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1、-1-第3節(jié)細胞呼吸的原理和應(yīng)用-2-3-一、細胞呼吸呼吸作用的實質(zhì)是細胞內(nèi)的有機物氧化分解,并釋放能量,因此也叫細胞呼吸。二、探究酵母菌細胞呼吸的方式1.實驗材料:酵母菌在有氧和無氧的條件下都能生存,屬于兼性厭氧菌,因此便于用來研究細胞呼吸的不同方式。2.實驗步驟(1)酵母菌培養(yǎng)液的配制:取20 g新鮮的食用酵母菌,分成兩等份,分別放入錐形瓶A(500 mL)和錐形瓶B(500 mL)中。分別向瓶中注入240 mL質(zhì)量分數(shù)為5%的葡萄糖溶液。-4-(2)檢測CO2的產(chǎn)生檢測試劑:使用澄清的石灰水或溴麝香草酚藍溶液。現(xiàn)象:澄清的石灰水變混濁,溴麝香草酚藍溶液由藍變綠再變黃。觀測指標:根據(jù)石灰水

2、混濁程度或溴麝香草酚藍溶液變成黃色的時間長短,可以檢測酵母菌培養(yǎng)液中CO2的產(chǎn)生情況。(3)檢測酒精的產(chǎn)生試劑:重鉻酸鉀溶液。反應(yīng)條件:酸性條件。現(xiàn)象:橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性條件下與乙醇(俗稱酒精)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),變成灰綠色。-5-預(yù)習反饋1.在檢驗酵母菌細胞呼吸產(chǎn)物時常用到一些特殊的反應(yīng),下列描述不正確的是()A.CO2可使澄清的石灰水變混濁B.CO2可使溴麝香草酚藍溶液由藍變綠再變黃C.灰綠色的重鉻酸鉀溶液在堿性條件下能與酒精反應(yīng),變成橙色D.橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性條件下能與酒精反應(yīng),變成灰綠色解析:酵母菌既可進行有氧呼吸,也可進行無氧呼吸,產(chǎn)物有CO2、H2O和酒精。CO2可用澄清的石

3、灰水或溴麝香草酚藍溶液檢測;橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性條件下與酒精反應(yīng),變成灰綠色。答案:C-6-2.某課外活動小組想探究酵母菌細胞有氧條件下的呼吸作用,用下圖裝置作為備選裝置。該課外活動小組應(yīng)該選用的裝置序號及正確排序是。答案:CAB-7-三、細胞呼吸的方式1.有氧呼吸(1)概念:有氧呼吸是指細胞在氧的參與下,通過多種酶的催化作用,把葡萄糖等有機物徹底氧化分解,產(chǎn)生二氧化碳和水,釋放能量,生成大量ATP的過程。(2)主要場所:線粒體線粒體具有雙層膜,3內(nèi)膜的某些部位向內(nèi)腔折疊形成2嵴,嵴使內(nèi)膜的表面積大大增加。嵴的周圍充滿了液態(tài)的4基質(zhì)。線粒體的內(nèi)膜上和基質(zhì)中含有許多種與有氧呼吸有關(guān)的酶。-8

4、-(3)有氧呼吸的過程第一個階段:不需要氧的參與,在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行。1分子的葡萄糖分解成2分子的丙酮酸,產(chǎn)生少量的H,并且釋放出少量的能量。第二個階段:不需要氧直接參與,在線粒體基質(zhì)中進行。丙酮酸和水徹底分解成二氧化碳和H,并釋放出少量的能量。第三個階段:需要氧的參與,在線粒體內(nèi)膜上進行。前兩個階段產(chǎn)生的H,經(jīng)過一系列的化學(xué)反應(yīng),與氧結(jié)合形成水,同時釋放出大量的能量。-9-2.無氧呼吸(1)概念:在沒有氧氣參與的情況下,葡萄糖等有機物經(jīng)過不完全分解,釋放少量能量的過程,就是無氧呼吸。酵母菌、乳酸菌等微生物的無氧呼吸也叫作發(fā)酵。產(chǎn)生酒精的叫作酒精發(fā)酵,產(chǎn)生乳酸的叫作乳酸發(fā)酵。(2)過程第一階段

5、:在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行。與有氧呼吸第一階段完全相同。第二階段:在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行。丙酮酸在酶的催化作用下,分解成酒精和二氧化碳,或者轉(zhuǎn)化成乳酸。無論是分解成酒精和二氧化碳或者是轉(zhuǎn)化成乳酸,無氧呼吸都只在第一階段釋放出少量的能量,生成少量ATP。葡萄糖分子中的大部分能量則存留在酒精或乳酸中。-10-11-預(yù)習反饋1.判斷正誤。(1)無氧呼吸的全過程都在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行。()(2)無氧呼吸的兩個階段都能產(chǎn)生ATP。()(3)不同生物的無氧呼吸所需要的酶都是相同的。()(4)發(fā)酵是指酵母菌、乳酸菌等微生物的無氧呼吸,根據(jù)其產(chǎn)物不同又分為酒精發(fā)酵和乳酸發(fā)酵。()-12-2.根據(jù)有氧呼吸的過程連線。-13

6、-3.識圖。有氧呼吸過程圖解如下:圖中分別是什么物質(zhì)?代表什么?答案:分別是丙酮酸、H、O2、CO2。代表大量能量。-14-四、細胞呼吸原理的應(yīng)用將生產(chǎn)生活中的實例與對應(yīng)原理進行連線。-15-探究點一探究點二探究點三探究酵母菌細胞呼吸的方式探究酵母菌細胞呼吸的方式情境導(dǎo)引酵母菌也稱“糖菌”,多分布在含糖的偏酸性環(huán)境中,如水果、葉子、蔬菜、樹皮上及葡萄園和果園的土壤中。酵母菌也被稱為人類的“第一種家養(yǎng)微生物”,是一種單細胞真菌,它與人類的生活息息相關(guān)。做饅頭、面包、釀酒等,都是利用酵母菌的呼吸作用。請結(jié)合教材P90“探究實踐”探究酵母菌細胞呼吸的方式,討論解決下列問題。-16-探究點一探究點二探

7、究點三1.本實驗的實驗原理是什么?答案:(1)酵母菌:酵母菌是一種單細胞真菌,其代謝類型是兼性厭氧型,可用于研究細胞呼吸的不同方式。(2)細胞呼吸產(chǎn)物的檢測酒精的檢測:在酸性條件下,橙色的重鉻酸鉀溶液會與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng),變成灰綠色。2.圖甲中的空氣先通過質(zhì)量分數(shù)為10%的NaOH溶液的目的是什么?答案:圖甲中的空氣先通過NaOH溶液的目的是吸收空氣中的CO2,保證使澄清石灰水變混濁的是酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生的CO2。-17-探究點一探究點二探究點三3.圖乙中B瓶先密封放置一段時間后,再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶的目的是什么?答案:B瓶先密封放置一段時間后,耗盡瓶中的氧氣,保證使澄清石灰水變混濁的

8、是酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的CO2。4.有同學(xué)發(fā)現(xiàn)A瓶中的酵母菌培養(yǎng)液濾液用重鉻酸鉀溶液檢測時也出現(xiàn)灰綠色,請分析可能的原因,并提出改進措施。答案:(1)供氧不足,部分細胞進行無氧呼吸。改進措施:用氣泵持續(xù)供氧。(2)酵母菌培養(yǎng)液中還存在葡萄糖,葡萄糖也能與酸性重鉻酸鉀反應(yīng)發(fā)生顏色變化。改進措施:應(yīng)將酵母菌的培養(yǎng)時間適當延長以耗盡溶液中的葡萄糖。-18-探究點一探究點二探究點三歸納提升1.實驗變量的分析-19-探究點一探究點二探究點三2.需加深理解的問題(1)配制酵母菌培養(yǎng)液時,必須將滅菌的葡萄糖溶液冷卻到常溫,才可加入酵母菌。否則,高溫會殺死酵母菌。(2)有氧條件:必須持續(xù)通入空氣,以保證O2的充

9、足供應(yīng)?？諝馔ㄈ虢湍妇囵B(yǎng)液之前先用NaOH溶液處理,目的是吸收CO2,排除空氣中的CO2對實驗結(jié)果的干擾。無氧條件:裝置中盛有酵母菌培養(yǎng)液的錐形瓶應(yīng)封口放置一段時間后,再連接澄清的石灰水,其目的是先讓酵母菌將瓶中的O2消耗完,確保只進行無氧呼吸。(3)在2535 的環(huán)境中進行實驗,此時的酵母菌中酶活性較高,生命活動旺盛,細胞呼吸明顯。-20-探究點一探究點二探究點三3.酒精的檢測用重鉻酸鉀檢測酒精,在酸性條件下,橙色的重鉻酸鉀變成灰綠色。檢測時,需要把酵母菌培養(yǎng)液過濾,然后取濾液2 mL進行檢測。-21-探究點一探究點二探究點三典例剖析下圖為“探究酵母菌的呼吸方式”的實驗裝置,下列有關(guān)敘述正

10、確的是()-22-探究點一探究點二探究點三A.該實驗需設(shè)置有氧和無氧兩種條件的對比實驗,其中乙組作為對照組B.若向b瓶和d瓶中加入酸性重鉻酸鉀溶液,則d瓶內(nèi)的溶液會變黃C.可根據(jù)溴麝香草酚藍溶液變黃的時間長短,來檢測CO2的產(chǎn)生速率D.若c瓶和e瓶中溶液都變混濁,不能據(jù)此判斷酵母菌的呼吸方式-23-探究點一探究點二探究點三解析:該對比實驗兩組都未知實驗結(jié)果,都是實驗組,A項錯誤。d瓶內(nèi)酵母菌進行無氧呼吸,生成酒精,其在酸性條件下與重鉻酸鉀溶液反應(yīng),呈灰綠色;b瓶內(nèi)酵母菌進行有氧呼吸,不生成酒精,無灰綠色出現(xiàn),B項錯誤。b瓶內(nèi)酵母菌進行有氧呼吸,產(chǎn)生CO2較多,溴麝香草酚藍溶液變黃的時間較短(石

11、灰水變混濁較快或混濁量較大);d瓶內(nèi)酵母菌進行無氧呼吸,產(chǎn)生CO2較少,溴麝香草酚藍水溶液變黃的時間較長(石灰水變混濁較慢或混濁量較小),C項正確,D項錯誤。答案:C-24-探究點一探究點二探究點三活學(xué)活練將圖中果酒發(fā)酵裝置改裝后用于探究酵母菌呼吸方式的實驗,下列相關(guān)操作錯誤的是()A.探究有氧條件下酵母菌呼吸方式時打開閥aB.經(jīng)管口3取樣檢測酒精和CO2的產(chǎn)生情況C.實驗開始前對改裝后整個裝置進行氣密性檢查D.改裝時將盛有澄清石灰水的試劑瓶與管口2連通-25-探究點一探究點二探究點三解析:打開閥a,則外界空氣可通入發(fā)酵液中;經(jīng)管口3取樣檢測酒精,檢測CO2要檢測管口2排出的氣體;發(fā)酵過程需要

12、密封,故需要進行氣密性檢測;管口2與盛澄清石灰水的試劑瓶連通,可檢測是否有CO2產(chǎn)生。答案:B-26-探究點一探究點二探究點三有氧呼吸和無氧呼吸的過程有氧呼吸和無氧呼吸的過程情境導(dǎo)引體育運動大體可以分為有氧運動和無氧運動。有氧運動是強度較低的較長時間的運動,運動過程中骨骼肌主要靠有氧呼吸供能,如慢跑、游泳等。無氧運動則是高強度的劇烈運動,運動過程中骨骼肌除進行有氧呼吸外,還會進行無氧呼吸,產(chǎn)生乳酸,這樣的運動有短跑、舉重和力量訓(xùn)練等。有氧運動能夠增強心肺功能,提高肌肉的耐力,無氧運動能夠增加肌肉體積,增強肌肉力量。請結(jié)合教材P9294相關(guān)內(nèi)容,探討有氧呼吸和無氧呼吸的有關(guān)問題。-27-探究點一

13、探究點二探究點三1.有氧呼吸過程中,H2O參與的反應(yīng)和產(chǎn)生分別發(fā)生在哪個階段?O2參與反應(yīng)發(fā)生在哪個階段?CO2是在哪個階段產(chǎn)生的?3.丙酮酸進入線粒體的條件是什么?為什么丙酮酸在不同類型的細胞質(zhì)基質(zhì)中參與無氧呼吸的產(chǎn)物不同?答案:H2O參與第二階段反應(yīng),是在第三階段產(chǎn)生的;O2只在第三階段參與反應(yīng);CO2是在第二階段產(chǎn)生的。答案:當有氧氣存在的情況下,丙酮酸進入線粒體進行有氧呼吸。酶的種類不同,無氧呼吸的產(chǎn)物不同。-28-探究點一探究點二探究點三4.為什么在訓(xùn)練中會出現(xiàn)肌肉的酸痛感?5.細胞呼吸的重要意義在于為生命活動提供能量,除此之外,還有什么作用?答案:部分細胞無氧呼吸,產(chǎn)生乳酸,會導(dǎo)致

14、肌肉酸痛。答案:細胞呼吸除了能為生物體提供能量,還是生物體代謝的樞紐。例如,在細胞呼吸過程中產(chǎn)生的中間產(chǎn)物,可轉(zhuǎn)化為甘油、氨基酸等非糖物質(zhì);非糖物質(zhì)代謝形成的某些產(chǎn)物與細胞呼吸中間產(chǎn)物相同,這些物質(zhì)可以進一步形成葡萄糖。蛋白質(zhì)、糖類和脂質(zhì)的代謝,都可以通過細胞呼吸過程聯(lián)系起來。-29-探究點一探究點二探究點三歸納提升1.有氧呼吸與無氧呼吸的比較-30-探究點一探究點二探究點三-31-探究點一探究點二探究點三2.與無氧呼吸有關(guān)的幾個注意點(1)不同生物無氧呼吸產(chǎn)物不同是由于催化反應(yīng)的酶的種類不同,根本原因在于控制酶合成的基因不同。(2)大多數(shù)植物、酵母菌無氧呼吸的產(chǎn)物為酒精和CO2;有些高等植物

15、的某些器官如玉米胚、馬鈴薯塊莖、甜菜塊根等進行無氧呼吸時產(chǎn)生乳酸;高等動物、人及乳酸菌的無氧呼吸只產(chǎn)生乳酸。(3)無氧呼吸第一階段產(chǎn)生的H用于還原丙酮酸。(4)無氧呼吸只在第一階段釋放能量。-32-探究點一探究點二探究點三3.與細胞呼吸有關(guān)的計算(1)消耗等量葡萄糖時,無氧呼吸與有氧呼吸產(chǎn)生的CO2的物質(zhì)的量之比為13。(2)產(chǎn)生等量的CO2時,無氧呼吸與有氧呼吸消耗的葡萄糖的物質(zhì)的量之比為31。(3)無氧呼吸產(chǎn)生的酒精和CO2的物質(zhì)的量相等;有氧呼吸消耗O2和產(chǎn)生CO2的物質(zhì)的量相等。-33-探究點一探究點二探究點三4.細胞呼吸的意義(1)為生物體的絕大多數(shù)生命活動過程提供能量。(2)生物體

16、代謝的樞紐。細胞呼吸的中間產(chǎn)物,可以轉(zhuǎn)化為其他非糖物質(zhì),蛋白質(zhì)、糖類和脂質(zhì)的代謝都可以與細胞呼吸聯(lián)系起來。特別提醒(1)有氧呼吸和無氧呼吸總反應(yīng)式中的能量不能寫成ATP,因為大部分能量以熱能形式散失。(2)1 mol葡萄糖徹底氧化分解后,釋放出2 870 kJ的能量,其中977.28 kJ的能量儲存在ATP中,其余的以熱能形式散失。(3)1 mol葡萄糖生成乳酸釋放的能量為196.65 kJ,其中有61.08 kJ的能量轉(zhuǎn)移到ATP(生成2 mol ATP)中,其余部分以熱能的形式散失。(4)無氧呼吸只有第一階段釋放能量,第二階段沒有能量釋放。有氧呼吸三個階段均釋放能量。5.3 細胞呼吸的原理

17、和應(yīng)用 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共52張PPT)5.3 細胞呼吸的原理和應(yīng)用 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共52張PPT)-34-探究點一探究點二探究點三典例剖析下圖為生物體內(nèi)細胞呼吸過程的圖解,下列有關(guān)敘述正確的是()A.圖中過程中均能產(chǎn)生ATP和H,消耗等量的丙酮酸,過程產(chǎn)生的ATP最多B.過程在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行,過程只能在線粒體中進行C.一個細胞內(nèi)不可能同時進行過程D.不同生物體內(nèi)產(chǎn)生1 mol CO2,消耗的O2量相同5.3 細胞呼吸的原理和應(yīng)用 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共52張PPT)5.3 細胞呼吸的原理和應(yīng)用 課

18、件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共52張PPT)-35-探究點一探究點二探究點三解析:圖中過程中能產(chǎn)生ATP和H的只有和;原核生物無線粒體,其有氧呼吸只能在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行;有的生物進行有氧呼吸,有的生物進行無氧呼吸,都有可能產(chǎn)生CO2,而無氧呼吸不消耗O2。答案:C5.3 細胞呼吸的原理和應(yīng)用 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共52張PPT)5.3 細胞呼吸的原理和應(yīng)用 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共52張PPT)-36-探究點一探究點二探究點三活學(xué)活練1.下表描述的是真核細胞中有氧呼吸和無氧呼吸的位置及主要產(chǎn)物,相關(guān)選項正確的是()5.3

19、細胞呼吸的原理和應(yīng)用 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共52張PPT)5.3 細胞呼吸的原理和應(yīng)用 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共52張PPT)-37-探究點一探究點二探究點三A.有氧呼吸各階段在細胞不同位置進行與細胞中酶的種類及分布有關(guān)B.人體在劇烈運動過程中產(chǎn)生的CO2有部分來自無氧呼吸C.無氧呼吸產(chǎn)生C3H6O3和C2H5OH的過程中均有H剩余D.細胞進行無氧呼吸產(chǎn)生C3H6O3還是C2H5OH的根本原因是細胞中酶的種類有差異解析:有氧呼吸各個階段的反應(yīng)都需要酶的催化,細胞不同位置存在的酶不同,決定了有氧呼吸各階段在細胞不同位置進行,A項正確;人體在劇

20、烈運動過程中產(chǎn)生的CO2只能來自有氧呼吸,因為無氧呼吸只產(chǎn)生乳酸,B項錯誤;無氧呼吸第一階段產(chǎn)生的H,在第二階段均被利用,C項錯誤;細胞進行無氧呼吸產(chǎn)生C3H6O3還是C2H5OH的直接原因是細胞中酶的種類有差異,根本原因是控制酶合成的基因不同,D項錯誤。答案:A5.3 細胞呼吸的原理和應(yīng)用 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共52張PPT)5.3 細胞呼吸的原理和應(yīng)用 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共52張PPT)-38-探究點一探究點二探究點三2.在真核生物細胞中,下列反應(yīng)既能在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行,又能在線粒體內(nèi)進行的是()A.B.C.D.解析:只在細胞質(zhì)基質(zhì)

21、中進行;只在線粒體內(nèi)膜上進行;在有氧呼吸的三個階段和無氧呼吸的第一階段都可發(fā)生,所以在細胞質(zhì)基質(zhì)中和線粒體內(nèi)都能進行。答案:C5.3 細胞呼吸的原理和應(yīng)用 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共52張PPT)5.3 細胞呼吸的原理和應(yīng)用 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共52張PPT)-39-探究點一探究點二探究點三細胞呼吸的影響因素和細胞呼吸原理的應(yīng)用細胞呼吸的影響因素和細胞呼吸原理的應(yīng)用情境導(dǎo)引在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,在作物生長期進行中耕松土,可以增加土壤通氣量,促進作物根部的有氧呼吸,有利于作物吸收礦質(zhì)元素。利用酵母菌釀酒時,往往先向發(fā)酵液中通氣,促進酵母菌的有氧呼吸,

22、使酵母菌迅速增殖,之后再控制發(fā)酵液為無氧條件,促進酵母菌的無氧呼吸,從而積累酒精。細胞呼吸受多種因素的影響,請結(jié)合下列甲、乙、丙三圖討論分析影響細胞呼吸的因素及其原理的應(yīng)用。5.3 細胞呼吸的原理和應(yīng)用 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共52張PPT)5.3 細胞呼吸的原理和應(yīng)用 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共52張PPT)-40-探究點一探究點二探究點三1.甲、乙、丙三圖橫坐標對應(yīng)的外界因素分別是什么?答案:溫度、O2濃度、CO2濃度。2.嘗試解讀乙圖中各點表示的生物學(xué)意義。答案:Q點:不消耗O2,產(chǎn)生CO2只進行無氧呼吸;P點:耗O2量=產(chǎn)生CO2量只進

23、行有氧呼吸;QP段(不包含Q、P點):產(chǎn)生CO2量耗O2量同時進行有氧呼吸和無氧呼吸;R點:產(chǎn)生CO2最少組織細胞呼吸最弱點。5.3 細胞呼吸的原理和應(yīng)用 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共52張PPT)5.3 細胞呼吸的原理和應(yīng)用 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共52張PPT)-41-探究點一探究點二探究點三3.聯(lián)系生活實際,各舉一例說明細胞呼吸原理的應(yīng)用。答案:溫度:用酵母菌發(fā)面蒸饅頭需要用溫水和面并適當保溫,促進酵母菌的有氧呼吸。O2濃度:用創(chuàng)可貼包扎傷口,透氣性好,有利于抑制厭氧菌的細胞呼吸。CO2濃度:蔬菜、水果保鮮可充入CO2,通過提升CO2濃度降

24、低氧分壓,抑制有氧呼吸,減少有機物消耗。5.3 細胞呼吸的原理和應(yīng)用 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共52張PPT)5.3 細胞呼吸的原理和應(yīng)用 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共52張PPT)-42-探究點一探究點二探究點三拓展思維通過曲線圖變式理解O2濃度對細胞呼吸的影響(細胞呼吸的底物為葡萄糖)。5.3 細胞呼吸的原理和應(yīng)用 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共52張PPT)5.3 細胞呼吸的原理和應(yīng)用 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共52張PPT)-43-探究點一探究點二探究點三(1)圖甲中的A點只進行無氧呼吸,對應(yīng)圖乙

25、中O2濃度為a時的情況。(2)圖甲中的C點既進行有氧呼吸又進行無氧呼吸,對應(yīng)圖乙中O2濃度為c時的情況,此時最適合儲藏。(3)圖甲中的D點只進行有氧呼吸,對應(yīng)圖乙中O2濃度為d時的情況。5.3 細胞呼吸的原理和應(yīng)用 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共52張PPT)5.3 細胞呼吸的原理和應(yīng)用 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共52張PPT)-44-探究點一探究點二探究點三歸納提升影響細胞呼吸的環(huán)境因素及細胞呼吸原理在實踐上的應(yīng)用(1)溫度通過影響呼吸酶的活性來影響呼吸速率,與溫度影響酶催化效率的曲線特征一致。如右圖所示。生產(chǎn)上常利用這一原理在低溫下儲存蔬菜、水果

26、,在大棚蔬菜的栽培過程中夜間適當降溫,來降低細胞呼吸,減少有機物的消耗。5.3 細胞呼吸的原理和應(yīng)用 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共52張PPT)5.3 細胞呼吸的原理和應(yīng)用 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共52張PPT)-45-探究點一探究點二探究點三(2)O2濃度無氧呼吸:隨O2濃度增加而受抑制,O2濃度越高,抑制作用越強,O2濃度達到一定值時,被完全抑制。如右圖所示。有氧呼吸:O2是有氧呼吸的原料之一,在一定范圍內(nèi),隨著O2濃度的增加,有氧呼吸速率增大,但當O2濃度增加到一定值時,有氧呼吸速率不再增大。如右圖所示。5.3 細胞呼吸的原理和應(yīng)用 課件【

27、新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共52張PPT)5.3 細胞呼吸的原理和應(yīng)用 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共52張PPT)-46-探究點一探究點二探究點三絕大多數(shù)植物的非綠色器官或酵母菌的呼吸速率受O2濃度的影響。如右圖所示。應(yīng)用:a.作物栽培中,采取中耕松土、防止土壤板結(jié)等措施,都是盡量使O2濃度大于E點對應(yīng)的O2濃度,保證根細胞的正常呼吸,有利于肥料的吸收;b.生產(chǎn)中利用低氧(A點的O2濃度)抑制細胞呼吸,減少對有機物的消耗,延長蔬菜、水果、糧食的保存時間。5.3 細胞呼吸的原理和應(yīng)用 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共52張PPT)5.3 細

28、胞呼吸的原理和應(yīng)用 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共52張PPT)-47-探究點一探究點二探究點三(3)CO2濃度CO2是細胞呼吸的產(chǎn)物,從化學(xué)平衡的角度分析,CO2濃度增加會抑制細胞的呼吸。應(yīng)用:在蔬菜、水果保鮮中,增加CO2濃度(或充入N2)可抑制細胞呼吸,減少有機物的消耗。(4)水分:水參與細胞呼吸,一定范圍內(nèi)隨水含量的增加,細胞呼吸加強。應(yīng)用:種子曬干儲藏,抑制細胞呼吸,減少有機物的消耗。5.3 細胞呼吸的原理和應(yīng)用 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共52張PPT)5.3 細胞呼吸的原理和應(yīng)用 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共52張P

29、PT)-48-探究點一探究點二探究點三典例剖析下圖表示O2濃度和溫度對洋蔥根尖細胞有氧呼吸速率的影響,有關(guān)敘述錯誤的是()5.3 細胞呼吸的原理和應(yīng)用 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共52張PPT)5.3 細胞呼吸的原理和應(yīng)用 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共52張PPT)-49-探究點一探究點二探究點三A.O2濃度為0時,細胞中能夠產(chǎn)生H的場所是細胞質(zhì)基質(zhì)B.O2濃度低于20%時,30、35 兩溫度對有氧呼吸速率影響不大C.由圖可知,細胞有氧呼吸的最適溫度位于30 和35 之間D.與B點相比,限制C點有氧呼吸速率的因素有O2濃度和溫度解析:由題圖可知O2濃

30、度為0時,細胞只能進行無氧呼吸,此時產(chǎn)生H的場所只有細胞質(zhì)基質(zhì);O2濃度低于20%時,30 和35 兩曲線重合在一起,說明此O2濃度下兩溫度對有氧呼吸速率影響不大。由圖可知,細胞有氧呼吸的最適溫度在30 左右。與B點相比,限制C點有氧呼吸速率的因素有O2濃度和溫度。答案:C5.3 細胞呼吸的原理和應(yīng)用 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共52張PPT)5.3 細胞呼吸的原理和應(yīng)用 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共52張PPT)-50-探究點一探究點二探究點三活學(xué)活練1.儲藏蘋果時既要保持其口感,又要減少水分的消耗,下列最適宜的儲藏條件是()A.高CO2濃度、低O

31、2濃度和零下低溫B.低CO2濃度、高O2濃度和零下低溫C.低O2濃度、高CO2濃度和零上低溫D.完全無O2、高CO2濃度和零上低溫解析:酶的活性在一定范圍內(nèi)隨溫度的升高而增強,故低溫是儲藏蘋果的有效方法之一,但零下低溫會引起凍傷。隨著O2濃度的不斷增大,有氧呼吸不斷增強,而無氧呼吸逐漸受抑制,O2濃度低時二者強度都很弱。CO2是呼吸產(chǎn)物,當CO2濃度增大時會抑制細胞呼吸的進行。答案:C5.3 細胞呼吸的原理和應(yīng)用 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共52張PPT)5.3 細胞呼吸的原理和應(yīng)用 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共52張PPT)-51-探究點一探究點二

32、探究點三2.下列關(guān)于細胞呼吸原理在生活、生產(chǎn)中應(yīng)用的敘述,錯誤的是()A.適當降低溫度和氧濃度,有利于果蔬儲藏B.給含有酵母菌的發(fā)酵液連續(xù)通氣,可以提高產(chǎn)酒量C.用透氣的紗布包扎傷口,可抑制厭氧菌的大量繁殖D.施肥的同時結(jié)合松土,有利于根吸收礦質(zhì)元素離子解析:低溫能降低細胞中酶的活性,使細胞代謝活動降低,有機物的消耗減少;低氧條件下,有氧呼吸較弱,又能抑制無氧呼吸,細胞代謝緩慢,A項正確。酵母菌釀酒是利用了酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精的作用,所以不能向發(fā)酵罐內(nèi)連續(xù)通氣,B項錯誤。由于氧氣能抑制厭氧菌的無氧呼吸,所以在包扎傷口時,可選用透氣松軟的材料,C項正確。根細胞吸收無機鹽的方式是主動運輸,需要載

33、體蛋白并消耗能量,所以中耕松土,有利于植物的根系進行有氧呼吸,從而促進其吸收土壤中的無機鹽,D項正確。答案:B5.3 細胞呼吸的原理和應(yīng)用 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共52張PPT)5.3 細胞呼吸的原理和應(yīng)用 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共52張PPT)-52-探究點一探究點二探究點三3.稻田長期不排水,可造成水稻幼根的腐爛,主要原因是()A.水稻無法進行光合作用B.必需的營養(yǎng)物質(zhì)嚴重缺乏C.有氧呼吸產(chǎn)生的熱能無法消失D.無氧呼吸的產(chǎn)物對根產(chǎn)生毒害作用解析:稻田長期不排水,會由于缺氧導(dǎo)致其進行無氧呼吸,產(chǎn)生的酒精可造成水稻幼根的腐爛。答案:D5.3 細胞呼吸的原理和應(yīng)用 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共52張PPT)5.3 細胞呼吸的原理和應(yīng)用 課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一(共52張PPT)