭新鮮葉片、70熱水。教師準(zhǔn)備教師準(zhǔn)備：注射器（去針尖）、課件、放大境 據(jù)統(tǒng)計(jì)一株玉米據(jù)統(tǒng)計(jì)一株玉米從出苗到收獲需消耗從出苗到收獲需消耗206公斤水。但最終收公斤水。但最終收獲玉米的時(shí)候，植物獲玉米的時(shí)候，植物體的質(zhì)量只有體的質(zhì)量只有3公斤，公斤，對此你有什么疑問？對此你有什么疑問？l活動過程l活動過程尋找氣孔仔細(xì)觀察收集的葉片，運(yùn)用感覺器官，借助實(shí)驗(yàn)器材，尋找氣孔l活動過程實(shí)驗(yàn)：觀察氣孔實(shí)驗(yàn)：觀察氣孔先到熱水，再放樹葉，使用鑷子時(shí)用食指和拇指捏住中間部位，用力把樹葉夾起來用鑷子夾住葉柄，將葉片浸用鑷子夾住葉柄，將葉片浸泡在熱水中，觀察葉片表面泡在熱水中，觀察葉片表面的氣泡。的氣泡。l活動過程l活動過程 概念：植物的根吸收的水分以概念：植物的根吸收的水分以氣氣體狀態(tài)體狀態(tài)從植物葉片的從植物葉片的氣孔氣孔中散發(fā)到體中散發(fā)到體外的過程叫蒸騰作用。外的過程叫蒸騰作用。認(rèn)識蒸騰作用l活動過程 蒸騰作用對于植物有什么好處呢？l活動過程促進(jìn)根吸收促進(jìn)根吸收水分和無機(jī)鹽水分和無機(jī)鹽l活動過程增加空氣濕度，維持氣候濕潤，增大降雨量天然氧吧l活動過程l活動過程春季造林為什么要在樹苗發(fā)芽前進(jìn)行？春季造林為什么要在樹苗發(fā)芽前進(jìn)行？l活動過程l拓展活動 葉片除了蒸騰作用還有什么功能？光合作用呼吸作用還有.【引入引入】我們知道將物體我們知道將物體從低處運(yùn)到高從低處運(yùn)到高處是很費(fèi)勁的處是很費(fèi)勁的。那么，植物的根從土壤。那么，植物的根從土壤中吸收水分和無機(jī)鹽后，通過莖運(yùn)往高中吸收水分和無機(jī)鹽后，通過莖運(yùn)往高高在上的葉、化、果和枝等高在上的葉、化、果和枝等.據(jù)估計(jì)據(jù)估計(jì)1株株玉米從出苗到收獲需玉米從出苗到收獲需消耗四、五百斤水消耗四、五百斤水。那么，完成這么復(fù)雜的生理過程，靠的那么，完成這么復(fù)雜的生理過程，靠的是什么？是什么？蒸騰作用蒸騰作用 植物體根吸收的水分以植物體根吸收的水分以氣體狀態(tài)氣體狀態(tài)從植物體從植物體中散發(fā)到體外的過程叫蒸騰作用。中散發(fā)到體外的過程叫蒸騰作用。根吸收的水約有根吸收的水約有99%99%是通過蒸騰作用是通過蒸騰作用散發(fā)出去的。散發(fā)出去的。（一）、（一）、蒸騰作用蒸騰作用降低植物體降低植物體（葉片）的溫度（葉片）的溫度討論討論1.1、蒸騰作用的意義、蒸騰作用的意義促進(jìn)根吸收促進(jìn)根吸收水分和無機(jī)鹽水分和無機(jī)鹽 促進(jìn)水和無促進(jìn)水和無機(jī)鹽在植物體機(jī)鹽在植物體內(nèi)的運(yùn)輸內(nèi)的運(yùn)輸 2、影響蒸騰作用強(qiáng)弱的因素影響蒸騰作用強(qiáng)弱的因素 思考：蒸騰作用的強(qiáng)弱與什么因素有關(guān)思考：蒸騰作用的強(qiáng)弱與什么因素有關(guān)？(5)(5)風(fēng)力大小？風(fēng)力大?。?1)(1)植物的種類？植物的種類？(2)(2)植物的葉片的多少？植物的葉片的多少？(3)(3)溫度（光照強(qiáng)度）？溫度（光照強(qiáng)度）？(4)(4)空氣濕度？空氣濕度？猜測：猜測：討論討論2.蒸騰作用和環(huán)境因素的關(guān)系蒸騰作用和環(huán)境因素的關(guān)系討論討論蒸騰作用和環(huán)境因素的關(guān)系蒸騰作用和環(huán)境因素的關(guān)系觀察到觀察到的現(xiàn)象的現(xiàn)象得出的結(jié)論得出的結(jié)論1234討論討論內(nèi)容內(nèi)容水銀柱水銀柱會上升會上升夏天烈日下，氣孔會關(guān)閉，夏天烈日下，氣孔會關(guān)閉，蒸騰作用基本停止蒸騰作用基本停止陰濕環(huán)境濕度大，氣陰濕環(huán)境濕度大，氣孔張開程度小，蒸騰孔張開程度小，蒸騰作用較緩作用較緩電吹風(fēng)吹葉片，氣溫高，電吹風(fēng)吹葉片，氣溫高，水分散失快，蒸騰作用水分散失快，蒸騰作用會增強(qiáng)會增強(qiáng)春天陽光下，氣孔張開，春天陽光下，氣孔張開，氣溫較高，整騰作用較強(qiáng)氣溫較高，整騰作用較強(qiáng)水銀柱不水銀柱不會上升會上升水銀柱緩水銀柱緩慢上升，慢上升，不易察覺不易察覺水銀柱會水銀柱會迅速上升迅速上升蒸騰作用和環(huán)境因素的關(guān)系蒸騰作用和環(huán)境因素的關(guān)系討論結(jié)果討論結(jié)果 一般情況下，氣孔周一般情況下，氣孔周圍如果圍如果 濕度大、氣溫低、濕度大、氣溫低、光照弱，則蒸騰作用就弱；光照弱，則蒸騰作用就弱；濕度小、氣溫高、光照強(qiáng)，濕度小、氣溫高、光照強(qiáng)，則蒸騰作用就強(qiáng)。則蒸騰作用就強(qiáng)。3、蒸騰作用與應(yīng)用、蒸騰作用與應(yīng)用1 1）為什么說大樹底下好乘涼？）為什么說大樹底下好乘涼？大樹下面大樹下面的樹蔭，沒的樹蔭，沒有陽光的照有陽光的照射，氣溫較射，氣溫較低，另外，低，另外，大樹的大樹的蒸騰蒸騰作用和光合作用和光合作用作用分別增分別增加了周圍大加了周圍大氣的濕度和氣的濕度和氧氣。氧氣。2 2）為什么最好在陰天或傍晚移栽植物？）為什么最好在陰天或傍晚移栽植物？移栽后的菜苗和花草為什么要遮蔭？移栽后的菜苗和花草為什么要遮蔭？都是為了降低蒸騰都是為了降低蒸騰作用，提高植物移作用，提高植物移栽的成活率。栽的成活率。3 3）春季造林為什么要在樹苗發(fā)芽前進(jìn)行？春季造林為什么要在樹苗發(fā)芽前進(jìn)行？夏季造林為什么要剪除一部分枝葉？夏季造林為什么要剪除一部分枝葉？春季造林在樹苗發(fā)芽前進(jìn)行是因?yàn)檎趄v面積最小，春季造林在樹苗發(fā)芽前進(jìn)行是因?yàn)檎趄v面積最小，體內(nèi)有機(jī)物還沒有轉(zhuǎn)化輸送，沒有被新枝葉消耗，體內(nèi)有機(jī)物還沒有轉(zhuǎn)化輸送，沒有被新枝葉消耗，所以此時(shí)移植最易成活。所以此時(shí)移植最易成活。夏季造林剪除部分枝葉，主要是減少蒸騰面積，夏季造林剪除部分枝葉，主要是減少蒸騰面積，因?yàn)榇藭r(shí)蒸騰作用旺盛，新栽的樹又無新根吸水，因?yàn)榇藭r(shí)蒸騰作用旺盛，新栽的樹又無新根吸水，很可能因?yàn)槿彼劳龊芸赡芤驗(yàn)槿彼劳?4 4）大規(guī)模的植樹造林對氣候有什么影響？）大規(guī)模的植樹造林對氣候有什么影響？因?yàn)橹参镎趄v水分，大面積的樹林可以增加因?yàn)橹参镎趄v水分，大面積的樹林可以增加空氣濕度，使天空云量增多，從而增加降水量，空氣濕度，使天空云量增多，從而增加降水量，起到減輕干旱，調(diào)節(jié)氣候的作用。起到減輕干旱，調(diào)節(jié)氣候的作用。3 3月月1212日日 為為 植樹節(jié)植樹節(jié)（二）葉的結(jié)構(gòu)（二）葉的結(jié)構(gòu) 讀圖讀圖 雙子雙子 葉的結(jié)構(gòu)葉的結(jié)構(gòu)葉片葉片葉柄葉柄葉托葉托是莖將水和無機(jī)鹽運(yùn)輸?shù)饺~的通道是莖將水和無機(jī)鹽運(yùn)輸?shù)饺~的通道實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)氣孔數(shù)目哪一面多氣孔數(shù)目哪一面多下表皮的下表皮的氣泡數(shù)目氣泡數(shù)目多多。BOOKBOOK實(shí)驗(yàn)思考實(shí)驗(yàn)思考下表皮下表皮表面表面保衛(wèi)細(xì)胞保衛(wèi)細(xì)胞比上表皮多比上表皮多，所，所以以氣孔數(shù)目氣孔數(shù)目也也比上表皮表面多比上表皮表面多，因而下表，因而下表皮的皮的氣泡數(shù)目氣泡數(shù)目多多。BOOKBOOK為什么下表皮的氣泡數(shù)目多？為什么下表皮的氣泡數(shù)目多？（二）葉的結(jié)構(gòu)（二）葉的結(jié)構(gòu)葉的結(jié)構(gòu)葉的結(jié)構(gòu)葉片葉片葉柄：是莖將水和無機(jī)鹽運(yùn)輸?shù)饺~的通道葉柄：是莖將水和無機(jī)鹽運(yùn)輸?shù)饺~的通道托葉托葉葉葉片片的的結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)上下表皮上下表皮葉肉細(xì)胞葉肉細(xì)胞葉脈葉脈表皮細(xì)胞表皮細(xì)胞：無色透明，不規(guī)則形狀：無色透明，不規(guī)則形狀保衛(wèi)細(xì)胞保衛(wèi)細(xì)胞：呈半月形。有葉綠體、：呈半月形。有葉綠體、內(nèi)壁較厚、成對形成氣孔。內(nèi)壁較厚、成對形成氣孔。氣孔氣孔：由兩個(gè)保衛(wèi)細(xì)胞組成。保衛(wèi)細(xì)胞：由兩個(gè)保衛(wèi)細(xì)胞組成。保衛(wèi)細(xì)胞吸水膨脹，氣孔張開吸水膨脹，氣孔張開;失水，則氣孔閉合。失水，則氣孔閉合。氣孔是葉水分蒸騰的通道，是氧氣和二氣孔是葉水分蒸騰的通道，是氧氣和二氧化碳等氣體進(jìn)出的門戶。氧化碳等氣體進(jìn)出的門戶?！疽胍搿克菑娜~的什么地方散發(fā)出來的呢？水是從葉的什么地方散發(fā)出來的呢？實(shí)驗(yàn)說明：實(shí)驗(yàn)說明：1.氯化鈷藍(lán)色濾紙：氯化鈷如果氯化鈷藍(lán)色濾紙：氯化鈷如果不含結(jié)晶水不含結(jié)晶水，則呈則呈藍(lán)色藍(lán)色，若，若含結(jié)晶水含結(jié)晶水，則呈，則呈紅色紅色。因此，向。因此，向氯化鈷氯化鈷藍(lán)色藍(lán)色濾紙呵氣，水汽會使濾紙變?yōu)V紙呵氣，水汽會使濾紙變紅色紅色。2.實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：貼在葉表皮表面的氯化鈷藍(lán)色實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：貼在葉表皮表面的氯化鈷藍(lán)色濾紙濾紙都會變成紅色都會變成紅色。下表皮濾紙先變色，并下表皮濾紙先變色，并且顏色會深一些且顏色會深一些。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：實(shí)驗(yàn)結(jié)論：水是從葉的上下表皮中水是從葉的上下表皮中散發(fā)出來而且，散發(fā)出來而且，下表皮下表皮散發(fā)出來的水散發(fā)出來的水分要分要多于多于上表皮上表皮散發(fā)出來的水分。散發(fā)出來的水分。實(shí)驗(yàn)前要用濾紙將上下表皮上的水分洗干，實(shí)驗(yàn)前要用濾紙將上下表皮上的水分洗干，否則會影響實(shí)驗(yàn)效果。選用否則會影響實(shí)驗(yàn)效果。選用同一張葉片同一張葉片，目的，目的是是進(jìn)行對照進(jìn)行對照，因?yàn)槿~片大小會影響實(shí)驗(yàn)結(jié)構(gòu)。，因?yàn)槿~片大小會影響實(shí)驗(yàn)結(jié)構(gòu)。讀圖讀圖 水、無機(jī)鹽在植物體內(nèi)的運(yùn)輸路徑水、無機(jī)鹽在植物體內(nèi)的運(yùn)輸路徑畫圖畫圖 植物吸收、運(yùn)輸、利用水和無機(jī)鹽的路徑植物吸收、運(yùn)輸、利用水和無機(jī)鹽的路徑根尖吸收根尖吸收木質(zhì)部中導(dǎo)管運(yùn)輸木質(zhì)部中導(dǎo)管運(yùn)輸葉柄中導(dǎo)管葉柄中導(dǎo)管葉肉細(xì)胞光合作用或葉肉細(xì)胞光合作用或葉片氣孔蒸騰散失葉片氣孔蒸騰散失氣孔的是怎樣閉合與打開？氣孔的是怎樣閉合與打開？吸水膨脹吸水膨脹打開打開失水收縮失水收縮閉合閉合水分缺少時(shí)，蒸騰作用減弱水分缺少時(shí)，蒸騰作用減弱水分過多時(shí)，蒸騰作用增強(qiáng)水分過多時(shí)，蒸騰作用增強(qiáng)