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1、努力！ 加油@！ 第 6 課 生命體中的化學(xué)變化 (教材 P71～72) 課題 授課時間：______________ 生命體中的化學(xué)變化 累計____1____課時 課型  新授課 教學(xué) 目標(biāo) 教學(xué) 重難點 教學(xué) 準(zhǔn)備  科學(xué)知識目標(biāo) 1.知道食物能夠為人體提供能量和營養(yǎng)。 2.知道食物被人體消化吸收的過程是緩慢的,這個過程發(fā)生了化學(xué)變化。 3.知道情緒的產(chǎn)生也與化學(xué)變化有關(guān)系。 科學(xué)探究目標(biāo) 1.能通過觀察、實驗等方式獲取事物的信息。 2.能基于所學(xué)的知識運(yùn)用分析、比較、推理、概括等方法得出科學(xué)探究的結(jié)論。 科

2、學(xué)態(tài)度目標(biāo) 在小組合作時,愿意溝通交流,能夠綜合考慮小組各成員的意見,形成集體的觀點。 科學(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境目標(biāo) 感受化學(xué)變化影響著人類生活。 重點：通過觀察、實驗等方式,認(rèn)識食物在各消化器官中的變化。 難點：結(jié)合所學(xué)知識和生活經(jīng)驗,體會生命體內(nèi)每時每刻都發(fā)生著各種各樣的化學(xué)變 化。 為學(xué)生準(zhǔn)備： 卷尺、體重計、干燥的粉條、火柴、蠟燭、托盤、護(hù)目鏡、鑷子、米 飯。 教師準(zhǔn)備：學(xué)生二年級保存的“時間膠囊”,多巴胺、內(nèi)啡肽等化學(xué)物質(zhì)的相關(guān)視頻, 教學(xué)課件。 流程 聚焦 教學(xué)設(shè)計 1.引入：米飯是我們每天都要吃的食物,你們還記得米飯在嘴巴里 被咀嚼時是什么味道嗎？

3、（預(yù)設(shè)：沒有味道；有一點點甜味。） 說沒有味道的同學(xué)是平時沒有在意呢 ,還是狼吞虎咽呀？那我們 請這些同學(xué)現(xiàn)在再來嘗嘗看。 2.活動： 選三位同學(xué)并分發(fā)米飯 , 要求三位同學(xué)同時進(jìn)食 , 慢慢咀 嚼,仔細(xì)品嘗。 3.提問： 說說你們剛才在咀嚼過程中的發(fā)現(xiàn)。（預(yù)設(shè)：吃進(jìn)米飯 后,剛開始咀嚼時,米飯是規(guī)則的顆粒狀,沒有味道；咀嚼一段時間 后米飯變成糊狀,有一點甜味。）你們對這種現(xiàn)象有怎樣的猜測？ （預(yù)設(shè)：咀嚼過程中,米飯產(chǎn)生了一些有甜味的物質(zhì) ,可能發(fā)生了 化學(xué)變化。） 4.揭題：米飯被咀嚼時發(fā)生了化學(xué)變化,這只是我們?nèi)梭w消化過程 的一小步。在動植物包括我們?nèi)祟惖纳w內(nèi) ,每時每刻都發(fā)生

4、著各種各樣的變化 ,這些變化維系著我們的生命。我們的成長過 程經(jīng)歷了哪些變化呢？這節(jié)課 , 我們就通過自身來探究生命體中 的化學(xué)變化。（板書：生命體中的化學(xué)變化） 二次備課 好好學(xué)習(xí) 天天向上 努力！ 加油@！ 聚焦 探索 與研討  【設(shè)計意圖】 通過咀嚼米飯的活動調(diào)動學(xué)生的積極性 ,增加學(xué)生 的感性體驗,激發(fā)學(xué)生對生命體變化的探究興趣 ,同時也為學(xué)生后 面了解食物的能量和營養(yǎng)做鋪墊。 探索一：我們身體的變化 1.過渡：既然我們要通過自己的身體來探究生命體的變化,就需要 進(jìn)行一些數(shù)據(jù)的測量。 2.布置任務(wù)： 指導(dǎo)學(xué)生分組活動 , 組內(nèi)成員互

5、相協(xié)作 ,測量出自己 的身高、體重和頭圍等。 3.活動：（教學(xué)提示：出示學(xué)生二年級保存的“時間膠囊”。）大 家還記得這是什么嗎？（預(yù)設(shè)：我們的“時間膠囊”。）膠囊里保 存著大家二年級時的身體信息 ,現(xiàn)在大家對照著自己的“時間膠 囊”,看看從二年級到現(xiàn)在 ,自己發(fā)生了哪些變化？（預(yù)設(shè)：身高 變高了；體重增加了；頭圍和四肢都變大了；……） 4.提問：我們的身體為什么能夠發(fā)生這些變化呢？（預(yù)設(shè)：通過 不斷地攝入食物 , 從食物中獲取營養(yǎng)和能量 , 從而使身體發(fā)育成 長。） 5.過渡：食物真的具有能量嗎？我們?nèi)绾巫C明呢？讓我們繼續(xù)探 究。 探索二：來自食物的能量和營養(yǎng) 1.提問： 我們是如何

6、知道煤具有能量的？（預(yù)設(shè)：煤可以燃燒 , 在燃燒過程中釋放大量的能量。）所以我們可以怎么證明食物具 有能量呢？（預(yù)設(shè)：觀察食物能否燃燒。） 2.布置任務(wù)：指導(dǎo)學(xué)生分組活動,并完成活動幫助卡。 3.講解：一些干燥的食物能夠被點燃,說明食物中蘊(yùn)含著大量的能 量,并且能夠以燃燒的形式釋放出來。食物被我們吃進(jìn)體內(nèi)后 ,并 不是像燃燒那么簡單地釋放出能量 ,而是需要經(jīng)歷更復(fù)雜、更平 好好學(xué)習(xí) 天天向上 努力！ 加油@！ 穩(wěn)的化學(xué)變化,才能轉(zhuǎn)化為身體所需要的能量。例如,當(dāng)我們 反復(fù)咀嚼米飯或饅頭時 , 會慢慢感覺到它們在變甜 , 這是因為米飯 和饅頭中的淀粉與人體唾

7、液中的唾液淀粉酶發(fā)生化學(xué)變化產(chǎn)生了 糖。 4.布置任務(wù)： 我們吃進(jìn)去的食物在身體內(nèi)會發(fā)生怎樣的一系列變 化呢？請大家通過閱讀資料尋找答案。 探索 與研討 5.小結(jié)： 食物的消化、吸收以及身體的生長都是一種復(fù)雜的化學(xué) 變化 ,這種化學(xué)變化把食物中的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)換成我們身體的一部 分。 探索三：情緒與化學(xué)變化 1.過渡： 我們的身體中除了食物的消化、吸收 ,還發(fā)生著哪些化學(xué) 變化呢？（教學(xué)提示：出示人出現(xiàn)各種情緒的圖片。） 2.提問： 你們在日常生活中體驗過哪些情緒？（預(yù)設(shè)：開心、難 過、憤怒、失落……） 3.講解：人有各種各樣的情緒,情緒的產(chǎn)生非常復(fù)雜,但也與化學(xué)變

8、 化有關(guān)?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn),當(dāng)我們特別積極地做某件事情時,大腦中有 一種物質(zhì)可以讓我們的心情變得愉快 ,這種物質(zhì)是通過化學(xué)變化 產(chǎn)生的。(教學(xué)提示：播放多巴胺、內(nèi)啡肽等化學(xué)物質(zhì)的相關(guān)視頻。) 研討匯報 好好學(xué)習(xí) 天天向上 努力！ 加油@！ 拓展 與小結(jié) 板書 設(shè)計 教學(xué) 反思 課后 作業(yè)  1.小結(jié)： 食物具有能量,在被人體消化、吸收的過程中發(fā)生了緩慢 的化學(xué)變化,從而為人體提供能量和營養(yǎng)。人各種各樣的情緒也與 化學(xué)變化有關(guān)。 2.拓展：課后,請同學(xué)們繼續(xù)尋找生活中的化學(xué)變化,分析這些化學(xué) 變化從哪些方面改善了我們的生活。 本課

9、通過課前活動讓學(xué)生細(xì)細(xì)品嘗米飯 , 感受米飯味道的變 化,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,自然引入生命體內(nèi)的化學(xué)變化。在探索一 中,出示學(xué)生在二年級制作的“時間膠囊” , 用照片、數(shù)據(jù)等材料 , 幫助學(xué)生梳理從小到大身體的變化 , 思考變化的原因 , 引導(dǎo)學(xué)生關(guān) 注自身變化。在探索二中,通過燃燒干燥的粉條讓學(xué)生感知食物內(nèi) 蘊(yùn)含著能量。然后結(jié)合咀嚼米飯的感性認(rèn)識,以閱讀資料的方式引 導(dǎo)學(xué)生了解食物在身體各個消化器官中的變化 ,進(jìn)一步從物質(zhì)變 化的視角了解人體能量和營養(yǎng)的來源都與化學(xué)變化有關(guān)。在探索 三中 ,通過觀看視頻等方式幫助學(xué)生理解情緒的變化和化學(xué)變化 有關(guān)。 見“狀元成才路”系列叢書《創(chuàng)優(yōu)作業(yè)

10、100 分》對應(yīng)課時訓(xùn)練 P55 第四題。 四、元元在咀嚼米飯的過程中,發(fā)現(xiàn)米飯慢慢變甜了。她想探究其 原因 , 并且猜想米飯變甜可能與唾液和咀嚼攪拌有關(guān) ,于是設(shè)計了 如下實驗進(jìn)行探究。（提示：淀粉遇碘變?yōu)樗{(lán)色。） 好好學(xué)習(xí) 天天向上 努力！ 加油@！ 1.為了探究米飯變甜是否與咀嚼攪拌有關(guān) , 可以選擇 _______ 兩個 實驗。為了探究米飯變甜是否與唾液有關(guān) , 可以選擇 _______兩個 實驗。 3.牙齒、舌頭的咀嚼攪拌使食物發(fā)生的變化屬于_______變化,淀粉 與唾液混合產(chǎn)生麥芽糖屬于_______變化。 4. 碘酒可用于皮膚消毒 , 切忌口服！如誤服導(dǎo)致中毒 （ ）并送醫(yī)救治。 , 應(yīng)立即 A.喝大量米湯 參考答案 四、1.甲、丙  乙、丙 B.喝大量清水 3.物理化學(xué)  4.A 好好學(xué)習(xí) 天天向上