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1、食堂對(duì)供貨商的要求 食堂供應(yīng)商供貨承諾書 訂貨方（甲方）：蘭克完小 供貨方（乙方）：譚紅芬（所供品種系列綠豆粉） 經(jīng)甲、乙雙方公平、公正協(xié)商后，建立訂、供貨關(guān)系。為了明確雙方 的權(quán)利和責(zé)任，保證貨品的質(zhì)量和安全，特訂立此安全責(zé)任協(xié)議。 一、 乙方為甲方供應(yīng)的各類物品，必須來源于國(guó)家批準(zhǔn)生產(chǎn)的正規(guī)合 法廠家，非正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，甲方有權(quán)拒收。 二、 堅(jiān)持廣大師生人身健康安全高于一切，遵循“產(chǎn)品即為人品，安 全就是生命”的經(jīng)營(yíng)理念，牢固樹立餐飲企業(yè)是餐飲服務(wù)食品安全第 一責(zé)任人意識(shí)，始終把餐飲服務(wù)食品安全工作置于各項(xiàng)工作的首位。 三、 遵守“誠(chéng)實(shí)守信”的商業(yè)道德，嚴(yán)格履行《食品安全

2、法》《產(chǎn)品 質(zhì)量法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)-法》、《動(dòng)物防疫法》等法律所規(guī)定的責(zé) 任和義務(wù)。 四、 嚴(yán)格把好原材料采購(gòu)驗(yàn)收關(guān)、索票索證關(guān)，建立購(gòu)進(jìn)、銷售的可 追溯制度；嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān)，做到上崗人員必須具備健康證 明；嚴(yán)格把好餐具用具消毒關(guān)，確保餐飲環(huán)境布局合理、衛(wèi)生消毒設(shè) 施齊全。 五、 如有提供不合格產(chǎn)品，或因社會(huì)大眾對(duì)供貨方衛(wèi)生、安全等方面 反對(duì)意見大，學(xué)校有權(quán)不接受或終止該協(xié)議。 六、 如因供貨方食品問題引起的一切不良后果，由供貨方全權(quán)負(fù)責(zé)。 七、 由于天氣變化，學(xué)校放假等不定因數(shù)，供貨方要根據(jù)學(xué)校食堂臨 時(shí)口頭協(xié)議及時(shí)、保質(zhì)、保量供貨。 八、學(xué)校不得以任何借口拖延供貨方貨

3、款，貨款做到日清月結(jié)。 此安全協(xié)議書一式三份，甲、乙雙方各持一份，學(xué)校持一份。有效期 自xx年3月5日至xx年7月15日。 甲方責(zé)任人簽字： 乙方責(zé)任人簽字： 蘭克完小 xx年3月5日食堂供應(yīng)商食品安全責(zé)任書 甲方：廣州市北大附中廣州實(shí)驗(yàn)學(xué)校 乙方： 根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和食品衛(wèi)生法實(shí)施 條例》的規(guī)定、為落實(shí)食品安全工作責(zé)任制，強(qiáng)化食品安全工作的監(jiān) 督力度，防患于未然，結(jié)合食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的實(shí)際情況，特制定本責(zé)任 書。 一、 責(zé)任書起止時(shí)間：xx年月日至xx年8月20日，到期自然終止。 二、 供應(yīng)商要求： 1、 凡是給學(xué)校食堂供貨的供應(yīng)商必須向?qū)W校提

4、供有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、 衛(wèi)生許可證、食品生產(chǎn)許可證、稅務(wù)登記證、企業(yè)組織機(jī)構(gòu)代碼證、 食品原輔材料的《質(zhì)檢報(bào)告》等。 2、 供應(yīng)商每次供貨必須根據(jù)學(xué)校確定的產(chǎn)品進(jìn)行供貨，供應(yīng)商不能 提供非學(xué)校確定的產(chǎn)品進(jìn)行供貨，由此產(chǎn)生的一切問題由供應(yīng)商自己 承擔(dān)。 3、 供應(yīng)商供貨的同時(shí)必須提供食品原材料的供貨清單，注明供貨單 位，供貨品名、規(guī)格、斤兩、單價(jià)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及供貨時(shí)間一 式兩聯(lián)加蓋公章。 4、 供應(yīng)商不得向?qū)W校提供對(duì)人體有害的食品原輔材料，供應(yīng)商提供 的食品原輔材料中不得添加任何對(duì)人體有害的添加劑，供應(yīng)商嚴(yán)格遵 守中華人民共和國(guó)《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工企 業(yè)質(zhì)量監(jiān)督

5、管理辦法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)法律、法 規(guī)的規(guī)定，保證食品原輔材料質(zhì)量安全符合國(guó)家有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 三、 責(zé)任追究 1、 凡供貨商違反本責(zé)任書第二條之規(guī)定者，學(xué)校有權(quán)立即終止與供 貨商簽訂的供貨協(xié)議，并有權(quán)追究供應(yīng)商的經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。 2、 本責(zé)任書以中華人民共和國(guó)《食品衛(wèi)生法》等有關(guān)食品生產(chǎn)的法 律法規(guī)為執(zhí)行細(xì)則，由于供應(yīng)商所提供的食品原輔材料所造成的事故 或責(zé)任，若構(gòu)成犯罪的則移送司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人的刑事責(zé)任，同時(shí) 學(xué)校將視情節(jié)輕重向責(zé)任方主張經(jīng)濟(jì)賠償和違約金。 四、 本責(zé)任書經(jīng)甲、乙雙方簽字并蓋公章后生效。此責(zé)任書一式四份， 甲乙雙方各執(zhí)二份。 甲方（簽字蓋章）：

6、乙方（簽字蓋章）： xx年月日xx年月日供應(yīng)商食品質(zhì)量承諾書 近期，食品質(zhì)次價(jià)高、以劣充優(yōu)等事件紛紛曝光，給超市及食品經(jīng)營(yíng) 帶來極惡劣的影響，為提供合格產(chǎn)品，杜絕質(zhì)次價(jià)高、假冒偽劣商品 混進(jìn)武商量販公司下屬門店，本公司鄭重承諾； 一、 嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，合法經(jīng)營(yíng)。 二、 履行食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度。對(duì)供貨企業(yè)和生產(chǎn)企業(yè)的企業(yè)資信證明 證件和食品質(zhì)量證明進(jìn)行檢查登記，將索取的各種資信證明、商品質(zhì) 量證明的原件或復(fù)印件存檔備查，并在經(jīng)營(yíng)中亮明食品的產(chǎn)地或進(jìn)貨 渠道。 三、 建立進(jìn)銷臺(tái)賬制度。進(jìn)貨臺(tái)賬記載生產(chǎn)廠家或供貨單位、購(gòu)進(jìn)數(shù) 量以及產(chǎn)品生產(chǎn)日期，銷貨臺(tái)賬注明產(chǎn)品銷售數(shù)量及食品銷售去

7、向等 情況。 四、 不銷售國(guó)家明令禁止的商品和物品： （一） 假冒偽劣商品，國(guó)家規(guī)定淘汰的商品，過期、失效、變質(zhì)商品； （二） 法律、法規(guī)禁止銷售的動(dòng)植物及其制成品； （三） 有毒、有害、腐爛變質(zhì)的食品，病死、毒死或者死因不明的禽、 畜、獸、水產(chǎn)及其制品。 （四） 低價(jià)商品冒充高價(jià)商品。 五、 實(shí)行不合格食品自查退市制度。發(fā)現(xiàn)不合格食品自查退市，對(duì)已 銷售的有安全隱患的食品，主動(dòng)召回，徹底消除消費(fèi)安全隱患。 六、 超市經(jīng)營(yíng)人員持有效健康證上崗，持證率為100%。 七、 提供優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，對(duì)于顧客投訴，實(shí)行先行承諾制。 如違反上述條款，一切行政、經(jīng)濟(jì)及法律均由本公司承擔(dān)。

8、承諾方：日期：食堂供貨商供貨安全承諾書 為了保證我向貴校食堂供給菜油的安全、接受社會(huì)監(jiān)督、承擔(dān)社會(huì)責(zé) 任，根據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，現(xiàn)承諾如下： 1. 遵守法律法規(guī)。 2. 向?qū)W校提供全部的合法資質(zhì)證明。（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、有效 健康證、身份證等） 3. 能按照學(xué)校要求及時(shí)提供合格的產(chǎn)品或原料的相關(guān)證明（索證）。 4. 保證符合食品安全的要求。 5. 如果發(fā)現(xiàn)菜油出現(xiàn)問題，愿意承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。 承諾人簽名： xx年11月18日盤縣一中學(xué)生食堂采購(gòu)供貨承諾書 根據(jù)《盤縣一中食堂大宗物質(zhì)采購(gòu)原則》、《盤縣一中食堂大宗采購(gòu)競(jìng) 爭(zhēng)性談判公告》及《盤一中校字（XX）16號(hào)文

9、件》內(nèi)容所示，并結(jié)合 上級(jí)部門對(duì)采購(gòu)的要求與原則，以及食堂的實(shí)際情況，特與（供應(yīng)商） 簽訂本承諾書，以便食堂各項(xiàng)物資供應(yīng)正常，并遵照承諾執(zhí)行！ 一、 （供應(yīng)商）在供貨之前是經(jīng)過甲方共同比較，調(diào)查，詢價(jià)后所共 同確定的商品的供應(yīng)商。 二、 （供應(yīng)商）承諾接受甲方的供貨原則：“同種商品在同等質(zhì)量比價(jià) 格，同等價(jià)位比質(zhì)量，價(jià)值等同比服務(wù)”的三比供貨原則。 三、 （供應(yīng)商）承諾接受甲方的貨款支付流程（后附支付流程）。 四、 （供應(yīng)商）承諾接受甲方的，任何一種商品（原材料）的不壟斷 供貨原則，接受甲方的定期評(píng)議供應(yīng)商制度所建立的優(yōu)勝劣汰的退出 機(jī)制。 五、 （供應(yīng)商）承諾該類商品（原材料）的供

10、貨價(jià)格一定是按最優(yōu)惠 的批發(fā)價(jià)供應(yīng)給甲方的，如遇市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)且影響較大時(shí)，無論漲價(jià) 或跌價(jià)，都需提前3至5天通過書面或電話的方式告知甲方。 六、（供應(yīng)商）承諾執(zhí)行好上級(jí)工商、稅務(wù)、衛(wèi)生、教育及甲方對(duì)食 品衛(wèi)生、食品質(zhì)量、食品安全等所作的一切合理合法的規(guī)章制度及要 求。 盤縣一中食堂承諾單位： 代表及參與人員（簽字）承諾人：（簽字） 聯(lián)系電話： 二零年月日 注：1、甲方指的是盤縣一中學(xué)生食堂。2、食堂暫時(shí)無硬件章，工作 人員簽字即可視為合法有效。第二篇食堂對(duì)供貨商的要求《xx供貨承 諾書》 供貨承諾書 珠海市第一建筑安裝工程有限公司： 我公司與貴公司簽訂的中山市小欖鎮(zhèn)廣豐南路污

11、水管道工程項(xiàng)目材 料購(gòu)銷合同，合同中涉及的材料為：hdpe400雙壁波紋管、hdpe500 雙壁波紋管、hdpe600雙壁波紋管、pe管d400、蝶閥d800、鑄鐵爬 梯等材料。貴公司若該項(xiàng)目中標(biāo)后與我公司再次簽訂相關(guān)產(chǎn)品的購(gòu)銷 合同，我公司承諾，新合同單價(jià)將不高于xx年中山市小欖鎮(zhèn)廣豐南 路污水管道工程項(xiàng)目材料供貨購(gòu)銷合同中的單價(jià)。特此承諾。 中山市？？ ？ 承諾人： 日期供貨時(shí)間保證承諾書 致：xx公司 本承諾書作為我方對(duì)貴公司xx項(xiàng)目（項(xiàng)目編號(hào)：XX）所提供的供貨 時(shí)間保證證明。我方鄭重承諾： 若中標(biāo)，我方將嚴(yán)格按招標(biāo)文件要求，按照招標(biāo)確定的統(tǒng)一單價(jià)和指 定的供貨地點(diǎn)按時(shí)按質(zhì)

12、按量進(jìn)行供貨，滿足貴方技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及設(shè)備使用 要求，如所供產(chǎn)品出現(xiàn)不及時(shí)情況，由我方承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任并接受貴公 司作出的處理。 本保證書自開標(biāo)日起180日內(nèi)有效，如我方中標(biāo)則至合同有效期滿為 止有效。 投標(biāo)人名稱（公章）： 投標(biāo)人代表簽字： 日期：年月日供貨承諾書 我方（供方）經(jīng)與貴方（需方）平等協(xié)商，并按貴方要求，貴我雙方 就合 （）供貨商：作事宜已達(dá)成一致：本單位（本人） 保證以合法身份與貴方（武漢華工后勤管理有限公司下屬）合作，通 過合法方式向貴方供應(yīng)安全合適、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的物資。 在雙方協(xié)議基礎(chǔ)上，為了明確供需關(guān)系并達(dá)到貴方要求，我方特向貴 方作出以下供貨承諾： 一、向貴方提供本單

13、位由政府核發(fā)的有關(guān)合法證件，即營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生 產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證或個(gè)人健康證、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證書或身份證以 及其他必須的專業(yè)證照等（原件審查、復(fù)印件備案）。 二、 本單位（本人）自愿以月結(jié)貨款作為對(duì)貴方的質(zhì)量、信譽(yù)保證金。 三、 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：為貴方提供與所供產(chǎn)（商）品的國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或相應(yīng) 等級(jí)質(zhì)量?jī)r(jià)格報(bào)告單相符的物資。 四、 供貨時(shí)間：以貴方確定的時(shí)間為準(zhǔn)，保證按貴方訂購(gòu)物資的數(shù)量、 質(zhì)量要求按時(shí)到位。 五、 驗(yàn)收方式：數(shù)量驗(yàn)收以貴方（食堂、餐廳）實(shí)際驗(yàn)收凈重量或單 位數(shù)量為準(zhǔn)；質(zhì)量驗(yàn)收：所供產(chǎn)（商）品質(zhì)量、品種、品牌、規(guī)格及 產(chǎn)地經(jīng)貴方驗(yàn)收認(rèn)可為準(zhǔn)，若質(zhì)量不合要求，承諾包退包換、并及時(shí)

14、補(bǔ)充配送到位。 六、 嚴(yán)格按貴方規(guī)定的定價(jià)原則執(zhí)行，并在隨行就市前提下及時(shí)誠(chéng)信 報(bào)價(jià)。 七、 出現(xiàn)下列情況，除按貴方的規(guī)定扣除相應(yīng)質(zhì)量保證金外，按相關(guān) 規(guī)定自愿放棄供應(yīng)商資格。 1、 不按貴方提供的訂貨單（或電話訂單）中的品種、數(shù)量、質(zhì)量要 求進(jìn)行配送，造成貴方損失和不良影響的，每次罰扣100元，一月內(nèi) 累計(jì)出現(xiàn)三次類似情況者，自愿放棄供應(yīng)商資格。食堂對(duì)供貨商的要 求 2、 如配送物資出現(xiàn)質(zhì)量問題，經(jīng)貴方采供部確認(rèn)每次自愿扣罰300 元質(zhì)保金，一月內(nèi)累計(jì)達(dá)兩次者自愿放棄供貨資格。 3、 配送物資嚴(yán)格按貴方規(guī)定的品牌、等級(jí)、種類物資供應(yīng)，不得自 行改變供貨類別、降低供貨等級(jí)、變更品種名

15、稱和虛開數(shù)量套開其它 品種。如違反本規(guī)定除不報(bào)賬外，愿按違規(guī)金額的5倍罰款，情節(jié)嚴(yán) 重（數(shù)額較大）的自愿放棄供貨資格。 4、 配送物資因質(zhì)量問題退貨不到位，一月內(nèi)累計(jì)達(dá)兩次自愿放棄供 貨資格。 5、 配送物資時(shí)服從貴方管理，遵守貴方有關(guān)規(guī)定，做到配送服務(wù)周 到，不無理取鬧，打架斗毆，不擅自進(jìn)入食堂、餐廳操作間私拿物品， 不欺行霸市、強(qiáng)買強(qiáng)賣，如有以上情況，自愿取消供貨資格。 6、 配送的物資無論什么原因，造成食物中毒的，無條件由貴方扣除 全部質(zhì)量保證金，并自愿承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任和賠償經(jīng)濟(jì)損失，永遠(yuǎn)放 棄供貨資格。 7、 自覺接受貴方食堂、餐廳及使用單位每月對(duì)本供應(yīng)商配送物資的 綜合評(píng)議，

16、對(duì)反映的問題高度重視、及時(shí)解決，不斷提高配送質(zhì)量， 如供貨期間累計(jì)綜合評(píng)議不合格達(dá)二次，愿自動(dòng)取消供貨資格。 8、 因我方作為供貨商造成違約、失信或違規(guī)配合貴方內(nèi)部人員的， 自愿接受貴方相關(guān)處罰，絕不尋找任何借口干擾貴方的正常供應(yīng)工作 和服務(wù)保障秩序。 9、 如果貴方因自身調(diào)整需要而決定改變采購(gòu)模式和供貨渠道，本單 位（本人）無條件服從貴公司單方面提出解除供貨關(guān)系的決定并予以 主動(dòng)配合。 承諾單位： 承諾人（簽章）： 身份證號(hào)： 辦公常住地址： 聯(lián)系方式: xx年日供貨及質(zhì)量保證書+承諾書 經(jīng)研究，我公司同意嚴(yán)格按《援安哥拉羅安達(dá)省總醫(yī)院維修擴(kuò)建項(xiàng)目 招標(biāo)文件》（標(biāo)書編號(hào)xx-

17、362）規(guī)定的品種、型號(hào)、規(guī)格、技術(shù)參數(shù) 和數(shù)量向你公司提供下列產(chǎn)品： 我公司對(duì)上述產(chǎn)品的報(bào)價(jià)有效期自即日起至xx年12月22日止。 在上述報(bào)價(jià)有效期內(nèi)，一旦你公司中標(biāo)，我公司鄭重保證嚴(yán)格按上述 承諾條件與你公司簽訂內(nèi)部購(gòu)銷合同并向你公司提供上述產(chǎn)品。 產(chǎn)品質(zhì)保期交貨之日起1年，在質(zhì)保期內(nèi)如我單位所供物資發(fā)生質(zhì)量 問題，由我公司承擔(dān)全部責(zé)任。 經(jīng)你公司告知，我公司確認(rèn)已充分了解《對(duì)外援助物資項(xiàng)目管理暫行 辦法》（商務(wù)部xx年第5號(hào)令）和商務(wù)部對(duì)外援助司關(guān)于《對(duì)外援助 物資不合格供貨廠商名錄內(nèi)部管理暫行辦法》的各項(xiàng)規(guī)定，并受上述 規(guī)定的約束。 （加蓋企業(yè)公章）xx年11月18日供貨承諾

18、書 供貨單位： 供貨商： 隨著公司管理工作的不斷深入，同時(shí)對(duì)物質(zhì)供應(yīng)也有了更高、更嚴(yán)的 要求，在提高服務(wù)、質(zhì)量意識(shí)的同時(shí)，更要增強(qiáng)價(jià)格意識(shí)。根據(jù)國(guó)家 相關(guān)的法律、法規(guī)，雙方經(jīng)友好協(xié)商，在自愿、公開、誠(chéng)信、守法、 本著互惠互利的原則下，做出以下承諾： 一、供貨商品的資質(zhì)、質(zhì)量及送貨時(shí)間規(guī)定 1、 供貨商品的質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)規(guī)定。 2、 嚴(yán)格遵守與酒店簽訂的產(chǎn)品質(zhì)量協(xié)議的相關(guān)規(guī)定。 3、 具備相應(yīng)的資格，如營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證等相關(guān)的資質(zhì)證 明，如果相關(guān)資質(zhì)變更、過期應(yīng)立刻更新并將新的資質(zhì)材料復(fù)印件交 米購(gòu)部備案。 4、 供貨商品的包裝應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)

19、定，對(duì)于原材料產(chǎn) 地、用途、使用方法、規(guī)格、質(zhì)量、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期等與商品使用 屬性緊密相關(guān)的內(nèi)容必須有清晰的標(biāo)示。 5、 運(yùn)輸過程保證食品的質(zhì)量衛(wèi)生安全，到店送貨的交通工具按照指 定的場(chǎng)所停放。 6、 嚴(yán)格遵守三方現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)貨的原則，同時(shí)對(duì)當(dāng)天應(yīng)急的需求應(yīng)該及時(shí) 補(bǔ)貨。 7、 每天應(yīng)在上午九點(diǎn)~十點(diǎn)送貨，過時(shí)送貨造成的影響視輕重進(jìn) 行100-500元的處罰。 二、供貨價(jià)格的相關(guān)規(guī)定 1、 供貨商提供產(chǎn)品的價(jià)格應(yīng)公平合理，不能高于同行業(yè)中產(chǎn)品的售 價(jià)，否則一經(jīng)查出，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行退貨及經(jīng)濟(jì)處罰。 2、 酒店在三方比價(jià)后確定非日采類供應(yīng)商的供貨價(jià)格，遇產(chǎn)品市場(chǎng) 統(tǒng)一價(jià)格調(diào)整時(shí)，應(yīng)將調(diào)價(jià)書

20、面通知送達(dá)酒店，待報(bào)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可 實(shí)施新價(jià)格。在價(jià)格執(zhí)行周期內(nèi)任何一方均無權(quán)擅自更改供貨價(jià)格。 3、 鮮活類供貨商供貨的具體價(jià)格采購(gòu)部通過市場(chǎng)詢價(jià)后，與供應(yīng)商 協(xié)商定價(jià)，雙方簽字認(rèn)可，成本部要進(jìn)行抽查。食堂對(duì)供貨商的要求 4、 酒店與供應(yīng)商約定的采購(gòu)價(jià)格包含發(fā)票、稅金等費(fèi)用。 5、 供貨商價(jià)格最高不能高于市場(chǎng)價(jià)格，如違反上述承諾供貨商應(yīng)向 酒店支付5000—xx0元不等的違約金或酒店對(duì)此供應(yīng)商實(shí)施延期支付 貨款處罰。 時(shí)間； 承諾人； 蓋章供貨承諾書 我公司承諾在樓觀新鎮(zhèn)安置小區(qū)供貨及相關(guān)服務(wù)期間，嚴(yán)格履行下述 承諾： 1、 報(bào)價(jià)： 我方承諾本次供貨單價(jià)為：貳拾玖元整（￥2

21、9.00）（此價(jià)格為含稅價(jià) 格，包括稅金、標(biāo)準(zhǔn)配件、送貨費(fèi)用、售后服務(wù)費(fèi)用）。 2、 質(zhì)量： 2.1、 我公司保證提供的所有產(chǎn)品是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的、全新、原產(chǎn)、 未使用過的本品牌產(chǎn)品，承諾不用假冒及偽劣產(chǎn)品替代；如出現(xiàn)上述 質(zhì)量問題，買方有權(quán)退貨；如造成直接經(jīng)濟(jì)損失，買方可要求我公司 給予賠償。我公司所提供的所有產(chǎn)品（包括所有的零部件）均為原廠 制造的經(jīng)檢驗(yàn)合格證的全新品，否則由我公司承擔(dān)因此產(chǎn)生的一切后 果。 2.2、 我公司承諾提供貨物制造廠商的出廠檢驗(yàn)報(bào)告、合格證書、原 產(chǎn)地證書等買方所需的任何資料。 3、 服務(wù)： 3.1、 我公司在本次承諾與買方簽訂采購(gòu)合同并收到訂貨清單后個(gè)工

22、 作日內(nèi)向買方提供貨，而且提供的所有產(chǎn)品負(fù)責(zé)免費(fèi)送貨。同時(shí)，我 公司還負(fù)責(zé)向用戶培訓(xùn)使用操作和簡(jiǎn)單維護(hù)，并于客戶簽訂售后服務(wù) 協(xié)議，以保障客戶利益。 3.2、 保修期：我公司對(duì)本次供貨有效期內(nèi)所提供的所有產(chǎn)品連同配 件上門保修兩年，保修期間提供上門服務(wù)，無需用戶送修。 3.3、 響應(yīng)時(shí)間：我公司對(duì)本次供貨所提供的所有產(chǎn)品，堅(jiān)持每年定 期回訪，巡回檢查。保修期內(nèi)，產(chǎn)品若發(fā)生故障，我公司在接到用戶 報(bào)修信息后，48個(gè)小時(shí)內(nèi)到達(dá)維修現(xiàn)場(chǎng)并到位檢修。保修期內(nèi)因性 能故障檢修仍不能正常使用的，我公司將無償更換新設(shè)備。在超出保 修期后，如產(chǎn)品發(fā)生故障，我公司可派技術(shù)員免費(fèi)上門服務(wù)，如需更 換配件，配件

23、均按市場(chǎng)最優(yōu)惠價(jià)格供應(yīng)。 3.4、 服務(wù)工作時(shí)間：對(duì)本次供貨有效期內(nèi)所提供的所有產(chǎn)品，我公 司堅(jiān)持每周7天，每天24個(gè)工作小時(shí)全天候服務(wù)。 承諾方：河南沃德新世紀(jì)能源股份有限公司法定代表人或委托代理 人：日期:xx年11月8日 報(bào)價(jià)單 我公司在樓觀新鎮(zhèn)安置小區(qū)項(xiàng)目中，散熱器報(bào)價(jià)如下： 報(bào)價(jià)單位：河南沃德新世紀(jì)能源股份有限公司 法定代表人或委托代理人：日期:xx年11月8日供貨承諾書 發(fā)布時(shí)間：xx-01-02 采購(gòu)中心： 采購(gòu)中心貨招標(biāo)：文件要求，我公司對(duì)中標(biāo)產(chǎn)品，在協(xié)議供貨有效期 內(nèi)鄭重承諾： 一、 保證依據(jù)招標(biāo)文件要求和我公司投標(biāo)文件的承諾，按中標(biāo)價(jià)格向 采購(gòu)單位提供高

24、質(zhì)量的中標(biāo)產(chǎn)品。 二、 保證在供貨時(shí)遵從程序，服從中國(guó)移動(dòng)通信河南有限公司三門峽 分公司辦公固定資產(chǎn)采購(gòu)中心的管理，按中標(biāo)合同文本規(guī)定內(nèi)容及公 司采購(gòu)中心規(guī)定的方式與采購(gòu)單位簽訂合同書。并保證按照招標(biāo)的規(guī) 定，向采購(gòu)中心定期上報(bào)我公司當(dāng)月在本招標(biāo)下的采購(gòu)單位銷售記錄 統(tǒng)計(jì)表。 三、 在協(xié)議供貨招標(biāo)有效期內(nèi)，簽訂采購(gòu)合同之前，如果我公司推出 中標(biāo)產(chǎn)品更高檔次的替換機(jī)型，我公司將原投標(biāo)機(jī)型取消或一對(duì)一替 換為新機(jī)型，新機(jī)型的配置規(guī)格不低于原投標(biāo)機(jī)型。 四、 在協(xié)議供貨招標(biāo)有效期內(nèi)，保證根據(jù)官方媒體價(jià)的調(diào)整而同時(shí)調(diào) 整供貨價(jià)格（從發(fā)布調(diào)整通知或媒體廣告起計(jì)算，不超十個(gè)工作日）， 并將調(diào)整內(nèi)容上

25、報(bào)移動(dòng)采購(gòu)中心，調(diào)整后價(jià)格的優(yōu)惠率保證不低于該 產(chǎn)品投標(biāo)時(shí)的報(bào)價(jià)。如確無報(bào)刊媒體價(jià)，將提供同一型號(hào)配置產(chǎn)品的 網(wǎng)上報(bào)價(jià)或市場(chǎng)統(tǒng)一零售價(jià)。其中復(fù)印機(jī)產(chǎn)品的價(jià)格調(diào)整辦法 是執(zhí)行中標(biāo)時(shí)確定的統(tǒng)一的或者更優(yōu)惠的價(jià)格。 五、 我公司同意貴方為實(shí)施公司采購(gòu)工作的需要可以在有關(guān)網(wǎng)站和相 關(guān)文件上公布我方中標(biāo)產(chǎn)品的型號(hào)、價(jià)格、及相關(guān)的信息。 六、 如各采購(gòu)單位需要我公司推出的中標(biāo)產(chǎn)品外的其他投標(biāo)產(chǎn)品，我 公司承諾按照低于同一時(shí)期給予最高檔次分銷商的批發(fā)價(jià)供貨。 七、 如發(fā)現(xiàn)我公司違反招標(biāo)文件或承諾書的有關(guān)規(guī)定或承諾，公司采 購(gòu)中心有權(quán)根據(jù)招標(biāo)文件相關(guān)條款對(duì)我公司進(jìn)行處罰，停止我公司的 供貨資格。 八、

26、 我公司會(huì)保存與中標(biāo)產(chǎn)品有關(guān)的官方媒體報(bào)價(jià)和配置（生產(chǎn)廠家 對(duì)外官方網(wǎng)站上公開報(bào)價(jià)和配置）所在的歷史網(wǎng)頁(yè)一年，并隨時(shí)可以 提供給公司采購(gòu)中心審查。 九、 本承諾書自我公司簽字之日起壹年內(nèi)有效。招標(biāo)機(jī)構(gòu)決定延長(zhǎng)協(xié) 議供貨有效期的。供貨配送承諾書 XX單位： 根據(jù)XX市單位食堂大宗物品及蔬菜配送協(xié)議供貨項(xiàng)目招標(biāo)文件要求， 我公司在協(xié)議供貨有效期內(nèi)（X年X月X日至X年X月X日）鄭重承 諾： 一、 如發(fā)現(xiàn)我公司自身原因違反招標(biāo)文件或承諾書的有關(guān)規(guī)定或承 諾，采購(gòu)人有權(quán)根據(jù)招標(biāo)文件處罰規(guī)則對(duì)我公司進(jìn)行處罰，直到停止 我公司采購(gòu)協(xié)議供貨項(xiàng)目成員資格，情節(jié)嚴(yán)重的，列入食堂大宗物品 及蔬菜配送不良供應(yīng)

27、商名單。 二、 我公司保證根據(jù)招標(biāo)文件要求及我公司招標(biāo)文件的承諾，按中標(biāo) 價(jià)格及時(shí)向XX單位提供高質(zhì)量的中標(biāo)產(chǎn)品和服務(wù)，且不在《采購(gòu)協(xié) 議供貨合同書》內(nèi)容之外，提出任何附加條款。 三、 我公司保證本合同中所提供貨物的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo) 準(zhǔn)或生產(chǎn)商企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 四、 對(duì)食堂大宗物品及蔬菜配送，因產(chǎn)品質(zhì)量原因造成食品衛(wèi)生事故 （中毒事件），由我公司承擔(dān)全部經(jīng)濟(jì)賠償并負(fù)法律責(zé)任。 五、 我公司保證所供貨物是符合招標(biāo)文件要求，且一一對(duì)應(yīng)，如果中 標(biāo)產(chǎn)品更新?lián)Q代，我公司保證將原中標(biāo)產(chǎn)品一對(duì)一替換為新產(chǎn)品并同 時(shí)（發(fā)布更新通知或媒體廣告起計(jì)算，不超過兩個(gè)工作日）向貴方及 采購(gòu)人和采購(gòu)單

28、位申請(qǐng)更新，新型號(hào)的質(zhì)量不能低于原中標(biāo)產(chǎn)品，調(diào) 整后優(yōu)惠率不低于該產(chǎn)品投標(biāo)時(shí)的優(yōu)惠率。并在價(jià)格調(diào)整的同時(shí)，提 供新產(chǎn)品最新基準(zhǔn)價(jià)證明。 六、 我公司保證在本次招標(biāo)項(xiàng)目中，我公司投標(biāo)產(chǎn)品在同一地區(qū)的投 標(biāo)報(bào)價(jià)不高于其他任何非政府采購(gòu)或市場(chǎng)平均價(jià)格。協(xié)議供貨資格有 效期限內(nèi)，如果中標(biāo)產(chǎn)品基準(zhǔn)價(jià)發(fā)生調(diào)整，我公司保證根據(jù)基準(zhǔn)價(jià)的 調(diào)整而同時(shí)（發(fā)布調(diào)整通知或媒體廣告起計(jì)算，不超過兩個(gè)工作日） 向貴方申請(qǐng)調(diào)整報(bào)價(jià)，調(diào)整后的優(yōu)惠率不低于該產(chǎn)品投標(biāo)時(shí)的優(yōu)惠 率，并在價(jià)格調(diào)整的同時(shí)，提供中標(biāo)產(chǎn)品最新基準(zhǔn)價(jià)證明。 七、 我公司保證所提供的xx市農(nóng)貿(mào)城或副食品市場(chǎng)當(dāng)月發(fā)布的信息 價(jià)書面資料。 八、 我公司保證

29、在供貨時(shí)按中標(biāo)合同文本規(guī)定內(nèi)容執(zhí)行配送，“協(xié)議 供貨合同配送執(zhí)行書”是客觀真實(shí)的，并按月報(bào)送貴?？倓?wù)處、膳食 辦備案。 九、 我公司同意貴方為實(shí)施采購(gòu)工作的需要可以在相關(guān)文件上公布我 方中標(biāo)產(chǎn)品的價(jià)格、優(yōu)惠率以及相關(guān)的信息。 十、貴方?jīng)Q定延長(zhǎng)協(xié)議供貨合同有效期，可通過相關(guān)方式公示，我公 司若在七日內(nèi)沒有提出異議，即為接受貴方的要求。此是，我公司繳 納的質(zhì)量保證金的有效期也相應(yīng)延長(zhǎng)。除此之外，我公司承諾不修改 投標(biāo)文件的其他實(shí)質(zhì)性內(nèi)容。 本承諾書自我公司簽字之日起至協(xié)議供貨合同終止日內(nèi)有效。 承諾單位（蓋章）： 全權(quán)代表（簽字）： 地址： 郵編： 電話： 日期： 第三篇食堂對(duì)

30、供貨商的要求《XX學(xué)校食堂供貨承諾書》 學(xué)校食堂供貨承諾書 學(xué)校食堂衛(wèi)生是關(guān)系到全校師生健康安全的重要大事。為更好地保障 飲食衛(wèi)生，嚴(yán)防病從口入，確實(shí)做到為師生服務(wù)，為教學(xué)服務(wù)，特與 食堂負(fù)責(zé)人簽訂此責(zé)任書。 一、 食堂負(fù)責(zé)人需認(rèn)真學(xué)習(xí)并帶領(lǐng)食堂從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品銷售 衛(wèi)生制度》、《食品衛(wèi)生管理制度》、《食品粗加工衛(wèi)生制度》、《飲食衛(wèi) 生制度》、《燒煮烹調(diào)衛(wèi)生制度》、《食堂衛(wèi)生制度》、《食堂管理制度》、 《冰箱冰庫(kù)衛(wèi)生制度》、《餐具清潔消毒衛(wèi)生制度》、以及《食品從業(yè) 人員必須掌握的衛(wèi)生知識(shí)》，以提高自身素質(zhì)和食堂從業(yè)人員的整體 素質(zhì)。食堂對(duì)供貨商的要求 二、 食堂負(fù)責(zé)人必須每學(xué)期

31、到指定的醫(yī)療機(jī)構(gòu)體檢一次，持健康證上 崗工作。 三、 食堂負(fù)責(zé)人工作期間需穿工作服，戴工作帽。 四、 食堂負(fù)責(zé)人應(yīng)本著豐富、節(jié)約的原則采購(gòu)食品，所購(gòu)食品必須先 檢測(cè)其是否新鮮，以確保不讓變質(zhì)食品流入食堂。 五、 食堂負(fù)責(zé)人對(duì)所采購(gòu)食品應(yīng)建立索證、登記、驗(yàn)收制度。 六、 食堂負(fù)責(zé)人應(yīng)和食堂員工一起搞好食堂衛(wèi)生工作和防鼠滅蠅工 作。 七、 工作期間不得讓非食堂人員隨意進(jìn)出加工區(qū)域，下班后要及時(shí)關(guān) 好門窗。 八、 食堂若發(fā)生突發(fā)性事件，食堂負(fù)責(zé)人應(yīng)及時(shí)采取有效措施保護(hù)現(xiàn) 場(chǎng)，按應(yīng)急預(yù)案要求及時(shí)向校長(zhǎng)室或總務(wù)處匯報(bào)。 九、 凡未按要求操作而造成不良后果，將追究食堂負(fù)責(zé)人責(zé)任，嚴(yán)重 的

32、直至追究刑事責(zé)任。 十、學(xué)生就餐執(zhí)行一餐一檢制度。 十一、本責(zé)任書一式二份，由食堂負(fù)責(zé)人和學(xué)校各執(zhí)一份。 責(zé)任人： 學(xué)校： xx年3月1日學(xué)校食堂承包,學(xué)校食堂托管承諾書 學(xué)校食堂托管是近幾年來食堂承包的一個(gè)新的發(fā)展，特別是各大高校 的食堂管理，很多高校自營(yíng)食堂已經(jīng)不能滿足師生的要求，只好把食 堂托管給專業(yè)食堂管理公司。可是，學(xué)校食堂托管不同于企業(yè)食堂管 理，就服務(wù)對(duì)象而言就發(fā)生了很大的變化，象牙塔的學(xué)子們不是逆來 順受的打工仔。小編為從事學(xué)校食堂承包們提供一份某高校食堂托管 中的承諾書，望能給予幫助。 為了保障全校師生員工健康地學(xué)習(xí)、工作、生活，促進(jìn)學(xué)校食堂托管 各項(xiàng)工作順利開

33、展，防止食物中毒事故的發(fā)生，本食堂承包公司向全 體師生做出以下鄭重承諾。 一、 本著“誠(chéng)信服務(wù)，學(xué)生至上”的宗旨，做到微笑服務(wù)，禮貌待客， 為師生提供衛(wèi)生可口的飯菜。 二、 食品采購(gòu)、蔬菜配送保證正規(guī)的采購(gòu)渠道，使師生吃上放心面、 放心米、放心肉、放心豆腐、放心鹽。 三、 我們的食堂管理保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)、銷售食品時(shí)，穿戴清潔的 工作衣、帽；銷售直接入口食品時(shí)，使用售貨工具，不使用現(xiàn)金交易。 四、 食堂托管給我們將保證食堂管-理-員工每年進(jìn)行至少一次身體健 康檢查，持健康許可證上崗。食堂對(duì)供貨商的要求 五、 食堂的設(shè)備和用具，符合國(guó)家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要 求。餐具消毒由專人

34、負(fù)責(zé)，餐具每餐后都進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。 六、 嚴(yán)格遵循飲食科學(xué)搭配、營(yíng)養(yǎng)合理的原則，本食堂承包公司將精 心準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)搭配的膳食，使師生們獲得每日所需的能量，所售飯菜一 律明碼標(biāo)價(jià)。 七、 學(xué)校食堂托管后將保持室內(nèi)外環(huán)境整潔，消除蒼蠅、老鼠、蟑螂 和其他有害昆蟲及其孳生條件，積極營(yíng)造優(yōu)雅、清潔、衛(wèi)生的操作環(huán) 境，使師生能放心就餐。 八、 學(xué)校食堂托管后我們將虛心征求師生的意見，虛心接受全體師生 的監(jiān)督，努力改進(jìn)工作，提高水平。 以上各條，本食堂承包公司保證做到，請(qǐng)全體師生監(jiān)督，如有違犯， 甘愿受罰。［轉(zhuǎn)載］學(xué)校餐飲食品安全承諾書為保障師生的飲食安全， 營(yíng)造我校良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠(chéng)信和-

35、諧校園、社會(huì)，本單位特向 廣大師生和社會(huì)承諾：一、場(chǎng)所許可經(jīng)營(yíng)。在食堂懸掛有效的食品衛(wèi) 生許可證或餐飲服務(wù)許可證，（有效期內(nèi)、年審有貼標(biāo)記、量化分級(jí) 有等級(jí)標(biāo)志）。學(xué)校商店懸掛有效的食品衛(wèi)生許可證或食品流通許可 證。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境整潔。二、宣傳培訓(xùn)到位。就餐場(chǎng)所張貼食品衛(wèi)生 安全承諾書和各項(xiàng)管理制度、食品衛(wèi)生安全消費(fèi)承諾書或責(zé)任狀；經(jīng) 營(yíng)者知曉專項(xiàng)整治活動(dòng)和建立索證索票及驗(yàn)收臺(tái)帳制度意義。食品安 全知識(shí)進(jìn)櫥窗、進(jìn)健康教育課、進(jìn)講座。三、原料采購(gòu)使用。采購(gòu)原 料應(yīng)到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位或市場(chǎng)采購(gòu)。不得采購(gòu)和使用病 死或死因不明的禽畜肉及制品、散裝無商品標(biāo)簽的食用油、調(diào)味品和 非食品原料。不得

36、濫用食品添加劑，使用的食品添加劑應(yīng)符合衛(wèi)生要 求。四、采購(gòu)索取票證。建立索證索票及驗(yàn)收臺(tái)帳制度。 1、 索證要求：⑴同食品原料進(jìn)貨品種相符的供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、有 關(guān)許可證復(fù)印件，屬定點(diǎn)采購(gòu)的，簽訂供貨合同（超市除外），并按 上述次序裝訂；⑵生豬肉、禽肉采購(gòu)除前款要求外，另須索取定點(diǎn)屠 宰企業(yè)出倉(cāng)證明和檢疫合格證復(fù)印件；⑶建立有供貨商供貨品種、索 證目錄表。 2、 索票要求：⑴購(gòu)進(jìn)的食品原料須有標(biāo)明供貨商字號(hào)或市場(chǎng)攤位名 稱或同供貨商姓名對(duì)應(yīng)的簽字的票據(jù)（發(fā)票、收款收據(jù)、白條等）， 要記載有品名、數(shù)量；⑵超市購(gòu)進(jìn)須有小票；⑶定點(diǎn)采購(gòu)須有供貨清 單（記載有供貨時(shí)間、品名、數(shù)量）；⑷票據(jù)整理可按

37、原始或復(fù)印件 每天裝訂或粘貼在對(duì)應(yīng)驗(yàn)收臺(tái)帳登記本背面?zhèn)洳椤? 3、 臺(tái)帳要求：⑴每天進(jìn)貨后，憑票據(jù)進(jìn)行逐一品各種進(jìn)行登記、驗(yàn) 收，簽署驗(yàn)收人名字；⑵登記欄目含品種名稱、供貨單位（具體到供 貨商字號(hào)或市場(chǎng)攤位名稱）、數(shù)量、驗(yàn)收人簽名。 4、 查驗(yàn)要求：索證材料、票據(jù)、驗(yàn)收臺(tái)帳登記本應(yīng)能隨時(shí)提供查驗(yàn)。 五、食品倉(cāng)庫(kù)管理。存放的食品原料應(yīng)分類、上架、離墻、離地，散 裝食品原料應(yīng)有標(biāo)簽。不得有過期食品，不得存放非食品和雜物。有 防鼠設(shè)施，地上無鼠跡鼠糞。六、冰箱（柜）、冷藏柜管理。有生、 熟標(biāo)記；分生食品、半成品、熟食品存放；定期除霜和清理。七、加 工過程的衛(wèi)生。食品原料在粗加工間或區(qū)域加工，分肉

38、、水產(chǎn)品、蔬 菜清洗池清洗；烹飪煮熟煮透，中心溫度達(dá)70°C以上，生、熟分開 盛放；加工烹飪成熟后至供消費(fèi)者食用不得超過2小時(shí)。八、食品銷 售過程的衛(wèi)生。配餐銷售間使用前經(jīng)紫外線消毒燈空氣消毒，不得存 放生食品和雜物。有專用食品留樣冰箱，每餐銷售食品應(yīng)留樣，保存 48小時(shí)，并有記錄。九、餐具定時(shí)消毒。有專用消毒設(shè)施、藥具， 并進(jìn)行餐飲具消毒并保潔。十、人員持證上崗。上崗從業(yè)人員持有效 健康證明，能提供查驗(yàn)，工作衣帽穿戴整齊。 承諾單位（簽章）：承諾人（簽字）： xx年9月1日學(xué)校食堂食品安全承諾書 為加強(qiáng)學(xué)校餐飲食品安全管理，確保師生身體健康及生命安全， 作如下承諾: 一、 嚴(yán)格按照

39、《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲 服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從 事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)。 二、 健全組織機(jī)構(gòu)，配置專管人員，學(xué)校校長(zhǎng)是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安 全的第一責(zé)任人。制訂切實(shí)可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處 置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時(shí)，能夠科學(xué)、有序的處置;并將食堂食品 安全工作納入學(xué)校日常管理。 三、 飲食原料及貨物購(gòu)進(jìn)，必須按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì) 量關(guān)，落實(shí)索證索票制度，按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺(tái)賬。采購(gòu)的大 宗食品必須是通過正當(dāng)渠道進(jìn)購(gòu)并經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的 產(chǎn)品。嚴(yán)禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過檢疫。進(jìn)購(gòu)發(fā)票如實(shí)填

40、寫 銷售人詳細(xì)居住地址、姓名。禁止進(jìn)購(gòu)無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名 的假冒偽劣產(chǎn)品。 四、 食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的 消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防 食品污染。 五、 禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫(kù)房。學(xué)校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門 核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從 業(yè)人員必須經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗。 六、 食堂的設(shè)備和用具，符合國(guó)家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要 求。餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。 七、 保證所出售的食品安全。完善食品留樣制，不采購(gòu)過期、霉?fàn)€、 變質(zhì)

41、或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類、出芽馬 鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅(jiān)決不進(jìn)入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯，不 加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品 及國(guó)家明令禁止的帶毒帶污染的食品。 八、 加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的管理。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制 度和規(guī)定及食品加工常識(shí)，并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全管理 檔案。 九、 接受和配合上級(jí)教育行政部門或食品監(jiān)督部門對(duì)本單位的食品安 全進(jìn)行檢查監(jiān)督，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對(duì)提出的整改意見認(rèn)真落實(shí)。 十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報(bào)并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，不得隱瞞。 凡違反國(guó)家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后

42、果的， 由國(guó)家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。 本承諾書一式二份，一份留食監(jiān)部門存檔，一份張貼餐廳醒目處。 承諾單位（簽章）： 學(xué)校食堂食品安全承諾書 為進(jìn)一步做好學(xué)校食品安全管理工作，維護(hù)在校師生食品安全，預(yù)防 食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，本學(xué)校特做如下承諾： 一、 我單位持有《餐飲服務(wù)許可證》，不擅自改變加工流程。 二、 嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，對(duì) 我校食堂的食品安全負(fù)責(zé)，承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。 三、 做好營(yíng)養(yǎng)餐的食品安全工作，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)餐的采購(gòu)驗(yàn)收登記、使用、 留樣環(huán)節(jié)的管理，承擔(dān)因營(yíng)養(yǎng)餐管理不當(dāng)所造成的食品安全事故的責(zé) 任。 四

43、、 嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。 所有從業(yè)人員持有效健康證上崗，并保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。 五、 保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。 六、 建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票購(gòu)進(jìn)記錄登記制度，不購(gòu)進(jìn)、不使 用、不經(jīng)營(yíng)腐-敗變質(zhì)、有毒、有害、來歷不明等不符合食品安全標(biāo) 準(zhǔn)的食品和食品原料，不使用不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食用油、食醋、醬油， 不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。 七、 食品制作過程規(guī)范并符合食品安全要求，不使用過期變質(zhì)和被污 染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合 格的餐飲具、工具、容器。 八、 嚴(yán)格按國(guó)家規(guī)定使

44、用食品添加劑，做到專人保管，專柜存放，在 食品加工過程中不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添加劑。 九、 做好留樣工作，每餐每樣至少留樣100g，密封冷藏保存48小時(shí) 方可進(jìn)行處理。 十、嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐（飲） 具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。 十一、按國(guó)家要求處理餐廚廢棄物，并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處 置協(xié)議，確保規(guī)范處置餐廚廢棄物，并做好餐廚廢棄物處理記錄。 十二、發(fā)生食品安全事故時(shí)，須立即報(bào)告主管部門，不謊報(bào)、瞞報(bào)、 遲報(bào)，并采取有效措施控制事態(tài)的發(fā)展擴(kuò)大。 本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，自覺接受社會(huì)和食藥監(jiān)管部門的監(jiān)督， 對(duì)全校師生

45、負(fù)責(zé)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證學(xué)校食堂的食品安全。 單位（蓋章）： （校長(zhǎng)）負(fù)責(zé)人簽名： 年月日第四篇食堂對(duì)供貨商的要求《03食堂供應(yīng)商管理規(guī)定》 食堂供應(yīng)商管理規(guī)定 1目的 確定采購(gòu)的產(chǎn)品能夠滿足餐廳生產(chǎn)和服務(wù)的要求；同時(shí)使餐廳生產(chǎn)成 本得到有效控制；公司堅(jiān)持大宗物資自采為主的供應(yīng)保障原則。2適 用范圍 餐廳所有供應(yīng)商的評(píng)定及對(duì)貨品的采購(gòu)。3職責(zé) 3.1采購(gòu)部對(duì)一、二、三級(jí)貨品供應(yīng)商的評(píng)審、考核；餐廳負(fù)責(zé)貨品 的購(gòu)買。3.2餐廳對(duì)四、五級(jí)貨品供應(yīng)商的評(píng)審、考核及貨品的購(gòu)買。 4工作內(nèi)容4.1采購(gòu)貨品分類 4.2供應(yīng)商的管理供應(yīng)商開發(fā) 新供應(yīng)商找尋以生產(chǎn)廠商或一級(jí)經(jīng)銷商為

46、優(yōu)先原則。各供應(yīng)商的確 定，要在充分比較的原則下，擇優(yōu)選用。通過對(duì)市場(chǎng)調(diào)查、對(duì)比、篩 選渠道，優(yōu)化選擇的考察順序 是： A、 明顯優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)供應(yīng)商；B、專業(yè)品牌供應(yīng)商； B、 C、一級(jí)批發(fā)供應(yīng)商；D、長(zhǎng)期穩(wěn)定、信譽(yù)度高的供應(yīng)商；E、可 實(shí)行定期結(jié)賬 的供應(yīng)商。 要成為本餐廳供應(yīng)商須提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證負(fù)責(zé) 聯(lián)系人身份證正本供查證，并提交上述三證之復(fù)印件以做審批及存檔 之用。 同一類別的貨品，應(yīng)選用二個(gè)供應(yīng)商供貨，采用供應(yīng)商定期（如分月、 分季節(jié)）輪換送貨的方式，形成競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制。合格供應(yīng)商考核 4.2.1.1 一、二、三級(jí)貨品供應(yīng)商考核、獎(jiǎng)懲 每年對(duì)供應(yīng)商考核、評(píng)估不

47、少于兩次，評(píng)估采取市場(chǎng)調(diào)查、同類比 較、現(xiàn)場(chǎng)考察 等方式進(jìn)行； 與供應(yīng)商簽訂供貨合同之日起，考核時(shí)間為每6個(gè)月進(jìn)行一次，主 要考查其價(jià)格合 理性、服務(wù)及時(shí)性、貨品質(zhì)量穩(wěn)定性等；對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行考核評(píng)估結(jié) 果，在例會(huì)上報(bào)告。四、五級(jí)貨品供應(yīng)商考核 餐廳依據(jù)《入庫(kù)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)貨品供應(yīng)商進(jìn)行考核。供應(yīng)商的 獎(jiǎng)懲 一、二、三級(jí)貨品供應(yīng)商供貨中出現(xiàn)偽劣、質(zhì)次原料，除退換貨外， 并處以50至 200元罰款，如查實(shí)后屬有意行為的，即暫停進(jìn)貨并處凍結(jié)資金支付。 如出現(xiàn)危及安全的質(zhì)量問題，應(yīng)罰沒所有未付款，并按造成的后果嚴(yán) 重程度處理，直至追究法律責(zé)任。 一、二、三級(jí)貨品供應(yīng)商考核不合格者，可當(dāng)即暫停

48、進(jìn)貨。 四、五級(jí)貨品供應(yīng)商供貨如出現(xiàn)一般不危及安全的質(zhì)量問題，行政 人事部及時(shí)向供應(yīng)商發(fā)出書面和口頭通知，所供貨品退貨并處以50 元罰款。 四、五級(jí)貨品供應(yīng)商考核不合格者，應(yīng)立即暫停進(jìn)貨。 取消供貨資格之供應(yīng)商，自取消當(dāng)日起3個(gè)月內(nèi)，原則不得重新選 用。3個(gè)月 后可重新進(jìn)行考核，合格供應(yīng)商可再進(jìn)行供貨。 暫停進(jìn)貨的供應(yīng)商再次供貨前，所供貨品需小批量試用，經(jīng)過試用 考核合格 后，方可取消暫停資格，批量進(jìn)貨。 經(jīng)考核不合格之供應(yīng)商，再次供貨前，需要重新進(jìn)行供應(yīng)商開發(fā)審 批程序。注意事項(xiàng) 新供應(yīng)商和重新供貨的供應(yīng)商，在使用初期應(yīng)注意先小批量使用， 待經(jīng)過試 用期后再大批量進(jìn)貨。 對(duì)

49、公司服務(wù)質(zhì)量等造成不良影響的供應(yīng)商原則上應(yīng)不再試用，如因 特殊原因 再次使用時(shí)，須加強(qiáng)審批及進(jìn)貨驗(yàn)收管理力度。 5相關(guān)文件《入庫(kù)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》6相關(guān)表格 《合格供應(yīng)商名冊(cè)》第五篇食堂對(duì)供貨商的要求《食堂集中采購(gòu)管理 辦法》 物業(yè)食堂物資集中采購(gòu)管理辦法 第一章總則 第一條為進(jìn)一步規(guī)范公司項(xiàng)目部食堂大宗物資采購(gòu)工作，維護(hù)公司合 法權(quán)益，保證物資采購(gòu)的質(zhì)量，根據(jù)總公司關(guān)于物品采購(gòu)工作相關(guān)管 理規(guī)定結(jié)合項(xiàng)目部食堂大宗物資采購(gòu)工作的實(shí)際情況，特制訂本管理 辦法。 第二條本管理辦法適用于公司托管且有食堂管理項(xiàng)目的項(xiàng)目部。 第三條納入本管理辦法的集中采購(gòu)業(yè)務(wù)包括：食堂所需的大米（含面 粉）、食

50、用油、禽蛋、肉類、調(diào)味品、水產(chǎn)品、水果、蔬菜、豆制品 等物資。 第四條公司設(shè)立采購(gòu)部專職負(fù)責(zé)食堂大宗物資集中采購(gòu)工作；項(xiàng)目部 設(shè)立驗(yàn)貨督察員兼職負(fù)責(zé)食堂大宗物資驗(yàn)貨工作（原則由業(yè)務(wù)崗人員 擔(dān)任）。 第五條公司食堂供貨商實(shí)行合格供貨商準(zhǔn)入制，所有合格供貨商的均 應(yīng)采用公開招標(biāo)的形式確定。 第二章招投標(biāo) 第六條食堂大宗物資集中采購(gòu)應(yīng)進(jìn)行公開招投標(biāo)，招投標(biāo)工作應(yīng)遵循 公平、公正、公開的原則，接受公司品質(zhì)部、財(cái)務(wù)部、甲方伙食委員 會(huì)的監(jiān)督。 第七條公司成立大宗物資采購(gòu)工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)織招投標(biāo)活動(dòng)，小組 成員由公司總經(jīng)理室、公司職能部門、項(xiàng)目部相關(guān)人員組成。采購(gòu)部 具體實(shí)施部門招投標(biāo)活動(dòng)，相關(guān)

51、部門配合招投標(biāo)活動(dòng)實(shí)施。 第八條采購(gòu)部在招投標(biāo)活動(dòng)中主要職責(zé)包括： 1、在組織招投標(biāo)活動(dòng)過程中，認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家、省招標(biāo)法律法規(guī) 和公司各項(xiàng)規(guī)章制度。 2、 根據(jù)招標(biāo)采購(gòu)項(xiàng)目的實(shí)際需要，依法組建不少于5人、且由單數(shù) 組成的評(píng)標(biāo)組。依據(jù)招標(biāo)文件的要求，對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行評(píng)審。 3、 依據(jù)使用單位對(duì)所購(gòu)物資的條件要求，采購(gòu)部編制、發(fā)售招標(biāo)文 件，招標(biāo)文件內(nèi)容主要包括： （1） 招標(biāo)采購(gòu)物資的名稱、數(shù)量； （2） 對(duì)物資規(guī)格、型號(hào)或技術(shù)指標(biāo)、參數(shù)的詳細(xì)要求； （3） 投標(biāo)單位應(yīng)提供的相關(guān)資質(zhì)證明、代理等級(jí)證書及資信等材料； （4） 本次采購(gòu)采用的評(píng)標(biāo)辦法； （5） 接受投標(biāo)文件的地點(diǎn)與

52、截止時(shí)間； （6） 投標(biāo)單位應(yīng)作出的相關(guān)承諾； （7） 開標(biāo)、評(píng)標(biāo)時(shí)間、地點(diǎn)及定標(biāo)時(shí)間； （8） 應(yīng)當(dāng)特別說明的其它事項(xiàng)。 4、 經(jīng)大宗物資采購(gòu)工作領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)，根據(jù)招標(biāo)項(xiàng)目的具體情況， 確定招標(biāo)方式（包括公開招標(biāo)、邀請(qǐng)招標(biāo)、競(jìng)爭(zhēng)性談判等采購(gòu)方式） 進(jìn)入招標(biāo)工作程序。 第九條選擇、邀請(qǐng)投標(biāo)單位必須堅(jiān)持公平、公正、客觀、合理原則： 1、 投標(biāo)單位必須具有法人資格，持有有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證 等資質(zhì)證明的廠家、經(jīng)銷商，注冊(cè)資金符合招標(biāo)文件要求。 2、 投標(biāo)單位應(yīng)當(dāng)具備承擔(dān)招標(biāo)項(xiàng)目的能力和良好資信。包括投標(biāo)單 位的以往業(yè)績(jī)，及其技術(shù)實(shí)力；投標(biāo)單位的信譽(yù)，特別是以往提供產(chǎn) 品的質(zhì)量和

53、售后服務(wù)等；投標(biāo)單位資質(zhì)等級(jí)及其經(jīng)營(yíng)品牌的代理權(quán)限 或等級(jí)。 第十條投標(biāo)單位應(yīng)當(dāng)按照招標(biāo)文件的要求編制投標(biāo)文件。投標(biāo)文件應(yīng) 當(dāng)對(duì)招標(biāo)文件提出的要求和條件做出實(shí)質(zhì)性響應(yīng)。投標(biāo)文件應(yīng)當(dāng)由投 標(biāo)單位的法人代表或授權(quán)的代理人簽字，并加蓋投標(biāo)單位公章后密 封。 第十一條投標(biāo)單位應(yīng)當(dāng)在招標(biāo)文件要求提交投標(biāo)文件的截止時(shí)間前， 將投標(biāo)文件送達(dá)投標(biāo)地點(diǎn)。采購(gòu)部收到投標(biāo)文件后，予以簽收保存， 不得開啟。投標(biāo)單位少于三家的，應(yīng)重新組織進(jìn)行招標(biāo)。 第十二條開標(biāo)應(yīng)當(dāng)在招標(biāo)文件中規(guī)定的開標(biāo)時(shí)間公開進(jìn)行，開標(biāo)地點(diǎn) 為招標(biāo)文件中預(yù)先確定的地點(diǎn)。 第十三條招標(biāo)采購(gòu)項(xiàng)目的開標(biāo)由采購(gòu)部經(jīng)理主持，并邀請(qǐng)符合條件的 投標(biāo)人及相

54、關(guān)部門人員參加。 第十四條大宗物資采購(gòu)工作領(lǐng)導(dǎo)組根據(jù)評(píng)標(biāo)審定意見，確定三家中標(biāo) 商為合格供應(yīng)商，列入公司合格供應(yīng)商目錄。 第三章合同簽訂與解除 第十五條中標(biāo)單位確定后，按招標(biāo)文件及中標(biāo)單位的相關(guān)承諾要求， 由采購(gòu)部起草物資采購(gòu)合同。合同內(nèi)容主要包括：招標(biāo)文件要求的采 購(gòu)物資數(shù)量、型號(hào)、規(guī)格及各項(xiàng)指標(biāo)、交貨期限、付款方式、驗(yàn)收辦 法、售后服務(wù)承諾、履行合同時(shí)出現(xiàn)違約情況時(shí)職責(zé)的界定與處理方 式等。 采購(gòu)合同只能與列入公司合格供應(yīng)商目錄內(nèi)的供貨商簽訂。 第十六條供貨合同中的參數(shù)指標(biāo)和具體要求，需經(jīng)使用部門確認(rèn)。公 司品質(zhì)管理部對(duì)合同簽訂過程進(jìn)行監(jiān)督。 第十七條如果供貨單位食品安全、產(chǎn)品

55、質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度等存在問題或 達(dá)不到公司食堂要求，公司有權(quán)終止合同，取消其供貨資格，同時(shí)取 消其今后的投標(biāo)資格。 第四章物資驗(yàn)收 第十八條項(xiàng)目部應(yīng)建立食堂大宗物資驗(yàn)收管理制度，驗(yàn)貨督察員每日 對(duì)供貨商所送貨物的數(shù)量、質(zhì)量進(jìn)行查驗(yàn)，切實(shí)保障物資采購(gòu)質(zhì)量和 公司效益。 公司品質(zhì)部不定期對(duì)食堂大宗物資進(jìn)行抽檢。 第十九條使用部門在使用過程對(duì)物品的質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)，并將使用結(jié)果 以書面形式反饋給采購(gòu)部及品質(zhì)部，并作為貨款結(jié)算和次年招投標(biāo)的 評(píng)判依據(jù)。 第二十條驗(yàn)收工作的一般程序?yàn)椋焊鶕?jù)招標(biāo)文件的具體要求及中標(biāo)時(shí) 提供的樣品，對(duì)所購(gòu)物資進(jìn)行清點(diǎn)、外觀檢查以及對(duì)物資的各項(xiàng)指標(biāo) 和性能進(jìn)行實(shí)測(cè)，并逐項(xiàng)記

56、錄。檢測(cè)結(jié)束后，驗(yàn)收員在驗(yàn)收單上簽 字。 第二十一條對(duì)未能通過驗(yàn)收的，采購(gòu)部應(yīng)將詳細(xì)情況通知供應(yīng)商，視 情況決定是否退貨、更換、扣除違約金、直至解除合同。 第五章供貨價(jià)格與結(jié)算 第二十二條供貨商中標(biāo)價(jià)格包括制作、包裝、運(yùn)輸、裝卸、檢驗(yàn)、保 險(xiǎn)等費(fèi)用，中標(biāo)后原則不得隨意調(diào)整報(bào)價(jià)。 第二十三條供貨商應(yīng)每周向公司采購(gòu)部報(bào)備一次下周供貨標(biāo)準(zhǔn)價(jià)，采 購(gòu)部應(yīng)每周進(jìn)行市場(chǎng)核價(jià)，并將三家合格供應(yīng)商中報(bào)價(jià)最低的一家供 應(yīng)商確定為下周供貨單位。 第二十四條中標(biāo)后大米（含面粉）以中標(biāo)價(jià)為標(biāo)準(zhǔn)價(jià)，每公斤漲幅± 0.60元；食用油以中標(biāo)價(jià)為標(biāo)準(zhǔn)，每公升漲幅±5.00元；禽蛋以中標(biāo) 價(jià)為標(biāo)準(zhǔn)，每公斤漲幅±0.8

57、0元；肉類以中標(biāo)價(jià)為標(biāo)準(zhǔn)，每公斤漲幅 ±3.00元、調(diào)味品以中標(biāo)價(jià)為標(biāo)準(zhǔn)，每公斤漲幅±2.00元、水產(chǎn)品以 中標(biāo)價(jià)為標(biāo)準(zhǔn)，每公斤漲幅±5.00元、水果以中標(biāo)價(jià)為標(biāo)準(zhǔn)，每公斤 漲幅±2.00元；蔬菜以中標(biāo)價(jià)為標(biāo)準(zhǔn)，每公斤漲幅±1.00元；采購(gòu)部 均按原中標(biāo)價(jià)格進(jìn)行結(jié)算。 第二十五條如中標(biāo)后市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)較大，超過本管理辦法第二十四條 規(guī)定波動(dòng)范圍，采購(gòu)部在進(jìn)行市場(chǎng)核價(jià)后，擬定新的結(jié)算價(jià)格經(jīng)書面 報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理室批準(zhǔn)，財(cái)務(wù)部可按新市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行結(jié)算。 第六章其他 第二十六條食堂大宗物資采購(gòu)流程： 項(xiàng)目部食堂提出供貨需求（品種和數(shù)量）一公司采購(gòu)部選擇供貨商備 貨一供貨商送貨至項(xiàng)目部食堂一項(xiàng)目部驗(yàn)貨督

58、察員查驗(yàn)一項(xiàng)目部食 堂使用并反饋信息一公司品質(zhì)部監(jiān)管抽查并簽署意見一公司財(cái)務(wù)結(jié) 算。 第二十七條本管理辦法自公布之日起實(shí)施。 第二十八條本管理辦法最終解釋權(quán)歸屬xxxx物業(yè)管理有限公司。第 六篇食堂對(duì)供貨商的要求《職工食堂供貨商管理制度》 職工食堂供貨商管理制度 為了切實(shí)搞好職工食堂飲食服務(wù)，職工食堂的供貨商除了必須遵守紅 安煙廠的管理制度外，還必須具備的條件： 1、 具備合法從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的相關(guān)證照：營(yíng)業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼證、 稅務(wù)登記證、負(fù)責(zé)人身份證，其復(fù)印件必須提交本食堂備案。 2、 特別是大米、面粉、菜油、調(diào)料、肉類五大宗食品的供應(yīng)商，還 必須同時(shí)具備國(guó)家規(guī)定的必須具備的相關(guān)資

59、質(zhì)、證書：衛(wèi)生許可證、 產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)報(bào)告、動(dòng)物檢疫合格證等等。 3、 對(duì)于不完全具備相關(guān)證照的某些食品原料輔料供應(yīng)商，如蔬菜類 供應(yīng)商，仍應(yīng)堅(jiān)持從具有合法經(jīng)營(yíng)資格的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的攤販?zhǔn)种胁少?gòu)， 以保證所采購(gòu)的食品原料輔料可以溯源。嚴(yán)禁采購(gòu)路邊貨或其他無法 溯源的食品原料輔料。 4、 長(zhǎng)期合作的供應(yīng)商，應(yīng)與本食堂簽訂長(zhǎng)期合作的意向性合同，其 中應(yīng)約定食品原料輔料的質(zhì)量、衛(wèi)生、定價(jià)辦法、配送方式、退換貨、 貨款支付方式、食品安全責(zé)任等。 5、 供應(yīng)商必須提供正規(guī)發(fā)票、送貨單、收據(jù)等送貨憑證。第七篇食 堂對(duì)供貨商的要求《后勤食堂原材料采購(gòu)供應(yīng)商管理細(xì)則》 山東鳳祥股份有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) Q/

60、SPGLW Z.22-xx(A) 后勤食堂 原材料供應(yīng)商管理細(xì)則 xx-03-01 發(fā)布 xx-03-01 實(shí)施 山東鳳祥股份有限公司 發(fā)布 Q/SPGLWZ.22-xx(A)后勤食堂原材料供應(yīng)商管理細(xì)則 后勤食堂原材料供應(yīng)商管理細(xì)則 1目的 搭建優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商體系，建立持久的戰(zhàn)略性合作關(guān)系，共同提高企業(yè) 競(jìng)爭(zhēng)力。2范圍 適用于公司總經(jīng)辦食堂物資供應(yīng)商的開發(fā)、評(píng)價(jià)和管理。3職責(zé)3.1 總經(jīng)辦 負(fù)責(zé)供應(yīng)商管理工作的指導(dǎo)。負(fù)責(zé)《供應(yīng)商管理細(xì)則》的 審定。負(fù)責(zé)合格供應(yīng)商的審批。負(fù)責(zé)合格供應(yīng)商名單的審 定。3.2后勤物資科 負(fù)責(zé)供應(yīng)商相關(guān)信息的收集。 負(fù)責(zé)和組織供應(yīng)商的調(diào)查、開

61、發(fā)、篩選、評(píng)價(jià)活動(dòng)。負(fù)責(zé) 合格供應(yīng)商的報(bào)批和對(duì)供應(yīng)商的日常管理。 在總經(jīng)辦的指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)《供應(yīng)商管理細(xì)則》制定和完善。3.3 行政后勤科 負(fù)責(zé)對(duì)供應(yīng)商所供產(chǎn)品內(nèi)在性能和使用質(zhì)量信息的反饋。3.3.2 提出和參與對(duì)重要物資供應(yīng)商的調(diào)查、開發(fā)、評(píng)定。4程序 4.1供應(yīng)商信息調(diào)查 后勤物資科通過各種媒體、市場(chǎng)、同行業(yè)、供應(yīng)商介紹、使用 單位推薦和其他信息收集部門等途徑收集供應(yīng)商信息。 通過已公開的信息源、供應(yīng)商調(diào)查問卷、實(shí)地調(diào)查、向供應(yīng)商 的客戶了解等途徑， 1/10 Q/SPGLWZ.22-xx(A)后勤食堂原材料供應(yīng)商管理細(xì)則 對(duì)潛在供應(yīng)商的實(shí)際資質(zhì)進(jìn)行調(diào)查了解。 對(duì)所有物資

62、的潛在供應(yīng)商調(diào)查時(shí)，要求供應(yīng)商或調(diào)查人填寫《供 應(yīng)商基本情況調(diào)查表》，并提供企業(yè)相關(guān)資質(zhì)證件。 后勤物資科是總經(jīng)辦進(jìn)行和組織調(diào)查的部門，其他部門可以向 后勤物資科推薦潛在供應(yīng)商，但不能隨意到供應(yīng)商處調(diào)查，也不能接 收供應(yīng)商的調(diào)查邀請(qǐng)。在取得后勤物資科同意、登記并征得供應(yīng)商同 意后，持后勤物資科的聯(lián)系函可以外出調(diào)查。調(diào)查結(jié)束3日內(nèi)必須向 后勤物資科提交考察報(bào)告和《供應(yīng)商基本情況調(diào)查表》，以利總經(jīng)辦 下一步對(duì)供應(yīng)商的評(píng)價(jià)。4.2供應(yīng)商初級(jí)篩選 由后勤物資采購(gòu)專員根據(jù)各方信息和公司物資需求情況，提出 增加合格供應(yīng)商需求，并經(jīng)后勤物資科負(fù)責(zé)人審批，每月審批一次。 由后勤物資科負(fù)責(zé)組織物資需求部門

63、和審計(jì)部門組成臨時(shí)“供 應(yīng)商調(diào)查小組”對(duì)潛在供應(yīng)商進(jìn)行調(diào)查，主要調(diào)查企業(yè)規(guī)模、品種規(guī) 格、生產(chǎn)能力、質(zhì)控能力、售后服務(wù)、產(chǎn)品價(jià)格(價(jià)格構(gòu)成)、付款 條件、地理位置、運(yùn)輸方式等因素。4.2.3 “供應(yīng)商調(diào)查小組”根據(jù)調(diào) 查情況填寫《供方評(píng)定表》。各部門必須全力配合對(duì)供應(yīng)商的調(diào) 查，不得無故拒絕參加。4.3合格供應(yīng)商審批 “供應(yīng)商調(diào)查小組”將評(píng)定合格的供應(yīng)商報(bào)總經(jīng)辦審核，主任簽批后， 添加到鳳祥股份合格供應(yīng)商名單中。5合格供應(yīng)商評(píng)價(jià) 5.1月度評(píng)價(jià)后勤物資科每月對(duì)現(xiàn)有供應(yīng)商績(jī)效評(píng)價(jià)一次，主要對(duì)質(zhì) 量、價(jià)格、交貨、服務(wù)及其他方面進(jìn)行評(píng)價(jià)。5.2年度評(píng)價(jià) 后勤物資科對(duì)糧油類原材料的合格供應(yīng)商每年

64、應(yīng)不少于一次的 現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量控制調(diào)查，重點(diǎn)是原料質(zhì)量控制、生產(chǎn)過程控制及出廠檢驗(yàn) 控制，填具《供應(yīng)商生產(chǎn)質(zhì)量控制調(diào)查表》。 2/10 Q/SPGLWZ.22-xx（A）后勤食堂原材料供應(yīng)商管理細(xì)則 總經(jīng)辦每年指定一個(gè)“供應(yīng)商年度評(píng)價(jià)小組”和一名組長(zhǎng)，負(fù) 責(zé)和組織有關(guān)部門，結(jié)合后勤物資科月度評(píng)價(jià)結(jié)果，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行年 度績(jī)效綜合評(píng)價(jià)，后勤物資科、行政后勤科參與。評(píng)價(jià)程序參照月度 評(píng)價(jià)方式執(zhí)行。5.3評(píng)價(jià)項(xiàng)目（滿分100分） 質(zhì)量評(píng)價(jià)：40分（包括到貨質(zhì)量30分、生產(chǎn)質(zhì)量控制10分） 到貨質(zhì)量：由倉(cāng)庫(kù)依據(jù)到貨驗(yàn)收的批次合格率評(píng)分，每月一次。 a.計(jì)算：到貨批次合格率=檢驗(yàn)合格批數(shù)/總交驗(yàn)批數(shù)X1

65、00% b.評(píng)分： 得分= 30X交貨批次合格率 現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量控制得分由后勤物資科根據(jù)供應(yīng)商質(zhì)量控制調(diào)查得 分計(jì)算。價(jià)格評(píng)價(jià)：20分由后勤物資科依供應(yīng)商的價(jià)格水準(zhǔn)評(píng) 分，方式如下：價(jià)格公平合理，得20分。價(jià)格尚屬公 平，得15分。價(jià)格稍微偏高，得10分。價(jià)格甚不合理， 得0分。 交貨評(píng)價(jià)：20分由行政后勤科依約定的交貨日期進(jìn)行評(píng)分，方 式如下：如期交貨得20分。延遲1~3日每批次扣2分。 延遲3~5日每批次扣5分。延遲5~7日每批次扣10分。 延遲7日以上不得分。 本項(xiàng)得分以0分為最低分。行政后勤科每月將同一供應(yīng)商當(dāng)月各批合 同、訂單交貨期評(píng)分進(jìn)行平均，得出該月的交貨期評(píng)價(jià)得分。5.3.

66、4 服務(wù)評(píng)價(jià)：15分 退貨換貨評(píng)分：滿分8分。由后勤物資科對(duì)不合格品退貨和換 貨行為評(píng)分。a.按期更換得8分。b.偶爾拖延得5分。c.經(jīng)常拖延得2 分。 3/10 Q/SPGLWZ.22-xx(A)后勤食堂原材料供應(yīng)商管理細(xì)則 d.置之不理得0分。 抱怨處理評(píng)分，滿分7分。由后勤物資科對(duì)供應(yīng)商的抱怨處理 予以評(píng)分，評(píng)分如下： a.誠(chéng)意改善得7分。b.改善誠(chéng)意不足得3分。c.置之不理得0分。 其他評(píng)價(jià)：5分。由采購(gòu)專員匯總資料，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)， 予以評(píng)分，滿分5分。 供應(yīng)商月度評(píng)價(jià)平均得分=每月得分之和/125.4評(píng)價(jià)辦法 (月度評(píng)價(jià)平均得分+年度評(píng)價(jià)綜合得分)/2 =供應(yīng)商年度績(jī)效評(píng)價(jià) 得分。5.5等級(jí)分類 《供應(yīng)商年度績(jī)效評(píng)價(jià)表》得分90.1~100分者為A級(jí)?！豆?應(yīng)商年度績(jī)效評(píng)價(jià)表》得分80.1~90分者為B級(jí)?！豆?yīng)商年度 績(jī)效評(píng)價(jià)表》得分60.1~80分者為C級(jí)?！豆?yīng)商年度績(jī)效評(píng)價(jià) 表》得分60分以下者為D級(jí)。5.6評(píng)價(jià)與維護(hù) 級(jí)供應(yīng)商為優(yōu)秀供應(yīng)商，是公司戰(zhàn)略性的合作伙伴，為優(yōu)先選 用的供應(yīng)商。級(jí)供應(yīng)商為良好供應(yīng)商，是公司一般性合作伙伴， 由后勤