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1、《綜合實踐一 如何篩選土豆制作薯片》 教學(xué)設(shè)計
教學(xué)目標(biāo)
1、知識與技能
通過實驗探究進一步體會物質(zhì)密度的概念與物理意義;
學(xué)會天平和量筒的使用方法;
嘗試用密度知識解決簡單的問題,能解釋生活中與密度有關(guān)的物理現(xiàn)象。
綜合運用知識設(shè)計實驗測量土豆的密度。
3、情感價值觀
培養(yǎng)學(xué)生嚴謹?shù)目茖W(xué)態(tài)度及與他人交流合作的能力;
加強學(xué)生的食品安全意識,關(guān)注身體健康。
學(xué)情分析
新課程標(biāo)準對初中物理教學(xué)的要求是:從生活中來,走到社會中去。對學(xué)生來講, 就是
讓他們體會到:生活處處有物理,仔細觀察皆學(xué)問。 八年級學(xué)生已經(jīng)學(xué)過量筒的使用及液體 密度的測量,對于他們來說只要突破用量筒間接
2、測量不規(guī)則固體的體積的知識點, 對于不規(guī)
則固體密度的測量就很容易了, 而本節(jié)課將加強實驗操作、學(xué)生通過親身體驗來完成對本節(jié)
內(nèi)容的學(xué)習(xí)。 重點難點
重點:實驗方案的設(shè)計和表達式的推導(dǎo)。
難點:實驗方案的設(shè)計。
教學(xué)用具
土豆、天平、量筒、水槽(水)、溢水杯、燒杯、細線、小刀。
教學(xué)過程
1、實驗?zāi)康?
測量土豆的密度
2、實驗原理 p = V
3、實驗器材
土豆、天平、量筒、水槽(水)、燒杯、細線。
4、設(shè)計實驗
提供輔助器材,讓學(xué)生結(jié)合所學(xué)過的知識設(shè)計實驗方案,測出不同土豆的密度。
學(xué)生討論,教師巡回指導(dǎo)。
小組展示:(讓學(xué)生展示他們小組的討論結(jié)果,師
3、生共同討論質(zhì)疑,最后達成共識)
討論重點可能有以下幾點:
測土豆的體積:
1、 土豆可用小刀切成規(guī)則的,用刻度尺測得體積。
2、 排水法V二V排
應(yīng)注意:量筒中的水要適量,(要能浸沒固體,且固體浸沒后總體積不能超量筒的量程) 。
實驗誤差分析:
提醒學(xué)生注意實驗步驟對實驗結(jié)果的影響。
活動2【實驗】 分組實驗
1、復(fù)習(xí)天平、量筒使用時的注意事項。
2、學(xué)生分組實驗,并把實驗結(jié)果填在表格中。(教師巡回指導(dǎo))
3、小組交流實驗結(jié)果,結(jié)合自己的土豆密度分析淀粉含量, 找出小組中最優(yōu)質(zhì)的土豆。
4、總結(jié)實驗。
活動3【練習(xí)】 拓展思考
以馬鈴薯為原料的淀粉廠的采購員, 在選
4、購馬鈴薯時,需要測出馬鈴薯的密度, 從而根
據(jù)下表確定其所含淀粉百分率和收購價。
1)根據(jù)下表你能得出的結(jié)論是:
馬鈴薯的密度(g/cm 3)
1.08
1.10
1.12
1.14
1.15
所含淀粉百分率
14
18
22.5
26.5
29
收購價(元/kg )
0.40
0.44
0.50
0.60
0.80
2)若收購員篩選土豆時,放入鹽水發(fā)現(xiàn)其漂浮在液面上,請設(shè)計出一種測土豆密度的
萬案.
①選用的器材:.
②根據(jù)選用的器材,寫出測量步驟(注明所測物理量并用字母表示) .
③根據(jù)測出的物理量寫出該土豆密度的表達式: .
小組交流并分享結(jié)果。
活動4【視頻】 薯片制作
教師點評:通過本節(jié)課的學(xué)習(xí),我們用自己的智慧和雙手篩選出優(yōu)質(zhì)土豆來制作薯片,
不僅好吃,而且更健康更有意義。 食品安全,你我共同的心愿;食品安全,你我共同的期盼。 布置作業(yè)
課后練習(xí)卷
板書設(shè)計
活動測量土豆密度
1、實驗?zāi)康?
測量土豆的密度
2、實驗原理 p = V
3、實驗器材
土豆、天平、量筒、水槽(水)、燒杯、細線。
4、設(shè)計實驗