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行業(yè)資料：________ 糧食生產(chǎn)企業(yè)的消防安全管理 單位：______________________ 部門：______________________ 日期：______年_____月_____日 第 1 頁 共 9 頁 糧食生產(chǎn)企業(yè)的消防安全管理 一、糧食加工企業(yè)的火災(zāi)危險性 糧食力口工企業(yè)是對小麥和稻谷進行面粉加工和稻谷加工的企業(yè)。糧食是人民生活的必需品，隨著人民生活水平的提高，我國的食品加工企業(yè)也發(fā)生了結(jié)構(gòu)和數(shù)量上的較大變化，不但食品的種類日益增多，廠家遍及各地，而且加工工藝和設(shè)備也發(fā)生了日新月異的變化，出現(xiàn)了一些新工藝新設(shè)備，為保障人民生活必需品的供應(yīng)，應(yīng)重視糧食加工企業(yè)的消防安全工作。 糧食加工企業(yè)的火災(zāi)危險性有： (一)可燃物多，有發(fā)生火災(zāi)可能性，火勢易蔓延 1．糧食即小麥、稻谷，本身就是可燃物，且具有自燃性，加工量大，機械化、自動化程度高，加工過程中有發(fā)生火災(zāi)的危險，糧食加工過程中一旦起火，火勢容易沿著糧食的升運管道和通風(fēng)管道蔓延擴大。 2．小麥雜質(zhì)、稻米塵、糠塵、小麥粉塵具有易燃、自燃性。小麥中的雜質(zhì)分無機雜質(zhì)和有機雜質(zhì)兩大類。無機雜質(zhì)，如塵土、石塊、煤塊、碎磚塊、玻璃屑及金屬塊等；有機雜質(zhì)，如植物的根、莖、葉、殼、鼠雀牲畜糞便、蟲尸、麻繩、布屑及發(fā)芽或腐爛的麥粒等。石塊、金屬塊等堅硬雜質(zhì)，一旦混入機械里，就會與機械的內(nèi)表面發(fā)生強烈的撞擊和摩擦，容易產(chǎn)生火花引起火災(zāi)爆炸事故。草桿、麻繩、布屑等雜質(zhì)一旦混入機械里，容易使機器堵塞，導(dǎo)致負(fù)載增大，從而燒壞電機，引起火災(zāi)。 在加工過程中產(chǎn)生的稻米塵、糠塵具有可燃性，產(chǎn)生的稻殼具有可燃性。稻糠含油量約為15％--20％，在儲存過程中易自燃起火。 (二)糧食加工過程中有發(fā)生粉塵爆炸的可能性 1．在篩選、礱谷和磨粉時，雜質(zhì)粉塵或糧食粉塵達(dá)到一定濃度，還可能發(fā)生爆炸。糧食筒倉一旦發(fā)生粉塵爆炸，就可能造成連續(xù)式的粉塵爆炸，而使災(zāi)害擴大，造成撲救困難。 2.小麥在清理過程中易形成各種粉塵，其粒度為1—150微米．在空氣中的濃度如果達(dá)到40克／立方米時，遇點火源就會爆炸。 3．小麥中混雜的石塊、鐵屑，除雜時沒除凈，這些雜質(zhì)進入磨輥摩擦便會發(fā)生機械火花，引起粉塵爆炸。 4．在加工過程中產(chǎn)生的稻米塵、糠塵具有爆炸性。 (三)著火源多 1．非防爆型電氣設(shè)備產(chǎn)生的電火花或電弧。 2．平皮帶傳動時摩擦，或物料在風(fēng)運管道內(nèi)摩擦產(chǎn)生靜電火花。 3，違章動火(電焊)、用火(吸煙)等明火。 二、糧食加工企業(yè)的防火安全措施 (一)面粉加工的防火措施 1．篩選工序的防火措施 (1)篩選時，應(yīng)保證麥流不斷，厚度均勻(一般以10--20毫米為宜)。以免過載或篩面受力不均而燒毀電機。 (2)小麥進入篩面后，應(yīng)立即檢查吸塵效果，調(diào)好風(fēng)門，降低篩內(nèi)和車間內(nèi)的粉塵濃度，使之不大于10克／立方米，以防粉塵爆炸。 (3)必須經(jīng)常檢查軸承溫度，其中滑動軸承溫度不得超過室溫45℃，流動軸溫度不得超過室溫60℃。如發(fā)現(xiàn)軸承過熱，應(yīng)立即檢修。平時要保證潤滑，經(jīng)常消除粉塵，以防摩擦生熱而起火。 (4)應(yīng)經(jīng)常檢查慣性傳動機構(gòu)溫度。機殼內(nèi)油過多、過少都會引起發(fā)熱，一般油的深度以齒輪能觸及油層為準(zhǔn)。 (5)要經(jīng)常打掃機器上和照明燈上的粉塵，以免被烤焦起火。 2．打麥工序的防火措施 (1)進入打麥機的小麥必須清除雜質(zhì)，以免產(chǎn)生機械火花，引起粉塵爆炸。 (2)打麥機吸風(fēng)效果必須良好，以降低機內(nèi)粉塵濃度。 (3)打麥機附屬風(fēng)箱外殼和風(fēng)道不得漏氣，以防粉塵外溢，增加車間內(nèi)的粉塵濃度。 3．升運工序的防火措施 (1)畚頭必須牢固，以防與機殼摩擦起火。， (2)皮帶不得過緊過松，接頭平直以防與皮帶輪摩擦起火。 (3)必須經(jīng)常檢查軸承溫度，如超過45℃，應(yīng)檢查是過載還是機器故障。 (4)發(fā)生堵塞時，應(yīng)立即停止進料，放出堵塞物，以防摩擦起火。 (5)停車后再開車，應(yīng)放出升運機底座積聚物，以防堵塞引起火災(zāi)。 (6)升運機不得有漏縫，觀察門窗應(yīng)蓋緊，以防粉塵外揚。 (7)喂料均勻，以免過載、堵塞。 4．磨粉工序的防火措施 (1)磨粉機供料流量均勻、正常，防止斷流、機器、空轉(zhuǎn)。當(dāng)供料減少時，要放松磨輥軋距。磨輥兩端軋距要一致，以防緊端磨齒強烈摩擦，產(chǎn)生高熱，甚至火花。 (2)對人磨的小麥，要嚴(yán)格掌握其水分，一般在13．7—14．7％左右，否則磨腔內(nèi)空氣干燥，易使粉塵爆炸。(3)在磨膛內(nèi)應(yīng)安裝粉塵隔離器用以縮小磨膛空間，提高粉塵濃度，防止磨腔內(nèi)發(fā)生粉塵爆炸。 (4)出粉溫度不宜超過50℃。 (5)磨粉機皮帶松緊適宜，過松過緊都易摩擦發(fā)熱起火。 (6)經(jīng)常檢查軸承溫度，一般不能高于45℃，應(yīng)保證油環(huán)帶油，潤滑正常。 (7)經(jīng)常打掃積塵，車間粉塵濃度不大于2克／立方米，以免一處起火或爆炸引起連鎖反應(yīng)。 (8)磨粉機的布局，集塵器比較容易著火，四周應(yīng)用鐵板隔離，以免起火時繼續(xù)蔓延。如發(fā)現(xiàn)磨子起火應(yīng)立即關(guān)閉升運機和進風(fēng)閘門，麥門不得關(guān)閉，松開磨輥，放大流量，壓滅火焰。 5．篩理工序防火措施 篩理用的平篩篩格是木制的，篩面是絲絹或尼龍絲制做，都是可燃物，一旦磨粉機物料起火，應(yīng)立即關(guān)閉送料閘門，以防火勢蔓延到平篩。 (二)稻米加工的防火措施 碾米部分的防火措施如下： 1．開車前應(yīng)將米機的出口壓力門吊起，以防碾臼室內(nèi)掉人金屬雜物，損壞砂臼或因摩擦產(chǎn)生火花引起燃燒。 2．采用皮帶傳動的設(shè)備，要經(jīng)常檢查皮帶的松緊程度，過松或過緊都應(yīng)及時調(diào)整。 3．調(diào)節(jié)碾米機的出口壓力，防止因超載而燒毀電機，引起火災(zāi)。 4．各機械軸承部位的安全要求與面粉加工中“磨粉”工序同。 5．通風(fēng)系統(tǒng)的底部，常常積有粉塵，應(yīng)定期清掃，防止在熱空氣作用下，發(fā)生自燃，通風(fēng)管道要有良好的接地，防止產(chǎn)生靜電火花，同時應(yīng)設(shè)有阻火閥，萬一起火，應(yīng)立即停止通風(fēng)，迅速關(guān)閉阻火閥。以阻止火勢蔓延。 6．車間內(nèi)均應(yīng)使用封閉式電機，要防止粉塵進入電氣設(shè)備內(nèi)引起火災(zāi)。 7．稻殼、稻糠要及時運出，不得在車間內(nèi)久存。存放殼、糠的地方，要防止潮濕和雨雪侵入，堆垛不得過大，存放時間也不能太長，并應(yīng)經(jīng)常檢查垛內(nèi)的溫度，防止發(fā)生自燃。 8．車間內(nèi)務(wù)部位的糠和粉塵應(yīng)經(jīng)常清掃，特別是機械、電動機、軸承等部位不得有稻糠或粉塵堆積。碾臼車間谷物粉塵的爆炸下限為10克／立方米。因此，比清理車間的爆炸危險性大(清理車間粉塵爆炸下限為40克／立方米)，所以要加強清掃，不能忽視。 (三)電氣設(shè)備應(yīng)符合防塵防爆要求 電氣設(shè)備應(yīng)為防塵防爆型的，配電設(shè)備要集中安裝在防塵密閉的配電箱內(nèi)；洗麥、洗稻谷，潤麥、潤稻谷等處的導(dǎo)線要防潮，避免漏電；導(dǎo)線穿管保護；生產(chǎn)設(shè)備、金屬管道、金屬構(gòu)件應(yīng)實施良好接地。 (四)糧食立筒倉的防火措施 1．糧食筒倉作業(yè)，按下列程序進行： (1)檢查控制室和工藝線路的儀表、設(shè)備是否正常，然后接通總電源和各分路電源。 (2)開機時，現(xiàn)場有關(guān)人員要注意互相配合。除塵風(fēng)網(wǎng)系統(tǒng)應(yīng)在其他設(shè)備開動之前啟動，再按工藝流程逆向依次啟動設(shè)備，待各環(huán)節(jié)設(shè)備運轉(zhuǎn)正常后，方可負(fù)載運行。 (3)停機時，設(shè)備必須處于無負(fù)載狀態(tài)，停機按工藝流程順序操作；除塵風(fēng)網(wǎng)系統(tǒng)應(yīng)在其他設(shè)備停機十分鐘后再停機。 (4)作業(yè)完畢，要將立筒倉的檢查孔和進出糧孔關(guān)閉好。人員撤離時，要將所有電源切斷。 2．立筒倉、工作塔塵源部位，要以密閉和吸風(fēng)等辦法加以解決。除塵系統(tǒng)要經(jīng)常檢查、維護，保證完好有效。 清除車間內(nèi)墻壁；地面和設(shè)備等處的粉塵要采取吸附和濕抹的方法進行清理。不得采用容易引起粉塵飛揚的清理方法。 要定期檢測工作環(huán)境的粉塵濃度，對粉塵含量超過國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的，要及時采取治理措施。 3．在立筒倉及其附屬建筑物內(nèi)，不準(zhǔn)擅自明火作業(yè)，確需明火作業(yè)的，要經(jīng)單位消防部門同意，并在作業(yè)前采取下列安全措施： (1)粉塵濃度必須降到爆炸極限以下； (2)立筒倉所有機械設(shè)備均應(yīng)停止運轉(zhuǎn)； (3)距離明火作業(yè)地點半徑10米范圍內(nèi)的所有易燃物要移開或用非易燃物作擋板阻隔；地面樓板和設(shè)備要清掃干凈，確保無粉塵爆炸危險； (4)與明火作業(yè)點連通的管道、孔洞要隔斷、堵塞； (5)無關(guān)人員全部撤離。 作業(yè)時要有消防人員攜帶適用的滅火器材作現(xiàn)場保護，直到作業(yè)結(jié)束后，確認(rèn)安全后，方可離開。 4．為立筒倉配套的提升機、刮板輸送和除塵網(wǎng)等，要設(shè)置泄爆口或采取其他防爆措施。在易發(fā)生事故部位，安裝的電器裝置要選用防塵、防爆型等。 5．工作人員進入立筒倉倉體內(nèi)進行檢查、維修、清掃等工作時，必須采取下列安全措施： (1)糧食進出倉設(shè)備停止運轉(zhuǎn)； (2)倉內(nèi)粉塵濃度必須降到爆炸極限以下； (3)進倉人員應(yīng)穿防靜電服裝，防止產(chǎn)生靜電火花； (4)必須有人在外監(jiān)護進倉人員，做到內(nèi)外配合，上下呼應(yīng)。進倉人員未全部出來之前，倉外配合與監(jiān)護人員不得離開，禁止人員私自進入倉內(nèi)。 6．加強立筒倉的溫度檢測，一旦發(fā)現(xiàn)異常升溫或溫度過高，應(yīng)立即采取倒倉降溫、補充新料降溫或立即把異常升溫部分小麥、稻谷投入生產(chǎn)的措施，以防小麥、稻谷自燃；為預(yù)防小麥、稻谷在筒倉內(nèi)自燃，還應(yīng)控制小麥、稻谷人倉時的溫度和濕度，以防微生物呼吸作用發(fā)生。 7．糧食進入立筒倉前要加強清理，防止金屬進入。避免與提升機、刮板輸送機等機械設(shè)備摩擦、碰撞產(chǎn)生火花，引發(fā)事故。 第 8 頁 共 9 頁 行業(yè)資料 本文至此結(jié)束，感謝您的瀏覽! （資料僅供參考） 下載修改即可使用 第 9 頁 共 9 頁