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1、第 9 頁 共 9 頁 課時跟蹤檢測（十） 影響細胞呼吸的因素與細胞呼吸類型的判斷 一、全員必做題 1．下列關于細胞呼吸的敘述正確的是(　　) A．種子萌發(fā)過程中細胞呼吸速率沒有明顯變化 B．細胞中ATP/ADP的比值下降可促進細胞呼吸 C．細胞呼吸過程中產(chǎn)生CO2的場所是線粒體基質(zhì) D．檢測CO2的產(chǎn)生可判斷乳酸菌是否進行細胞呼吸 解析：選B　細胞中ATP的合成與分解保持動態(tài)平衡，ATP/ADP的比值下降可促進細胞呼吸；細胞呼吸過程中產(chǎn)生CO2的場所不只是線粒體基質(zhì)；乳酸菌進行細胞呼吸產(chǎn)生乳酸，不產(chǎn)生CO2。 2．下列有關生產(chǎn)措施或生活中所涉及的細胞呼吸知識的敘述，不正確

2、的是(　　) A．提倡慢跑，可防止因無氧呼吸產(chǎn)生乳酸使人體肌肉酸脹乏力 B．用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)酒精的過程中，pH發(fā)生變化是其死亡率上升的原因之一 C．利用醋酸菌及發(fā)酵罐生產(chǎn)食用醋的過程中需要嚴格控制通氣(無氧) D．作物種子貯藏前需要干燥，主要是通過減少水分以抑制細胞呼吸 解析：選C　慢跑過程中肌細胞內(nèi)氧氣供應充足，可避免因無氧呼吸產(chǎn)生大量乳酸使肌肉酸脹；酵母菌發(fā)酵過程中，因有大量二氧化碳的產(chǎn)生，pH會逐漸降低，從而引起酶活性的變化，這是引起酵母菌死亡的原因之一；醋酸菌是好氧菌，在發(fā)酵過程中要不斷地通入無菌空氣；作物種子在貯藏前需要干燥，使其散失大量自由水，以抑制細胞呼吸，減少有機物消

3、耗。 3．(2016·湘中二模)不同種類的生物在不同的條件下，呼吸作用方式不同。若分解底物是葡萄糖，則下列對呼吸作用方式的判斷不正確的是(　　) A．若只釋放CO2，不消耗O2，則細胞只進行無氧呼吸 B．若CO2的釋放量多于O2的吸收量，則細胞既進行有氧呼吸也進行無氧呼吸 C．若CO2的釋放量等于O2的吸收量，則細胞只進行有氧呼吸或同時進行有氧呼吸和產(chǎn)乳酸的無氧呼吸 D．若既不吸收O2也不釋放CO2，則說明該細胞已經(jīng)死亡 解析：選D　若細胞只釋放CO2，不消耗O2，說明只進行無氧呼吸；細胞進行有氧呼吸釋放的CO2量等于O2的吸收量，若CO2的釋放量多于O2的吸收量，則細胞既進行有氧

4、呼吸也進行無氧呼吸；若CO2的釋放量等于O2的吸收量，則細胞只進行有氧呼吸或同時進行有氧呼吸和產(chǎn)乳酸的無氧呼吸；若既不吸收O2也不釋放CO2，也有可能是進行產(chǎn)乳酸的無氧呼吸。 4．用酵母菌使葡萄汁產(chǎn)生葡萄酒，當酒精含量達到12%～16%時，發(fā)酵就停止了。有關解釋不正確的是(　　) A．酒精對酵母菌有毒害作用 B．營養(yǎng)物質(zhì)因消耗而不足 C．產(chǎn)物積累使pH發(fā)生改變 D．氧氣過少導致其無法呼吸 解析：選D　酒精具有消毒的作用，對酵母菌同樣有毒害作用；酒精含量達到12%～16%時，發(fā)酵液中大量的營養(yǎng)物質(zhì)被消耗，很難維持大量酵母菌的代謝需要；酒精發(fā)酵過程中，產(chǎn)物積累使pH發(fā)生改變，從

5、而影響酵母菌的代謝；酒精發(fā)酵進行的是無氧呼吸，不需要氧氣。 5．人的肌肉組織分為快肌纖維和慢肌纖維兩種，快肌纖維幾乎不含有線粒體，與短跑等劇烈運動有關；慢肌纖維與慢跑等有氧運動有關。下列敘述錯誤的是(　　) A．消耗等物質(zhì)的量的葡萄糖，快肌纖維比慢肌纖維產(chǎn)生的[H]少 B．兩種肌纖維均可在細胞質(zhì)基質(zhì)中產(chǎn)生丙酮酸和ATP C．短跑時快肌纖維無氧呼吸產(chǎn)生大量乳酸，故產(chǎn)生酸痛感覺 D．慢跑時慢肌纖維產(chǎn)生的ATP，主要來自線粒體基質(zhì) 解析：選D　快肌纖維幾乎不含線粒體，說明快肌纖維主要進行無氧呼吸，消耗等物質(zhì)的量的葡萄糖，快肌纖維進行無氧呼吸比慢肌纖維(進行有氧呼吸)產(chǎn)生的[H]少；有氧呼

6、吸和無氧呼吸的第一階段相同，都是葡萄糖在細胞質(zhì)基質(zhì)中產(chǎn)生丙酮酸和少量ATP、[H]；短跑時快肌纖維進行無氧呼吸，從而產(chǎn)生大量乳酸，使人體產(chǎn)生酸痛感覺；有氧呼吸在第三階段產(chǎn)生大量ATP，這一階段發(fā)生在線粒體內(nèi)膜上。 6.呼吸熵(RQ＝放出的CO2量/吸收的O2量)可作為描述細胞呼吸過程中O2供應狀態(tài)的一種指標。右圖是酵母菌氧化分解葡萄糖的過程中氧分壓與呼吸熵的關系。下列敘述正確的是(　　) A．呼吸熵越大，細胞有氧呼吸越強，無氧呼吸越弱 B．b點有氧呼吸的強度大于a點有氧呼吸的強度 C．為延長水果保存的時間，最好將氧分壓調(diào)至c點 D．c點以后，細胞的呼吸強度不隨氧分壓的變化而變化 解

7、析：選B　根據(jù)呼吸熵的含義可知，呼吸熵越大，細胞有氧呼吸越弱，無氧呼吸越強；b點氧分壓大于a點，呼吸熵小于a點，故b點有氧呼吸強度大于a點；c點時只進行有氧呼吸，有機物消耗較快，不利于水果的保存；c點以后呼吸熵為1，細胞只進行有氧呼吸，在一定范圍內(nèi)，隨著氧分壓的增大，細胞的呼吸強度仍會加強。 7．(2016·寧德質(zhì)檢)科研人員探究溫度對密閉罐中水蜜桃果肉細胞呼吸速率的影響，結(jié)果如下圖。下列敘述正確的是(　　) A．20 h內(nèi)，果肉細胞產(chǎn)生ATP的場所有細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體 B．50 h后，30 ℃條件下果肉細胞沒有消耗O2，密閉罐中CO2濃度會增加 C．50 h后，30

8、℃的有氧呼吸速率比2 ℃和15 ℃慢，是因為溫度高使酶活性降低 D．實驗結(jié)果說明溫度越高，果肉細胞有氧呼吸速率越大 解析：選B　果肉細胞不能進行光合作用，其產(chǎn)生ATP的場所有細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體；50 h后，30 ℃條件下果肉細胞沒有消耗O2，是由于此溫度條件下酶的活性較高，有氧呼吸已將O2消耗殆盡，以后僅進行無氧呼吸，故密閉罐中CO2濃度會增加；由于酶具有最適溫度，若超過最適溫度，有氧呼吸速率會降低。 8.把盛有酵母菌和葡萄糖混合液的裝置(如圖)置于適宜溫度下，一段時間后，經(jīng)檢測，裝置中葡萄糖減少了a摩爾，氣體的體積總量增加了b摩爾。以下關于酵母菌細胞呼吸的分析不正確的是(　　) A．

9、無氧呼吸消耗的葡萄糖量為0.5b摩爾 B．有氧呼吸產(chǎn)生的CO2量為6a－b摩爾 C．細胞呼吸產(chǎn)生的CO2量為6a－2b摩爾 D．細胞呼吸消耗的O2量為6a－3b摩爾 解析：選B　圖示裝置測量的氣體變化量是呼吸作用消耗O2和產(chǎn)生CO2的差值，有氧呼吸分解1摩爾葡萄糖需消耗6摩爾O2，生成6摩爾CO2，生成量和消耗量相等；酵母菌無氧呼吸分解1摩爾葡萄糖不消耗O2，生成2摩爾CO2。氣體總量增加b摩爾，全是無氧呼吸產(chǎn)生的CO2量，說明無氧呼吸消耗葡萄糖量為0.5b摩爾。裝置中的葡萄糖減少了a摩爾，則有氧呼吸消耗O2量＝(a－0.5b)×6＝6a－3b。呼吸作用產(chǎn)生CO2量＝6a－3b＋b＝6

10、a－2b。 9．以下甲、乙兩圖都表示某植物的非綠色器官CO2釋放量和O2吸收量的變化。下列相關敘述不正確的是(　　) A．甲圖中氧濃度為a時的情況對應的是乙圖中的A點 B．甲圖中氧濃度為b時的情況對應的是乙圖中的D點 C．甲圖的a、b、c、d四種濃度中c是最適合貯藏的 D．甲圖中氧濃度為d時沒有酒精產(chǎn)生 解析：選B　甲圖中氧濃度為a時，細胞只釋放CO2不吸收O2，說明細胞只進行無氧呼吸，對應乙圖中的A點；甲圖中氧濃度為b時，CO2的釋放量遠遠大于O2的吸收量，說明細胞既進行有氧呼吸又進行無氧呼吸，且無氧呼吸強度大，應在乙圖中的AC段之間；貯藏植物器官應選擇CO2產(chǎn)生量最少即細胞

11、呼吸最弱時(甲圖中的c)；氧濃度為d時，CO2釋放量與O2的吸收量相等，細胞只進行有氧呼吸，因此沒有酒精產(chǎn)生。 10．(2016·南昌模擬)下面為探究酵母菌進行的細胞呼吸類型的裝置圖，下列現(xiàn)象中能說明酵母菌既進行有氧呼吸，同時又進行無氧呼吸的是(　　) A．裝置一中液滴左移，裝置二中液滴不移動 B．裝置一中液滴不移動，裝置二中液滴右移 C．裝置一中液滴左移，裝置二中液滴右移 D．裝置一中液滴右移，裝置二中液滴左移 解析：選C　裝置一中用NaOH溶液吸收CO2，整個裝置中氣壓的變化由O2變化引起；裝置二中加清水，裝置內(nèi)的氣壓變化由CO2釋放量和O2吸收量差值決定。由于酵母菌無氧呼

12、吸產(chǎn)生CO2，而有氧呼吸吸收O2產(chǎn)生等量的CO2，若酵母菌既進行有氧呼吸又進行無氧呼吸，則裝置一液滴應左移(因有氧呼吸消耗O2導致氣壓下降)，裝置二液滴右移(因無氧呼吸產(chǎn)生了CO2)。 11．種子萌發(fā)指干種子從吸收水到胚根(或胚芽)突破種皮期間所發(fā)生的一系列生理變化過程。 (1)種子能否正常萌發(fā)，除了與______________________________________________等外界因素有關，還受到種子是否具有生活力等內(nèi)部因素制約。測定種子的生活力常用TTC法，其原理是有生活力的種子能夠進行呼吸代謝，在呼吸代謝中底物經(jīng)脫氫酶催化所釋放的氫可以將無色的2,3,5-三苯基氯

13、化四氮唑(TTC)還原為紅色的三苯甲腙，使種胚染為紅色。死亡的種子由于沒有________作用，TTC不能被還原為三苯甲腙，種胚不被染成紅色。 (2)干燥種子最初的吸水不能像根的成熟區(qū)細胞那樣發(fā)生________吸水，而是依靠吸脹作用吸水，吸脹作用的大小與細胞內(nèi)原生質(zhì)凝膠物質(zhì)對水的親和性有關，蛋白質(zhì)、淀粉和纖維素對水的親和性依次遞減。因此，含________較多的豆類種子的吸脹作用大于含淀粉較多的禾谷類種子。 (3)種子萌發(fā)時的吸水過程和呼吸作用可以分為3個階段(如圖)，圖中曲線1表示種子吸水過程的變化，曲線2表示CO2釋放的變化，曲線3表示O2的吸收變化。在吸水的第一階段和第二階段，CO

14、2的產(chǎn)生量________(填“大于”“等于”或“小于”)O2的消耗量，到吸水的第三階段，O2的消耗則大大增加。這說明種子萌發(fā)初期的呼吸作用主要是________。吸水的第三階段，呼吸作用迅速增加，因為胚根突破種皮后，__________________________。 解析：(1)種子的萌發(fā)通常需要充足的水分、適宜的溫度和足夠的O2等外界條件。呼吸代謝中底物經(jīng)脫氫酶催化所釋放的氫可以將無色的2,3,5-三苯基氯化四氮唑(TTC)還原為紅色的三苯甲腙，使種胚染為紅色。死亡的種子由于沒有呼吸作用，底物無法被脫氫酶催化，故使TTC不能被還原為三苯甲腙，種胚不能被染成紅色。(2)依據(jù)題意可得出含

15、蛋白質(zhì)較多的豆類種子的吸脹作用較大。(3)種子萌發(fā)初期主要進行無氧呼吸，故在種子萌發(fā)的第一階段和第二階段CO2的釋放量大于O2消耗量，胚根突破種皮后，O2供應得到改善，新陳代謝旺盛，且新的呼吸酶和線粒體已大量形成，此時生長較快。 答案：(1)充足的水分、適宜的溫度和足夠的氧氣　呼吸　(2)滲透作用　蛋白質(zhì)　(3)大于　無氧呼吸　氧氣供應得到改善，且新的呼吸酶和線粒體已大量形成 12．不同種類的種子中儲存的營養(yǎng)物質(zhì)的種類不同。在科學研究中常通過呼吸熵(RQ＝)推測生物用于有氧呼吸的能源物質(zhì)。下圖是測定發(fā)芽種子呼吸熵的兩個裝置。 關閉活塞，在25 ℃下經(jīng)20 min后讀出刻度管中著色液滴

16、移動的距離。設裝置1和裝置2中著色液滴分別向左移動x和y(mm)。x和y值反映了容器內(nèi)氣體體積的減少量。請回答下列問題： (1)裝置1中加入NaOH溶液的目的是______________________________________。 (2)x代表________，y代表______________，則該發(fā)芽種子的呼吸熵是______________(用x、y表示)。 (3)若要測定已長出一片真葉幼苗的RQ，則應將該裝置放于何種條件下進行？________，原因是_________________________________________________________。 (

17、4)為使測得的x和y值更精確，還應再設置一對照裝置。對照裝置的容器和試管中應分別放入____________________________。設對照的目的是__________________________ ________________________________________________________________________。 (5)小琪同學在做這個實驗時，將生理狀態(tài)相同的發(fā)芽種子等量分裝到兩個裝置中。假定其他操作步驟無誤，她發(fā)現(xiàn)開始的一段時間內(nèi)裝置1中的著色液滴向左移動，而裝置2中的著色液滴位置卻不發(fā)生改變，則可推定該種子發(fā)芽過程所消耗的能源物質(zhì)主要是____

18、______________，理由是________________________________________；若發(fā)現(xiàn)裝置1和裝置2中的著色液均向左移動，則該種子發(fā)芽過程中所消耗的能源物質(zhì)主要是______________，理由是______________________________________________________ ________________________________________________________________________。 解析：(1)在該呼吸熵測定裝置中，裝置1中加入NaOH溶液的目的是吸收CO2，根據(jù)著色液滴移動的刻度可

19、測出呼吸作用消耗的O2的體積。(2)x表示呼吸作用消耗的O2的體積，y表示呼吸作用消耗的O2和釋放的CO2的體積之差，CO2的體積為(x－y)，所以種子的呼吸熵RQ＝(x－y)/x。(3)若測定已長出真葉幼苗的RQ，則應將裝置放在黑暗條件下進行，以避免幼苗光合作用干擾呼吸作用產(chǎn)生的氣體量變化。(4)為使測得的x和y值更精確，可再設置一對照組，容器中和試管中分別放入死亡的發(fā)芽種子和蒸餾水，以排除物理因素引起的氣體體積變化。(5)裝置2中著色液滴位置不改變，說明種子萌發(fā)時進行呼吸作用消耗的O2體積與釋放的CO2體積相等，則RQ＝1，只有以葡萄糖(糖類)為能源物質(zhì)進行有氧呼吸時，消耗的O2體積才與釋

20、放的CO2體積相等。裝置1和裝置2中著色液滴均向左移動，說明種子進行有氧呼吸，且呼吸作用消耗的O2體積大于釋放的CO2的體積，RQ＜1，說明消耗的能源物質(zhì)主要是富含氫的物質(zhì)(如脂肪)。 答案：(1)吸收CO2　(2)消耗O2的體積　消耗O2和釋放CO2的體積之差　(x－y)/x　(3)黑暗條件下　避免幼苗進行光合作用，干擾呼吸作用產(chǎn)生的氣體量的變化　(4)死的發(fā)芽種子和蒸餾水　用于校正裝置1和裝置2內(nèi)因物理因素(或非生物因素)引起的氣體體積變化　(5)葡萄糖(糖類)　以葡萄糖(糖類)為能源物質(zhì)進行有氧呼吸時，吸收的O2量等于釋放的CO2量　富含氫的物質(zhì)(如脂肪)　富含氫的物質(zhì)在被氧化分解時吸

21、收的O2量大于釋放的CO2量 二、重點選做題 13．在野生型酵母菌線粒體內(nèi)有氧呼吸相關酶作用下，顯色劑TTC與[H]結(jié)合使酵母菌呈紅色。呼吸缺陷型酵母菌由于缺乏有氧呼吸相關酶，TTC不能使其呈紅色。下列敘述錯誤的是(　　) A．TTC可用來鑒別野生型和呼吸缺陷型酵母菌 B．呼吸缺陷型酵母菌細胞呼吸不產(chǎn)生[H] C．野生型酵母菌有氧呼吸時丙酮酸在線粒體基質(zhì)中被分解 D．有氧條件下野生型和呼吸缺陷型酵母菌細胞呼吸產(chǎn)物不同 解析：選B　顯色劑TTC能使野生型酵母菌呈紅色，而不能使呼吸缺陷型酵母菌呈紅色，所以可用TTC來鑒別野生型和呼吸缺陷型酵母菌；顯色劑TTC不能使呼吸缺陷型酵母菌呈紅

22、色是因為該酵母菌缺乏有氧呼吸相關酶，而不是不產(chǎn)生[H]，呼吸缺陷型酵母菌仍可通過無氧呼吸產(chǎn)生[H]；野生型酵母菌具有有氧呼吸相關酶，可進行有氧呼吸，丙酮酸是在有氧呼吸第二階段與水反應生成二氧化碳和[H]，并釋放出少量的能量，這一階段不需氧的參與，在線粒體基質(zhì)中進行；有氧條件下野生型酵母菌進行有氧呼吸，呼吸缺陷型酵母菌進行無氧呼吸，細胞呼吸產(chǎn)物不同。 14.將剛采摘的新鮮藍莓均分為兩份，放在1 ℃的冷庫內(nèi)貯藏，其中一份用高濃度的CO2處理48 h，另一份則不做處理。從采摘后算起每10 d取樣一次，測定其單位時間內(nèi)CO2釋放量和O2吸收量，計算二者的比值得到如圖所示曲線。下列結(jié)論不正確的是(　　

23、) A．比值大于1，表明藍莓既進行有氧呼吸，又進行無氧呼吸 B．第20 d對照組藍莓產(chǎn)生的乙醇量高于CO2處理組 C．第40 d對照組藍莓有氧呼吸比無氧呼吸消耗的葡萄糖多 D．貯藏藍莓前用高濃度的CO2短時處理，能抑制其在貯藏時的無氧呼吸 解析：選C　當CO2釋放量大于O2吸收量時，表明既進行有氧呼吸，又進行無氧呼吸；由圖可知，第20 d對照組CO2/O2大于1，表明藍莓進行了無氧呼吸，有乙醇產(chǎn)生，而CO2處理組CO2/O2為1，表明沒有進行無氧呼吸，沒有乙醇產(chǎn)生；第40 d時，對照組藍莓CO2釋放量和O2吸收量比值約等于2，此時無氧呼吸消耗的葡萄糖大約為有氧呼吸的3倍；分析題中曲線

24、可知，貯藏藍莓前用高濃度的CO2短時處理，能抑制其無氧呼吸。 15．為探究Ca2＋對淹水處理的辣椒幼苗根細胞呼吸作用的影響，研究人員進行了如下實驗。 (一)材料用具：略 (二)方法步驟： 組別 步驟1 步驟2 步驟3 步驟4 甲 清水浸辣 椒種子 催芽、育苗 及選擇幼苗 正常條件下 (不淹水) 培養(yǎng)幼苗 測定辣椒幼苗根系總長度及根細胞乳酸脫氫酶(LDH)和乙醇脫氫酶(ADH)的酶活性 乙 ？ 淹水條件下 培養(yǎng)幼苗 丙 CaCl2溶液 浸辣椒種子 ？ (三)實驗結(jié)果： (1)乙組步驟1的處理是____________；丙組步驟3的

25、處理是________________。 (2)已知，LDH催化丙酮酸轉(zhuǎn)化為乳酸，ADH催化由丙酮酸轉(zhuǎn)化來的乙醛還原為乙醇(即酒精)。據(jù)實驗結(jié)果分析： ①淹水導致辣椒幼苗根細胞無氧呼吸________(填“增強”或“減弱”)，從而________(填“促進”或“抑制”)根的生長。 ②若分別制取三組辣椒幼苗根系提取液，并滴加溶有重鉻酸鉀的濃硫酸溶液，則三組中，丙組提取液顏色變?yōu)開_______色，且程度最________(填“深”或“淺”)。 ③淹水條件下，適當施用Ca2＋可減少根細胞無氧呼吸產(chǎn)物________的積累，從而減輕其對根細胞的傷害。 解析：(1)甲、乙、丙三組實驗，對比在

26、不同情況下，測定辣椒幼苗根系總長度及根細胞乳酸脫氫酶(LDH)和乙醇脫氫酶(ADH)的酶活性，在實驗中要保證無關變量一致性，故乙組步驟1的處理是清水浸辣椒種子；丙組步驟3的處理是淹水條件下培養(yǎng)幼苗。(2)①淹水情況下，氧氣少，導致辣椒幼苗根細胞無氧呼吸增強，有害物質(zhì)積累，從而抑制了辣椒幼苗根的生長。②酒精遇溶有重鉻酸鉀的濃硫酸溶液會發(fā)生顏色反應。因LDH催化丙酮酸轉(zhuǎn)化為乳酸，ADH催化由丙酮酸轉(zhuǎn)化來的乙醛還原為乙醇(即酒精)，分析三個圖示中的三條曲線可知，丙組中ADH含量最多，生成的酒精也是最多的，故丙組提取液顏色變?yōu)榛揖G色，且程度最深。③分析題中三個坐標曲線圖可得，當用CaCl2溶液浸辣椒種子被水淹后，根系總長度較長，LDH和ADH含量較低，說明淹水條件下，適當施用Ca2＋可減少根細胞無氧呼吸產(chǎn)物乳酸和乙醛的積累(乙醛的危害比乙醇更大)，從而減輕其對根細胞的傷害。 答案：(1)清水浸辣椒種子　淹水條件下培養(yǎng)幼苗 (2)①增強　抑制?、诨揖G　深?、廴樗岷鸵胰?只寫乳酸也可)