QXCF 0001 S-2013 鞍山新長風肉業(yè)有限責任公司 調理牛肉封頁.doc
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Q/XCF 鞍山新長風肉業(yè)有限責任公司企業(yè)標準 Q/XCF 0001S-2013 調理牛肉 2013-07-16發(fā)布 鞍山新長風肉業(yè)有限責任公司 發(fā)布 2013-08-16實施 前 言 本標準編寫所依據(jù)的起草規(guī)則為GB/T1.1-2009《標準化工作導則 第1部分：標準的結構和編寫》的規(guī)定 。 本標準理化指標中的鉛和總砷依據(jù)GB 2762-2012《國家食品安全標準 食品中污染物限量》制定，酸價和過氧化值參照GB 2730-2005《腌臘肉制品衛(wèi)生標準》中的臘肉標準制定，揮發(fā)性鹽基氮和微生物指標參照SB/T 10482-2008《預制肉食品質量安全要求》制定。 本標準由鞍山新長風肉業(yè)有限責任公司提出并起草。 本標準主要起草人：侯軍 本標準于2013年7月16日首次發(fā)布。 Ⅰ
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