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高中化學 第二章 促進身心健康 第一節(jié) 合理選擇飲食課件 新人教版選修1

上傳人：san****019 文檔編號：22124356 上傳時間：2021-05-20 格式：PPT 頁數(shù)：37 大小：13.28MB
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第二章促進身心健康 食品添加劑 保健藥劑 B E C A D 常用食品添加劑防止食品腐敗變質(zhì)防腐劑苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀抗氧化劑丁基羥基茴香醚(BH A)、二丁基羥基甲苯(BH T)、沒食子酸丙酯(PG ) 常用食品添加劑改善食品外觀和口感著色劑食用天然色素：辣椒紅、葉綠素、姜黃、紅曲、胡蘿卜素；食用合成色素：莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、靛藍、亮藍發(fā)色劑硝酸鈉、亞硝酸鈉漂白劑亞硫酸氫鈉、硫磺、過氧化苯甲酰甜味劑天然甜味劑：蔗糖、果糖、甜菊苷；合成甜味劑：糖精、甜蜜素酸味劑醋酸、檸檬酸、乳酸、酒石酸、蘋果酸鮮味劑谷氨酸鈉(味精)食用香精橘子香精、檸檬香精 常用食品添加劑改變食品狀態(tài)膨松劑碳酸氫鈉、碳酸氫銨、明礬乳化劑單硬脂酸甘油酯增稠劑瓊脂、食用明膠、果膠、海藻酸鈉凝固劑鹽鹵、硫酸鈣、氯化鈣提高食品營養(yǎng)營養(yǎng)強化劑維生素、氨基酸、礦物質(zhì)

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