《《細(xì)胞膜和細(xì)胞壁》教案》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《《細(xì)胞膜和細(xì)胞壁》教案（7頁珍藏版）》請?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、 《細(xì)胞膜和細(xì)胞壁》教學(xué)設(shè)計(jì) （高一）六合高級中學(xué) 沈琨 一、教材分析 《細(xì)胞膜和細(xì)胞壁》 是蘇教版高中生物必修一第三章第二節(jié)的內(nèi)容， 主要包括細(xì)胞膜的主要成分、 結(jié)構(gòu)與功能。本節(jié)是在學(xué)習(xí)了生物中的大分子以及原核細(xì)胞與真核細(xì)胞結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上進(jìn)行的， 為以后細(xì)胞器、 物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式等內(nèi)容做鋪墊，起著承上啟下的作用。 二、學(xué)情分析 本節(jié)課的授課對象是高一年級學(xué)生， 他們對細(xì)胞中的化合物有了較為全面的認(rèn)識，但是對于組成細(xì)胞膜的各種化合物如何有序組合而形成完整的結(jié)構(gòu)， 以及“結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)” 觀點(diǎn)都是初次接觸。 本節(jié)課從微觀的領(lǐng)域認(rèn)識細(xì)胞

2、膜， 較為抽象，且結(jié)論性知識較多，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)較為困難。 三、教學(xué)目標(biāo) 1.知識目標(biāo)： （ 1）準(zhǔn)確說出細(xì)胞膜的成分組成、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和功能； （ 2）識記植物細(xì)胞壁的化學(xué)成分和功能。 2.技能與方法目標(biāo)： （ 1）通過分析細(xì)胞膜亞顯微模型，描述各部分的結(jié)構(gòu)和名稱，培養(yǎng)學(xué)生識別生物圖式的能力； （ 2）根據(jù)科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生依據(jù)科學(xué)史構(gòu)建生物學(xué)知識的能力。 3.情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)： 通過分析細(xì)胞膜的流動鑲嵌模型，引導(dǎo)學(xué)生樹立結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。 四、教學(xué)重、難點(diǎn) 1.教學(xué)重點(diǎn)：細(xì)胞膜的內(nèi)部結(jié)構(gòu)組成與特點(diǎn)。

3、 2.教學(xué)難點(diǎn)：細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)成分以及細(xì)胞膜的流動性。 五、課前準(zhǔn)備 ppt 課件 第 1 頁 六、教學(xué)過程 （一）創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課 展示光鏡下未經(jīng)染色動物細(xì)胞圖片和光鏡下氣泡圖片，讓學(xué)生討論回答問 題： 1、使用顯微鏡觀察細(xì)胞時，你是如何區(qū)分顯微鏡視野中的氣泡和細(xì)胞？ 答案提示：氣泡中間光亮，里面只有空氣；邊緣顏色較深。 細(xì)胞具有細(xì)胞膜、細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)， 而且是一個立體的結(jié)構(gòu)， 在顯微鏡下， 通過調(diào)節(jié)焦距可以觀察到細(xì)胞的不同層面。 【過渡】那么，細(xì)胞膜的成分是什么呢？它又具有哪

4、些功能呢？要想解決這個問題，我們應(yīng)當(dāng)想辦法獲取細(xì)胞膜。下面我們就結(jié)合實(shí)驗(yàn)體驗(yàn)一下細(xì)胞膜的制備。（二）合作探究，小組討論 要想研究細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與成分， 必須制備純凈的細(xì)胞膜。 我們往往選擇哺乳動物成熟的紅細(xì)胞作為實(shí)驗(yàn)材料， 原因是哺乳動物成熟的紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核與細(xì)胞器。那具體操作方法如何呢？ 播放制備細(xì)胞膜的實(shí)驗(yàn)視頻， 讓學(xué)生明確制備方法——哺乳動物紅細(xì)胞放到清水里，紅細(xì)胞會因吸水而脹破，從而獲得純凈細(xì)胞膜。 【過渡】已經(jīng)獲取了細(xì)胞膜，如何分析細(xì)胞膜的成分是什么？ 讓我們跟隨科學(xué)家的腳步，探索細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)成分。 環(huán)節(jié)一：探究細(xì)胞膜的化學(xué)成分 資料 1：1895

5、 年，歐文頓發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜對不同物質(zhì)的通透性不一樣， 脂溶性物質(zhì)比非脂溶性物質(zhì)更容易透過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞中。 思考：從資料中你可得知細(xì)胞膜中含有什么成分？依據(jù)是什么？ 資料 2：20 世紀(jì)初，科學(xué)家們第一次將細(xì)胞膜從紅細(xì)胞中分離出來， 并且發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜會被溶解脂質(zhì)的溶劑溶解，也會被蛋白酶分解。思考：由此推測，細(xì)胞膜上最有可能還含哪種化合物？ 小結(jié)：通過科學(xué)家對細(xì)胞膜化學(xué)成分的深層研究發(fā)現(xiàn)： 細(xì)胞膜上確有蛋白質(zhì)分子存在。細(xì)胞膜中的脂質(zhì)主要是磷脂。 屏幕出示細(xì)胞膜的主要化學(xué)成包括磷脂、 蛋白質(zhì)和糖類， 分示意圖如下：（邊 第 2

6、 頁 畫圖邊講述） 通過以上分析我們已知道細(xì)胞膜的主要成分， 問題：構(gòu)成細(xì)胞膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子是怎樣進(jìn)一步組合起來形成完整的細(xì)胞膜？ 環(huán)節(jié)二：探索細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu) 資料 3：1917 年 ,郎姆瓦將磷脂溶于苯和水中， 當(dāng)苯揮發(fā)完后， 磷脂分子分布散亂，經(jīng)過推擠，磷脂分子排成單層，而且其磷酸基團(tuán)的極性頭部都浸入水中。 （如下圖） 空氣 思考：從磷脂分子的排布情況看，磷脂分子的頭部和尾部與水的親和力有什么不同？

7、 資料 4：1925 年，科學(xué)家們把紅細(xì)胞細(xì)胞膜中的磷脂分子抽提出來， 發(fā)現(xiàn)其單層分子在水面的鋪展面積是紅細(xì)胞表面積的兩倍。 思考：這提示了什么內(nèi)容？（細(xì)胞膜由雙層磷脂分子層組成） 講述：我們知道細(xì)胞主要生存在液態(tài)環(huán)境中， 細(xì)胞膜的外側(cè)直接與液體接觸，細(xì)胞膜的內(nèi)側(cè)也直接與液體接觸。 問題：那么，細(xì)胞膜中的雙層磷脂分子應(yīng)該怎樣排布才能穩(wěn)定地存在于液體中？ （提示：結(jié)合磷脂分子的頭部具有親水性和尾部具有疏水性將細(xì)胞膜上的磷脂雙分子層試著畫出其排布情況，并講出其排布特點(diǎn)。 ） 屏幕出示排布結(jié)果如下：

8、 第 3 頁 細(xì)胞膜磷脂雙分子層示意圖 小結(jié)：磷脂雙分子層構(gòu)成細(xì)胞膜的基本骨架， 其在細(xì)胞膜上的排布特點(diǎn)是— —頭朝兩側(cè)尾相對。 問題：磷脂雙分子層和蛋白質(zhì)分子怎樣組合 ? 屏幕出現(xiàn)圖示，讓學(xué)生回答蛋白質(zhì)分子分別以三種方式和磷脂雙分子層結(jié)合。在細(xì)胞膜的外表面還有糖蛋白，糖蛋白起什么作用？（識別、信息傳遞等） 小結(jié)： 蛋白質(zhì)的位置：（1）鑲在磷脂雙分子層的兩側(cè)；（2）嵌入在磷脂雙分子層

9、中； （ 3）貫穿整個磷脂雙分子層。 總結(jié)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)：磷脂雙分子層、糖蛋白。環(huán)節(jié)三：探討細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 問：構(gòu)成細(xì)胞膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子是否靜止？科學(xué)家們通過實(shí)驗(yàn)對這個問題進(jìn)行了研究。 資料 5：人細(xì)胞與熟悉寶融合過程示意圖。 問題：人細(xì)胞和鼠細(xì)胞為什么能融合？這個過程發(fā)生了什么變化？是怎么樣進(jìn)行的？實(shí)驗(yàn)反應(yīng)了細(xì)胞膜的什么特點(diǎn)？ 提示：這是蛋白質(zhì)分子運(yùn)動的結(jié)果， 體現(xiàn)了細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)——一定的流動性。 講述：科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)， 構(gòu)成細(xì)胞膜的絕大多數(shù)蛋白質(zhì)和磷脂分子是可以運(yùn)動的。因此，我們又將細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)模型稱之為“流動鑲嵌模型” 。

10、 第 4 頁 問題：細(xì)胞膜的流動性對于細(xì)胞完成各項(xiàng)生命活動有何意義？ 啟發(fā)實(shí)例：白細(xì)胞吞噬病菌；變形蟲伸出偽足來捕食；精卵結(jié)合的過程等。 環(huán)節(jié)四：樹立結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)——細(xì)胞膜的功能 問題：結(jié)合課本，從細(xì)胞膜的位置和結(jié)構(gòu)以及其特點(diǎn)分析細(xì)胞膜的功能。 小結(jié)：（1）細(xì)胞的邊界；（ 2）控制膜內(nèi)外物質(zhì)的交換；（ 3）與活細(xì)胞的各種代謝活動有關(guān)。 環(huán)節(jié)五：植物細(xì)胞壁 問題：細(xì)胞膜是動植物都有的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，為何植物細(xì)胞能夠維一定的形態(tài)，并且具有一定的彈性和硬度，這與植物細(xì)胞的何種結(jié)構(gòu)有關(guān)？（細(xì)胞壁） 自主閱讀課本，簡述細(xì)胞壁的化

11、學(xué)組成和功能。 小結(jié)：植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，細(xì)胞壁保持細(xì)胞正常形態(tài)；支持、保護(hù)細(xì)胞。 七、課堂小結(jié) 1.制備細(xì)胞膜的材料 哺乳動物成熟的紅細(xì)胞 (沒有細(xì)胞壁、細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器 ) 2.細(xì)胞膜的成分 細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)（磷脂）和蛋白質(zhì)組成，還有少量糖類； 蛋白質(zhì)對細(xì)胞膜的功能有重要的作用， 功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜， 蛋白質(zhì)的種類和數(shù) 量約多。 3.細(xì)胞膜的功能 （ 1）將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開 （ 2）控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞 （ 3）進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流 八、板書設(shè)計(jì) 3.2《細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與類

12、型——細(xì)胞膜》 一、細(xì)胞膜 1.化學(xué)成分：主要是磷脂和蛋白質(zhì) 2.結(jié)構(gòu)： （ 1）基本骨架：磷脂雙分子層 （ 2）蛋白質(zhì)分子鑲在、嵌入、貫穿磷脂雙分子層 第 5 頁 （ 3）糖蛋白——位于細(xì)胞膜外表面 3.結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：一定的流動性 4.功能： （ 1）將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開 （ 2）控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞 （ 3）進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流二、細(xì)胞壁 1.化學(xué)成分：纖維素和果膠 2.功能：支持、保護(hù)作用；維持細(xì)胞形態(tài)。 九、作業(yè)設(shè)計(jì) 1．最能代表細(xì)胞膜的基本化學(xué)成分的一組化學(xué)元

13、素是 ( )。 A． C、 H、O、N B． C、 H、O、N、 S C． C、 O、H、P D．C、H、O、 N、P 2．下列不屬于細(xì)胞膜的生理功能的是 ( )。 A．保護(hù)性屏障 B．控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞 C．信息的接收和傳遞 D．能量的儲存和釋放 3.下圖表示細(xì)胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)，據(jù)圖回答下列問題： （1）為獲得純凈的細(xì)胞膜， 應(yīng)選取下述材料中的 ___________________做實(shí)驗(yàn) （填字母）。 A．人的成熟紅細(xì)胞 B．人的口腔上皮細(xì)胞 C．蛙的紅細(xì)胞 D．雞肝研磨液 將選取的上述材料放入 _______

14、_中，由于滲透作用，一段時間后細(xì)胞將破裂。 （2）細(xì)胞膜的基本支架是 （填標(biāo)號）。 （3）細(xì)胞膜功能復(fù)雜程度主要與 有關(guān)（填標(biāo)號）。 （4）吞噬細(xì)胞吞噬病菌的過程體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有 ________性。 十、教學(xué)反思 本節(jié)主要通過創(chuàng)設(shè)問題情景讓學(xué)生思考、 討論，通過運(yùn)用科學(xué)實(shí)驗(yàn)史料讓學(xué)生分析、探究，培養(yǎng)學(xué)生建構(gòu)生物學(xué)知識的能力。 這樣不僅強(qiáng)化知識結(jié)論的形成過程 ,使學(xué)生能感受到培養(yǎng)學(xué)生建構(gòu)生物學(xué)知識的能力。這樣不僅強(qiáng)化知識結(jié)論 第 6 頁 的形成過程 ,使學(xué)生能感受到通過分組合作制作細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)模型來加強(qiáng)學(xué)生的 合作交流 , 及時了解學(xué)生掌握知識的情況。高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)提出了“提高學(xué)生 生物學(xué)核心素養(yǎng)”這一理念，本節(jié)的教學(xué)設(shè)計(jì)充分體現(xiàn)該理念。 第 7 頁