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1、xxxx內(nèi)科系列講座高血壓基本知識及飲食 xxx洪昭光談心血管病防治洪昭光談心血管病防治2002年年10月第一版月第一版 3839頁頁防治高血壓宣傳教育知識要點，中國疾病預防控制中心防治高血壓宣傳教育知識要點，中國疾病預防控制中心2006年年1月月16日（日（）防治高血壓宣傳教育知識要點，中國疾病預防控制中心防治高血壓宣傳教育知識要點，中國疾病預防控制中心2006年年1月月16日（日（）洪昭光談心血管病防治洪昭光談心血管病防治2002年年10月第一版月第一版 38頁頁洪昭光談心血管病防治洪昭光談心血管病防治2002年年10月第一版月第一版 38頁頁二、高血壓與飲食高血壓病人的飲食原則v控制熱量

2、攝入，避免肥胖控制熱量攝入，避免肥胖（理想體重（千克）（理想體重（千克）=身高（厘米）身高（厘米）-105）v少吃鹽，口味要淡少吃鹽，口味要淡v增加含鉀和鈣豐富的食物的攝入量增加含鉀和鈣豐富的食物的攝入量v適當增加海產(chǎn)品攝入量、適當增加海產(chǎn)品攝入量、多吃新鮮蔬菜和水果多吃新鮮蔬菜和水果 v不飲酒，不吸煙，不用有刺激性調(diào)味品，不喝濃茶和濃咖啡不飲酒，不吸煙，不用有刺激性調(diào)味品，不喝濃茶和濃咖啡v定時定量，少量多餐，晚餐要少而精，清淡易消化定時定量，少量多餐，晚餐要少而精，清淡易消化 v在愉快和諧的氣氛中進食在愉快和諧的氣氛中進食戒煙限酒煙：越早戒越好煙：越早戒越好實在戒不了，每日的吸煙量應控制在

3、實在戒不了，每日的吸煙量應控制在5支支以內(nèi)以內(nèi)酒：越少越好酒：越少越好少量的酒是健康之友，多量的酒是罪魁禍首少量的酒是健康之友，多量的酒是罪魁禍首以每日不超過以每日不超過15克酒精為宜克酒精為宜高血壓患者的飲食應注意1.限制鹽的攝入。限制鹽的攝入。飲食應以清淡為宜，少吃咸食，吃鹽過多，會使血管硬化和血壓升高，飲食應以清淡為宜，少吃咸食，吃鹽過多，會使血管硬化和血壓升高，每天吃鹽應以每天吃鹽應以5克以下為宜。克以下為宜。2.少吃甜食。少吃甜食。甜食含糖量高，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪，容易促進甜食含糖量高，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪，容易促進 動脈硬化。動脈硬化。3.少吃動物脂肪。少吃動物脂肪。動物含膽固醇量高

4、，可加速動脈硬化。如肝、腦、心等應少吃。動物含膽固醇量高，可加速動脈硬化。如肝、腦、心等應少吃。4.戒煙少酒。戒煙少酒。有煙酒嗜好的高血壓患者，會因煙酒過多引心肌梗塞，腦中風。有煙酒嗜好的高血壓患者，會因煙酒過多引心肌梗塞，腦中風。高血壓病人應該每天攝入的鹽量 世界衛(wèi)生組織規(guī)定：世界衛(wèi)生組織規(guī)定：每人每日攝鹽量在每人每日攝鹽量在6克克以下以下 放鹽小竅門：比平時少放1/3少吃鹽對高血壓的益處v對于已經(jīng)發(fā)生高血壓的患者，單純限鹽即可能使血對于已經(jīng)發(fā)生高血壓的患者，單純限鹽即可能使血壓恢復正常壓恢復正常v對中、重度高血壓患者，限鹽不僅可提高降壓藥物對中、重度高血壓患者，限鹽不僅可提高降壓藥物的療效

5、，還可使降壓藥物的劑量減少，的療效，還可使降壓藥物的劑量減少，從而大大的從而大大的減少降壓藥物的副作用和藥品費用。減少降壓藥物的副作用和藥品費用。v不管是從預防高血壓的角度，還是治療高血壓患者，不管是從預防高血壓的角度，還是治療高血壓患者，限鹽都是有益的限鹽都是有益的小心看不見的鹽v味精、醬油、番茄醬、芥茉味精、醬油、番茄醬、芥茉v咸菜、醬菜、等腌制品咸菜、醬菜、等腌制品v香腸、午餐肉、醬牛肉、燒雞等熟食香腸、午餐肉、醬牛肉、燒雞等熟食v冰凍食品、罐頭食品及方便快餐冰凍食品、罐頭食品及方便快餐v甜品、零食、冰激凌、飲料等含鈉鹽也很高甜品、零食、冰激凌、飲料等含鈉鹽也很高鹽鹽高血壓飲食要遵守五大

6、紀律v紀律一：減肥 肥胖是高血壓病獨立的危險因素，高血壓病人中50-60%都肥胖，這個比例是正常人肥胖的8倍。v紀律二：低鹽。每天少吃一克鹽，平均血壓可降低1-2個毫米汞柱。v紀律三：增加鉀鹽。多吃蔬菜、水果、瘦肉，可增加鉀鹽的攝入。v紀律四：戒酒。尤其是白酒。男子每天不能超過30毫升酒精，女子不能超過15毫升。v紀律五：戒煙 如果是輕度高血壓，單純用這些非藥物療法就可以 控制血壓水平。健康問與答 對高血壓患者有益的蔬菜有哪些呢？番茄、胡蘿卜、南瓜、菠菜、番茄、胡蘿卜、南瓜、菠菜、黃瓜、白菜、芹菜、香菜黃瓜、白菜、芹菜、香菜 對高血壓患者有益的蔬菜和谷物有哪些呢？黑木耳、海帶、紫菜、香菇、黑木耳、海帶、紫菜、香菇、小米、燕麥、黑芝麻、葵花籽、小米、燕麥、黑芝麻、葵花籽、黃米、白芝麻、花生健康問與答 高血壓患者有益的水果有哪些呢？橘、蜜桔、蘋果、香蕉、荸薺、山楂、鮮梅服藥應注意什么？1.應堅持長期服藥，防止停藥后血壓出現(xiàn)“反跳現(xiàn)象”。2.應從小劑量開始服，如無效則逐步增大劑量。3.注意同時堅持非藥物療法4.注意藥物使用合理性