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1、烏雞產業(yè)的調查匯報 調查研究報告
享譽全球的中國烏雞,是對外宣傳的一張名片和寶貴的特色資源。做大做強烏雞產業(yè),促進縣域經濟發(fā)展,是全縣人民的夙愿,也是歷屆縣領導追求的重點發(fā)展目標。但因受到市場競爭等多種因素的制約,導致該產業(yè)規(guī)模發(fā)展緩慢。針對烏雞產業(yè)所面臨的困境,筆者深入全縣烏雞養(yǎng)殖和加工工業(yè),通過“找問題破難題”,就培育壯大烏雞產業(yè)提出幾點對策。
改革開放以來,烏雞迎來了新的發(fā)展的機遇,到2000年,烏雞飼養(yǎng)量達到2000萬羽水平,一大批烏雞加工企業(yè)應運而生,形成8大系列130多個品種,年加工消化烏雞400多萬羽,產值超億元,成為我縣重要的農業(yè)支柱產業(yè),為全縣農民增收、財政增長
2、作出過巨大貢獻。
二、制約烏雞產業(yè)發(fā)展的主要因素
(二)外地大型禽類養(yǎng)殖企業(yè)的興起,打壓了烏雞的生存空間。一是成本較低的雜交烏雞在全國各地風起云涌,使消費者難識廬山真面目,擠占了烏雞銷售市場;二是烏雞的生長周期長、體態(tài)矯小、料肉比低、飼養(yǎng)成本高,無法與雜交烏雞競爭市場,更不用說與飼養(yǎng)低風險的孵化、防疫、回收一條龍服務的大型禽類養(yǎng)殖企業(yè)競爭。
(四)投入不足、研發(fā)滯后,品牌優(yōu)勢難發(fā)揮。多年來,各級領導一直把烏雞當作富民強縣的重要支柱產業(yè)來抓,成立了專門機構,制定了優(yōu)惠政策,年以來縣財政每年給予了1O0萬元的資金扶持。但作為一項產業(yè)來說,總的投入仍然是杯水車薪。一是在拓展銷售渠道
3、和占領市場方面辦法不多、投入不足。主要是政府投入受財力所限,企業(yè)因規(guī)模小不愿投入,只想搭車賺錢,使烏雞品牌優(yōu)勢難以發(fā)揮;二是烏雞現(xiàn)有系列產品因生產工藝技術水平低,附加值低,早已無法適應市場需求,而且在新產品的研發(fā)上又缺少資金、技術和人才的支持,烏雞的營養(yǎng)、藥用價值沒有得到應有挖掘,使烏雞的加工轉化能力停滯不前。
三、培育壯大烏雞產業(yè)的幾點對策
(二)組建烏雞產業(yè)發(fā)展集團,打造產業(yè)航母。整合現(xiàn)有烏雞生產和加工企業(yè)資源,組建烏雞產業(yè)發(fā)展集團,打造烏雞產業(yè)航母。利用科研檢測數(shù)據(jù)制定烏雞衍生產品的行業(yè)標準和國家標準。從飼料種苗供應、禽病防疫、價格定位、產品銷售等方面規(guī)范市場秩序,增強抵御市
4、場風險能力,降低產銷成本,提高產品質量,讓烏雞系列產品進入大型超市,占領大中城市。
2、發(fā)展專業(yè)化合作組織,提高飼養(yǎng)戶組織化程度。按照《農民專業(yè)合作社法》的要求,堅持“民辦、民管、民受益”原則,創(chuàng)建一批烏雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社,為養(yǎng)殖戶提供產前、產中、產后服務,架起從生產到銷售的橋梁。同時,引導龍頭企業(yè)、專業(yè)合作組織與養(yǎng)殖農戶結成利益均沾、風險共擔的經濟共同體,讓烏雞專業(yè)合作組織與龍頭企業(yè)對接,提高飼養(yǎng)戶市場化、組織化程度和抗風險能力,促進烏雞產業(yè)的發(fā)展。
1、做好宣傳推介工作。一是通過財政支持、企業(yè)籌資的方式,充分利用各種宣傳媒體加大烏雞藥用價值、營養(yǎng)保健價值的宣傳,為消費者建立市場信心;二是鼓勵加工企業(yè)走出去,參與大中城市舉辦的農產品交易會、展銷會、博覽會,加強與外界溝通,提高烏雞知名度;三是大力提煉烏雞的飲食文化和保健文化,提高宣傳效果。
(四)抓好現(xiàn)代農業(yè)示范區(qū)建設,提高烏雞產業(yè)規(guī)模化經營水平。充分利用農業(yè)扶持政策爭取國家項目資金,同時廣泛吸納社會資金,按照現(xiàn)代農業(yè)示范區(qū)建設標準,加快烏雞生態(tài)科技園和烏雞養(yǎng)殖示范基地建設,使之成為融高效生態(tài)養(yǎng)殖、產品精深加工、科學技術研究于一體的樣板區(qū),從而帶動全縣烏雞產業(yè)的發(fā)展。