xx年酒店賓館工作年終述職報(bào)告.doc
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述職述廉:________ xx年酒店賓館工作年終述職報(bào)告 姓名:______________________ 單位:______________________ 日期:______年_____月_____日 第 1 頁(yè) 共 7 頁(yè) xx年酒店賓館工作年終述職報(bào)告 尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁: 大家下午好! xx年是我受飯店委派到xx賓館工作的第一年,也是我自參加工作以來(lái)走得最為艱難的一年?;叵脒^(guò)去的一年,感慨萬(wàn)千,既有得到領(lǐng)導(dǎo)信任外派管理的欣慰,又有背井離鄉(xiāng)、拋家別子的凄涼;既有背靠飯店大家庭的自豪,又有寄人籬下、聽(tīng)人使喚的失落;既有克服重重困難,偶獲成功的喜悅,又有通過(guò)辛苦勞作,不懈付出,但始終見(jiàn)效甚微的感傷。不管理怎么說(shuō),xx年使我終身難忘,我從中得到了很好的鍛煉,并獲得了較大的進(jìn)步。 在這里我要對(duì)給予我機(jī)會(huì)和信任的成總等飯店領(lǐng)導(dǎo)表示衷心的感謝,要對(duì)給予我關(guān)心和幫助的作為我堅(jiān)強(qiáng)后盾的同事們表示真誠(chéng)的謝意,也要對(duì)給予我理解與支持的我的家屬和朋友們表示深深的歉意。下面我把一年來(lái)的工作向大家作一簡(jiǎn)要匯報(bào),請(qǐng)大家對(duì)我的工作進(jìn)行評(píng)議,我真誠(chéng)的希望得到各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的批評(píng)和指正。去年3月份,帶著成總等飯店領(lǐng)導(dǎo)的信任與重托,肩負(fù)管理公司各位股東的期望,我們管理小組一行四人進(jìn)駐到了xx賓館,對(duì)其實(shí)施全面管理。當(dāng)時(shí)的xx賓館,管理制度不健全,服務(wù)規(guī)范不統(tǒng)一,崗位職責(zé)不明確,賓館內(nèi)到處可見(jiàn)臟亂差的現(xiàn)象,員工思想煥散,百事待理。被任命為賓館執(zhí)行總經(jīng)理的我,深知肩上的壓力。當(dāng)管理小組進(jìn)駐后,首先從理順內(nèi)部管理關(guān)系,建立領(lǐng)導(dǎo)班子著手,對(duì)賓館內(nèi)部機(jī)構(gòu)設(shè)置進(jìn)行了調(diào)整,并對(duì)中層以上管理人員重新進(jìn)行了任命,組建了賓館領(lǐng)導(dǎo)決策班子,對(duì)賓館各位老總分管的工作進(jìn)行了明確,做到了分工負(fù)責(zé)。而后,為了嚴(yán)格執(zhí)行酒店行業(yè)貫行的層級(jí)管理制等工作制度,又相繼聘任了主管、領(lǐng)班等基層管理人員,并對(duì)各部門職責(zé)適當(dāng)進(jìn)行了調(diào)整,使賓館的經(jīng)營(yíng)和管理很快步入了正常的軌道。其次是制定工作計(jì)劃,明確了經(jīng)營(yíng)和“升星”同步走的思路。從“升星”方面,按照賓館藍(lán)藍(lán)“能快則快盡量快”的要求,很快就正式啟動(dòng)了升星的整改工作。 在升星準(zhǔn)備過(guò)程中,為了讓管理人員更好的把握《旅游飯店星級(jí)的劃分及評(píng)定》標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)內(nèi)容,對(duì)三星級(jí)旅游飯店有一個(gè)清楚的認(rèn)識(shí),我親自為賓館全體管理人員講授了星級(jí)的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。為了讓升星整改工作更加系統(tǒng)化,我還認(rèn)真對(duì)照“三星級(jí)”飯店的條件,親自擬定印發(fā)了兩次整改表。 在改造中,每個(gè)改造項(xiàng)目我都親臨現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),督查落實(shí)。 在大家的共同努力下,在短短的不到四個(gè)月的時(shí)間,賓館就順利通過(guò)了重慶和南川兩級(jí)星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)的檢查,成功榮膺“三星級(jí)”旅游飯店。 在搞好升星整改工作的同時(shí),管理和服務(wù)工作也在不斷的加強(qiáng),一方面健全和完善相關(guān)管理制度,規(guī)范管理。自3月18日接手xx賓館的管理至4月底40天的時(shí)間,我每天白天深入現(xiàn)場(chǎng),深入員工中了解和熟悉情況,晚上就坐下來(lái)擬定相關(guān)管理制度,然后提交董事長(zhǎng)辦公會(huì)討論通過(guò),賓館基本的管理制度在這段時(shí)間均得以出臺(tái),并在經(jīng)營(yíng)管理中得以實(shí)施。另外,我還親自修改編寫了《xx賓館員工手冊(cè)》。各項(xiàng)管理制度及規(guī)定的出臺(tái),使全體管理人員和員工在管理和服務(wù)過(guò)程中做到“有法可依”,有效提高了賓館的管理水平。另一方面強(qiáng)化培訓(xùn),提高員工素質(zhì)及對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。針對(duì)賓館員工已經(jīng)歷了數(shù)次管理模式變化的實(shí)際情況,賓館各個(gè)部門各個(gè)崗位都不同程度的存在著服務(wù)意識(shí)淡薄,禮節(jié)禮貌差,服務(wù)不規(guī)范等現(xiàn)象,我們管理小組進(jìn)入后,引導(dǎo)各部門根據(jù)實(shí)際情況擬定了部門培訓(xùn)計(jì)劃,在3月下旬至4月中旬期間,分別組織了儀容儀表、姿態(tài)風(fēng)度規(guī)范、電話禮節(jié)、行為規(guī)范等基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn),組織了基本服務(wù)技能培訓(xùn),還組織了各項(xiàng)管理制度和《員工手冊(cè)》的培訓(xùn),使員工的服務(wù)技能和酒店意識(shí)明顯得以提高。 在加強(qiáng)培訓(xùn)的同時(shí),我始終堅(jiān)持以質(zhì)量為中心,嚴(yán)格按照《賓館質(zhì)量管理暫行規(guī)定》,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),做到高標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)要求,賓館的對(duì)客服務(wù)質(zhì)量在較短的時(shí)間內(nèi)也有明顯提高。 在經(jīng)營(yíng)中,我還不斷拓展思路,完善服務(wù)項(xiàng)目,盡快適應(yīng)了南川當(dāng)?shù)厥袌?chǎng),同時(shí)創(chuàng)新管理,從創(chuàng)收和節(jié)支上齊做文章,取得了一定的效果。 第 4 頁(yè) 共 7 頁(yè) xx年酒店總經(jīng)理年終述職報(bào)告 尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo): 感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和關(guān)懷,使我能在xx大酒店總經(jīng)辦這個(gè)重要的崗位上工作。是香格里拉大酒店培養(yǎng)了我,自從我到香格里拉大酒店工作以來(lái),我們?cè)陲L(fēng)雨中一路走來(lái),在總經(jīng)辦工作的這段時(shí)間,使我感受很多收獲也很多,逐漸成長(zhǎng)了起來(lái),特別是香格里拉總找我談話后,使我深刻體會(huì)到我還有很多不足之處。因?yàn)榭偨?jīng)辦向領(lǐng)導(dǎo)者提供第一手資料,幫助決策者管理和經(jīng)營(yíng)企業(yè)。掌握的是一個(gè)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)命脈,以下是我對(duì)本酒店的市場(chǎng)作出的一些分析: 一、目標(biāo)顧客定位不太標(biāo)準(zhǔn),過(guò)于狹窄。 總的看我們酒店的經(jīng)營(yíng)狀況不是太好,沒(méi)有自己的特色,定位偏高,消費(fèi)者有點(diǎn)接受不了。我們一貫以高中檔酒店定位于市場(chǎng),對(duì)本區(qū)域的居民不構(gòu)成消費(fèi)吸引力。 二、宣傳力度不夠,未能在市場(chǎng)上引起較大的轟動(dòng)。 可以在平面媒體上制作一整套的廣告宣傳計(jì)劃,它投資小,而且高效靈活。也可以充分利用多種廣告形式酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭(zhēng)取些公眾單位對(duì)酒店工作的支持與合作。 三、服務(wù)細(xì)節(jié)要加強(qiáng)。 在回訪客人的同時(shí),把征詢到的客人的意見(jiàn)和建議及時(shí)與各部門領(lǐng)導(dǎo)溝通交流,逐步進(jìn)行完善提高,根據(jù)營(yíng)銷目標(biāo),制定本年度的營(yíng)銷計(jì)劃。 針對(duì)以上情況,我部將在xx年進(jìn)行以下的工作部署: 1、全面了解掌握我酒店的市場(chǎng)態(tài)勢(shì)。 對(duì)本酒店及周邊進(jìn)行一系列的調(diào)查,了解酒店的經(jīng)營(yíng)狀況,鎖定目標(biāo)客戶,便于對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)管理提供參考,也為我部更好的開(kāi)展工作提供了詳細(xì)的第一手資料; 2、進(jìn)行客戶的友好拜訪。 結(jié)合目前客戶來(lái)酒店的消費(fèi)情況,進(jìn)行調(diào)查,分析客戶的消費(fèi)檔次,建立ab客戶,要做到全程跟蹤服務(wù),注意服務(wù)形象和儀表,熱情周到,進(jìn)行特殊和針對(duì)性的服務(wù),最大限度的滿足客戶的要求。對(duì)以前經(jīng)常來(lái),現(xiàn)在很少了的客戶加強(qiáng)聯(lián)絡(luò),進(jìn)行回訪,建立與客戶之間的良好關(guān)系,網(wǎng)而與客戶成為朋友,達(dá)到使其消費(fèi)的目的。通過(guò)各種方式爭(zhēng)取團(tuán)隊(duì)和散客客戶,穩(wěn)定老客戶,發(fā)展新客戶,并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見(jiàn)及建議,反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)辦; 3、制定節(jié)假日個(gè)性化營(yíng)銷方案,特別是像中秋節(jié),元旦和春節(jié)這樣的傳統(tǒng)節(jié)日; 4、加強(qiáng)儲(chǔ)值卡客戶的辦理,增加現(xiàn)金流。 xx年,總經(jīng)辦將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和我們的努力工作下,逐步解決上年存在的一些問(wèn)題。根據(jù)顧客的需求,主動(dòng)與酒店其他部門密切聯(lián)系,相互配合,充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷活力,創(chuàng)造最佳效益,開(kāi)拓創(chuàng)新,團(tuán)結(jié)拼搏。 最后祝愿各位家人努力完成全年銷售任務(wù)。創(chuàng)造總經(jīng)辦的新形象、新境界!迎來(lái)我們香格里拉大酒店真正的春天!在新的一年里工作順利,身體健康!謝謝! 第 6 頁(yè) 共 7 頁(yè) 述職述廉 本文至此結(jié)束,感謝您的瀏覽! (資料僅供參考) 下載修改即可使用 第 7 頁(yè) 共 7 頁(yè)- 1.請(qǐng)仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對(duì)于不預(yù)覽、不比對(duì)內(nèi)容而直接下載帶來(lái)的問(wèn)題本站不予受理。
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