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1、七年級生物下冊《食物的消化與吸收》教 學(xué)設(shè)計 七年級生物下冊《食物的消化與吸收》教學(xué)設(shè)計 一．教學(xué)目標 1. 知識與技能： （ 1）能說出什么是消化和吸收，會區(qū)分物理消化和 化學(xué)消化。 （ 2）嘗試解讀并建立營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被消化和 吸收的圖解，概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。 （3）觀察小腸的結(jié)構(gòu)圖片，能說出小腸的結(jié)構(gòu)特點， 并確認其功能。 2. 過程與方法： （1）學(xué)會初步根據(jù)結(jié)構(gòu)判斷其功能，或根據(jù)其功能 預(yù)測其器官的結(jié)構(gòu)。 （2）以圖例分析和自主活動，建立相應(yīng)概念，提高 歸納能力和合作學(xué)習(xí)能力。 3. 情感與態(tài)度： （1）培養(yǎng)學(xué)生熱愛科學(xué)、敢于實踐的精神，養(yǎng)成

2、嚴 謹?shù)膶嶒炈仞B(yǎng)及樂于合作的態(tài)度。 （2）介紹結(jié)構(gòu)決定功能的思想，增強學(xué)生科學(xué)探究 意識和興趣 二．教學(xué)重難點 1 ．重點： 能概述食物的消化過程；分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能的 關(guān)系。 2. 難點： 嘗試解讀并建立營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被消化和吸收 的圖解。 三、課前準備 七種顏色不同規(guī)格（直徑 1cm,2cm,3cm）的磁釘、兩 個口的礦泉水瓶、米飯、教學(xué)課件。 四、教學(xué)流程 本節(jié)課，我將分成四個階段開展教學(xué)： （一）觸景生疑 情景：男子被摩托車車把頂傷胰腺五臟六腑險被當 食物消化 2015 年 4月 26日，吳先生騎摩托車回家過橋拐彎時， 腹部撞到了自己的車把頭，感覺肚子又脹又痛，

3、送醫(yī)院 檢查。醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，吳先生除了胰腺損傷外還合并十二指 腸破裂。損傷位置是胃液、膽汁、腸液、胰液的匯合處， 這些消化液具有很強的消化、腐蝕作用，如果不及時手 術(shù)，就會進一步進入腹腔，腐蝕自身組織，許多重要臟 器可能會逐步爛掉。 提問 1：同學(xué)們，關(guān)于食物的消化，你想了解哪一 些呢？ 學(xué)生可能會問：什么是消化？是不是所有的營養(yǎng)物 質(zhì)都需要消化？ 消化后的物質(zhì)是什么？它們到哪里去了？ 消化有哪些類型？ 這些消化液能夠消化什么？消化的主要場所在哪里？ 如果消化系統(tǒng)破壞了，會怎么樣呢？ ［設(shè)計意圖：根據(jù)生活中的情景，讓學(xué)生提出問題， 調(diào)動起學(xué)生的參與情緒，為后面的探究作準備］ 提問 2：

4、同學(xué)們每天攝入的營養(yǎng)物質(zhì)，它們都需要 經(jīng)過消化，才能被吸收利用嗎？請做出一個大膽的猜想。 【演示一】 ① 器材：兩個口的礦泉水瓶， 3個直徑3cm不同顏色 （黃、紅、藍）的磁釘，3個直徑1cm不同顏色（紫、粉、 綠）的磁釘。 ② 演示過程 1 ）出示礦泉水瓶，將小口朝下，介紹消化系統(tǒng)。 2 ）右手拿起 6 個磁釘，從大口放入。 3 ）教師提問：為什么淀粉，蛋白質(zhì)，脂肪無法進入 到血液中？ 引導(dǎo)學(xué)生觀察現(xiàn)象 淀粉，蛋白質(zhì)，脂肪比水，無機鹽，維生素大得多。 因勢利導(dǎo)米飯 （淀粉） 慢慢咀嚼時，發(fā)生了什么變化 可以使它進入到血液中？ 板書：消化的概念及類型。 ［設(shè)計意圖：

5、學(xué)生從好奇于三類營養(yǎng)物質(zhì)為什么不 能進入血液到自己咀嚼米飯時的領(lǐng)悟，理解消化對于人 體的意義。］ （二）尋根探源 問：是不是還有同學(xué)不肯相信這個事實？那么請同 學(xué)們自己來驗證。 【學(xué)生分組活動】建立消化和吸收圖解。 食物的消化與吸收教案 解讀圖 414，在任務(wù)單中用大小不一的磁釘建立淀 粉，蛋白質(zhì)，脂肪的消化和吸收圖解，并指認三類物質(zhì) 最初消化的場所，有幾種消化液在作用，消化的最終產(chǎn) 物是什么。 （教師巡視，與學(xué)生一起建立圖解的過程，并對過 程進行適當?shù)闹笇?dǎo)。） ［設(shè)計意圖：通過小組分工合作，在實踐中探索、 在探索中發(fā)現(xiàn)、在發(fā)現(xiàn)中習(xí)得，開放式的探究型課堂， 使學(xué)生的科學(xué)品質(zhì)得到了提高

6、。］ 【學(xué)生展示】磁釘演示。 學(xué)生展示（多媒體輔助）活動過程。 我是淀粉 我在（ ）里開始被消化，因為這里有我喜歡的 （ ），然后我就變得有點甜；當我來到胃里，我又 被折騰了一番，最后在（ ）里我徹底被消化成 （ ），最終被（ ）吸收了。 我是蛋白質(zhì) 我被牙齒舌頭翻來俯去一番 , 我依然是我 , 但當我來 到（） 里卻遇到了酸酸的 （）, 它把我進行了初步消化 , 我以 為沒事了 ,可是當我來到 （） 時,又被折騰了半天 ,我最終變 成了（）, 然后被 （） 吸收了。 我是脂肪 我很油膩，所以我在口腔、胃里都完好無損，但是 當我來到（ ）就吃了大大的苦頭，有些苦澀的 （ ） 和大量消化液使我變成了（ ）和（ ），直接由 （ ）吸收了 【學(xué)生挑戰(zhàn)】 ：如果用橫坐標表示消化道，縱坐標表 示淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的含量，你能用線段畫一畫它們 的消化過程嗎？