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1、第三節(jié)第三節(jié) 細胞呼吸的原理和應用細胞呼吸的原理和應用第三節(jié) 細胞呼吸的原理和應用一、細胞呼吸的方式一、細胞呼吸的方式呼吸呼吸呼吸運動呼吸運動細胞呼吸細胞呼吸呼吸：通過運動吸入呼吸：通過運動吸入O O2 2，排出，排出COCO2 2的過程。的過程。呼吸運動：指胸廓有節(jié)律地擴大和縮小，從而完成吸氣呼吸運動：指胸廓有節(jié)律地擴大和縮小，從而完成吸氣 與呼氣的過程。與呼氣的過程。細胞呼吸：細胞內(nèi)有機物氧化分解，并釋放能量的過程。細胞呼吸：細胞內(nèi)有機物氧化分解，并釋放能量的過程。細胞呼吸的概念：細胞呼吸的概念：一、細胞呼吸的方式呼吸呼吸運動細胞呼吸呼吸：通過運動吸入探究：酵母菌細胞呼吸的方式探究：酵母菌

2、細胞呼吸的方式實驗現(xiàn)象實驗現(xiàn)象實驗結論實驗結論實驗原理實驗原理實驗步驟實驗步驟探究：酵母菌細胞呼吸的方式實驗現(xiàn)象實驗結論實驗原理實驗步驟酵母菌是一種酵母菌是一種兼性厭氧型兼性厭氧型的生物，既可以的生物，既可以通過無氧通過無氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳，又可以又可以有氧呼吸產(chǎn)生二氧有氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳和水化碳和水。呼吸類型需氧型厭氧型兼性厭氧型實驗原理：實驗原理：探究：酵母菌細胞的呼吸方式探究：酵母菌細胞的呼吸方式酵母菌是一種兼性厭氧型的生物，既可以通過無氧呼吸產(chǎn)生酒精和二補充：異化作用補充：異化作用andand同化作用同化作用異化作用異化作用（分解代謝）（分解代謝）概念：機體

3、將來自環(huán)境或細胞自己儲存概念：機體將來自環(huán)境或細胞自己儲存的有機營養(yǎng)的分子（如糖類、脂類、蛋的有機營養(yǎng)的分子（如糖類、脂類、蛋白質(zhì)等），通過一步步反應降解成較小白質(zhì)等），通過一步步反應降解成較小的、簡單的終產(chǎn)物（如：二氧化碳、乳的、簡單的終產(chǎn)物（如：二氧化碳、乳酸、乙醇等）的過程酸、乙醇等）的過程分類分類需氧型：絕大部分生物需氧型：絕大部分生物厭氧型：蛔蟲、乳酸菌、破傷風厭氧型：蛔蟲、乳酸菌、破傷風 芽孢桿菌、哺乳動物成芽孢桿菌、哺乳動物成 熟紅細胞熟紅細胞兼性厭氧型：酵母菌兼性厭氧型：酵母菌補充：異化作用and同化作用異化作用概念：機體將來自環(huán)境或細同化作用同化作用（合成代謝）（合成代謝）補

4、充：異化作用補充：異化作用andand同化作用同化作用概念：機體從外界環(huán)境中獲取的營養(yǎng)物概念：機體從外界環(huán)境中獲取的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)變成自身的組成物質(zhì)或能量儲存的質(zhì)轉(zhuǎn)變成自身的組成物質(zhì)或能量儲存的過程。過程。分類分類自養(yǎng)：綠色植物、硝化細菌、自養(yǎng)：綠色植物、硝化細菌、光合細菌等光合細菌等異養(yǎng)：動物、真菌、大部分異養(yǎng)：動物、真菌、大部分 細菌細菌同化作用補充：異化作用and同化作用概念：機體從外界環(huán)境中獲（1 1）COCO2 2的檢測方法的檢測方法 CO CO2 2可使澄清石灰水變可使澄清石灰水變_，也可使，也可使_溶溶液由液由_變變_再變再變_。根據(jù)石灰水渾濁程度或溴麝。根據(jù)石灰水渾濁程度或溴麝香草

5、酚藍水溶液變成黃色的時間長短，可以檢測酵母菌培養(yǎng)香草酚藍水溶液變成黃色的時間長短，可以檢測酵母菌培養(yǎng)液中液中COCO2 2情況。情況。（2 2）酒精的檢測方法）酒精的檢測方法橙色的橙色的_溶液，在溶液，在_性條件下與性條件下與_發(fā)生發(fā)生化學反應，變成化學反應，變成_。溴麝香草酚藍溴麝香草酚藍藍藍 綠綠 黃黃渾濁渾濁重鉻酸鉀重鉻酸鉀酸酸酒精酒精灰綠色灰綠色細胞呼吸產(chǎn)物的檢測：細胞呼吸產(chǎn)物的檢測：探究：酵母菌的呼吸方式探究：酵母菌的呼吸方式（1）CO2的檢測方法（2）酒精的檢測方法溴麝香草酚藍藍 探究：酵母菌的呼吸方式探究：酵母菌的呼吸方式探究：酵母菌的呼吸方式探究：酵母菌的呼吸方式探究：酵母菌的

6、呼吸方式有有氧裝置氧裝置無無氧裝置氧裝置探究：酵母菌的呼吸方式有氧裝置無氧裝置探究：酵母菌的呼吸方式探究：酵母菌的呼吸方式探究：酵母菌的呼吸方式實驗裝置與步驟：實驗裝置與步驟：探究：酵母菌的呼吸方式探究：酵母菌的呼吸方式實驗裝置與步驟：探究：酵母菌的呼吸方式探究：酵母菌的呼吸方式探究：酵母菌的呼吸方式探究：酵母菌的呼吸方式條件條件澄清的石灰水澄清的石灰水/出現(xiàn)變出現(xiàn)變化的時間化的時間橙色的重鉻酸鉀溶橙色的重鉻酸鉀溶液液甲組（有氧）甲組（有氧）變渾濁變渾濁/快快無變化無變化乙組（無氧）乙組（無氧）變渾濁變渾濁/慢慢出現(xiàn)灰綠色出現(xiàn)灰綠色探究：酵母菌的呼吸方式探究：酵母菌的呼吸方式實驗現(xiàn)象及結論：實

7、驗現(xiàn)象及結論：有氧條件下，酵母菌通過細胞呼吸產(chǎn)生大量的有氧條件下，酵母菌通過細胞呼吸產(chǎn)生大量的COCO2 2和和水；無氧條件下，酵母菌通過細胞呼吸產(chǎn)生酒精，還水；無氧條件下，酵母菌通過細胞呼吸產(chǎn)生酒精，還產(chǎn)生少量的產(chǎn)生少量的COCO2 2。條件澄清的石灰水/出現(xiàn)變化的時間橙色的重鉻酸鉀溶液甲組（有氧二、有氧呼吸二、有氧呼吸細胞呼吸可分為有氧呼吸和無氧呼吸。細胞呼吸可分為有氧呼吸和無氧呼吸。二、有氧呼吸細胞呼吸可分為有氧呼吸和無氧呼吸。二、有氧呼吸二、有氧呼吸線粒體線粒體細胞質(zhì)基質(zhì)細胞質(zhì)基質(zhì)葡萄糖葡萄糖2 2丙酮酸丙酮酸酶酶少量少量HH少量少量能量能量COCO2 2酶酶大量大量HH酶酶O O2

8、2大量能量大量能量少量少量能量能量H H2 2O OH H2 2O O2 2丙酮酸丙酮酸二、有氧呼吸線粒體細胞質(zhì)基質(zhì)葡萄糖2丙酮酸酶少量H少量C場所：線粒體內(nèi)膜場所：線粒體內(nèi)膜第一階段：第一階段：C6H12O6+4H（少量）（少量）+能量能量（少量）（少量）酶酶2C3H4O3+6H2O酶酶6CO2+20H（大量）（大量）+能量能量 （少量）（少量）24H+6 O212H2O+能量能量（大量）（大量）酶酶第二階段：第二階段：第三階段：第三階段：場所：細胞質(zhì)基質(zhì)場所：細胞質(zhì)基質(zhì)場所：線粒體基質(zhì)場所：線粒體基質(zhì)2C3H4O3二、有氧呼吸二、有氧呼吸場所：線粒體內(nèi)膜第一階段：C6H12O6+4H+能有

9、氧呼吸總反應式：有氧呼吸總反應式：酶酶能量能量 C C6 6H H1212O O6 6 +6H+6H2 2O+6OO+6O2 2 6CO 6CO2 2+12H+12H2 2O+O+1mol1mol葡萄糖釋放葡萄糖釋放2870kJ2870kJ的能量的能量977.28kJ977.28kJ儲存在儲存在ATPATP中中其余以熱能形式散失其余以熱能形式散失穩(wěn)定化學能穩(wěn)定化學能活躍化學能活躍化學能二、有氧呼吸二、有氧呼吸有機物中穩(wěn)定的化學能轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C物中穩(wěn)定的化學能轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮?、熱能、ATPATP中活躍的化學能中活躍的化學能有氧呼吸中有氧呼吸中能量變化能量變化有氧呼吸總反應式：酶能量 C6H12O6 +6H

10、2O二、有氧呼吸二、有氧呼吸二、有氧呼吸Practise：1 1、用含1818O O的葡萄糖跟蹤有氧呼吸過程中的氧原子，1818O O的轉(zhuǎn)移途徑是（）A.A.葡萄糖丙酮酸H H2 2O O B.B.葡萄糖丙酮酸COCO2 2 C.C.葡萄糖O O2 2HH2 2O O D.D.葡萄糖丙酮酸O O2 2BPractise：1、用含18O的葡萄糖跟蹤有氧呼吸過程中Practise：2 2、如圖表示細胞呼吸的過程，其中-代表有關生理過程發(fā)生的場所，甲、乙代表有關物質(zhì)。下列相關敘述正確的是（）DA.A.、和和分別是細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體內(nèi)膜和線粒分別是細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體內(nèi)膜和線粒體基質(zhì)體基質(zhì) B.B.和和

11、中所含酶的種類相同中所含酶的種類相同C.C.和和都能產(chǎn)生大量都能產(chǎn)生大量ATPATPD.D.甲、乙分別代表丙酮酸和甲、乙分別代表丙酮酸和H H 【新教材生物】細胞呼吸的原理和應用PPT課件2【新教材生物】細胞呼吸的原理和應用PPT課件2Practise：2、如圖表示細胞呼吸的過程，其中-葡萄糖（葡萄糖（C C6 6H H1212O O6 6）4H4H酶酶少量能量少量能量酶酶C C2 2H H5 5OH+COOH+CO2 2（酒精）（酒精）C C3 3H H6 6O O3 3 （乳酸）（乳酸）酶酶第二第二階段階段第一第一階段階段2 2、場所：細胞質(zhì)基質(zhì)、場所：細胞質(zhì)基質(zhì)1 1、過程：、過程：三、

12、無氧呼吸三、無氧呼吸2C2C3 3H H4 4O O3 3【新教材生物】細胞呼吸的原理和應用PPT課件2【新教材生物】細胞呼吸的原理和應用PPT課件2葡萄糖（C6H12O6）4H酶少量能量酶C2H5OH+切記：切記：三、無氧呼吸三、無氧呼吸無氧呼吸中只有第一步反應產(chǎn)生少量能量無氧呼吸中只有第一步反應產(chǎn)生少量能量無氧呼吸中能量變化無氧呼吸中能量變化有機物中穩(wěn)定的化學能轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮堋⒂袡C物中穩(wěn)定的化學能轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮?、ATPATP中活躍的化學能中活躍的化學能和不徹底氧化產(chǎn)物和不徹底氧化產(chǎn)物中的化學能中的化學能乳酸或酒精乳酸或酒精【新教材生物】細胞呼吸的原理和應用PPT課件2【新教材生物】細胞呼吸的原理和

13、應用PPT課件2切記：三、無氧呼吸無氧呼吸中只有第一步反應產(chǎn)生少量能量無氧呼3 3、分步反應式：、分步反應式：三、無氧呼吸三、無氧呼吸第一階段：第一階段：C6H12O6+4H（少量）（少量）+能量能量（少量）（少量）酶酶2C3H4O3+4H 酶酶第二階段：第二階段：場所：細胞質(zhì)基質(zhì)場所：細胞質(zhì)基質(zhì)場所：細胞質(zhì)基質(zhì)場所：細胞質(zhì)基質(zhì)2C3H4O32C2H5OH（酒精）（酒精）+2CO22C3H6O3（乳酸）（乳酸）or+4H 酶酶2C3H4O3【新教材生物】細胞呼吸的原理和應用PPT課件2【新教材生物】細胞呼吸的原理和應用PPT課件23、分步反應式：三、無氧呼吸第一階段：C6H12O6+4C6H1

14、2O6酶酶2C2H5OH（酒精）（酒精）+2CO2+少量能量少量能量C6H12O6酶酶2C3H6O3（乳酸）（乳酸）+少量能量少量能量4 4、總反應式：、總反應式：例：大多數(shù)植物、酵母菌例：大多數(shù)植物、酵母菌例：高等動物、乳酸菌、高等植物的某些器官例：高等動物、乳酸菌、高等植物的某些器官（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚等）（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚等）三、無氧呼吸三、無氧呼吸【新教材生物】細胞呼吸的原理和應用PPT課件2【新教材生物】細胞呼吸的原理和應用PPT課件2C6H12O6酶2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量C低溫貯存低溫貯存利用利用N N2 2或或COCO2 2降降低低O O

15、2 2的濃度的濃度降低降低細胞呼吸，延長細胞呼吸，延長保存期限。保存期限。降低濕度貯存降低濕度貯存四、細胞呼吸原理的應用四、細胞呼吸原理的應用【新教材生物】細胞呼吸的原理和應用PPT課件2【新教材生物】細胞呼吸的原理和應用PPT課件2低溫貯存利用N2或CO2降低O2的濃度降低細胞呼吸，延長保存透氣性好，細透氣性好，細胞呼吸正常，胞呼吸正常，并能抑制破傷并能抑制破傷風桿菌等厭氧風桿菌等厭氧病菌的繁殖病菌的繁殖四、細胞呼吸原理的應用四、細胞呼吸原理的應用【新教材生物】細胞呼吸的原理和應用PPT課件2【新教材生物】細胞呼吸的原理和應用PPT課件2透氣性好，細胞呼吸正常，并能抑制破傷風桿菌等厭氧病菌的

16、繁殖四花盆里的土壤板結花盆里的土壤板結后，空氣不足，會后，空氣不足，會影響根系生長，需影響根系生長，需要及時松土透氣，要及時松土透氣，以保證根系細胞呼以保證根系細胞呼吸對氧氣的需要吸對氧氣的需要四、細胞呼吸原理的應用四、細胞呼吸原理的應用【新教材生物】細胞呼吸的原理和應用PPT課件2【新教材生物】細胞呼吸的原理和應用PPT課件2花盆里的土壤板結后，空氣不足，會影響根系生長，需要及時松土透稻田需要定期排水。如果稻田中的氧氣不足，水稻根的細稻田需要定期排水。如果稻田中的氧氣不足，水稻根的細胞就會進行胞就會進行無氧呼吸產(chǎn)生酒精無氧呼吸產(chǎn)生酒精發(fā)酵，時間長了，酒精就會發(fā)酵，時間長了，酒精就會對根細胞產(chǎn)

17、生毒害作用，使根系變黑、腐爛。對根細胞產(chǎn)生毒害作用，使根系變黑、腐爛。四、細胞呼吸原理的應用四、細胞呼吸原理的應用【新教材生物】細胞呼吸的原理和應用PPT課件2【新教材生物】細胞呼吸的原理和應用PPT課件2稻田需要定期排水。如果稻田中的氧氣不足，水稻根的細胞就會進行提倡慢跑等有氧運動提倡慢跑等有氧運動四、細胞呼吸原理的應用四、細胞呼吸原理的應用【新教材生物】細胞呼吸的原理和應用PPT課件2【新教材生物】細胞呼吸的原理和應用PPT課件2提倡慢跑等有氧運動四、細胞呼吸原理的應用【新教材生物】細胞1、溫度溫度：五、影響細胞呼吸的因素五、影響細胞呼吸的因素【新教材生物】細胞呼吸的原理和應用PPT課件2

18、【新教材生物】細胞呼吸的原理和應用PPT課件21、溫度：五、影響細胞呼吸的因素【新教材生物】細胞呼吸的原2 2、氧氣、氧氣濃度：濃度：五、影響細胞呼吸的因素五、影響細胞呼吸的因素【新教材生物】細胞呼吸的原理和應用PPT課件2【新教材生物】細胞呼吸的原理和應用PPT課件22、氧氣濃度：五、影響細胞呼吸的因素【新教材生物】細BPractise：【新教材生物】細胞呼吸的原理和應用PPT課件2【新教材生物】細胞呼吸的原理和應用PPT課件2BPractise：【新教材生物】細胞呼吸的原理和應用P3 3、COCO2 2濃度：濃度：五、影響細胞呼吸的因素五、影響細胞呼吸的因素【新教材生物】細胞呼吸的原理和應

19、用PPT課件2【新教材生物】細胞呼吸的原理和應用PPT課件23、CO2濃度：五、影響細胞呼吸的因素【新教材生物】細胞呼4 4、含含水水量：量：五、影響細胞呼吸的因素五、影響細胞呼吸的因素【新教材生物】細胞呼吸的原理和應用PPT課件2【新教材生物】細胞呼吸的原理和應用PPT課件24、含水量：五、影響細胞呼吸的因素【新教材生物】細胞呼吸的經(jīng)典題型：液滴移動問題經(jīng)典題型：液滴移動問題【新教材生物】細胞呼吸的原理和應用PPT課件2【新教材生物】細胞呼吸的原理和應用PPT課件2經(jīng)典題型：液滴移動問題【新教材生物】細胞呼吸的原理和應用Practise：D【新教材生物】細胞呼吸的原理和應用PPT課件2【新教材生物】細胞呼吸的原理和應用PPT課件2Practise：D【新教材生物】細胞呼吸的原理和應用P經(jīng)典題型：細胞呼吸的計算經(jīng)典題型：細胞呼吸的計算判斷呼吸類型：判斷呼吸類型：【新教材生物】細胞呼吸的原理和應用PPT課件2【新教材生物】細胞呼吸的原理和應用PPT課件2經(jīng)典題型：細胞呼吸的計算判斷呼吸類型：【新教材生物】細胞呼BPractise：【新教材生物】細胞呼吸的原理和應用PPT課件2【新教材生物】細胞呼吸的原理和應用PPT課件2BPractise：【新教材生物】細胞呼吸的原理和應用P