《生產(chǎn)運(yùn)作與管理綜合計(jì)劃》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《生產(chǎn)運(yùn)作與管理綜合計(jì)劃（26頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、會(huì)計(jì)學(xué)1生產(chǎn)運(yùn)作與管理生產(chǎn)運(yùn)作與管理 綜合計(jì)劃綜合計(jì)劃2024/4/72綜合計(jì)劃（綜合計(jì)劃（APPAPP）是在工廠設(shè)施規(guī)劃、資源規(guī)是在工廠設(shè)施規(guī)劃、資源規(guī)劃和長(zhǎng)期市場(chǎng)預(yù)測(cè)的基礎(chǔ)上做出的，是指導(dǎo)全廠各劃和長(zhǎng)期市場(chǎng)預(yù)測(cè)的基礎(chǔ)上做出的，是指導(dǎo)全廠各部門部門1 1年內(nèi)經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)活動(dòng)的綱領(lǐng)性文件。綜合計(jì)劃是年內(nèi)經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)活動(dòng)的綱領(lǐng)性文件。綜合計(jì)劃是針對(duì)產(chǎn)品群的計(jì)劃，是將企業(yè)策略與生產(chǎn)能力轉(zhuǎn)換針對(duì)產(chǎn)品群的計(jì)劃，是將企業(yè)策略與生產(chǎn)能力轉(zhuǎn)換為勞動(dòng)力水平、庫(kù)存量、產(chǎn)量等變量的一種優(yōu)化組為勞動(dòng)力水平、庫(kù)存量、產(chǎn)量等變量的一種優(yōu)化組合，它可以使總成本最小。其實(shí)質(zhì)是對(duì)能力與需求合，它可以使總成本最小。其實(shí)質(zhì)是對(duì)能力與需求

2、的一種平衡。的一種平衡。本章要點(diǎn)本章要點(diǎn)闡明綜合計(jì)劃的定義，并說(shuō)明其用途。明確綜合計(jì)劃與能力計(jì)劃的關(guān)系。掌握綜合計(jì)劃的策略。描述常用的綜合計(jì)劃的技術(shù)并計(jì)算成本。第1頁(yè)/共26頁(yè)2024/4/731 1 計(jì)劃管理概述計(jì)劃管理概述一、企業(yè)的不同計(jì)劃及其相互關(guān)系組織的計(jì)劃分為幾個(gè)層次？組織在三個(gè)層次上制定生產(chǎn)能力決策：長(zhǎng)期、中期和短期。長(zhǎng)期決策長(zhǎng)期決策與產(chǎn)品和服務(wù)選擇、場(chǎng)所大小和布局、設(shè)備決策以及設(shè)施布局有關(guān)，它們實(shí)際上是對(duì)中期計(jì)劃的執(zhí)行定義了生產(chǎn)能力限制。中期計(jì)中期計(jì)劃劃與員工、產(chǎn)出、存貨的一般水平有關(guān)，并對(duì)短期生產(chǎn)能力決策的制定定義了邊界。短期決策短期決策實(shí)質(zhì)上是在長(zhǎng)、中期決策限定的范圍內(nèi)，為達(dá)

3、到期望結(jié)果而決定最佳的行為方式，它包括對(duì)工作、工人和設(shè)備的排程及其他類似方面。第2頁(yè)/共26頁(yè)2024/4/74短期計(jì)劃詳細(xì)計(jì)劃：機(jī)器負(fù)荷 工作分配 工作次序 生產(chǎn)批量大小 訂單數(shù)量 工作進(jìn)度表長(zhǎng)期計(jì)劃長(zhǎng)期生產(chǎn)能力：選址 布局 產(chǎn)品設(shè)計(jì) 工作系統(tǒng)設(shè)計(jì)中期計(jì)劃一般水平的：?jiǎn)T工 產(chǎn)量 產(chǎn)成品庫(kù)存 轉(zhuǎn)包合同 待發(fā)貨訂單長(zhǎng)期中期短期現(xiàn)在 2個(gè)月 1年 計(jì)劃范圍綜合計(jì)劃相當(dāng)于中期計(jì)劃第3頁(yè)/共26頁(yè)2024/4/75 企業(yè)計(jì)劃制定的順序公司的戰(zhàn)略和政策綜合、需求預(yù)測(cè)經(jīng)濟(jì)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和政治條件企業(yè)計(jì)劃生產(chǎn)計(jì)劃總進(jìn)度計(jì)劃建立生產(chǎn)和生產(chǎn)能力戰(zhàn)略設(shè)立生產(chǎn)能力建立明細(xì)產(chǎn)品進(jìn)度計(jì)劃第4頁(yè)/共26頁(yè)二、三種生產(chǎn)計(jì)劃二、

4、三種生產(chǎn)計(jì)劃n n制造業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃一般分為三種：n n 綜合計(jì)劃（綜合計(jì)劃（APPAPP）n n 主生產(chǎn)計(jì)劃（主生產(chǎn)計(jì)劃（MPSMPS）n n 物料需求計(jì)劃（物料需求計(jì)劃（MRPMRP）2024/4/76第5頁(yè)/共26頁(yè)2024/4/77 三、生產(chǎn)能力1、生產(chǎn)能力概念 生產(chǎn)能力生產(chǎn)能力生產(chǎn)能力生產(chǎn)能力指的是一個(gè)作業(yè)單元作業(yè)單元滿負(fù)荷生產(chǎn)所能處理的最大限度。工廠、部門、機(jī)器、商店或單個(gè)工人任何一個(gè)生產(chǎn)能力計(jì)劃的基本問(wèn)題包括：v 需要何種生產(chǎn)能力？v 需要多大生產(chǎn)能力？v 何時(shí)需要這種生產(chǎn)能力？第6頁(yè)/共26頁(yè)2024/4/782、生產(chǎn)能力度量行業(yè)投入產(chǎn)出汽車制造勞工時(shí)，機(jī)器工作時(shí)每班生產(chǎn)汽車

5、數(shù)鋼鐵工廠爐膛尺寸每天生產(chǎn)鋼鐵噸數(shù)石油精煉精煉爐尺寸每天生產(chǎn)燃油加侖數(shù)農(nóng)業(yè)農(nóng)田畝數(shù)，母牛數(shù)量每年每畝生產(chǎn)谷物千克數(shù)，每天生產(chǎn)牛奶加侖數(shù)飯館餐桌數(shù)，座位數(shù)每天招待的客人數(shù)劇院座位數(shù)每場(chǎng)演出售出的票數(shù)零售店店鋪面積每天實(shí)現(xiàn)的收入例：生產(chǎn)能力度量方法 產(chǎn)出度量：如汽車廠年產(chǎn)100輛汽車 投入度量：可利用的設(shè)備臺(tái)數(shù)最大能力正常能力第7頁(yè)/共26頁(yè)2024/4/79我們所用的是一種功能性生產(chǎn)能力定義。它可以分為3 3種：設(shè)計(jì)能力：設(shè)計(jì)能力：設(shè)計(jì)能力：設(shè)計(jì)能力：可實(shí)現(xiàn)的最大產(chǎn)出。查定能力：查定能力：查定能力：查定能力：原設(shè)計(jì)的生產(chǎn)能力已不能反映實(shí)際情況，重新調(diào)查核定的生產(chǎn)能力?，F(xiàn)實(shí)能力（有效能力）：現(xiàn)實(shí)能

6、力（有效能力）：現(xiàn)實(shí)能力（有效能力）：現(xiàn)實(shí)能力（有效能力）：計(jì)劃年度內(nèi)可達(dá)到的生產(chǎn)能力。實(shí)際產(chǎn)出通常要小于有效生產(chǎn)能力！注意：注意：不同生產(chǎn)能力度量在定義兩種系統(tǒng)效率時(shí)的作用不同。生產(chǎn)效率=實(shí)際產(chǎn)出/有效生產(chǎn)能力生產(chǎn)利用率=實(shí)際產(chǎn)出/設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力第8頁(yè)/共26頁(yè)2024/4/710 提高生產(chǎn)能力利用率的關(guān)鍵提高生產(chǎn)能力利用率的關(guān)鍵提高生產(chǎn)能力利用率的關(guān)鍵提高生產(chǎn)能力利用率的關(guān)鍵是通過(guò)改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題、保持設(shè)備良好運(yùn)行條件、充分培訓(xùn)員工和利用瓶頸設(shè)備以提高有效生產(chǎn)能力水平。有效生產(chǎn)能力的決定因素：有效生產(chǎn)能力的決定因素：l 工廠設(shè)施：工廠設(shè)施：工廠設(shè)施：工廠設(shè)施：設(shè)計(jì)、選址、布局、環(huán)境l 產(chǎn)品產(chǎn)

7、品產(chǎn)品產(chǎn)品/服務(wù)：服務(wù)：服務(wù)：服務(wù)：設(shè)計(jì)、產(chǎn)品或服務(wù)組合l 工藝：工藝：工藝：工藝：產(chǎn)量能力、質(zhì)量能力l 人力因素：人力因素：人力因素：人力因素：工作滿足、工作設(shè)計(jì)、培訓(xùn)和經(jīng)驗(yàn)、動(dòng)機(jī)、報(bào)酬、學(xué)習(xí)率、缺勤和跳槽l 運(yùn)行：運(yùn)行：運(yùn)行：運(yùn)行：排程、材料管理、質(zhì)量保證、維修政策、設(shè)備保障l 外部因素：外部因素：外部因素：外部因素：產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、安全條例、工會(huì)、污染控制標(biāo)準(zhǔn)總之，不充分的計(jì)劃是限制有效生產(chǎn)能力的主要因素。第9頁(yè)/共26頁(yè)2024/4/711 確定需求與現(xiàn)有能力之差 制定候選的能力計(jì)劃方案 評(píng)價(jià)每個(gè)方案（定性和定量），做出抉擇 估計(jì)未來(lái)的能力需求3 3 3 3、能力計(jì)劃決策步驟、能力計(jì)劃決策步

8、驟、能力計(jì)劃決策步驟、能力計(jì)劃決策步驟第10頁(yè)/共26頁(yè)2024/4/712（1）改變庫(kù)存水平（2）新聘，解聘來(lái)改變勞動(dòng)力的數(shù)量（3）超時(shí)或減時(shí)來(lái)改變生產(chǎn)率（4）轉(zhuǎn)包：更高的工資，失去顧客的可能（5）聘用非工作日的工人：超市。餐館4、生產(chǎn)能力的調(diào)節(jié)第11頁(yè)/共26頁(yè)2024/4/7135 5 5 5、學(xué)習(xí)曲線、學(xué)習(xí)曲線、學(xué)習(xí)曲線、學(xué)習(xí)曲線時(shí)間生產(chǎn)成本300100例：美國(guó)道格拉飛機(jī)公司以勞動(dòng)力為主明顯（如高科技）復(fù)雜產(chǎn)品明顯kn=k1nbn-生產(chǎn)的數(shù)量；b-經(jīng)驗(yàn)指數(shù)。第12頁(yè)/共26頁(yè)2024/4/714第13頁(yè)/共26頁(yè)2024/4/715 綜合計(jì)劃性質(zhì) 綜合計(jì)劃綜合計(jì)劃實(shí)質(zhì)上是大型生產(chǎn)計(jì)劃系

9、統(tǒng)的一部分，它與若干內(nèi)外因素相關(guān)聯(lián)（如圖）。它所關(guān)注的不是單個(gè)產(chǎn)品或服務(wù)，而是一組類似產(chǎn)品，即確定一確定一合乎邏輯的抽象產(chǎn)品和計(jì)劃單位合乎邏輯的抽象產(chǎn)品和計(jì)劃單位。如電視機(jī)的“臺(tái)”，自行車的“輛”，而不管其型號(hào)。大型百貨公司的空間分配也是一項(xiàng)綜合計(jì)劃，對(duì)總量的度量?jī)H限于空間的平方米數(shù)或放置衣物的貨架數(shù)，而不考慮品牌名稱。綜合計(jì)劃是對(duì)中期生產(chǎn)能力進(jìn)行全面決策，而不涉及具體細(xì)節(jié)。一、基本概念2 2 編制綜合計(jì)劃編制綜合計(jì)劃第14頁(yè)/共26頁(yè)2024/4/716研究和技術(shù)市場(chǎng)和需求產(chǎn)品決策勞動(dòng)力可獲得的原材料現(xiàn)有庫(kù)存外部生產(chǎn)能力需求預(yù)測(cè)，訂單生產(chǎn)規(guī)劃和生產(chǎn)能力決策綜合計(jì)劃主生產(chǎn)計(jì)劃和MRP系統(tǒng)詳細(xì)的

10、工作排程組織為什么需要制定綜合計(jì)劃？組織為什么需要制定綜合計(jì)劃？答案有兩 點(diǎn)：v 是關(guān)于計(jì)劃的：執(zhí)行計(jì)劃需要時(shí)間v 是戰(zhàn)略性的：“總”很重要，因?yàn)閷?duì)個(gè)別項(xiàng)目需求的時(shí)間和數(shù)量進(jìn)行任何精度的預(yù)測(cè)都不大可能。鎖定個(gè)別項(xiàng)目會(huì)失去回應(yīng)市場(chǎng)的靈活性。第15頁(yè)/共26頁(yè)2024/4/717 綜合計(jì)劃概述 綜合計(jì)劃始于對(duì)中期總需求的預(yù)測(cè)，是為滿足設(shè)定產(chǎn)出、員工和產(chǎn)成品庫(kù)存水平的全面計(jì)劃。管理者會(huì)考慮許多計(jì)劃，對(duì)每 一個(gè)都要拿柔性和成本來(lái)檢驗(yàn)。若有問(wèn)題，就要返工或放棄，重新找可行方案。第16頁(yè)/共26頁(yè)2024/4/718二、綜合計(jì)劃策略制定綜合計(jì)劃時(shí)有8種策略可供選擇：1.改變庫(kù)存水平2.通過(guò)新聘或暫時(shí)解聘來(lái)

11、改變勞動(dòng)力的數(shù)量3.通過(guò)超時(shí)工作或減時(shí)工作來(lái)改變生產(chǎn)率4.轉(zhuǎn)包5.使用非全日制雇員6.影響需求7.高峰需求時(shí)期的延遲交貨8.不同季節(jié)產(chǎn)品混合8種策略選擇的有利及不利之處見(jiàn)附表第17頁(yè)/共26頁(yè)2024/4/719 我們應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注屬于生產(chǎn)職能范圍內(nèi)的、與生產(chǎn)能力有關(guān)的決策選項(xiàng)。較為重要的有：1.維持一個(gè)水平的職工總?cè)藬?shù)2.維持穩(wěn)定的產(chǎn)出率3.一個(gè)時(shí)期接一個(gè)時(shí)期地適應(yīng)市場(chǎng)需求4.采取決策變量組合 無(wú)論組織選擇哪種策略，公司政策政策和成本成本將是兩個(gè)最重要的因素。第18頁(yè)/共26頁(yè)2024/4/720三、綜合計(jì)劃方法綜合計(jì)劃制定程序：1.1.確定每一時(shí)段的需求、安全庫(kù)存量和期初庫(kù)存水平確定每一時(shí)段的

12、需求、安全庫(kù)存量和期初庫(kù)存水平2.2.確定每一時(shí)段的正常生產(chǎn)能力確定每一時(shí)段的正常生產(chǎn)能力3.3.確定加班、轉(zhuǎn)包等生產(chǎn)能力確定加班、轉(zhuǎn)包等生產(chǎn)能力4.4.確定庫(kù)存策略確定庫(kù)存策略5.5.計(jì)算勞動(dòng)成本、庫(kù)存成本、缺貨成本、招聘和解聘計(jì)算勞動(dòng)成本、庫(kù)存成本、缺貨成本、招聘和解聘成本、加班成本、外包成本等相關(guān)成本成本、加班成本、外包成本等相關(guān)成本6.6.初步設(shè)定幾種可行方案初步設(shè)定幾種可行方案7.7.計(jì)算每個(gè)方案總成本計(jì)算每個(gè)方案總成本8.8.尋找總成本最低的方案尋找總成本最低的方案第19頁(yè)/共26頁(yè)2024/4/721n n幾個(gè)基本公式：本期人員數(shù)上期人員數(shù)本期初聘用人本期人員數(shù)上期人員數(shù)本期初聘

13、用人數(shù)本期初解聘人員數(shù)數(shù)本期初解聘人員數(shù)月末庫(kù)存月初庫(kù)存實(shí)際產(chǎn)量需求預(yù)月末庫(kù)存月初庫(kù)存實(shí)際產(chǎn)量需求預(yù)測(cè)量測(cè)量下月的月初庫(kù)存本月的月末庫(kù)存下月的月初庫(kù)存本月的月末庫(kù)存第20頁(yè)/共26頁(yè)2024/4/7221.圖表法（直觀試算法）圖表法圖表法是將預(yù)測(cè)的每個(gè)時(shí)期需求量及平均需求量繪制在一張坐標(biāo)圖上，表示出它們之間的差異。按照所選擇的滿足預(yù)測(cè)需求的策略，核算各種計(jì)劃方案的總成本（包括用工成本、庫(kù)存持有成本、轉(zhuǎn)包成本、新聘或暫時(shí)解雇成本等），并做出決策。如圖1。第21頁(yè)/共26頁(yè)2024/4/723第22頁(yè)/共26頁(yè)2024/4/7242、線性規(guī)劃運(yùn)輸模型法 這種方法可以提供一個(gè)使成本最小化的最優(yōu)計(jì)劃。

14、而且在確定各時(shí)期的正常與超時(shí)工作產(chǎn)量、轉(zhuǎn)包生產(chǎn)產(chǎn)量、額外輪班及各時(shí)期庫(kù)存的累積量方面有一定的變動(dòng)幅度。允許作敏感性分析，也有相關(guān)的線性規(guī)劃軟件。用線性規(guī)劃的運(yùn)輸模型運(yùn)輸模型 分析綜合計(jì)劃問(wèn)題，特別是分析持有庫(kù)存、超時(shí)工作和轉(zhuǎn)包的效率很有作用。但如果引用因素較多，該方法收效不大。加上模型的復(fù)雜性，因而這種方法在企業(yè)中未能廣泛地運(yùn)用。第23頁(yè)/共26頁(yè)2024/4/725四、服務(wù)業(yè)的綜合計(jì)劃1.餐飲業(yè)高產(chǎn)出的商業(yè)綜合計(jì)劃要求：生產(chǎn)能力平穩(wěn)；可找到一定數(shù)目的勞動(dòng)力；采取需求管理以保證設(shè)備及雇員持續(xù)正常工作。注意：餐飲業(yè)的存貨易壞，其有關(guān)時(shí)間單位比制造業(yè)要“小”2.各種形式的服務(wù)業(yè)金融、醫(yī)療、運(yùn)輸、通

15、訊等 它們提供一種數(shù)量大但不確定的產(chǎn)業(yè)。其綜合計(jì)劃主要是應(yīng)付人力資源需求計(jì)劃和管理市場(chǎng)需求。其目標(biāo)是平衡高峰需求并設(shè)計(jì)一種方法來(lái)充分利用需求處于低谷時(shí)期的勞動(dòng)力資源。第24頁(yè)/共26頁(yè)2024/4/7263.零散服務(wù)商業(yè)的連鎖經(jīng)營(yíng)超市、電腦中心等焦點(diǎn)問(wèn)題是：綜合計(jì)劃與各個(gè)獨(dú)立計(jì)劃之間的關(guān)系，連鎖經(jīng)營(yíng)的集中采購(gòu)是綜合計(jì)劃的重要方面之一。4.航空業(yè)：某航空公司進(jìn)出各航空中心的航班次數(shù)；所有航線的航班次數(shù)；各次航班服務(wù)的乘客數(shù)；各中心與機(jī)場(chǎng)需要的空中及地面服務(wù)人員數(shù)等。復(fù)雜問(wèn)題：將座位按不同等級(jí)票價(jià)來(lái)分配的比率以尋求利潤(rùn)或收益最大化收益管理5.醫(yī)院：如何分配資金、管理人員和服務(wù)以滿足病人享受醫(yī)療服務(wù)的需求。如，根據(jù)病人平均流量來(lái)預(yù)測(cè)醫(yī)院負(fù)荷，從而確定病床數(shù)量及全體服務(wù)人員數(shù)。還涉及各護(hù)理點(diǎn)流動(dòng)服務(wù)人員群體。第25頁(yè)/共26頁(yè)