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1、 最新鄂教版品生一下《吃的學問多》 說課稿 《吃的學問多》說課稿 各位評委老師： 大家好 ！我說課的題目是一年級下冊品德與生活第二單元第七課《吃的學問多》。本課有“我的自助餐菜單”和“飯桌上的文 明”兩個主題活動 , 五個頁面組成 , 分成兩個課時 , 我說課的內(nèi)容是第一課時 , 前三個頁面的內(nèi)容。 隨著生活水平的提高 , 各種各樣的食物豐富著我們的餐桌 , 面對豐富多彩的食物 , 絕大多數(shù)孩子還是喜歡選擇自己愛吃的 , 有挑食偏食的毛病。特別是有關(guān)如何吃出健康 , 如何吃出文明這些方面的知 識 , 對一年級的

2、學生來說知道的更少。因此 , 我確定以下教學目標和重難點。 教學目標： 1, 情感與態(tài)度 ： 知道養(yǎng)成良好的飲食、衛(wèi)生習慣的重要性。 , 2, 行為與習慣 ： 改正挑食、浪費的壞毛病 , 逐步養(yǎng)成良好的飲食習慣 , 培養(yǎng)學生科學的飲食態(tài)度 , 幫助自己健康成長。 3, 知識與技能： 初步了解有關(guān)健康飲食的常識 , 大概知道各類食物能對人的身體起什么作用 , 學會較合理的吃東西。 教學重點： 初步了解各種食物都是有營養(yǎng)的 , 養(yǎng)成良好的飲食習慣。 教學難點： 改正挑食、浪費的壞毛病 , 能合理的為自己配餐。 為了

3、達到教學目標 , 突出重點 , 突破難點 , 本節(jié)課的流程是這樣的： 第一個流程：創(chuàng)設情境 , 導入 1 / 3 針對一年級的孩子小 , 注意力不集中的特點 , 我首先播放了一組各種各樣精美的食物圖片 , 這些食物包括雞鴨魚肉、蔬菜、主食、水果等等 , 我還準備了好多讓人一看就食欲涌動的各種菜肴的圖片 , 一下子就從視覺上引起了學生的共鳴。同學們都在專心致志的欣賞的 時候 , 老師就問： “同學們 , 你認識這些食物嗎？你吃過這些食物嗎 ?平常最喜歡吃哪些食物 ?為什么喜歡吃這些食物呢？” 這三個問題 , 馬上就讓課堂

4、氣氛活躍起來 , 同學們爭先恐后的回答老師的提問 , 答案五花八門。有的說我喜歡吃肉 , 有的說我喜歡吃青菜 , 有的說我喜歡喝牛奶 , 還有的說我喜歡吃飯等等。在學生回答的過程中 , 老師重點引導學生交流喜歡吃的原因 , 從而了解學生對食物營養(yǎng)已知的情況?？上攵?, 一年級的學生對食物營養(yǎng)的了解肯定是不夠全面的。這時 , 老師有針對性的出示這樣一組圖片 , 引導學生圖文并茂的觀察、閱讀 , 然后學生交流從中的收獲和體會。這個環(huán)節(jié)應該達到這樣兩個目的：一是補充和普及食物營養(yǎng)的知識 , 二是引導學生感受到每種食物都是有營養(yǎng)。 第二個流程：活動體驗 , 明理 這一環(huán)節(jié)是本節(jié)課的重

5、點 , 也是難點。我主要通過模擬活動現(xiàn)場 參與活動體驗的形式來完成。首先 , 我請小朋友們拿出課前準備好的 , 從家里帶來的各種食物 , 按不同的種類 , 有秩序的擺在我們課前搭好的自助餐的餐桌上 , 形成一個臨時的自助餐廳。然后就問：“你們吃過自助餐嗎？”請吃過自助餐的同學介紹自助餐是怎樣吃的。接下 來同學們就拿出在家里帶來的一次性的餐具（盤子 , 碗, 筷子等） , 按照剛才同學們描述的方法進行自助餐食物的挑選。在這個環(huán)節(jié)的教 學中 , 要注意以下幾點：一是課堂既要有秩序 , 又能讓學生有充足的活動空間 , 自由的進行選擇。二是要將學生分成早餐、中餐和晚餐三

6、組 , 選擇食物 , 進行活動。三是要全員參與。同學們挑選好食物以后就回到自己的座位上 , 最后就分小組評選出最合理和最不合理的自助餐菜單 , 全班進行點評、交流。交流的重點是引導學生說出食物搭配的合理和食物搭配的不合理的原因 , 并且根據(jù)已經(jīng)學到的知識對不合理的菜單進行改進 , 提出有效的建議。在此環(huán)節(jié)中 , 引導學生明白不能挑食偏食 , 不能暴飲暴食 , 更不能浪費食物的道理 , 并相應展示一組圖片 , 讓學生直觀感受到壞習慣的危害。 第三個流程 , 生活實踐 , 導行 2 / 3 在學生完全明理的基礎(chǔ)上 , 為強化已經(jīng)獲得的知識 ,

7、有效的指導學生生活 , 形成習慣。首先出示一組畫面進行辨析。學生完成以后 , 教師小結(jié) , 出示兒歌。最后 , 完成書中 28 面的留白 , 請每個同學設計一份營養(yǎng)早餐或者是晚餐 , 誰搭配的最合理 , 誰就是健康之星 并進行獎 勵。盡可能獎勵很多同學 , 把課堂氣氛推向高潮 , 讓本節(jié)課在激揚的、愉快的氛圍中結(jié)束 , 寓教于樂。 板書設計： 7. 吃的學問多 不偏食挑食 不暴飲暴食 要合理搭配 反思： 縱觀本節(jié)課的設計 , 我主要體現(xiàn)以下幾個特點 :1 、生活化。本節(jié)課充分挖掘 , 利用和開發(fā)

8、了孩子們的實際生活 , 以孩子們已有的生活體驗或知識為基礎(chǔ) , 充分做到從生活中來 , 到生活中去。 2、情境化。整堂課都是在各種模擬情境中讓學生體驗、感悟 , 將課堂還原成生活的樣子 , 讓學生變成生活的主人 , 更變成課堂的主人 , 積極參與 , 自主探究。 3、開放化。本節(jié)課依據(jù)教材而不依賴教材 , 將現(xiàn)有的有限的教學內(nèi)容擴展到所有與孩子們相關(guān)的話題 , 既注重了知識與能力 , 行為與習慣 , 又注重了過程和方法 , 更觀注了情感、態(tài)度和價值觀。但 在本節(jié)課的教學中 , 要努力提高學生的參與率和老師應有的組織作用 , 引導作用 , 否則 , 會造成因課堂秩序混亂而達不到預期的目標。 3 / 3