《山東省2013高三生物 單元測試35《酶的研究與應用1》新人教版》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《山東省2013高三生物 單元測試35《酶的研究與應用1》新人教版（4頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、 山東省人教版生物2013高三單元測試35《酶的研究與應用》 一選擇題 1．下圖縱軸為酶促反應速度，橫軸為底物濃度，其中能正確表示酶含量增加1倍時，底物濃度和反應速度關系的是（ ） 2．下列關于酶的活性敘述不正確的是( ) A．酶的數(shù)量越多，酶的活性越高 B．酶的活性可以用在一定條件霞，酶所催化的某一化學反應的反應速度來表示 C．是指酶催化一定化學反應的能力 D．在適宜的條件下，酶的活性最高 3．在探究溫度和pH對酶活性的影響實驗中，不需要始終保持的思想方法是( ) A．設置梯度 B．等量原則 C．單因子變量原則 D．重復性原則 4

2、.加酶洗衣粉能夠除去衣物上的頑固油漬，則它含有（ ） A、脂肪酶 B、蛋白酶 C、淀粉酶 D、氧化酶 5．下列關于果膠酶的敘述，不正確的是( ) A．是特指一種酶 B．是指一類酶的總稱 C．能分解果膠，瓦解植物的細胞壁 D．果膠酯酶是果膠酶的一種 6．同一個體內(nèi)的各類活細胞所含的酶（ ） A．種類有差異，數(shù)量相同 B．種類有差異，數(shù)量不同 C．種類無差異，數(shù)量相同 D．種類無差異，數(shù)量不同 7．我國在洗衣粉中添加的酶最主要的是( ) A．堿性蛋白酶 B．堿

3、性脂肪酶 C．酸性蛋白酶 D．酸性脂肪酶 8．固定化細胞技術不包括( ) A．包埋法 B．化學結合化 C．物理法 D．生物法 9．影響加酶洗衣粉的條件不包括( ) A．溫度 B．pH C．表面活性劑 D．水量 10．普通洗衣粉與加酶洗衣粉的區(qū)別正確的是( ) A．普通洗衣粉中含磷，會污染環(huán)境 B．表面活性劑只存在于普通洗衣粉中，會產(chǎn)生泡沫，可以將油脂分子分散開 C．水軟化劑只存在于普通洗衣粉中，可以分散污垢， D．加酶洗衣粉是將酶直接添加到洗衣粉中 11. 下列質地的衣物能用加酶

4、洗衣粉洗滌的是 ( ) A．化纖類衣物 B．棉麻類衣物 C．皮草類衣物 D．毛類衣物 12. 人類吃食物時，淀粉要被吸收，需要什么酶的催化作用才行 ( ) A．淀粉酶 B．脂肪酶 C．蛋白酶 D．纖維素酶 13.下列驗證某種加酶洗衣粉，需要的最適溫度實驗正確的是( ) A．取一系列不同溫度、其他條件相同的水。加入相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一個溫度中酶的效果最好 B．在不同溫度的水中，加入不等量洗衣粉。看哪種效果好 C．將加酶洗衣粉加入30℃水中發(fā)現(xiàn)不如在45℃的水中洗滌效果好，說明45℃為最適溫度 D

5、．將加酶洗衣粉與普通洗衣粉分別加入37℃的水中洗滌同樣的污物，發(fā)現(xiàn)加酶洗衣粉效果好，說明加酶洗衣粉的最適溫度為37℃ 14. 如果反應物是大分子物質，采用那種方法催化不受限制( ) A．直接使用酶 B．使用化學方法結合的酶 C．使用固定化細胞 D．使用物理吸附法固定的酶 15.對配制海藻酸鈉溶液的敘述正確的是( ) A．加熱使海藻酸鈉溶化是操作中最重要的一環(huán)新課標第一網(wǎng) B.海藻酸鈉的濃度涉及固定化細胞的質量 C．海藻酸鈉的濃度過高，易形成凝膠珠 D．海藻酸鈉的濃度過低，形成凝膠珠內(nèi)包埋細胞過少 二非選擇

6、題 16．實驗研究pH對酶活性的影響。準備5支含有等量酶溶液但pH 各不相同的試管，每支試管加1塊1cm3的正方體凝固蛋白質，試管均置于25攝氏度室溫條件下，各試管蛋白塊消失的時間記錄于下表： 酶溶液的pH 1 2 3 4 5 蛋白塊消失的時間/min 13 9 11 45 60 （1）蛋白塊消失的時間與酶活性強弱有何關系？ （2）pH多大時酶的活性最強 （3）如何根據(jù)蛋白塊的性質制取實驗所需的蛋白塊？ （4）提供3種方法使實驗能在更短的時間內(nèi)完成。 （5）人體消化道哪一部分能夠分泌本實驗中的酶？ （6）為確定蛋白塊的消失是由于酶

7、的作用而不是其他因素的作用，還應如何設計實驗？ 17.現(xiàn)有相同容積的玻璃缸幾只，利用自然的清水、同齡且發(fā)育狀態(tài)相同的小蝌蚪60只、飼喂蝌蚪的飼料、未經(jīng)處理的具有生物活性的甲狀腺激素，并把具有生物活性的甲狀腺激素放在50℃的溫水中處理10 min。根據(jù)這些現(xiàn)有的條件，請你設計一個實驗，驗證甲狀腺激素經(jīng)過處理以后，是否還有生物活性。 (1) 實驗方案的設計 第一步，取玻璃缸3只，分別標記為甲、乙、丙； 第二步， ； 第三步，如果甲缸每天飼喂飼料，丙缸每天飼喂

8、用具有生物活性的甲狀腺激素相拌的飼料，則乙缸怎樣飼喂? ； 最后經(jīng)過一定時間的飼喂，觀察現(xiàn)象，得出結果和結論。 (2) 結果分析 ①若乙、丙缸的蝌蚪發(fā)育同步，迅速變態(tài)為小青蛙，而甲缸還是蝌蚪狀態(tài)，說明 ； ②若甲、乙缸的蝌蚪發(fā)育同步，而丙缸發(fā)育變態(tài)迅速，說明了 

9、 。 ③若乙缸的蝌蚪發(fā)育比甲缸快，比丙缸慢，則說明了 。 (3)該實驗設置甲、丙兩組實驗的目的是 。 解析：這是有關甲狀腺激素

10、對蛙發(fā)育的實驗，利用甲狀腺激素生理作用的知識學習如何進行實驗設計和結果分析預測 答案： 一選擇題 BADAA BADDA AAACC 16.（1）酶活性越強，蛋白塊消失的時間越短 （2）2 （3）如將雞蛋煮熟，其蛋白部分則因蛋白質在高溫下變性而凝固 （4）適當提高溫度以增加酶的催化活性；提高酶的濃度；將蛋白塊切的更小些，以增加蛋白酶和蛋白質的接觸面積 （5）胃 （6）另取若干試管注入不含酶的等量溶液，調(diào)節(jié)pH與原實驗相同，每支試管中均加一塊1cm3的正方體凝固蛋白塊。即給原來的每支試管都設計相應的對照實驗。 17.（1）分別加入等量的清水和20只蝌蚪 每天飼喂用經(jīng)過處理過的甲狀腺激素 相拌的飼料 （2）①甲狀腺激素經(jīng)過50℃的溫水處理后，對其生物活性沒有影響 ②甲狀腺激素經(jīng)過50℃的溫水處理后，完全喪失了生物活性 ③甲狀腺激素經(jīng)過50℃的溫水處理后，使生物活性有所降低 (3)起對照作用