《山東省2013高三生物 單元測(cè)試39《植物有效成分的提取1》新人教版》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《山東省2013高三生物 單元測(cè)試39《植物有效成分的提取1》新人教版（4頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、山東省人教版生物2013高三單元測(cè)試39《植物有效成分的提取》 一選擇題 1、玫瑰精油提取最適方法是： （ ） A、萃取法 B、水蒸氣蒸餾法 C、水上蒸餾 D、水中蒸餾法 2、在玫瑰精油提取中，收集錐形瓶中的乳白色的乳濁液，向錐形瓶中加入：（ ） A、氯化鈉 B、硫酸銅 C、石灰水 D、無(wú)水硫酸鈉 3、玫瑰精油提取的過程是：

2、 （ ） A、鮮玫瑰花＋水→水蒸氣蒸餾→油水混合物→分離油層→除水 B、鮮玫瑰花＋水→油水混合物→水蒸氣蒸餾→分離油層→除水 C、鮮玫瑰花＋水→油水混合物→除水→分離油層 D、鮮玫瑰花＋水→油水混合物→水蒸氣蒸餾→分離油層→除水 4、下面不能用于提取芳香化合物的是： （ ） A、 杏仁 B、真菌 C、玫瑰花 D、細(xì)菌 5、使用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油，是因?yàn)椋? （

3、 ） A、 其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，能隨水蒸汽一同蒸餾 B、 其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，難溶于有機(jī)溶劑，能隨水蒸汽一同蒸餾 C、 其化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，不能隨水蒸汽一同蒸餾 D、 其化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，難溶于水，難溶于有機(jī)溶劑，不能隨水蒸汽一同蒸餾 6、在提取玫瑰精油的過程中，分離油水混合物需加入： （ ） Ａ、氯化鈉　　?。?、硫酸銅 Ｃ、無(wú)水硫酸鈉　　?。?、氯化鋅 7、蒸餾裝置完畢后，可以在蒸餾瓶中加幾粒沸石，目的是： （ ） A、加速沸騰

4、 B、防止液體過度沸騰 C、減緩沸騰 D、防止蒸餾瓶炸裂 8.對(duì)提取出的胡蘿卜素進(jìn)行紙層析鑒定，正確的是： （ ） A.每次點(diǎn)樣后，可用注射器直接點(diǎn)樣 B.點(diǎn)樣過程中，應(yīng)快速細(xì)致，形成直徑大小相同的圓點(diǎn) C.層析液所用的試劑為石油醚和丙酮的混合液 D.在紙層析過程中，濾紙可放在普通燒杯中 9.萃取的效率主要取決于： （ ） A.原料顆粒的大小 B.原料的緊密程度、含水量 C.萃取劑的性質(zhì)和使用量 D.萃取的溫度和時(shí)

5、間 10.下列試劑最適宜提取提取胡蘿卜素的是： （ ） A.石油醚 B.乙醚 C.四氯化碳 D.苯 11.對(duì)于胡蘿卜素的提取過程，敘述錯(cuò)誤的是: （ ） A.萃取過程中應(yīng)該避免明火加熱，采用水浴加熱 B.為了防止加熱時(shí)，有機(jī)溶劑的揮發(fā)，還需要在加熱瓶口安裝冷凝回流裝置 C.萃取液的濃縮可直接使用蒸餾裝置 D.在濃縮前，不需要過濾，因?yàn)檩腿∫褐袥]有不溶物 12．胡蘿卜素含有的化學(xué)元素有: （ ） A. C、H、O B. C、H

6、 C. C、H、O、N D. C、H、N 13.下列有關(guān)胡蘿卜素的敘述，錯(cuò)誤的是： （ ） A.胡蘿卜素是一種化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，溶于水，不溶于乙醇的物質(zhì) B.胡蘿卜是提取天然β－胡蘿卜素的原料 C.微生物的發(fā)酵生產(chǎn)是工業(yè)提取β－胡蘿卜素的方法之一 D.提取后，干燥過程中，時(shí)間不能太長(zhǎng)，溫度不能太高 14.關(guān)于胡蘿卜素的提取過程敘述錯(cuò)誤的是 （ ） A．萃取過程中應(yīng)該避免明火加熱，采用水浴加熱 B．為了防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑的揮發(fā)，還需要在加熱的瓶口安裝回流冷凝裝置 C．萃取液的濃縮可以直接使用蒸餾裝

7、置 D．在濃縮前，不需要過濾，因?yàn)檩腿∫褐袥]有不溶物 15.下列不屬于橘皮精油提取中應(yīng)注意事項(xiàng)的是 （ ） A．橘皮在石灰水中浸泡時(shí)間為10小時(shí)以上 B．橘皮要浸透，從而壓榨時(shí)不會(huì)滑脫 C．壓榨液的黏稠度要高，從而提高出油率 D．為了使橘皮油與水分離，可加入相當(dāng)于橘皮質(zhì)量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，并調(diào)節(jié)pH為7～8 二非選擇題 16.請(qǐng)回答下列與實(shí)驗(yàn)室提取芳香油有關(guān)的問題： (1)植物芳香油的提取可采用的方法有壓榨法、________和________。 (2)芳香油溶解性的特點(diǎn)是不溶于________，易溶于_______

8、_，因此可用______作為提取劑來(lái)提取芳香油。 (3)橘子果實(shí)含有芳香油，通?？捎胈_________作為材料提取芳香油，而且提取時(shí)往往選用新鮮的材料，理由是____________________________。 (4)對(duì)材料壓榨后可得到糊狀液體，為除去其中的固體物獲得乳濁液可采用的方法是________。 (5)得到的乳濁液加入氯化鈉并放置一段時(shí)間后，芳香油將分布于液體的_____層，原因是___________。加入氯化鈉的作用是_____________。 (6)從乳濁液中分離得到的芳香油中要加入無(wú)水硫酸鈉，此試劑的作用是______。 17.下圖為胡蘿卜素的紙層析

9、結(jié)果示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答問題： (1)該圖所示的鑒定方法稱為________________。 (2)基線一般距底邊________________cm。 (3)A、B、C、D四點(diǎn)中，屬于標(biāo)準(zhǔn)樣品的樣點(diǎn)是________________。屬于提取樣品的樣點(diǎn)是________________。點(diǎn)樣的要求是_________________________________________________。 (4)在圖中的層析譜中，①代表的物質(zhì)是______________________________。 ②代表的物質(zhì)是______________________________。

10、(5)該層析的目的是 ________________，而必修本中“葉綠體中色素的提取和分離”的實(shí)驗(yàn)中層析的目的是________________________________。 答案： 一選擇題 BAADＡ ＡBB CA D B ADC 二非選擇題 16. (1)蒸餾法　萃取法 (2)水　有機(jī)溶劑　有機(jī)溶劑 (3)橘皮　芳香油含量較高 (4)過濾 (5)上　油層的密度比水層小　增加水層密度，降低芳香油的溶解度，使油和水容易分層 (6)吸收芳香油中殘留的 17.（1)紙層析鑒定法 (2) 2 (3) A和D B和C 點(diǎn)樣應(yīng)該快速細(xì)致，圓點(diǎn)細(xì)小，每次點(diǎn)樣時(shí)濾紙都要干燥 (4) β－胡蘿卜素 其他色素和雜質(zhì) (5) 胡蘿卜素粗品的鑒定 分離葉綠體中色素