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2013高考生物 秒殺必備 細胞中的元素和化合物考點解析 新人教版

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1、細胞中的元素和化合物考點解析 　　知識梳理： 　　1、生物界與非生物界 　　統一性：元素種類大體相同 　　差異性：元素含量有差異 　　2．組成細胞的元素 　　大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 　　微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 　　主要元素：C、H、O、N、P、S 　　含量最高的四種元素：C、H、O、N 　　基本元素：C（干重下含量最高） 　　質量分數最大的元素：O（鮮重下含量最高） 　　3.組成細胞的化合物 　　無機化合物,水（鮮重含量最高的化合物）,無機鹽,糖類,有機化合物,脂質,蛋白質（干重中含量最高的化合物）,核酸 　　4.檢測生

2、物組織中糖類、脂肪和蛋白質 　　（1）還原糖的檢測和觀察 　　常用材料：蘋果和梨 　　試劑：斐林試劑（甲液：0.1g/ml的NaOH乙液：0.05g/ml的CuSO4） 　　注意事項：①還原糖有葡萄糖，果糖，麥芽糖 　　②甲乙液必須等量混合均勻后再加入樣液中，現配現用,③必須用水浴加熱(50—65) 　　顏色變化：淺藍色棕色磚紅色 　?。?）脂肪的鑒定 　　常用材料：花生子葉或向日葵種子試劑：蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液 　　注意事項： 　?、偾衅?，如厚薄不均就會導致觀察時有的地方清晰，有的地方模糊。 　　②酒精的作用是：洗去浮色③需使用顯微鏡觀察 　?、苁褂貌煌娜旧珓┤旧珪r間不同 　　顏色變化：被蘇丹Ⅲ染成橘黃色或被蘇丹Ⅳ染成紅色 　?。?）蛋白質的鑒定 　　常用材料：雞蛋清，黃豆組織樣液，牛奶 　　試劑：雙縮脲試劑（A液：0.1g/ml的NaOHB液：0.01g/ml的CuSO4） 　　注意事項： 　?、傧燃覣液1ml，再加B液4滴 　?、阼b定前，留出一部分組織樣液，以便對比 　　顏色變化：變成紫色 　　（4）淀粉的檢測和觀察 　　常用材料：馬鈴薯 　　試劑：碘液 　　顏色變化：變藍

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