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1、 生 產(chǎn) 運(yùn) 作 管 理 結(jié) 構(gòu) 框 架第 一 章 運(yùn) 營 管 理 導(dǎo) 論第 二 章 運(yùn) 營 戰(zhàn) 略 與 運(yùn) 營第 三 章 產(chǎn) 品 開 發(fā) 與 工 藝 選 擇第 四 章 生 產(chǎn) 系 統(tǒng) 的 布 局 與 布 置第 五 章 工 作 設(shè) 計(jì) 與 作 業(yè) 組 織第 六 章 需 求 預(yù) 測(cè)第 七 章 生 產(chǎn) 計(jì) 劃第 八 章 庫 存 管 理第 九 章 物 料 需 求 計(jì) 劃第 十 六 章 質(zhì) 量 管 理 1.1 生 產(chǎn) 運(yùn) 營 管 理1.2 生 產(chǎn) 運(yùn) 營 的 分 類1.3 運(yùn) 營 管 理 的 地 位 與 歷 程1.4 運(yùn) 營 管 理 的 發(fā) 展 規(guī) 律 4 1.1 生 產(chǎn) 運(yùn) 營 管 理 . 含 義

2、系 統(tǒng) 是 由 若 干 相 互 聯(lián) 系 、 相 互 影 響 的 部 分組 成 的 具 有 一 定 功 能 的 有 機(jī) 整 體 。系 統(tǒng) 形 成 的 條 件 ： 兩 個(gè) 或 以 上 要 素 構(gòu) 成 ；各 要 素 相 互 關(guān) 聯(lián) 和 制 約 ， 保 持 相 對(duì) 穩(wěn) 定 ；具 有 一 定 結(jié) 構(gòu) 以 及 特 定 的 功 能 。系 統(tǒng)1.何 為 生 產(chǎn) 運(yùn) 營 ？ 5 .系 統(tǒng) 的 特 點(diǎn) ： 整 體 性 ； 要 素 ， 組 合 相 關(guān) 性 ； “ 牽 一 發(fā) 而 動(dòng) 全 身 ” 目 的 性 ； 功 能 放 大 性 ； 1+1 2 環(huán) 境 適 應(yīng) 性 ； 與 環(huán) 境 進(jìn) 行 交 換 6 處 理 轉(zhuǎn) 換

3、 輸 入 輸 出反 饋 宏 觀 環(huán) 境系 統(tǒng) 的 模 式 ： 生 產(chǎn) 運(yùn)營 系 統(tǒng)牛 奶 企 業(yè) 、 木 器 工 廠 、 汽 車 廠 醫(yī) 院 、 百 貨 商 店 、 學(xué) 校 、 飯 店 7 “ 生 產(chǎn) ” 概 念 的 擴(kuò) 展 服 務(wù) 業(yè) 的 興 起 ， 使 生 產(chǎn) 的 概 念 得 到 延 伸 和 擴(kuò) 展 從 一 般 意 義 上 講 ， 我 們 可 以 給 生 產(chǎn) 下 這 樣 一 個(gè)定 義 ： 生 產(chǎn) 是 一 切 社 會(huì) 組 織 將 對(duì) 它 的 輸 入 轉(zhuǎn) 化增 值 為 輸 出 的 過 程提 供 有 形 產(chǎn) 品 稱 作 生 產(chǎn) （ Production） 或 制 造（ Manufacturing

4、） ； 提 供 服 務(wù) 的 過 程 稱 作 運(yùn) 作（ Operations） 。 將 兩 者 統(tǒng) 稱 為 生 產(chǎn) 運(yùn) 作 或 運(yùn) 營 。 8 “ 生 產(chǎn) ” 概 念 的 擴(kuò) 展 (續(xù) ）社 會(huì) 組 織 主 要 輸 入 轉(zhuǎn) 化 的 內(nèi) 容 主 要 輸 出 工 廠 原 材 料 加 工 制 造 產(chǎn) 品運(yùn) 輸 公 司 產(chǎn) 地 的 物 資 位 移 銷 地 的 物 資修 理 站 損 壞 的 機(jī) 器 修 理 修 復(fù) 的 機(jī) 器醫(yī) 院 病 人 診 斷 與 治 療 恢 復(fù) 健 康 的 人大 學(xué) 高 中 畢 業(yè) 生 教 學(xué) 高 級(jí) 專 門 人 才咨 詢 站 情 況 、 問 題 咨 詢 建 議 、 辦 法 、方 案

5、 典 型 社 會(huì) 組 織 的 輸 入 、 轉(zhuǎn) 化 和 輸 出 9 2.生 產(chǎn) 運(yùn) 營 管 理運(yùn) 營 系 統(tǒng) 設(shè) 計(jì)運(yùn) 行改 進(jìn)制 造 業(yè)服 務(wù) 業(yè) 系 統(tǒng) 轉(zhuǎn) 換輸 入 輸 出控 制 組 織計(jì) 劃 10 若 你 開 辦 汽 車 制 造 廠 ， 需 要 做 些 什 么 ？做 產(chǎn) 品 決 策 。 生 產(chǎn) 什 么 種 類 的汽 車 ？ 載 貨 還 是 載 人 ？ 生 產(chǎn) 轎車 ， 高 中 低 檔 次 抉 擇 ？ 是 所 有零 部 件 你 全 部 生 產(chǎn) 還 是 只 是 組裝 ？如 何 組 織 生 產(chǎn) 。 企 業(yè) 在 何 處 建廠 ？ 工 廠 中 車 間 、 辦 公 室 、 庫房 的 位 置 如 何

6、安 排 ？ 每 年 生 產(chǎn)多 少 ？ 如 何 安 排 人 員 、 設(shè) 備 等進(jìn) 行 生 產(chǎn) ？運(yùn) 行 一 段 時(shí) 間 以 后 要 對(duì) 生 產(chǎn) 系 統(tǒng) 進(jìn) 行 維 修 改 進(jìn) ， 如 何 進(jìn) 行 ？ 對(duì) 生 產(chǎn) 運(yùn) 營 系 統(tǒng) 的 設(shè) 計(jì) 包括 產(chǎn) 品 或 服 務(wù) 的 選 擇 和 設(shè)計(jì) 、 設(shè) 施 選 址 與 布 置 、 工藝 選 擇 、 生 產(chǎn) 或 服 務(wù) 能 力規(guī) 劃 等 。對(duì) 生 產(chǎn) 運(yùn) 營 系 統(tǒng) 運(yùn) 行 的 管理 包 括 ： 安 排 生 產(chǎn) 計(jì) 劃 、預(yù) 測(cè) 需 求 、 庫 存 管 理 、 物料 需 求 計(jì) 劃 、 生 產(chǎn) 作 業(yè) 計(jì)劃 等 。對(duì) 生 產(chǎn) 運(yùn) 營 系 統(tǒng) 改 進(jìn) 的 管

7、理 包 括 ： 設(shè) 備 維 修 與 增 加 、流 程 的 重 組 、 布 局 調(diào) 整 等 。 11 生 產(chǎn) 運(yùn) 營 管 理 研 究 什 么 ？企 業(yè) 生 產(chǎn) 運(yùn) 營 活 動(dòng) 的 過 程生 產(chǎn) 運(yùn) 營 系 統(tǒng)設(shè) 計(jì) 生 產(chǎn) 運(yùn) 營 系 統(tǒng)運(yùn) 行地 點(diǎn) 選 定 設(shè)施 布 置產(chǎn) 品 設(shè) 計(jì) 工作 設(shè) 計(jì) 生 產(chǎn) 計(jì) 劃 要素 組 織運(yùn) 行 控 制 及時(shí) 反 饋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的角度保 證 產(chǎn) 品 質(zhì) 量保 證 產(chǎn) 品 適 時(shí) 投 放市 場(chǎng)如 何 降 低 成 本提 供 讓 消 費(fèi) 者 滿 意的 服 務(wù) 12 1.2 生 產(chǎn) 運(yùn) 營 的 分 類制 造 型 生 產(chǎn)服 務(wù) 性 運(yùn) 作 連 續(xù) 性 生 產(chǎn)離 散 型

8、生 產(chǎn)工 藝 流 程組 織 生 產(chǎn) 的 特 點(diǎn) 備 貨 性 生 產(chǎn)訂 貨 型 生 產(chǎn)提 供 有 形 產(chǎn) 品 一 般 勞 務(wù) 運(yùn) 作 純 勞 務(wù) 運(yùn) 作客 戶 參 與 程 度 直 接 參 與 的 服 務(wù) 運(yùn) 作間 接 參 與 的 服 務(wù) 運(yùn) 作 13 1.2.1 制 造 性 生 產(chǎn)制 造 性 生 產(chǎn) 分 成 兩 種 ： 連 續(xù) 性 生 產(chǎn) (流 程 式 生 產(chǎn) )： 化 工 、 煉 油 、 造 紙 等 離 散 性 生 產(chǎn) (加 工 裝 配 式 生 產(chǎn) ):機(jī) 械 、 電 子 、 家 俱 、服 裝 等 流 程 式 生 產(chǎn) 與 加 工 裝 配 式 生 產(chǎn) 在 產(chǎn) 品 市 場(chǎng) 特 征 、生 產(chǎn) 設(shè) 備

9、 、 原 材 料 等 方 面 有 不 同 特 點(diǎn) ， 如 下 表 所 示 。 14 1.2.1 制 造 性 生 產(chǎn) （ 續(xù) ）特 征 流 程 式 生 產(chǎn) 加 工 裝 配 式 生 產(chǎn)產(chǎn) 品 品 種 數(shù) 產(chǎn) 品 差 別資 本 /勞 力 /材 料 密 集自 動(dòng) 化 程 度設(shè) 備 布 置 的 性 質(zhì)設(shè) 備 布 置 的 柔 性 原 材 料 品 種 數(shù)在 制 品 庫 存 較 少有 較 多 標(biāo) 準(zhǔn) 產(chǎn) 品資 本 密 集較 高流 水 式 生 產(chǎn)較 低較 少較 低 較 多有 較 多 用 戶 要 求 的 產(chǎn) 品勞 力 、 材 料 密 集較 低批 量 或 流 水 生 產(chǎn)較 高較 多較 高流 程 式 生 產(chǎn) 與 加

10、工 裝 配 式 生 產(chǎn) 的 比 較 15 1.2.1 制 造 性 生 產(chǎn) （ 續(xù) ） 流 程 式 （ process） 生 產(chǎn) 生 產(chǎn) 設(shè) 施 地 理 位 置 集 中 ， 生 產(chǎn) 過 程 自 動(dòng) 化 程 度 高 ，對(duì) 生 產(chǎn) 系 統(tǒng) 可 靠 性 和 安 全 性 的 要 求 很 高 。 加 工 裝 配 式 (fabrication/assembly)生 產(chǎn) 生 產(chǎn) 設(shè) 施 地 理 位 置 分 散 ， 零 件 加 工 和 產(chǎn) 品 裝 配 可 以在 異 地 進(jìn) 行 ， 零 件 種 類 繁 多 ， 加 工 工 藝 多 樣 化 ， 涉及 多 種 多 樣 的 加 工 單 位 、 工 人 和 設(shè) 備 ， 生

11、 產(chǎn) 過 程 中協(xié) 作 關(guān) 系 十 分 復(fù) 雜 。 16 服 務(wù) 運(yùn) 作 的 分 類 純 勞 務(wù) 運(yùn) 作 (咨 詢 講 課 )和 一 般 勞 務(wù) 運(yùn) 作 (快 遞 ) 顧 客 參 與 的 服 務(wù) 運(yùn) 作 和 顧 客 不 參 與 的 服 務(wù) 運(yùn) 作 理 發(fā) ,旅 游 ,KTV,客 運(yùn) , 洗 衣 ,貨 運(yùn) , 按 勞 動(dòng) 密 集 程 度 和 與 顧 客 接 觸 程 度 可 將 服 務(wù) 運(yùn) 作分 成 4種 1.2.2 服 務(wù) 性 運(yùn) 作 17 1.2.4 生 產(chǎn) 運(yùn) 作 類 型 的 劃 分生 產(chǎn) 運(yùn) 作 類 型 按 照 品 種 多 少 、 批量 大 小 、 生 產(chǎn) 重 復(fù) 程 度 劃 分 大 量

12、生 產(chǎn) 單 件 生 產(chǎn) 成 批 生 產(chǎn) 18 1.2.4生 產(chǎn) 運(yùn) 作 類 型 的 劃 分 （ 續(xù) ）生 產(chǎn) 類 型 產(chǎn) 品 服 務(wù)單 件 小 批 生產(chǎn) 鍋 爐 、 大 型 船 舶 、 長(zhǎng)江 大 橋 、 三 峽 工 程 研 究 項(xiàng) 目 、 博 士 生培 養(yǎng) 、 包 機(jī) 服 務(wù) 、出 租 車 服 務(wù) 、 零 售大 量 大 批 生產(chǎn) 汽 車 、 軸 承 、 緊 固 件 、電 視 機(jī) 、 洗 衣 機(jī) 、 電冰 箱 、 燈 泡 公 共 交 通 、 快 餐 服務(wù) 、 普 通 郵 件 、 批發(fā) 、 體 檢制 造 業(yè) 和 服 務(wù) 業(yè) 不 同 生 產(chǎn) 類 型 劃 分 舉 例 19 第 二 章 企 業(yè) 戰(zhàn) 略

13、與 運(yùn) 作 策 略2.1 企 業(yè) 戰(zhàn) 略 的 重 要 性2.2 企 業(yè) 戰(zhàn) 略 管 理 過 程2.3 生 產(chǎn) 運(yùn) 作 策 略2.4 格 蘭 仕 成 本 領(lǐng) 先 戰(zhàn) 略 20 2.1 企 業(yè) 戰(zhàn) 略 的 重 要 性 辭 海 軍 事 名 詞 ， 對(duì) 戰(zhàn) 爭(zhēng) 全 局 的 籌 劃 和 指 揮 。 它 依 據(jù) 敵對(duì) 雙 方 的 軍 事 、 經(jīng) 濟(jì) 、 地 理 等 因 素 ， 堅(jiān) 固 戰(zhàn) 爭(zhēng) 全局 的 各 個(gè) 方 面 ， 規(guī) 定 軍 事 力 量 的 準(zhǔn) 備 和 運(yùn) 輸 。美 國 經(jīng) 濟(jì) 學(xué) 家錢 德 勒 (Alfred D.Chandler) 戰(zhàn) 略 是 決 定 企 業(yè) 基 本 目 標(biāo) 與 目 的 ， 選

14、 擇 企 業(yè) 達(dá) 到這 些 目 標(biāo) 所 遵 循 的 途 徑 ， 并 為 實(shí) 現(xiàn) 此 目 標(biāo) 與 途 徑而 對(duì) 企 業(yè) 重 要 資 源 進(jìn) 行 分 配 。日 本 學(xué) 者伊 敬 丹 之 決 定 公 司 活 動(dòng) 的 框 架 ， 并 對(duì) 協(xié) 調(diào) 活 動(dòng) 提 供 指 導(dǎo) ，以 使 公 司 能 應(yīng) 付 并 影 響 不 斷 變 化 的 環(huán) 境 。清 華 大 學(xué) 出 版社 生 產(chǎn) 運(yùn) 營 管 理 對(duì) 全 局 發(fā) 展 的 籌 劃 和 謀 略 ， 它 反 映 是 對(duì) 重 大 問 題的 決 策 結(jié) 果 ,以 及 組 織 即 將 采 取 的 重 要 行 動(dòng) 方 案 。1.對(duì) 戰(zhàn) 略 的 認(rèn) 識(shí) 21 2.2 戰(zhàn) 略

15、管 理 過 程確 定 企 業(yè) 使 命 戰(zhàn) 略 分 析 戰(zhàn) 略 選 擇 戰(zhàn) 略 實(shí) 施分 析 外 部 環(huán) 境 找出 機(jī) 會(huì) 和 威 脅 ，分 析 內(nèi) 部 條 件 找出 優(yōu) 勢(shì) 和 劣 勢(shì) 。 專 注 于 單 一 事 業(yè)還 是 多 元 化 ？ 22 2.3 戰(zhàn) 略 選 擇事 業(yè) 部 戰(zhàn) 略 職 能 戰(zhàn) 略公 司 戰(zhàn) 略戰(zhàn) 略 選 擇 23 1. 公 司 戰(zhàn) 略戰(zhàn) 略 例 子 優(yōu) 點(diǎn)專 業(yè) 化 戰(zhàn) 略專 注 于 單 一 事 業(yè) 麥 當(dāng) 勞 、 可 口可 樂 集 中 資 源 容 易取 得 優(yōu) 勢(shì)多 元 化選 擇 不 同 領(lǐng) 域 海 爾 占 有 更 多 市 場(chǎng)垂 直 一 體 化自 行 生 產(chǎn) 投 入 或

16、 自 行 處 理 產(chǎn) 出 鋼 鐵 公 司 整 合鐵 礦 提 高 競(jìng) 爭(zhēng) 者 的進(jìn) 入 障 礙 ， 保證 質(zhì) 量水 平 一 體 化 非 核 心 業(yè) 務(wù) 外 包 生 產(chǎn) 企 業(yè) 物 流外 包 分 工 細(xì) 化 ， 提升 競(jìng) 爭(zhēng) 力 24 2. 經(jīng) 營 戰(zhàn) 略成 本領(lǐng) 先 某 項(xiàng) 業(yè) 務(wù) 為 行業(yè) 內(nèi) 成 本 最 低 正 對(duì) 較 大 規(guī) 模 的 市 場(chǎng) 提 供 較為 單 一 的 標(biāo) 準(zhǔn) 產(chǎn) 品 和 服 務(wù) ，不 率 先 推 出 新 產(chǎn) 品 或 服 務(wù)差 異化 創(chuàng) 造 獨(dú) 特 的 用戶 體 驗(yàn) 進(jìn) 行 創(chuàng) 新 ， 實(shí) 現(xiàn) 共 贏集 中一 點(diǎn) 選 定 的 細(xì) 分 市場(chǎng) 進(jìn) 行 專 業(yè) 化生 產(chǎn) 和 服 務(wù)

17、 為 特 定 狹 窄 目 標(biāo) 市 場(chǎng) 的 特 殊需 求 提 供 良 好 產(chǎn) 品 好 服 務(wù) 25 3. 職 能 策 略 增 進(jìn) 企 業(yè) 內(nèi) 部 職 能 操 作 效 果 的 策 略 ， 如生 產(chǎn) 、 營 銷 、 物 料 管 理 、 研 發(fā) 等 策 略 。 26 2.3 生 產(chǎn) 運(yùn) 作 策 略 1.生 產(chǎn) 運(yùn) 作 的 總 體 策 略1） 自 制 還 是 購 買2） 預(yù) 測(cè) 驅(qū) 動(dòng) 還 是 訂 單 驅(qū) 動(dòng)3） 高 效 供 應(yīng) 鏈 還 是 敏 捷 供 應(yīng) 鏈2.產(chǎn) 品 服 務(wù) 的 開 發(fā) 設(shè) 計(jì)產(chǎn) 品 服 務(wù) 的 選 擇 ： 市 場(chǎng) 需 求 的 特 性 ； 外 部 需 求 與 內(nèi) 部能 力 ， 原 材

18、 料 供 應(yīng) ， 各 部 門 工 作 目 標(biāo) 沖 突 ；產(chǎn) 品 或 服 務(wù) 的 開 發(fā) 設(shè) 計(jì) ： 跟 隨 還 是 領(lǐng) 跑 ， 自 己 研 制 還是 直 接 購 買 技 術(shù)3.生 產(chǎn) 運(yùn) 作 系 統(tǒng) 的 設(shè) 計(jì) 選 址 ， 設(shè) 施 布 置 ， 崗 位 設(shè) 計(jì) ， 工 作 績(jī) 效 和 報(bào) 酬 27 1.生 產(chǎn) 運(yùn) 作 的 總 體 策 略例 子 ： 某 企 業(yè) 生 產(chǎn) 一 種 產(chǎn) 品 ， 由 于 設(shè) 備 能 力 不 足 ， 某 種 零 部 件 需 要 外 購 ， 單 價(jià) 300元 。 如 果 自 制 ， 需 要 增 加 設(shè) 備 ， 需 要 增 加 固 定 費(fèi) 用 280000元 ， 預(yù) 估 該 零

19、 部 件 可 變 費(fèi) 用 為 160元 / 個(gè) ， 該 企 業(yè) 全 年 需 求 量 為 2400個(gè) ， 試 問 自 制 還 是 外 購 ？ 若 年 需 求 量 減 少 為 1200件 ， 你 的 建 議 如 何 ？1） 自 制 還 是 購 買 28 1.生 產(chǎn) 運(yùn) 作 的 總 體 策 略項(xiàng) 目 備 貨 型 生 產(chǎn)MAKE-TO-STOCK 訂 貨 型 生 產(chǎn)MAKE-TO-ORDER驅(qū) 動(dòng) 生 產(chǎn) 方 式 預(yù) 測(cè) 驅(qū) 動(dòng) 訂 單 驅(qū) 動(dòng)產(chǎn) 品 標(biāo) 準(zhǔn) 產(chǎn) 品 個(gè) 性 化 產(chǎn) 品生 產(chǎn) 過 程 均 衡 不 穩(wěn) 定適 應(yīng) 市 場(chǎng) 供 不 應(yīng) 求 的 穩(wěn) 定 市 場(chǎng) 供 過 于 求 的 變 化 市

20、場(chǎng)需 求 可 以 預(yù) 測(cè) 難 以 預(yù) 測(cè) 交 貨 期 成 品 庫 供 貨 ， 交 貨 期 短 訂 貨 時(shí) 決 定 ， 交 貨 期 長(zhǎng)人 員 專 業(yè) 化 人 員 多 種 操 作 技 能 人 員2） 預(yù) 測(cè) 驅(qū) 動(dòng) 還 是 訂 單 驅(qū) 動(dòng) 29 2.產(chǎn) 品 服 務(wù) 的 選 擇 及 開 發(fā) 設(shè) 計(jì)市 場(chǎng) 需 求 的 特 性小 靈 通 退 出 市 場(chǎng) ；理 發(fā) 店 -美 發(fā) 中 心 -美 容 美 發(fā) 會(huì) 館澡 堂 -洗 浴 中 心 -休 閑 洗 浴 會(huì) 所原 材 料 的 供 應(yīng) ：肯 德 基 -中 山 基 快 富 食 品 有 限 公 司 -昆 山 宏 芳 香 料 有 限 公 司 -安徽 阜 陽 義 門

21、 苔 干 有 限 公 司 -河 南 豫 香 調(diào) 味 品 食 品 有 限 公 司 -河南 商 丘 的 個(gè) 體 戶（ 肯 德 基 因 “ 蘇 丹 紅 ” 全 國 1200家 門 店 至 少 損 失 進(jìn) 賬 2600億元 ！ ）企 業(yè) 內(nèi) 部 各 部 門 工 作 目 標(biāo) 的 沖 突 ： 生 產(chǎn) 部 門 ： 市 場(chǎng) 均 衡 品 種 單 一 利 于 安 排 ；銷 售 部 門 ： 響 應(yīng) 用 戶 需 求 ， 開 發(fā) 新 產(chǎn) 品 ；財(cái) 務(wù) 部 門 ： 加 快 資 金 回 收 ， 守 住 利 高 產(chǎn) 品 。產(chǎn) 品 或 服 務(wù) 的 選 擇 30 2.產(chǎn) 品 服 務(wù) 的 開 發(fā) 設(shè) 計(jì)產(chǎn) 品 或 服 務(wù) 的 開

22、發(fā) 設(shè) 計(jì)跟 隨 者 還 是 領(lǐng) 導(dǎo) 者 ；領(lǐng) 導(dǎo) 者 需 要 不 斷 創(chuàng) 新 ， 大 量 投 入 研 發(fā) 。 風(fēng) 險(xiǎn) 大 ?；?費(fèi) 少 ， 風(fēng) 險(xiǎn) 小 ， “ 拿 來 主 義 ”自 己 設(shè) 計(jì) 還 是 請(qǐng) 外 單 位 設(shè) 計(jì) ；核 心 技 術(shù) 必 須 自 主購 買 技 術(shù) 或 專 利 ；購 買 大 學(xué) 或 科 研 院 所 的 技 術(shù) 為 己 所 用 第 二 篇 章 生 產(chǎn) 運(yùn) 作 系 統(tǒng) 的 設(shè) 計(jì)第 三 章 產(chǎn) 品 開 發(fā) 與 工 藝 選 擇第 四 章 生 產(chǎn) 系 統(tǒng) 的 布 局 與 布 置第 五 章 工 作 設(shè) 計(jì) 與 作 業(yè) 組 織 第 三 章 產(chǎn) 品 開 發(fā) 與 工 藝 選 擇3.1

23、 產(chǎn) 品 研 發(fā) 的 背 景 與 意 義3.2 產(chǎn) 品 研 發(fā) 與 開 發(fā) 管 理3.3 生 產(chǎn) 流 程 設(shè) 計(jì) 與 選 擇3.4 新 技 術(shù) 在 產(chǎn) 品 設(shè) 計(jì) 中 的 應(yīng) 用 33 3.2 產(chǎn) 品 研 發(fā) 與 開 發(fā) 管 理1.產(chǎn) 品 開 發(fā) 過 程 一 般 產(chǎn) 品 開 發(fā) 過 程 由 以 下 階 段 構(gòu) 成 :需 求 分 析 產(chǎn) 品 構(gòu) 思 可 行 性 論 證 結(jié) 構(gòu) 設(shè) 計(jì) （ 總 體 設(shè) 計(jì) 、 技 術(shù) 設(shè) 計(jì) 、 詳 細(xì) 設(shè) 計(jì) ）工 藝 設(shè) 計(jì) 34 新 產(chǎn) 品 開 發(fā) 流 程市 場(chǎng) 與 顧 客 市 場(chǎng) 策 劃市 場(chǎng) 銷 售市 場(chǎng) 管 理 市 場(chǎng) 開 發(fā) 制 造需 求 銷 售 訂

24、 貨 宣 傳 超 前 研 究概 念產(chǎn) 品產(chǎn) 品說 明 技 術(shù)信 息 工 藝 設(shè) 計(jì)產(chǎn) 品 設(shè) 計(jì) 加 工 制 造生 產(chǎn) 訂 單 市 場(chǎng) 與 顧 客產(chǎn)成品 35 3.3 生 產(chǎn) 流 程 設(shè) 計(jì) 與 選 擇 2.生 產(chǎn) 流 程 分 類 按 產(chǎn) 品 （ product-focused） 進(jìn) 行 的 生 產(chǎn)流 程 ， 流 水 線 生 產(chǎn) ， 又 叫 對(duì) 象 專 業(yè) 化 形式 。 適 用 于 大 批 量 生 產(chǎn) 。 按 加 工 路 線 （ process-focused） 進(jìn) 行 的生 產(chǎn) 流 程 ， 又 叫 工 藝 專 業(yè) 化 形 式 。 適 用于 中 小 批 量 或 單 件 生 產(chǎn) 。 按 項(xiàng) 目

25、（ project） 進(jìn) 行 的 生 產(chǎn) 流 程 。車 床 、 銑床 、 磨 床 ；醫(yī) 院 按 照 科 室 布 局 牛 奶 滅 菌 、 灌 裝 、封 包 36 不 同 生 產(chǎn) 流 程 的 特 征 比 較 特 征 標(biāo) 記 對(duì) 象 專 業(yè) 化 工 藝 專 業(yè) 化 項(xiàng) 目 型產(chǎn) 品 訂 貨 類 型 產(chǎn) 品 流 程 產(chǎn) 品 變 化 程 度 市 場(chǎng) 類 型 產(chǎn) 量 批 量 較 大流 水 型 低大 批 量高 成 批 生 產(chǎn)跳 躍 型高顧 客 化 生 產(chǎn)中 等 單 件 、 單 項(xiàng) 定 制無很 高單 一 化 生 產(chǎn)單 件 生 產(chǎn)目 標(biāo) 柔 性 成 本 質(zhì) 量 按 期 交 貨 程 度 低低均 勻 一 致高 中

26、等中 等變 化 更 多中 等 高高變 化 更 多低 計(jì) 劃 與 控 制 生 產(chǎn) 控 制 質(zhì) 量 控 制 庫 存 控 制 容 易容 易容 易 困 難困 難困 難 困 難困 難困 難 37 第 四 章 生 產(chǎn) /服 務(wù) 設(shè) 施 選 址 與 布 置4.1 選 址 決 策 4.2 設(shè) 施 設(shè) 備 布 置 決 策 4.3 庫 房 布 置 4.4 選 址 布 置 決 策 定 量 分 析 4.5 非 制 造 業(yè) 的 設(shè) 施 布 置 38 4.2 設(shè) 備 /設(shè) 施 布 置 決 策 生 產(chǎn) 和 服 務(wù) 設(shè) 備 /設(shè) 施 布 置 就 是 指 合 理 安排 企 業(yè) 或 某 一 組 織 內(nèi) 部 各 個(gè) 生 產(chǎn) 作 業(yè)

27、 單位 和 輔 助 設(shè) 施 的 相 對(duì) 位 置 與 面 積 、 車 間內(nèi) 部 生 產(chǎn) 設(shè) 備 的 布 置 。 生 產(chǎn) 和 服 務(wù) 設(shè) 施 布 置 要 在 確 定 了 企 業(yè) 內(nèi)部 生 產(chǎn) 單 位 組 成 和 生 產(chǎn) 單 位 內(nèi) 部 采 用 的專 業(yè) 化 形 式 之 后 才 能 進(jìn) 行 。 39 4.幾 種 典 型 的 布 置 形 式 物 料 流 程 形 式流 程 形 式 可 以 分 為 水 平 的 和 垂直 的所 有 的 設(shè) 備 、 設(shè) 施 都 在 同 一 個(gè)車 間 里 時(shí) ， 按 水 平 方 式 考 慮生 產(chǎn) 運(yùn) 作 是 在 同 一 個(gè) 樓 層 周 轉(zhuǎn)時(shí) ， 按 垂 直 方 式 考 慮 40

28、 布 置 類 型 固 定 式 布 置 加 工 對(duì) 象 位 置 固 定 ， 生 產(chǎn) 工 人 和 設(shè) 備 都 隨加 工 產(chǎn) 品 所 在 的 某 一 位 置 而 轉(zhuǎn) 移 。 按 產(chǎn) 品 布 置按 對(duì) 象 專 業(yè) 化 原 則 布 置 有 關(guān) 機(jī) 器 和 設(shè) 備 ，常 見 的 如 流 水 生 產(chǎn) 線 或 產(chǎn) 品 裝 配 線 。 41 按 工 藝 過 程 布 置 又 稱 工 藝 專 業(yè) 化 布 置 。 即 按 照 工 藝 專 業(yè) 化 原 則 將 同類 機(jī) 器 集 中 在 一 起 ， 完 成 相 同 工 藝 加 工 任 務(wù) 。 42 按 成 組 制 造 單 元 布 置 43 按 C形 制 造 單 元 布 置

29、 44 U形 制 造 單 元 及 生 產(chǎn) 線 布 置 45 4.4 選 址 布 置 決 策 定 量 分 析量 本 利 分 析 法 量 本 利 分 析 法 可 以 用 來 評(píng) 價(jià) 不 同的 選 址 方 案 。 任 何 選 址 方 案 都 有一 定 的 固 定 成 本 和 變 動(dòng) 成 本 ， 圖4-15表 示 兩 種 不 同 的 選 址 方 案 的成 本 和 收 入 隨 產(chǎn) 量 變 化 的 情 況 。 46 47 評(píng) 分 法 表 4-2為 評(píng) 分 法 的 舉 例 。 有 3個(gè) 候 選 廠址 ： A、 B和 C， 它 們 的 經(jīng) 濟(jì) 因 素 相 當(dāng) ?，F(xiàn) 按 7個(gè) 難 以 量 化 的 因 素 對(duì) 它

30、 們 進(jìn) 行進(jìn) 一 步 比 較 。 48 表 4-2 評(píng) 分 法 舉 例選 址 因 素 最 高 分 數(shù) 候 選 廠 址A B C未 來 燃 料 可 獲 性水 源 供 應(yīng) 的 充 足程 度勞 動(dòng) 力 供 應(yīng) 情 況生 活 條 件運(yùn) 輸 的 靈 活 性 及前 景環(huán) 境 污 染 法 規(guī)稅 收 穩(wěn) 定 性 共 計(jì) 30010025015020050501100 200802201201603030840 250902001201604040900 220802001001403030800 49 評(píng) 分 法 也 可 以 采 用 其 他 形 式 ， 如 表 4-3所 示 的 加 權(quán) 法 。用 加 權(quán) 法

31、 ， 每 一 個(gè) 選 址 因 素 最 多 為 100點(diǎn) ， 其 重 要 程度 由 權(quán) 重 表 示 。選 址 因 素 權(quán) 重 備 選 廠 址A B C交 通 條 件土 地 狀 況停 車 場(chǎng) 地 可 獲 性公 眾 態(tài) 度擴(kuò) 展 潛 力 0.250.100.200.250.20 7080709090 10070608080 80100609080表 4-3 加 權(quán) 法 50 作 業(yè) 相 關(guān) 圖n 作 業(yè) 相 關(guān) 圖 法 由 穆 德 提 出 ， 它 是 根 據(jù) 企 業(yè)各 個(gè) 部 門 之 間 的 活 動(dòng) 關(guān) 系 密 切 程 度 布 置 其相 互 位 置 。n 首 先 將 密 切 程 度 劃 分 為 A、

32、 E、 I、 O、 U、 X六 個(gè) 等 級(jí) ， 然 后 列 出 導(dǎo) 致 不 同 程 度 關(guān) 系 的原 因 。 使 用 這 兩 種 資 料 ， 將 待 布 置 的 部 門一 一 確 定 出 相 互 關(guān) 系 ， 根 據(jù) 相 互 關(guān) 系 重 要程 度 ， 按 重 要 等 級(jí) 高 的 部 門 相 鄰 布 置 的 原則 ， 安 排 出 最 合 理 的 布 置 方 案 。 51 作 業(yè) 相 關(guān) 圖代 號(hào) 密 切 程 度A 絕 對(duì) 重 要E 特 別 重 要I 重 要O 一 般U 不 重 要X 不 予 考 慮 代 號(hào) 關(guān) 系 密 切 原 因1 使 用 共 同 的 原 始 記 錄2 共 用 人 員3 共 用 場(chǎng)

33、 地4 人 員 接 觸 頻 繁5 文 件 交 換 頻 繁6 工 作 流 程 連 續(xù)7 做 類 似 的 工 作8 共 用 設(shè) 備 9 其 他表 4 4： 關(guān) 系 密 切 程 度 分 類 表 表 4 5： 關(guān) 系 密 切 原 因 52 例 4 1 一 個(gè) 快 餐 店 欲 布 置 其 生 產(chǎn) 與 服 務(wù) 設(shè) 施 。 該 快 餐 店 共 分 成 6個(gè) 部 門 ， 計(jì) 劃 布 置 在 一 個(gè) 2 3的 區(qū) 域 內(nèi) 。 已 知 這 6個(gè) 部 門 間 的 祖 業(yè)關(guān) 系 密 切 程 度 ， 如 圖 4 16所 示 ， 請(qǐng) 根 據(jù) 4 16作 出 合 理 布 置 。部 門 6部 門 5部 門 4部 門 3部 門

34、 2部 門 1 A AAA AA XOXE OUXIU圖 4 16： 作 業(yè) 相 關(guān) 圖 示 例 53 第 五 章 工 作 設(shè) 計(jì) 與 作 業(yè) 組 織 5.1 引 言 5.2 工 作 設(shè) 計(jì) 5.3 工 作 測(cè) 量 5.4 人 機(jī) 工 程 54 n 從 企 業(yè) 內(nèi) 部 環(huán) 境 來 說 ， 影 響 生 產(chǎn) 率 的 因 素 有 兩 大類 ： 技 術(shù) 因 素 技 術(shù) 因 素 主 要 指 企 業(yè) 生 產(chǎn) 產(chǎn) 品 或 提 供 服 務(wù) 所 必 需的 生 產(chǎn) 技 術(shù) 和 生 產(chǎn) 裝 備 的 技 術(shù) 水 平 。 由 于 技 術(shù) 因素 與 生 產(chǎn) 設(shè) 備 、 設(shè) 施 等 有 密 切 關(guān) 系 ， 因 此 有 人

35、將其 稱 為 “ 硬 因 素 ” 。 行 為 因 素 行 為 因 素 是 指 操 作 者 的 心 理 需 求 和 感 情 變 化 對(duì) 生產(chǎn) 率 的 影 響 。 由 于 操 作 者 的 行 為 因 素 是 易 變 的 ，因 此 有 人 將 其 稱 為 “ 軟 因 素 ” 。 5.1 引 言 55 生 產(chǎn) 管 理 中 人 的 行 為 影 響 非 正 式群 體 工 作設(shè) 計(jì) 領(lǐng) 導(dǎo) 工 會(huì) 職 工 心理 需 要 經(jīng) 濟(jì)條 件 個(gè) 人情 況正 式組 織 激 勵(lì)工 作 的 物 理 環(huán) 境 職 工 的 工 作 績(jī) 效職 工 的 工 作 能 力生 產(chǎn) 率技 術(shù)物 質(zhì)機(jī) 器工 廠 布 置工 作 設(shè) 計(jì) 態(tài) 度

36、 個(gè) 性經(jīng) 驗(yàn) 興 趣教 育 、 培 訓(xùn)圖 5-1 影 響 工 人 生 產(chǎn) 率 的 主 要 因 素 56 5.2 工 作 設(shè) 計(jì)工 作 設(shè) 計(jì) 的 主 要 內(nèi) 容 工 作 設(shè) 計(jì) 為 有 效 組 織 生 產(chǎn) 勞 動(dòng) 過 程 ，確 定 一 個(gè) 組 織 內(nèi) 的 個(gè) 人 或 小 組 的 工作 內(nèi) 容 ， 實(shí) 現(xiàn) 工 作 的 協(xié) 調(diào) 和 確 保 任務(wù) 的 完 成 。 它 的 目 標(biāo) 是 建 立 一 個(gè) 工作 結(jié) 構(gòu) ， 以 滿 足 組 織 及 其 技 術(shù) 的 需要 ， 滿 足 工 作 者 的 個(gè) 人 心 理 需 求 。圖 5-3給 出 了 與 工 作 設(shè) 計(jì) 決 策 有 關(guān) 的幾 項(xiàng) 主 要 內(nèi) 容

37、。 57 由 誰 做(Who)工 人 的 生 理和 心 理 特 征 做 什 么(What)要 完 成 的任 務(wù) 何 處 做(Where)企 業(yè) 的 地 理位 置 、 工 作 何 時(shí) 做(When)工 作 開 始 和結(jié) 束 的 時(shí) 間 為 何 做(Why)組 織 目 標(biāo) 、對(duì) 員 工 的激 勵(lì) 怎 樣 做(How)績(jī) 效 與激 勵(lì) 方 法最 終 目 標(biāo) 結(jié) 構(gòu)圖 5-3 工 作 設(shè) 計(jì) 決 策 58 工 作 設(shè) 計(jì) 中 的 社 會(huì) 技 術(shù) 理 論n 工 作 設(shè) 計(jì) 中 的 社 會(huì) 技 術(shù) 理 論（ sociotechnical theory） 是 由 英格 蘭 的 特 瑞 斯 特 （ Eric

38、Trist） 及其 研 究 小 組 首 先 提 出 來 的 。 這 種 理論 認(rèn) 為 ， 在 工 作 設(shè) 計(jì) 中 應(yīng) 該 把 技 術(shù)因 素 與 人 的 行 為 、 心 理 因 素 結(jié) 合 起來 考 慮 。 59 工 作 設(shè) 計(jì) 中 的 行 為 理 論n 行 為 理 論 的 主 要 內(nèi) 容 之 一 是 研 究 人的 工 作 動(dòng) 機(jī) ， 人 的 工 作 動(dòng) 機(jī) 對(duì) 人 如何 進(jìn) 行 工 作 以 及 對(duì) 工 作 結(jié) 果 有 很 大的 影 響 。n 專 業(yè) 化 程 度 高 、 重 復(fù) 性 很 強(qiáng) 的 工 作往 往 容 易 使 人 產(chǎn) 生 單 調(diào) 感 ， 它 導(dǎo) 致人 對(duì) 工 作 變 得 淡 漠 ， 從

39、 而 影 響 到 工作 結(jié) 果 。 需 要 在 工 作 設(shè) 計(jì) 中 考 慮 一些 方 法 來 解 決 這 些 問 題 ， 以 下 是 三種 可 以 考 慮 的 方 法 ： 60 工 作 擴(kuò) 大 化 工 作 擴(kuò) 大 化 （ job enlargement） 是 指 工 作 的 橫 向 擴(kuò) 大 ， 即 增 加每 個(gè) 人 工 作 任 務(wù) 的 種 類 ， 從 而 使 他 們 能 夠 完 成 一 項(xiàng) 完 整 工 作 的大 部 分 程 序 ， 這 樣 他 們 可 以 看 到 他 們 的 工 作 對(duì) 顧 客 的 意 義 ， 從而 提 高 工 作 積 極 性 。 工 作 職 務(wù) 輪 換 工 作 職 務(wù) 輪 換

40、 （ job rotation） 是 指 允 許 員 工 定 期 輪 換 所 做 的工 作 。 這 種 方 法 可 以 給 員 工 提 供 更 豐 富 、 更 多 樣 化 的 工 作 內(nèi) 容 。 工 作 豐 富 化 工 作 豐 富 化 （ job enrichment） 是 指 工 作 的 縱 向 擴(kuò) 大 ， 即 給 予職 工 更 多 的 責(zé) 任 ， 更 多 參 與 決 策 和 管 理 的 機(jī) 會(huì) 。 61 團(tuán) 隊(duì) 工 作 方 式n 團(tuán) 隊(duì) 工 作 方 式 （ team work） 是 指 ，與 以 往 每 個(gè) 人 只 負(fù) 責(zé) 一 項(xiàng) 完 整 工 作的 一 部 分 （ 如 一 道 工 序 、

41、一 項(xiàng) 業(yè) 務(wù)的 某 一 程 序 等 ） 不 同 ， 由 數(shù) 人 組 成一 個(gè) 小 組 ， 共 同 負(fù) 責(zé) 并 完 成 這 項(xiàng) 工作 。 在 小 組 內(nèi) ， 每 個(gè) 成 員 的 工 作 任務(wù) 、 工 作 方 法 以 及 產(chǎn) 出 速 度 等 都 可以 自 行 決 定 ， 在 有 些 情 況 下 ， 小 組成 員 的 收 入 與 小 組 的 產(chǎn) 出 掛 鉤 ， 這樣 一 種 方 式 就 稱 為 團(tuán) 隊(duì) 工 作 方 式 。 62 5.4 人 -機(jī) 工 程人 -機(jī) -環(huán) 境 系 統(tǒng)n 人 -機(jī) 工 程 正 是 以 人 -機(jī) 系 統(tǒng) 為 對(duì) 象 ，研 究 其 內(nèi) 部 相 互 作 用 與 結(jié) 合 的 規(guī)

42、律 ，使 設(shè) 計(jì) 的 機(jī) 器 和 環(huán) 境 系 統(tǒng) 更 適 合 人的 生 理 和 心 理 特 點(diǎn) ， 達(dá) 到 在 生 產(chǎn) 中具 有 安 全 、 健 康 、 舒 適 和 高 效 率 的目 的 。 63 工 作 環(huán) 境 研 究 與 設(shè) 計(jì)n 氣 候 狀 況 的 影 響 分 析 與 設(shè) 計(jì) n 照 明 的 影 響 與 設(shè) 計(jì) n 色 彩 對(duì) 工 作 人 員 的 影 響n 噪 音 狀 況 的 影 響 與 控 制 生 產(chǎn) 運(yùn) 作 系 統(tǒng) 的 運(yùn) 行第 六 章 需 求 預(yù) 測(cè)第 七 章 生 產(chǎn) 計(jì) 劃第 八 章 庫 存 管 理第 九 章 物 料 需 求 計(jì) 劃 65 第 六 章 需 求 預(yù) 測(cè) 6.1 關(guān)

43、于 預(yù) 測(cè) 6.2 定 性 預(yù) 測(cè) 方 法 6.3 定 量 預(yù) 測(cè) 方 法 6.4 預(yù) 測(cè) 誤 差 與 監(jiān) 控 66 6.2 定 性 預(yù) 測(cè) 方 法預(yù)測(cè)方法 定 性 預(yù) 測(cè) 方 法定 量 預(yù) 測(cè) 方 法 德 爾 菲 法主 管 人 員 意 見 法用 戶 調(diào) 查 法銷 售 人 員 意 見 匯 集 法時(shí) 間 序 列 法季 節(jié) 預(yù) 測(cè) 法回 歸 預(yù) 測(cè) 法 指 數(shù) 平 滑 法平 均 (加 權(quán) )法移 動(dòng) 平 均 法 67 定 性 預(yù) 測(cè) 方 法專 家 調(diào) 查 法 (德 爾 非 法 )高 層 主 管 集 體 討 論 法 銷 售 人 員 意 見 征 集 法 用 戶 意 見 調(diào) 查 法 68 6.3 定 量

44、 預(yù) 測(cè) 方 法n 移 動(dòng) 平 均 法 簡(jiǎn) 單 移 動(dòng) 平 均 法 就 是 利 用 近 期 的 實(shí) 際 數(shù) 值 通 過求 算 術(shù) 平 均 值 預(yù) 測(cè) 未 來 值 ， 其 計(jì) 算 公 式 為 式 中 ， Ai表 示 第 i期 的 實(shí) 際 值 ， MAi+1表 示 預(yù) 測(cè) 值 ，n表 示 移 動(dòng) 平 均 的 時(shí) 間 段 數(shù) 。 簡(jiǎn) 單 移 動(dòng) 平 均 法 的 預(yù) 測(cè) 結(jié) 果 與 n大 小 有 關(guān) 。 N越 大 ，對(duì) 干 擾 的 敏 感 性 越 低 ， 預(yù) 測(cè) 值 的 響 應(yīng) 性 越 差 ， 穩(wěn) 定性 越 好 。 1 11 .t t t nt A A AMA n 69 某 冰 激 凌 專 賣 店 近

45、 六 周 的 銷 售 記 錄周次 八 月 第一 周 八 月 第二 周 八 月 第三 周 八 月 第四 周 九 月 第一 周 九 月 第二 周重量(升 ) 19 18 22 25 29 32若 銷 售 記 錄 由 遠(yuǎn) 至 近 分 配 的 權(quán) 重 分 別 為 0.1、 0.3、 0.6，用 加 權(quán) 移 動(dòng) 平 均 計(jì) 算 本 月 下 周 的 需 求 量 。 70 n 一 次 指 數(shù) 平 滑 法 一 次 指 數(shù) 平 滑 法 是 一 種 加 權(quán) 平 均 的 計(jì) 算 方 法 ， 它的 計(jì) 算 公 式 可 表 述 如 下 。 設(shè) :Ft表 示 t期 的 預(yù) 測(cè) 值 ， Ft-1表 示 第 t-1期 的 預(yù)

46、 測(cè) 值 ，At 1表 示 第 t-1期 的 實(shí) 際 值 ， 表 示 平 滑 指 數(shù) ， 則 一 次 指 數(shù) 平 滑 法 的 計(jì) 算 公 式 為 ： 平 滑 指 數(shù) 越 小 ， 預(yù) 測(cè) 的 穩(wěn) 定 性 越 好 ， 平 滑 指 數(shù) 越 大 ，預(yù) 測(cè) 值 對(duì) 實(shí) 際 值 的 變 化 越 敏 感 ， 響 應(yīng) 性 越 好 。 (0 1) -1 1* (1 )*t t tF A F 1 -1 1*( )t t t tF F A F 6.3 定 量 預(yù) 測(cè) 方 法 71 例 子 ：某 公 司 的 月 銷 售 記 錄 如 下 表 所 示 ， 分 別 取 =0.4， =0.7， F1=11， 計(jì) 算 一 次

47、指 數(shù) 平 滑 預(yù) 測(cè) 值 。月 份 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12實(shí) 際 銷 售 額 At 10 12 13 16 19 23 26 30 28 18 16 14 72 回 歸 模 型變 量 之 間 有 確 定 性 關(guān) 系 和 非 確 定 性 關(guān) 系 兩 類 ， 前 者 直 接 表示 為 ： y=F(x)， 后 者 則 變 量 之 間 有 關(guān) 系 ， 但 具 體 是 什 么樣 的 關(guān) 系 不 確 定 ， 稱 為 相 關(guān) 關(guān) 系 。 回 歸 是 討 論 變 量 之 間相 關(guān) 關(guān) 系 的 方 法 。 它 討 論 的 問 題 如 下 ： 利 用 觀 測(cè) 數(shù) 據(jù) 擬 合 系 統(tǒng)

48、 的 真 實(shí) 模 型 ， 就 是 從 數(shù) 據(jù) 出 發(fā) 建立 變 量 之 間 相 關(guān) 關(guān) 系 的 近 似 數(shù) 學(xué) 表 達(dá) 式 。 即 經(jīng) 驗(yàn) 公 式 。 運(yùn) 用 經(jīng) 驗(yàn) 公 式 作 出 預(yù) 測(cè) 及 控 制 ， 并 估 計(jì) 這 種 預(yù) 測(cè) 或 控 制的 可 靠 性 程 度 。一 元 線 形 回 歸 模 型 ： 利 用 數(shù) 據(jù) 畫 出 散 點(diǎn) 圖 ， 根 據(jù) 目 測(cè) 得 出 公 式 進(jìn) 行 預(yù) 測(cè) 。 利 用 最 小 二 乘 法 ， 設(shè) y =a+bx， 73 一 元 線 形 回 歸 模 型 相 關(guān) 檢 驗(yàn)可 以 用 相 關(guān) 系 數(shù) 或 F檢 驗(yàn)進(jìn) 行 檢 驗(yàn) 。1 xy F F(1， n-2)F0

49、F (1， n-2)F=U/(Q/n-2)2 21 21UF= Q/n-2 ( )( )n iin iiU b X XQ Y Y 相 關(guān) 系 數(shù) 越 接 近 1，則 Y與 X的 線 性 相 關(guān) 程度 越 高 。 74 6.4 預(yù) 測(cè) 誤 差 與 監(jiān) 控 無 論 預(yù) 測(cè) 方 法 的 使 用 如 何 得 當(dāng) ， 預(yù) 測(cè) 模 型 對(duì) 歷 史數(shù) 據(jù) 的 擬 合 程 度 怎 么 樣 高 ， 觀 察 值 與 預(yù) 測(cè) 值 之 間仍 然 存 在 偏 差 。實(shí) 際 設(shè) 計(jì) 預(yù) 測(cè) 方 案 的 一 項(xiàng) 重 要 任 務(wù) 是 ， 盡 量 使 誤差 減 少 到 最 低 程 度 ， 盡 可 能 提 高 預(yù) 測(cè) 精 度 。

50、預(yù) 測(cè) 誤 差 的 度 量 75 標(biāo) 準(zhǔn) 統(tǒng) 計(jì) 度 量 誤 差 的 幾 種 形 式n 平 均 誤 差 ME（ Mean Error） ： 預(yù) 測(cè) 誤 差 的 和 的 平 均 值 。 如 果 預(yù) 測(cè) 是 無 偏 的 ， 則 ME應(yīng) 接 近 于 零 。 因 而 ME可 以 用 于衡 量 預(yù) 測(cè) 模 型 的 無 偏 性 ， 但 它 不 容 易 反 映 出 預(yù) 測(cè) 值 的 偏離 情 況 。n 平 均 絕 對(duì) 誤 差 MAD:預(yù) 測(cè) 誤 差 絕 對(duì) 值 和 的 平 均 值 。1niME n （ At-Ft） 1n t tt A FMAD n 76 標(biāo) 準(zhǔn) 統(tǒng) 計(jì) 度 量 誤 差 的 幾 種 形 式n

51、均 方 誤 差 MSE:預(yù) 測(cè) 誤 差 平 方 的 和 的 平 均 值 MSE可 以 較 好 的 反 映 預(yù) 測(cè) 的 精 度 ， 但 它 不 容 易衡 量 無 偏 性 。 2 1( )ni At FtMSE n 77 標(biāo) 準(zhǔn) 統(tǒng) 計(jì) 度 量 誤 差 的 幾 種 形 式n 誤 差 的 標(biāo) 準(zhǔn) 差 SDE（ Standard Deviation of Error） 21 1n ii eSDE n 78 第 七 章 生 產(chǎn) 計(jì) 劃 7.1 生 產(chǎn) 計(jì) 劃 概 述7.2 能 力 計(jì) 劃7.3 處 理 非 均 勻 需 求 的 策 略7.4 生 產(chǎn) 大 綱 的 制 定7.5 產(chǎn) 品 出 產(chǎn) 計(jì) 劃 的 編

52、 制7.6 收 入 管 理 79 7.1 生 產(chǎn) 計(jì) 劃 概 述財(cái) 務(wù)成 本 技 術(shù) 勞 資設(shè) 備 銷 售倉 儲(chǔ)供 應(yīng)生 產(chǎn)計(jì) 劃 80 7.1 生 產(chǎn) 計(jì) 劃 概 述生 產(chǎn) 計(jì) 劃 生 產(chǎn) 計(jì) 劃 大 綱產(chǎn) 品 交 付 計(jì) 劃產(chǎn) 品 出 產(chǎn) 計(jì) 劃 以 假 定 產(chǎn) 品 作 計(jì) 劃以 具 體 產(chǎn) 品 作 計(jì) 劃產(chǎn) 品 出 產(chǎn) 計(jì) 劃交 付 計(jì) 劃 中 的 交 付 數(shù) 量 減去 相 應(yīng) 的 成 品 庫 存 ， 加 上相 應(yīng) 月 份 顧 客 需 要 提 走 的數(shù) 量 ， 就 是 本 月 需 要 產(chǎn) 出的 數(shù) 量 。交 付 計(jì) 劃 是 要 向 客 戶交 付 的 產(chǎn) 品 的 具 體 計(jì) 劃 。 81

53、生 產(chǎn) 計(jì) 劃 體 系 生 產(chǎn) 作 業(yè) 計(jì) 劃 市 場(chǎng) 營 銷 計(jì) 劃 營 銷 經(jīng) 營計(jì) 劃 計(jì) 劃戰(zhàn) 略 計(jì) 劃 需 求 管 理財(cái) 務(wù) 計(jì) 劃粗 能 力 計(jì) 劃 主 生 產(chǎn) 計(jì) 劃年 度 生 產(chǎn) 計(jì) 劃資 源 計(jì) 劃 裝 配 計(jì) 劃 能 力 計(jì) 劃采 購 計(jì) 劃 物 料 需 求 計(jì) 劃（ MRP）細(xì) 能 力 計(jì) 劃 長(zhǎng) 期 計(jì) 劃中 期 計(jì) 劃 短 期 計(jì) 劃圖 7 5： 企 業(yè) 生 產(chǎn) 計(jì) 劃 體 系 一 般 結(jié) 構(gòu) 82 7.2 能 力 計(jì) 劃 生 產(chǎn) 能 力 是 指 企 業(yè) 的 固 定 資 產(chǎn) 或 作 業(yè) 人 員 ， 在 一定 時(shí) 期 內(nèi) 和 一 定 的 技 術(shù) 組 織 條 件 下 ，

54、 經(jīng) 過 綜 合 平 衡后 所 能 生 產(chǎn) 的 一 定 種 類 產(chǎn) 品 的 最 大 數(shù) 量 。 生 產(chǎn) 能 力 分 為 ： 設(shè) 計(jì) 能 力 ： 新 建 或 擴(kuò) 建 企 業(yè) 時(shí) 設(shè) 計(jì) 任 務(wù) 書 中 規(guī) 定的 生 產(chǎn) 能 力 查 定 能 力 ： 當(dāng) 企 業(yè) 產(chǎn) 品 方 案 、 設(shè) 備 條 件 和 技 術(shù) 組織 發(fā) 生 較 大 變 化 后 ， 原 有 設(shè) 計(jì) 能 力 已 不 能 反 映 實(shí) 際情 況 ， 需 要 重 新 調(diào) 查 和 核 定 生 產(chǎn) 能 力 。 現(xiàn) 實(shí) 能 力 ： 計(jì) 劃 年 度 內(nèi) 實(shí) 際 可 達(dá) 到 的 能 力 ， 是 編制 生 產(chǎn) 計(jì) 劃 的 依 據(jù) 。 生 產(chǎn) 能 力 的

55、確 定 83 生 產(chǎn) 能 力 的 表 示 對(duì) 于 流 程 式 生 產(chǎn) ， 生 產(chǎn) 能 力 用 出 產(chǎn) 的 產(chǎn) 品 數(shù) 量 表示 。 對(duì) 于 加 工 裝 配 式 生 產(chǎn) ， 生 產(chǎn) 能 力 則 是 一 個(gè) 模 糊 的概 念 。 不 同 的 產(chǎn) 品 組 合 ， 表 現(xiàn) 出 來 的 生 產(chǎn) 能 力 不一 樣 。 大 量 生 產(chǎn) ， 品 種 單 一 ， 可 用 具 體 產(chǎn) 品 數(shù) 表 示生 產(chǎn) 能 力 ； 對(duì) 于 成 批 生 產(chǎn) ， 品 種 數(shù) 少 ， 可 用 代 表 產(chǎn) 品 表示 生 產(chǎn) 能 力 ； 對(duì) 于 多 品 種 生 產(chǎn) ， 則 只 能 以 假 定 產(chǎn) 品 表 示 生產(chǎn) 能 力 。 84 7.

56、3 處 理 非 均 勻 需 求 的 策 略n 生 產(chǎn) 能 力 與 生 產(chǎn) 任 務(wù) 的 平 衡 ,也 就 是 考 慮生 產(chǎn) 能 力 和 市 場(chǎng) 需 求 的 矛 盾 問 題 。n 對(duì) 于 均 勻 需 求 ， 即 市 場(chǎng) 需 求 平 穩(wěn) 且 需 要量 大 的 產(chǎn) 品 ， 生 產(chǎn) 計(jì) 劃 可 以 采 取 均 勻 分配 的 方 式 。n 對(duì) 于 非 均 勻 需 求 ， 即 市 場(chǎng) 需 求 有 波 動(dòng) 性 ，則 要 研 究 處 理 非 均 勻 需 求 的 策 略 。 85 處 理 非 均 勻 需 求 的 策 略n 改 變 需 求 的 方 法 通 過 價(jià) 格 改 變 轉(zhuǎn) 移 需 求 推 遲 交 貨n 調(diào) 整

57、 能 力 的 方 法 改 變 勞 動(dòng) 力 數(shù) 量 忙 時(shí) 加 班 加 點(diǎn) ， 閑 時(shí) 培 訓(xùn) 利 用 半 時(shí) 工 人 （ 兼 職 或 鐘 點(diǎn) 工 ） 利 用 庫 存 調(diào) 節(jié) 轉(zhuǎn) 包 “ 自 制 還 是 外 購 ” 自 由 轉(zhuǎn) 換 86 第 八 章 庫 存 管 理8.1 庫 存 問 題 的 分 析8.2 庫 存 問 題 的 基 本 模 型8.3 單 周 期 庫 存 模 型 87 8.1 庫 存 及 其 作 用1.庫 存 庫 存 是 指 一 切 暫 時(shí) 閑 置 的 、 用 于 未 來 需 要 的 、 有 經(jīng) 濟(jì)價(jià) 值 的 資 源 。 資 源 的 閑 置 就 是 庫 存 ， 與 這 種 資 源 是

58、否存 放 在 倉 庫 中 沒 有 關(guān) 系 ， 與 資 源 是 否 處 于 運(yùn) 動(dòng) 狀 態(tài) 也沒 有 關(guān) 系 。生 產(chǎn) 過 程存 放 地 點(diǎn)經(jīng) 營 過 程 原 材 料 、 半 成 品 庫 存 、 產(chǎn) 成 品 庫 存庫 存 存 貨 ,在 途 庫 存 ,委 托 加 工 ,委 托 代 銷經(jīng) 常 庫 存 、 安 全 庫 存 、 季 節(jié) 庫 存 88 2.庫 存 的 作 用類 似 于 蓄 水 池原 材 料 或零 部 件 的供 應(yīng) 市 場(chǎng) 或 客戶 的 需 求縮 短 訂 貨 提 前 期吸 收 需 求 波 動(dòng) 使 生 產(chǎn)過 程 均 衡 平 穩(wěn)防 止 短 缺 及 生 產(chǎn) 中 斷庫 存 投 機(jī) 作 用 占 用 流

59、 動(dòng) 資 金庫 存 系 統(tǒng) 運(yùn) 行 費(fèi) 用掩 蓋 管 理 問 題機(jī) 會(huì) 成 本 89 3.庫 存 問 題 的 分 類 單 周 期 庫 存 和 多 周 期 庫 存 單 周 期 庫 存 又 稱 一 次 性 訂 貨 問 題 ， 即 某物 品 在 一 定 時(shí) 間 內(nèi) 只 訂 貨 一 次 ， 消 耗 完 也 不再 補(bǔ) 充 訂 貨 ， 如 新 年 賀 卡 。 多 周 期 庫 存 又 稱 重 復(fù) 性 訂 貨 問 題 ， 即 對(duì)某 物 品 需 求 是 重 復(fù) 的 、 連 續(xù) 的 ， 其 庫 存 量 需要 不 斷 地 補(bǔ) 充 ， 如 超 市 的 商 品 。我 們 主 要 探 討 的 是 多 周 期庫 存 的 控

60、 制 。 90 庫 存 問 題 的 分 類 獨(dú) 立 需 求 與 相 關(guān) 需 求 庫 存 獨(dú) 立 需 求 ， 是 指 對(duì) 某 種 物 品 的 需求 只 受 企 業(yè) 外 部 的 市 場(chǎng) 影 響 而 不 受 其他 種 類 物 品 的 影 響 ， 表 現(xiàn) 出 對(duì) 這 種 產(chǎn)品 需 求 的 獨(dú) 立 性 。 相 關(guān) 需 求 ， 又 稱 非 獨(dú) 立 需 求 ， 是指 對(duì) 某 種 物 品 的 需 求 直 接 依 賴 于 其 他種 類 的 物 品 ， 如 自 行 車 車 輪 和 自 行 車的 關(guān) 系 。主 要 的 控 制策 略 為 定 期控 制 和 定 量控 制 。 主 要 的 控 制策 略 為 物 料 需 求

61、 計(jì) 劃 。 91 4.庫 存 控 制 的 基 本 問 題成本最低滿足需要需 要 多 少 量 ？ 訂 貨 數(shù) 量 和 訂 貨 次 數(shù) 92 5. 庫 存 的 控 制 系 統(tǒng)最 基 本 的 庫 存 控 制 系 統(tǒng) 有 兩 種定 量 模 型 ： 固 定 訂 貨 量 、 訂 貨 點(diǎn) 。定 期 模 型 ： 周 期 性 檢 查 策 略 。 庫 存 控 制 要 解 決 三 個(gè) 問 題 ： 確 定 庫 存 檢 查 周 期 確 定 訂 貨 量 確 定 訂 貨 點(diǎn) （ 何 時(shí) 訂 貨 ） 93 定 量 模 型日 常 不 斷 監(jiān) 控 庫 存 物 料 數(shù) 量 ， 當(dāng)其 下 降 到 訂 貨 點(diǎn) 時(shí) ， 發(fā) 出 訂 貨

62、 通知 ， 并 按 經(jīng) 濟(jì) 批 量 訂 貨 。 就 是 訂貨 點(diǎn) 和 訂 貨 量 都 為 固 定 量 的 庫 存控 制 系 統(tǒng) 。 94 定 量 模 型QSQK庫 存 QQ K是 訂 貨 點(diǎn) ， Q為 經(jīng) 濟(jì) 批 量 ， QS是 安 全 庫存 , TL訂 貨 提 前 期 。TL 95 定 量 模 型 96 定 量 模 型 的 特 點(diǎn) 增 加 庫 存 管 理 費(fèi) 用缺 乏 靈 活 性 ， 不 利 于 管 理及 時(shí) 掌 握 庫 存 狀 態(tài)發(fā) 揮 經(jīng) 濟(jì) 批 量 的 效 益操 作 簡(jiǎn) 單 ， “ 雙 堆 法 ”優(yōu) 點(diǎn) 缺 點(diǎn) 97 定 期 模 型 定 期 檢 查 庫 存 控 制 系 統(tǒng) 又 稱 固

63、定 間 隔期 系 統(tǒng) 。 其 基 本 思 想 是 ： 每 隔 一 定 時(shí)期 檢 查 一 次 庫 存 ， 并 發(fā) 出 一 次 訂 貨 ，把 現(xiàn) 有 庫 存 補(bǔ) 充 到 最 大 庫 存 水 平 S，如 果 檢 查 時(shí) 庫 存 量 為 I， 則 訂 貨 量 為（ S-I） 。 如 圖 8 2所 示 。 98 定 期 檢 查 庫 存 控 制 系 統(tǒng) t t t B I2 I1 LTLT S-I2S-I1 A 最 大 庫 存 量 S圖 8 2： 定 期 檢 查 庫 存 控 制 系 統(tǒng) 99 定 期 100 定 期 模 型 的 特 點(diǎn)庫 存 管 理 計(jì) 劃 性 強(qiáng) ， 便 于 計(jì) 劃 管 理不 必 每 天

64、 進(jìn) 行 盤 點(diǎn) ， 節(jié) 約 管 理 費(fèi) 用 批 量 不 經(jīng) 濟(jì) ， 經(jīng) 濟(jì) 性 差 安 全 庫 存 較 高 ， 不 能 及 時(shí) 監(jiān) 測(cè)缺 點(diǎn)優(yōu) 點(diǎn) 101 5.庫 存 重 點(diǎn) 控 制 方 法 ABC分 類 法n 基 本 思 想 該 方 法 由 意 大 利 經(jīng) 濟(jì) 學(xué) 家 帕 雷 托 首 創(chuàng) 得 。 該 方 法 的核 心 思 想 是 抓 住 “ 少 數(shù) 的 關(guān) 鍵 ” 因 素 。n 指 導(dǎo) 思 想 “ 20 80” 原 則 簡(jiǎn) 單 的 說 就 是 20 的 因 素 帶 來 80的 結(jié) 果 。 例 如 20 的 產(chǎn) 品 贏 得 80 的 利 潤(rùn) ； 20 的 顧 客 提 供80 的 訂 單 等

65、。 102 庫 存 重 點(diǎn) 控 制 方 法 ABC分 類 法n ABC分 類 法 的 實(shí) 施 收 集 各 個(gè) 名 目 商 品 的 年 銷 售 量 ， 商 品 單 價(jià) 等 數(shù) 據(jù) 對(duì) 原 始 數(shù) 據(jù) 進(jìn) 行 整 理 并 按 要 求 進(jìn) 行 計(jì) 算 作 ABC分 類 表 根 據(jù) 分 析 結(jié) 果 ， 各 類 商 品 采 取 不 同 管 理 策 略 。類 別 數(shù) 量 比 例 價(jià) 值 比 例A類 5 15% 70 %B類 20 30 % 20 30 %C類 70 % 5 15% 103 少 量 采 購定 期 訂 貨嚴(yán) 格 盤 點(diǎn)高 層 主 管 審 核 中 量 采 購定 量 訂 貨二 三 周 盤 點(diǎn)中 層

66、 主 管 審 核B類 物 資A類 物 資 104 8.2 庫 存 問 題 的 基 本 模 型多 周 期 庫 存 模 型 主 要 探 討 ： 經(jīng) 濟(jì) 訂 貨 批 量 模型 、 經(jīng) 濟(jì) 生 產(chǎn) 批 量 模 型 以 及 價(jià) 格 折 扣 模 型 。 庫 存 控 制 要 解 決 三 個(gè) 問 題 ： 確 定 庫 存 檢 查 周 期 確 定 訂 貨 量 確 定 訂 貨 點(diǎn) （ 何 時(shí) 訂 貨 ） 成本最低滿足需要需 要 多 少 量 ？ 訂 貨 數(shù) 量 和 訂 貨 次 數(shù) 105 1.與 庫 存 管 理 有 關(guān) 的 費(fèi) 用年 維 持 成 本 （ Holding Cost） :Ch年 訂 貨 成 本 （ Ordering Cost） : Cr年 購 買 費(fèi) （ Purchasing Cost） : Cp年 缺 貨 損 失 費(fèi) (Shortage Cost) :Cs 年 庫 存 總 費(fèi) 用 ： CT=Ch + Cr + Cp + Cs 106 與 訂 購 業(yè) 務(wù) 有 關(guān) 的 費(fèi) 用 。 辦 理 一 次訂 購 發(fā) 生 的 相 關(guān) 費(fèi) 用 ， 如 訂 購 手 續(xù)費(fèi) ， 差 旅 費(fèi) 等 。訂 貨 成 本訂 貨