《2019高考生物二輪復(fù)習(xí) 專(zhuān)題十二 教材基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn) 考點(diǎn)33 觀察類(lèi)實(shí)驗(yàn)和鑒定提取類(lèi)實(shí)驗(yàn)學(xué)案(考試必用)》由會(huì)員分享，可在線(xiàn)閱讀，更多相關(guān)《2019高考生物二輪復(fù)習(xí) 專(zhuān)題十二 教材基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn) 考點(diǎn)33 觀察類(lèi)實(shí)驗(yàn)和鑒定提取類(lèi)實(shí)驗(yàn)學(xué)案(考試必用)（8頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、 考點(diǎn)?33 觀察類(lèi)實(shí)驗(yàn)和鑒定提取類(lèi)實(shí)驗(yàn) [直擊考綱] 能獨(dú)立完成“生物知識(shí)內(nèi)容表”所列的生物實(shí)驗(yàn)，包括理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理、? 法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用。 1．觀察類(lèi)實(shí)驗(yàn)操作流程模板 2．鑒定類(lèi)實(shí)驗(yàn)的操作流程模板 1．觀察類(lèi)實(shí)驗(yàn) 細(xì)胞的 實(shí)驗(yàn)名稱(chēng) 觀察對(duì)象??????染色劑??????生物材料(及特

2、殊要求) 狀態(tài) 觀察?DNA?和?RNA DNA、RNA?同時(shí) DNA?和?RNA?的??吡羅紅甲基??????????????存在時(shí)染色劑 死細(xì)胞 在細(xì)胞中的分布 分布 綠染色劑  要混合使用且 人的口腔 現(xiàn)配現(xiàn)用 上皮細(xì)胞 用生理鹽水配 觀察線(xiàn)粒體 活細(xì)胞 線(xiàn)粒體 健那綠染液 制健那綠染液， 用顯微鏡觀察 1 觀察細(xì)胞的減數(shù) 無(wú)(為固定裝 死細(xì)胞 蝗蟲(chóng)精母細(xì)胞 分裂 低溫誘導(dǎo)染色體 片) 改良苯酚品紅 死細(xì)胞 加倍 染色體 

3、染液 洋蔥根 染色前需漂洗 龍膽紫溶 尖分生 觀察細(xì)胞的有絲 干凈 死細(xì)胞 液(或醋酸 區(qū)細(xì)胞 分裂 洋紅液) 酵母菌細(xì)胞、水綿細(xì)胞、葉 用顯微鏡觀察 活或死 細(xì)胞 的 多種多樣的細(xì)胞 細(xì)胞 保衛(wèi)細(xì)胞、魚(yú)的紅細(xì)胞等 蘚類(lèi)的葉(或菠菜葉、黑藻 觀察葉綠體 活細(xì)胞 葉綠體 觀察植物細(xì)胞的  紫色中央液 泡的大小 無(wú)(無(wú)需染色)??葉) 紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì) 活細(xì)胞 質(zhì)壁分離與復(fù)原

4、 2.鑒定提取類(lèi)實(shí)驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)名稱(chēng)  試劑 和原生質(zhì)層 的位置 顏色 胞 生物材料  備注 若材料有顏色， 淀粉的鑒定 碘液 藍(lán)色 脫色的葉片等 磚紅色 需先脫色 現(xiàn)配現(xiàn)用、水浴 還原糖的鑒定 斐林試劑 蘋(píng)果或梨勻漿等 沉淀 加熱 需用高倍鏡觀察 蘇丹Ⅲ(或Ⅳ)染 花生種子切片 脂肪的鑒定 橘黃(或紅

5、)色???????????????????(勻漿不需用高 液 (或勻漿) 倍鏡觀察) 先加?A?液，后加 蛋白質(zhì)的鑒定 雙縮脲試劑 紫色 豆?jié){、稀蛋清等 B?液，搖勻使用 綠葉中色素的提 提取液：無(wú)水乙 ①胡蘿卜素：橙 新鮮的綠葉(如???加入二氧化硅是 2 取和分離 醇；分離液：層 析液 DNA?的粗提取和 黃色； ②葉黃素：黃色； ③葉綠素?a：藍(lán) 綠色； ④葉綠素?b：黃 綠色

6、菠菜葉)?????????為了研磨得更充 分；碳酸鈣可防 止在研磨中色素 被破壞 沸水浴加熱 二苯胺試劑 藍(lán)色?????????雞血細(xì)胞等 鑒定 3.關(guān)注洋蔥在實(shí)驗(yàn)中的“一材多用” 取材部位 實(shí)驗(yàn)名稱(chēng) 植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原 5?min 取材原因 外表皮細(xì)胞含紫色大液泡 細(xì)胞較大，外表皮細(xì)胞有大液泡， 鱗片葉 使用高倍顯微鏡觀察細(xì)胞的多樣性 葉 內(nèi)表皮細(xì)胞有明顯的細(xì)胞核 觀察?DNA?和?RNA?在細(xì)胞中的分布????????

7、?內(nèi)表皮細(xì)胞近于無(wú)色 管狀葉???????葉綠體中色素的提取和分離 材料易得，且分生區(qū)細(xì)胞分裂能 觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂 力強(qiáng)，染色體數(shù)目少，易于觀察 根 材料易得，且低溫(4?℃)下根尖 低溫誘導(dǎo)植物染色體數(shù)目的變化 也能分裂生長(zhǎng)，誘導(dǎo)染色體變異 率較高 4.辨析有關(guān)顏色反應(yīng)類(lèi)實(shí)驗(yàn)的五種顏色 顏色 原理 水浴加熱 ①還原糖＋斐林試劑?――→?磚紅色沉淀 紅 ②脂肪＋蘇丹Ⅳ染液→紅色 ③RNA＋吡羅紅溶液→紅色 3

8、 綠??????????????????????????????? 在酸性 ③酒精＋橙色的重鉻酸鉀溶液條件下灰綠色 ④染色體(質(zhì))＋醋酸洋紅液→紅色 ①脂肪＋蘇丹Ⅲ染液→橘黃色 黃 ②葉綠體中色素分離的濾紙條中：胡蘿卜素→橙黃色，葉黃素→黃色 ①DNA＋甲基綠染液→綠色②線(xiàn)粒體＋健那綠染液→藍(lán)綠色 ――→ ④葉綠體中色素分離的濾紙條中：葉綠素?b→黃綠色，葉綠素?a→藍(lán)綠色 ①淀粉＋碘液→藍(lán)色 藍(lán) 紫  水浴加熱 ②DNA＋二苯胺試劑?――→?藍(lán)色 ①染色體(質(zhì))＋龍膽紫溶液→紫色 ②

9、蛋白質(zhì)＋雙縮脲試劑→紫色 5.常用試劑的種類(lèi)及作用 體積分?jǐn)?shù)或質(zhì)量 試劑 作用原理?????????????????相關(guān)實(shí)驗(yàn) 濃度 50% 70% 洗去浮色(溶劑) 消毒 脂肪的鑒定 微生物的培養(yǎng) 酒精 觀察細(xì)胞的有絲分裂；低溫誘導(dǎo)染色 95% 100% 5% 8% 解離 溶解、提取色素 營(yíng)造酸性環(huán)境 改變細(xì)胞膜通透 性，使染色質(zhì)中  體加倍 葉綠體色素的提取和分離 探究?pH?對(duì)酶活性的影響

10、 觀察?DNA?和?RNA?在細(xì)胞中的分布 鹽酸 DNA?與蛋白質(zhì)分 離 觀察細(xì)胞的有絲分裂；低溫誘導(dǎo)染色 15% 解離 體加倍 斐林試劑、雙縮脲 NaOH 0.1?g/mL 檢測(cè)還原糖、蛋白質(zhì) 試劑的成分 4 CuSO4 5% 0.1% 0.05?g/mL 0.01?g/mL 營(yíng)造堿性環(huán)境 遇酚酞呈紫紅色 斐林試劑的成分 雙縮脲試劑的成 探究?pH?對(duì)酶活性的影響

11、 探究細(xì)胞表面積與體積的關(guān)系 檢測(cè)還原糖 檢測(cè)蛋白質(zhì) 分 6.常見(jiàn)疑難辨析 (1)在觀察類(lèi)實(shí)驗(yàn)中低倍鏡和高倍鏡的使用情況如何？除觀察類(lèi)實(shí)驗(yàn)外，還有什么實(shí)驗(yàn)中也用到 了顯微鏡呢？ 提示 觀察類(lèi)實(shí)驗(yàn)中除了“觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原”使用低倍鏡即可外，其余均需要 使用高倍顯微鏡；還有“脂肪的切片法鑒定”“探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化”也 用到了顯微鏡。 (2)“觀察?DNA?和?RNA?在細(xì)胞中的分布”實(shí)驗(yàn)中能否選用哺乳動(dòng)物的成熟紅細(xì)胞？為什么？ 提示 不能。因?yàn)椴溉閯?dòng)物的成熟紅細(xì)胞中無(wú)細(xì)胞核和眾多細(xì)胞

12、器，幾乎不含有?DNA?和?RNA。 (3)能否用觀察葉綠體的材料來(lái)觀察線(xiàn)粒體？為什么？ 提示 不能。因?yàn)槿~綠體中的色素的顏色會(huì)掩蓋線(xiàn)粒體被健那綠染色后的顏色變化。 (4)在“觀察細(xì)胞的有絲分裂”實(shí)驗(yàn)中為什么應(yīng)注意觀察呈正方形的根尖分生區(qū)細(xì)胞？ 提示 呈正方形的根尖分生區(qū)細(xì)胞分裂旺盛，而呈長(zhǎng)方形的細(xì)胞可能是伸長(zhǎng)區(qū)或成熟區(qū)的細(xì) 胞，沒(méi)有分裂能力。 (5)在觀察減數(shù)分裂實(shí)驗(yàn)中為什么不宜選擇動(dòng)物的卵巢或植物的雌蕊？ 提示 因?yàn)樾叟渥拥漠a(chǎn)生數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于雌配子，更易觀察到減數(shù)分裂。 (6)選用菠菜葉觀察葉綠體時(shí)，為什么要取稍帶些葉肉細(xì)胞的下表皮？ 提

13、示 因?yàn)榭拷卤砥さ娜~肉細(xì)胞中的葉綠體較大而數(shù)目較少。 (7)為什么應(yīng)選取成熟的植物細(xì)胞觀察質(zhì)壁分離與復(fù)原實(shí)驗(yàn)？ 提示 因其含有中央大液泡，易于發(fā)生質(zhì)壁分離與復(fù)原的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。 (8)斐林試劑能否用于蛋白質(zhì)的鑒定？為什么？ 提示 不能，因?yàn)橛糜诘鞍踪|(zhì)鑒定的雙縮脲試劑?B?液是?0.01?g/mL?的?CuSO4?溶液，兩種試劑的本 質(zhì)不同。斐林試劑的本質(zhì)是新制的?Cu(OH)2，故應(yīng)將甲液和乙液等量混勻后使用，而雙縮脲試劑 的本質(zhì)是堿性條件下的?Cu2＋，故應(yīng)先加?A?液?1?mL?造成堿性環(huán)境，再加?B?液?4?滴搖勻使用。 (9)脂肪的鑒定是否一定要借助顯微

14、鏡？ 提示 不一定，因?yàn)橹镜蔫b定有兩個(gè)方案，可磨碎后在試管內(nèi)鑒定，肉眼觀察即可，也可做 切片借助顯微鏡觀察。 (10)綠葉中色素的提取和分離有何區(qū)別？ 提示 前者用無(wú)水乙醇提取法，原理是色素能夠溶于有機(jī)溶劑無(wú)水乙醇中；而后者用紙層析 法，原理是色素在層析液中的溶解度不同，溶解度高的色素隨層析液在濾紙條上擴(kuò)散得快，反 5 之?dāng)U散得慢。 題組一 觀察類(lèi)實(shí)驗(yàn) 1．(2018·濱海新區(qū)模擬)洋蔥是常用的生物學(xué)實(shí)驗(yàn)材料。下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)中不能達(dá)到預(yù)期目的的 是( ) A．用洋蔥

15、鱗片葉內(nèi)表皮作實(shí)驗(yàn)材料，觀察?DNA、RNA?在細(xì)胞中的分布 B．用紫色洋蔥鱗片葉外表皮作為實(shí)驗(yàn)材料，觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離 C．用紫色洋蔥鱗片葉外表皮作為實(shí)驗(yàn)材料，觀察細(xì)胞中的線(xiàn)粒體 D．用洋蔥根尖作為實(shí)驗(yàn)材料，觀察染色體數(shù)目發(fā)生改變的細(xì)胞 答案 C 解析 洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮有細(xì)胞核，無(wú)紫色的大液泡，不影響顏色，可以作實(shí)驗(yàn)材料，觀察 DNA、RNA?在細(xì)胞中的分布，A?正確；紫色洋蔥鱗片葉外表皮含有紫色的大液泡，觀察原生質(zhì)層 的變化較容易，可以作為實(shí)驗(yàn)材料，觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離， B?正確；觀察細(xì)胞中的線(xiàn)粒 體，需要染色，紫色洋蔥鱗片葉外表皮含

16、有紫色的大液泡，影響觀察效果，故觀察細(xì)胞中的線(xiàn) 粒體不能用紫色洋蔥鱗片葉外表皮作為實(shí)驗(yàn)材料，?C?錯(cuò)誤；洋蔥根尖具有分生組織，能進(jìn)行細(xì) 胞分裂，可以作為觀察染色體數(shù)目發(fā)生改變的細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)材料，?D?正確。 2．(2018·榆林一模)下列用顯微鏡觀察的實(shí)驗(yàn)中，細(xì)胞不需要染色的是?( ) A．觀察?DNA?和?RNA?在口腔上皮細(xì)胞中的分布 B．觀察口腔上皮細(xì)胞中的線(xiàn)粒體 C．觀察洋蔥根尖細(xì)胞的有絲分裂 D．觀察洋蔥表皮細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原 答案 D 解析 觀察?DNA?和?RNA?在口腔上皮細(xì)胞中的分布，需要用吡羅紅甲基綠染色劑染色，?A?錯(cuò)

17、誤；觀 察口腔上皮細(xì)胞中的線(xiàn)粒體，需要用健那綠染液染色， B?錯(cuò)誤；觀察洋蔥根尖細(xì)胞的有絲分 裂，需要用龍膽紫溶液或者醋酸洋紅液使得染色體著色，?C?錯(cuò)誤；觀察洋蔥表皮細(xì)胞的質(zhì)壁分 離與復(fù)原，由于洋蔥表皮細(xì)胞的液泡有色素，因此不需要染色，可直接觀察，?D?正確。 3．(2018·保定期末?)只有在保持細(xì)胞活性的條件下，才能顯示細(xì)胞中某物質(zhì)或結(jié)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)是 ( ) A．蘇丹Ⅲ染色觀察花生種子子葉細(xì)胞中的脂肪 B．健那綠染色觀察動(dòng)物細(xì)胞的線(xiàn)粒體 C．龍膽紫染色觀察洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞的有絲分裂 D．用甲基綠、吡羅紅染液染色觀察動(dòng)物細(xì)胞中的?DNA?

18、和?RNA?的分布 6 答案 B 解析 觀察花生子葉中脂肪時(shí)，無(wú)需保持細(xì)胞活性，?A?錯(cuò)誤；健那綠是活性染料，因此只有在 保持細(xì)胞活性的條件下才能觀察到線(xiàn)粒體被染成藍(lán)綠色，?B?正確；觀察細(xì)胞有絲分裂實(shí)驗(yàn)，解 離時(shí)已經(jīng)用鹽酸和酒精將細(xì)胞殺死，C?錯(cuò)誤；觀察?DNA?和?RNA?在細(xì)胞內(nèi)的分布實(shí)驗(yàn)中，已經(jīng)用鹽 酸將細(xì)胞殺死，使細(xì)胞膜喪失選擇透過(guò)性，D?錯(cuò)誤。 題組二 鑒定提取類(lèi)實(shí)驗(yàn) 4．(2018·廣東模擬)下列有關(guān)組織細(xì)胞中化合物鑒定實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是?( ) A．蛋白酶和蛋白質(zhì)的混合溶液中加入雙縮脲試劑后，會(huì)產(chǎn)生紫色

19、反應(yīng) B．將斐林試劑加入果糖溶液中后，溶液呈現(xiàn)無(wú)色，水浴加熱后有磚紅色沉淀生成 C．觀察?DNA?與?RNA?在細(xì)胞中分布的實(shí)驗(yàn)中，用鹽酸處理有利于?DNA?與吡羅紅結(jié)合 D．酵母菌進(jìn)行有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物都能用酸性重鉻酸鉀溶液來(lái)鑒定 答案 A 解析 蛋白酶本身就是蛋白質(zhì)，因此用雙縮脲試劑鑒定會(huì)產(chǎn)生紫色反應(yīng)，?A?正確；斐林試劑本 身具有藍(lán)色，因此將斐林試劑加入果糖溶液中后，溶液呈現(xiàn)藍(lán)色，?B?錯(cuò)誤；觀察?DNA?與?RNA?在細(xì) 胞中分布的實(shí)驗(yàn)中，用鹽酸處理有利于?DNA?與甲基綠結(jié)合，C?錯(cuò)誤；酸性重鉻酸鉀溶液只能用于 鑒定酒精，酵母菌有

20、氧呼吸不產(chǎn)生酒精，D?錯(cuò)誤。 5．(2018·旌陽(yáng)區(qū)校級(jí)模擬)以下關(guān)于實(shí)驗(yàn)步驟的敘述(試劑、藥品的濃度和用量符合要求)，正 確的是( ) A．鑒定蛋白質(zhì)：豆?jié){→CuSO4?溶液→NaOH?溶液→觀察顏色變化 B．鑒定還原糖：蘋(píng)果勻漿→CuSO4?溶液→NaOH?溶液→水浴加熱→觀察顏色變化 C．提取綠葉中的色素：剪碎綠葉→SiO2＋CaCO3→無(wú)水乙醇→研磨→過(guò)濾 D．觀察?DNA?和?RNA?在細(xì)胞中的分布：制片→解離→漂洗→染色→顯微鏡觀察 答案 C 解析 蛋白質(zhì)的鑒定應(yīng)先加?NaOH?溶液，再加?CuSO4?溶液，A?錯(cuò)誤；用斐林試劑鑒定還原糖時(shí)，應(yīng)

21、 將?NaOH?溶液和?CuSO4?溶液等量混合使用，B?錯(cuò)誤；提取綠葉中的色素的流程為剪碎綠葉→SiO?2＋ CaCO3→無(wú)水乙醇→研磨→過(guò)濾，C?正確；觀察?DNA?和?RNA?在細(xì)胞中的分布：取口腔上皮細(xì)胞涂片 →烘干→水解→沖洗涂片→染色→觀察，D?錯(cuò)誤。 6．(2017·石家莊期末)現(xiàn)提供可配制斐林試劑的溶液：甲液(0.1?g·mL?－1?的?NaOH?溶液)、乙液 (0.05?g·mL－1?的?CuSO4?溶液)以及蒸餾水，如果充分利用上述試劑及必需的實(shí)驗(yàn)用具，可靈活性 地鑒別出下列哪些物質(zhì)( ) ①葡萄糖 ②蔗糖 ③胃蛋白酶 ④RNA A．只

22、有① C．①和③ B．①和② D．②、③和④ 答案 C 解析 ①葡萄糖是還原糖，可以用斐林試劑鑒定，所以用上述試劑可以檢測(cè)，①正確；②蔗 糖是非還原糖，不能用斐林試劑鑒定，②錯(cuò)誤；胃蛋白酶是蛋白質(zhì)，可以用雙縮脲試劑鑒定， 7 1 可以用上述試劑鑒定，但使用時(shí)需要將斐林試劑的乙液稀釋為質(zhì)量分?jǐn)?shù)為?0.01?g·mL－，③ 正確；以上試劑只能鑒定還原糖和蛋白質(zhì)，而不能鑒定?RNA，④錯(cuò)誤。 貫徹全國(guó)農(nóng)村衛(wèi)生工作會(huì)議精神，掌握新形勢(shì) 8