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今非昔比的廚房 教學(xué)目標(biāo) 1.了解三種不同的家庭廚房及其特點(diǎn)，理解廚房在變化中體現(xiàn)出的生活的進(jìn)步，學(xué)習(xí)從具體、細(xì)微之處觀察和感受社會(huì)的進(jìn)步。 2.從不同的廚房中了解人們生活的不同狀態(tài)，了解人們的家庭生活設(shè)施隨著時(shí)代的變遷發(fā)生了怎樣的變化。 3.學(xué)習(xí)合乎邏輯地思考和表達(dá)。 教學(xué)準(zhǔn)備 1.請(qǐng)學(xué)生提供一些自己家廚房現(xiàn)在的照片，以及學(xué)生自繪的景觀圖、平面圖。 2.農(nóng)村學(xué)生可以在村子里看一看幾家條件不同的廚房。 3.教師整理、編輯一些關(guān)于廚房變遷的資料供教學(xué)使用。 教學(xué)時(shí)間 1課時(shí) 教學(xué)過(guò)程： 一、導(dǎo)入。 “今天，我們一起來(lái)認(rèn)識(shí)和了解一下家家戶戶都有的廚房。同學(xué)們對(duì)于自己家現(xiàn)在的廚房可能很熟悉，不過(guò)，對(duì)于過(guò)去的家庭廚房就不是很了解了。你對(duì)你們家過(guò)去的廚房了解多少呢？你知道你們家過(guò)去的廚房里有哪些什么東西，這些東西各有什么用處，你們想知道嗎？今天老師就帶大家去認(rèn)識(shí)一位老奶奶經(jīng)歷的三種不同的廚房?！? 二、深化擴(kuò)展，進(jìn)一步了解廚房里各種設(shè)施的作用，深入了解過(guò)去的廚房。 1.你們想?yún)⒂^一下老奶奶家的廚房嗎？現(xiàn)在我們跟著攝影師的鏡頭一起去參觀一下老奶奶小時(shí)候她家的廚房。 課件出示那時(shí)的廚房照片。 分組討論： 為什么灶臺(tái)旁邊還要放一口大水缸？ 為什么灶臺(tái)壘得那么大？ 為什么要拉風(fēng)箱？ 為什么要燒柴草？ 2.課件出示老奶奶年輕時(shí)她家廚房的圖片。 討論： 人們?cè)趺礃邮褂脿t子？用爐子做飯的情景是怎么的？爐子與灶臺(tái)有哪些不同之處？ 爐子做飯還有哪此令人不滿意的地方？ 3.課件出示老奶奶家現(xiàn)在的廚房。欣賞并自由討論。 三、緊密聯(lián)系實(shí)際，深化認(rèn)識(shí) 1.看看你們家的廚房里有什么？ 2.學(xué)生多媒體上展示自己家廚房的照片（景觀圖、平面圖），邊展示邊說(shuō)。 3.討論：你家的廚房有哪些便利的地方？還有哪些地方需要改進(jìn) 四、課外延伸： 1.進(jìn)廚房幫助媽媽做一次飯。 2.向家長(zhǎng)或其他人了解自己家鄉(xiāng)街巷、古樹(shù)、古跡等的來(lái)歷。 五、總結(jié) “從廚房的變化中，我們可以聯(lián)想到什么？”請(qǐng)學(xué)生針對(duì)這一問(wèn)題發(fā)表自己的看法，教師進(jìn)行簡(jiǎn)單的概括。