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2019年高中生物 第一章 微生物培養(yǎng)技術 第二節(jié) 培養(yǎng)基對微生物的選擇作用學業(yè)達標測評 中圖版選修1 一、選擇題 1．鑒別培養(yǎng)基是根據(jù)微生物的代謝特點在培養(yǎng)基中加入一些物質(zhì)配制而成，這些物質(zhì)是(　　) A．指示劑或化學藥品　 B．青霉素或瓊脂 C．高濃度食鹽 D．維生素或指示劑 【解析】　鑒別培養(yǎng)基是根據(jù)微生物的代謝特點，在培養(yǎng)基中加入某種指示劑或化學藥品配制而成，用以鑒別不同種類的微生物。 【答案】　A 2．天然培養(yǎng)基與合成培養(yǎng)基是按照什么分類的(　　) A．物理狀態(tài) B．化學成分 C．用途 D．配制方法 【解析】　培養(yǎng)基的分類有多種方法，按照化學成分可分為天然培養(yǎng)基和合成培養(yǎng)基。 【答案】　B 3．制備培養(yǎng)基的步驟是(　　) ①溶解?、诜Q量?、塾嬎恪、艿蛊桨濉、轀缇、拚{(diào)pH?、叻盅b A．①②③④⑤⑥⑦ B．③②①⑥⑦④⑤ C．③②①⑥⑦⑤④ D．③②①⑤④⑥⑦ 【解析】　制備培養(yǎng)基的步驟是：計算、稱量、溶解、調(diào)pH、分裝、滅菌、倒平板。 【答案】　C 4．關于制備牛肉膏蛋白胨瓊脂培養(yǎng)基的說法，敘述錯誤的是(　　) A．操作順序為計算、稱量、溶化、倒平板、滅菌 B．將稱好的牛肉膏連同稱量紙一同放入燒杯 C．待培養(yǎng)基冷卻至50 ℃左右時進行倒平板 D．等平板冷卻凝固約5 min～10 min后將平板倒過來放置 【解析】　制備牛肉膏蛋白胨瓊脂培養(yǎng)基時，正確的操作順序是：計算、稱量、溶化、滅菌、倒平板。 【答案】　A 5．有關稀釋涂布平板法，敘述錯誤的是(　　) A．首先將菌液進行一系列的梯度稀釋 B．然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面 C．適宜條件下培養(yǎng) D．結果都可在培養(yǎng)基表面形成單個的菌落 【解析】　稀釋涂布平板法接種后培養(yǎng)，培養(yǎng)基表面有的可以形成單個菌落，有的則不能。 【答案】　D 6．下列斜面培養(yǎng)基正確的畫線示意圖，正確的是(　　) 【解析】　正確的接種方法是將帶菌的接種環(huán)伸入待接種的試管中，在培養(yǎng)基面上由底部向上輕劃“S”型曲線，將菌種接種到培養(yǎng)基上。 【答案】　A 7．漆酶屬于木質(zhì)素降解酶類，在環(huán)境修復、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等領域有著廣泛用途。下圖是分離、純化和保存漆酶菌株的過程，相關敘述不正確的是(　　) A．生活污水中含有大量微生物，是分離產(chǎn)漆酶菌株的首選樣品 B．篩選培養(yǎng)基中需要加入漆酶的底物，通過菌落特征挑出產(chǎn)漆酶的菌落 C．在涂布平板上長出的菌落，再通過劃線進一步純化 D．對于需要長期保存的菌種，可以采用甘油管藏的方法 【解析】　生活污水中含木質(zhì)素的物質(zhì)相對較少，產(chǎn)漆酶菌株也較少，不宜作為分離產(chǎn)漆酶菌株的樣品，A選項錯誤；產(chǎn)漆酶菌株可降解木質(zhì)素，在篩選培養(yǎng)基中加入木質(zhì)素可篩選產(chǎn)漆酶的菌株，篩選時可通過菌落特征挑出產(chǎn)漆酶的菌落，B選項正確；在涂布平板上生長的菌落可能還有其他雜菌，可再通過平板劃線法進一步純化，C選項正確。 【答案】　A 8．在細菌的連續(xù)培養(yǎng)過程中，要以一定速度不斷添加新的培養(yǎng)基，同時以同樣速度放出“老”的培養(yǎng)基。右圖表示培養(yǎng)基的稀釋率(培養(yǎng)基的更新速率)與培養(yǎng)容器中營養(yǎng)物質(zhì)濃度、細菌代時(細菌數(shù)目增加一倍所需的時間)、細菌密度的關系。下列相關敘述不正確的是(　　) A．在稀釋率很低的情況下，稀釋率的增加會導致細菌密度增加 B．稀釋率從A點到B點的變化過程中，細菌生長速率不斷提高 C．稀釋率超過B點后，營養(yǎng)物質(zhì)濃度過高導致細菌死亡率增大，細菌密度降低 D．為持續(xù)高效地獲得發(fā)酵產(chǎn)品，應將稀釋率控制在B點附近 【解析】　當稀釋率大于B點時，營養(yǎng)物質(zhì)的濃度還會進一步增加，代時也還會進一步縮小，但是由于培養(yǎng)液更新的速度太快，細菌很快就會隨“老”的培養(yǎng)基被放出，而在這個培養(yǎng)環(huán)境中存留的時間非常的短暫，最后導致細菌的密度較低。C敘述錯誤。ABD敘述正確。 【答案】　C 二、非選擇題 9．在細菌的純培養(yǎng)中，可在無菌條件下，用已滅菌的接種環(huán)(或接種針)，把純種細菌(培養(yǎng)在試管中)接種在含有營養(yǎng)物質(zhì)的固體培養(yǎng)基上(一般可用培養(yǎng)皿放置)，該種細菌在適宜條件下會迅速繁殖，形成菌落。請根據(jù)提供的材料設計一個簡單實驗探究抗生素A和抗生素B的殺菌效果。 (1)在下圖中畫出設計方案示意圖并注明名稱(三個培養(yǎng)皿均含相同培養(yǎng)基，無菌條件操作)。 (2)預測實驗結果并分析： ①經(jīng)過一段時間后，Ⅱ號培養(yǎng)皿和Ⅲ號培養(yǎng)皿均沒有菌落，抗生素A和抗生素B殺菌效果相同； ②____________________________________________________________； ③____________________________________________________________； ④若Ⅱ、Ⅲ號培養(yǎng)皿內(nèi)均有大量菌落，說明抗生素A和抗生素B均無殺菌功效。 【答案】　(1) (2)②若Ⅱ號培養(yǎng)皿內(nèi)無菌落，而Ⅲ號培養(yǎng)皿內(nèi)菌落與Ⅰ號相同，說明抗生素A有殺菌功效，而抗生素B無殺菌功效 ③若Ⅲ號培養(yǎng)皿內(nèi)無菌落，而Ⅱ號培養(yǎng)皿內(nèi)菌落與Ⅰ號相同，說明抗生素B有殺菌功效，而抗生素A無殺菌功效 10．某同學用新鮮的泡菜濾液為實驗材料分離純化乳酸菌。分離純化所用固體培養(yǎng)基中因含有碳酸鈣而不透明，乳酸菌產(chǎn)生的乳酸能溶解培養(yǎng)基中的碳酸鈣?；卮鹣铝袉栴}： (1)分離純化乳酸菌時，首先需要用________對泡菜濾液進行梯度稀釋，進行梯度稀釋的理由是_____________________________。 (2)推測在分離純化所用的培養(yǎng)基中加入碳酸鈣的作用有________和________。分離純化時應挑選出________的菌落作為候選菌。 (3)乳酸菌在－20 ℃長期保存時，菌液中常需要加入一定量的________(填“蒸餾水”“甘油”或“碳酸鈣”)。 【解析】　(1)分離純化乳酸菌時，首先需要用無菌水對泡菜濾液進行梯度稀釋，這樣既可避免雜菌污染，又可將乳酸菌分散成單個細胞，以便在培養(yǎng)基表面形成單個菌落。(2)乳酸的積累影響乳酸菌的增殖，加入碳酸鈣可以中和乳酸菌代謝(無氧呼吸)過程中產(chǎn)生的乳酸，另外，乳酸和碳酸鈣反應，進而導致碳酸鈣分解形成透明圈，有利于乳酸菌的鑒別和分離。(3)對于需要長期保存的菌種，可以采用甘油管藏的方法。在3 mL的甘油瓶中，裝入1 mL甘油后滅菌。將1 mL培養(yǎng)的菌液轉移到甘油瓶中，與甘油充分混勻后，放在－20 ℃的冷凍箱中保存。 【答案】　(1)無菌水　泡菜濾液中菌的濃度高，直接培養(yǎng)很難分離得到單菌落　(2)鑒別乳酸菌　中和產(chǎn)生的乳酸(或酸)　具有透明圈　(3)甘油