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教科版科學(xué)六下《米飯、淀粉和碘酒的變化》ppt課件1.ppt

上傳人:za****8 文檔編號(hào):16880792 上傳時(shí)間:2020-11-02 格式:PPT 頁數(shù):11 大?。?86.47KB
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會(huì)變味的米飯 品嘗一口米飯,說說米飯是什么味道? 再咀嚼一會(huì)兒,有什么感覺? 當(dāng)出現(xiàn)甜味時(shí),咽下米飯。 米飯出現(xiàn)甜味,說明了什么? 咀嚼饅頭的外皮,也可以體會(huì)到甜味嗎? 米飯 +唾液 --------變甜 ? ! 米飯為什么會(huì)變甜呢? 原來,米飯中有一種叫 淀粉 的東西,在我 們的咀嚼過程中發(fā)生了變化,變得有甜味兒了。 所以,原本并不甜的米飯,漸漸地出現(xiàn)了甜味 兒。 觀察淀粉: 觀察方法: 看(顏色) 摸(光滑程度) 聞(氣味) 在淀粉上滴上碘酒,觀察出現(xiàn)的現(xiàn)象。 在米飯上滴上一滴碘酒,發(fā)現(xiàn)什么現(xiàn)象? 淀粉與碘酒會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成了藍(lán)紫色的的新物質(zhì) 我們可以利用淀粉遇碘酒變藍(lán)的特性 來檢驗(yàn)物質(zhì)是否含有淀粉。 檢驗(yàn)下面這些食物中是否含有淀粉。 制作神秘的信件 用毛筆蘸淀粉調(diào)制的液體,在白紙上 寫下幾個(gè)字,晾干后送給同學(xué),讓同學(xué)想 辦法讓白紙上的字顯示出來。

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