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1、幼兒園食物中毒事件應急預案
食品衛(wèi)生工作是幼兒園安全衛(wèi)生工作的重要組成部分。為了確保我園全體師生食品衛(wèi)生的安全,保障教育教學工作的順利進行和社會的穩(wěn)定,特制定我園食物中毒處理預案。
一.食品衛(wèi)生預防處理領(lǐng)導機構(gòu):
組長:張靈芝
副組長:石彩云
組員:各年級長
二.預防辦法和措施
1、幼兒園加強食品衛(wèi)生工作的管理,進一步完善幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度,落實有效措施,責任到人。
2、加強幼兒園食堂從業(yè)人員的管理。按規(guī)定做好從業(yè)人員的體檢和日常晨檢工作,加強從業(yè)人員的培訓、教育工作,嚴禁無健康證人員在幼兒園食堂上崗工作。
3、加強幼兒園食品操作程序的日常管理。幼兒園食堂、食品供應部
2、門嚴格把好食品質(zhì)量關(guān),杜絕不潔、變質(zhì)及三無產(chǎn)品流入學校;規(guī)范食品加工、操作程序,做到煮熟燒透,加工好的食品及時放入密封間;嚴格熟食間的管理,防止熟食二次污染;做好留樣食物的記錄并簽名,留樣食品必須保留48小時;嚴格操作環(huán)節(jié)中的消毒工作,消毒方法得當、時間保證。
4、加強師生的教育。教育師生不吃無證攤販的不潔食物,培養(yǎng)良好的飲食習慣。
三、應急處理
1、信息報告(即時報告在園的最高行政領(lǐng)導)
(1)幼兒園健全安全緊急情況報告制度,嚴格落實值勤人員,構(gòu)建“安全工作綠色通道”,確保安全緊急情況信息報送渠道暢通。
(2)幼兒園發(fā)生食物中毒事故后,應立即啟動本預案,并及時向幼兒園長報告,如幼兒
3、園負責人都不在則迅速向其他行政人員報告。
(3)在半小時之內(nèi)以口頭形式報告浮屠鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督所。處臵完畢1小時內(nèi)以書面形式報告。
(4)上報時做到及時、準確、全面、不漏報、不虛報。報告內(nèi)容為:事故發(fā)生的時間、地點、單位、事故的簡要情況、采取的主要措施、目前的狀況等。
2、事件處理程序
(1)停止食用中毒食品;撥打“120”,及時將病人送至醫(yī)院進行治療,安全救護組要積極做好中毒幼兒的就醫(yī)陪護工作。
(2)對中毒食品控制處理;保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、設備和現(xiàn)場。要負責安慰管理好幼兒,不使幼兒走散。
(3)協(xié)助調(diào)查;幼兒園要配合食藥監(jiān)部門、衛(wèi)生部門進行調(diào)查,按食藥
4、監(jiān)部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。保健教師要做好食物中毒事件的專項登記工作,包括:班級、人數(shù)、姓名、發(fā)病日期、主要癥狀、處理情況等,并積極協(xié)助區(qū)食品監(jiān)督所、區(qū)疾控中心等部門做好調(diào)查工作,在區(qū)食品監(jiān)督所等部門的指導下做好相關(guān)工作。
四、善后處理措施:
1、園領(lǐng)導和相關(guān)教師到醫(yī)院看望和慰問中毒師生和家屬,并向醫(yī)生了解中毒傷害情況;
2、園工作小組根據(jù)中毒原因和醫(yī)療診斷,作出初步事后處理方案。
(1)及時評估分析中毒事件應急處臵工作基本完成后,要對事故情況以及對社會政治穩(wěn)定可能構(gòu)成的影響進行評估分析,并全力做好各項善后工作,維護社會穩(wěn)定。
(2)由區(qū)應急辦、食藥監(jiān)部門、衛(wèi)生部門適時公布情況。
(3)收集社情動態(tài);幼兒園要做好當事幼兒家長的情緒穩(wěn)定工作,關(guān)注本園師生動態(tài)并加以引導。
3、 安撫慰問師生;認真做好安撫慰問工作,做好宣傳工作,消除社會恐慌。
4、 匯總情況對處理工作進行總結(jié)評估。