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2019-2020年高中歷史《發(fā)達(dá)的古代農(nóng)業(yè)》教案 新人教版必修2 要點(diǎn)：知道古代中國(guó)農(nóng)業(yè)的主要耕作方式和土地制度，了解古代中國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的基本特點(diǎn)。 【導(dǎo)入新課】：——————5分鐘 師：大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)牛郎織女的故事吧，相傳天上有個(gè)織女星，還有一個(gè)牽牛星。織女和牽牛情投意合，心心相印?？墒牵鞐l律令是不允許男歡女愛(ài)、私自相戀的?？椗峭跄傅膶O女，王母便將牽牛貶下凡塵了，令織女不停地織云錦以作懲罰。話說(shuō)牽牛被貶之后，落生在一個(gè)農(nóng)民家中，取名叫牛郎。后來(lái)父母去世，他便跟著哥嫂度日。哥嫂待牛郎非常刻薄，要與他分家，只給了他一頭老牛和一輛破車(chē)，其他的都被哥哥嫂嫂獨(dú)占了，然后，便和牛郎分家了。 他們結(jié)婚以后，男耕女織，相親相愛(ài)，日子過(guò)得非常美滿幸福。不久，他們生下了一兒一女，十分可愛(ài)。后面的事情大家都清楚了，我們可以想象的了解我國(guó)古代自足自給小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)形態(tài)，當(dāng)然一句話不能概括我國(guó)古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的全貌，要想仔細(xì)了解我國(guó)古代男耕女織的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的詳情，還需要我們大家一起學(xué)習(xí)《發(fā)達(dá)的古代農(nóng)業(yè)》這節(jié)課。 首先我們學(xué)習(xí)中國(guó)農(nóng)業(yè)的起源和原始農(nóng)業(yè)的發(fā)展 一、早起農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)——————10分鐘 1、中國(guó)農(nóng)業(yè)的起源（氣候、工具） 農(nóng)業(yè)起源的原因有兩方面，在地質(zhì)史的幾十億年中，全球至少出現(xiàn)過(guò)3次大冰期，大約距今1.1萬(wàn)年，即公元前9000年左右，最后一個(gè)冰期結(jié)束，氣候逐漸表暖，人類歷史發(fā)生了重大轉(zhuǎn)折，即由狩獵和采集時(shí)代過(guò)渡到農(nóng)業(yè)時(shí)代。在這個(gè)時(shí)期中，人類逐漸掌握了植物的性能和生長(zhǎng)規(guī)律、栽培方法。這時(shí)也是舊石器時(shí)代向新時(shí)期時(shí)代過(guò)渡，這時(shí)期的工具經(jīng)磨制更準(zhǔn)確、合用、鋒利，這也為農(nóng)耕準(zhǔn)備了條件。 當(dāng)然書(shū)上的神話傳說(shuō)——找到食物和嘗百草的神農(nóng)氏，由于不經(jīng)意間他發(fā)現(xiàn)谷穗可以種植食用，便教人砍到樹(shù)木，用斧頭、耒耜等工具，開(kāi)墾土地種植五谷：麻（稻）、麥、稷（白谷長(zhǎng)——谷神，社稷）、黍（黃米）、菽（豆的總稱）。值得一提的是，五谷中最初無(wú)稻，因?yàn)楣糯?jīng)濟(jì)中心在黃河流域，稻主要在南方，而北方有限。那么何時(shí)最早培植水稻的呢？據(jù)河姆渡文化遺址的考古發(fā)掘，該遺址疊壓著四個(gè)文化層，四米深，用炭—14法測(cè)定，第四層距今約7000年，第一層距今約5000年。里面發(fā)現(xiàn)的稻谷遺存，證明中國(guó)培植的水稻比被稱為亞洲原生稻的印度魯塔爾稻要早3000年，是世界最早種植水稻的國(guó)家。 （原始農(nóng)業(yè)產(chǎn)生后我們接下來(lái)講它又是怎樣發(fā)展的，除了我們以前講過(guò)的神農(nóng)氏教人刀耕火種使用石制工具耕作外，很多史書(shū)都對(duì)原始農(nóng)業(yè)的耕作方式和工具有所描述。大家看教材，回答主要的耕作方式及工具。） 2、原始農(nóng)業(yè) （1）主要耕作方法：刀耕火種——古時(shí)一種耕種方法，把地上的草燒成灰做肥料，就地挖坑下種。 （2）主要生產(chǎn)工具：石刀、石斧、石犁 人類文明早期發(fā)展時(shí)期人口數(shù)量雖少，但所使用的耕地面積大，那個(gè)時(shí)期的依賴刀耕火種的技術(shù)來(lái)騰出大片土地以滿足糧食生產(chǎn)的需要。據(jù)《生活科學(xué)》網(wǎng)站報(bào)道美國(guó)研究人員日前的一項(xiàng)研究表明，人類幾千年來(lái)的刀耕火種，使大規(guī)模的森林遭到焚燒，向大氣中釋放了大量的二氧化碳，足以改變?nèi)驓夂颍?dǎo)致了全球變暖的趨勢(shì)一直持續(xù)到今天。不足之處就是土地肥力下降很快。 （由于生產(chǎn)力的發(fā)展，生產(chǎn)工具的進(jìn)步和普遍使用，中國(guó)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)也由粗放型向精耕細(xì)作型發(fā)展。） 二、粗放型——精細(xì)型傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展——————10分鐘 1、粗放型傳統(tǒng)農(nóng)業(yè) 商周時(shí)期，工具方面，商周時(shí)期青銅還是比較珍貴難以推廣，主要工具還是木制的耒耜和石鋤、石犁，只是工具比較粗笨簡(jiǎn)單。比起原始農(nóng)業(yè)人們都得了開(kāi)溝排水，治蟲(chóng)滅害，土地利用率大大提高。 西周時(shí)期，農(nóng)作物更加豐富，五谷等具有，人們的生活也從遷徙開(kāi)始走向定居。中國(guó)古代農(nóng)業(yè)自成體系，獨(dú)立發(fā)展，奠定了中國(guó)古代農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)。 （春秋戰(zhàn)國(guó)以后，中國(guó)的農(nóng)業(yè)開(kāi)始了精耕細(xì)作的發(fā)展。） 2、精耕細(xì)作的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè) 時(shí)代 耕作技術(shù) 耕作方法 耕作制度 灌溉系統(tǒng) 春秋戰(zhàn)國(guó) 鐵農(nóng)具、牛耕 壟作法 —— 都江堰 西漢 藕犁（二三）、 犁壁 代田法 一年一熟 漕渠、白龍渠、 龍首渠 魏晉南北朝 —— 耕耙耱技術(shù)（北方旱地） 耕耙技術(shù)（南方水田） —— 翻車(chē)（曹魏） 隋唐 曲轅犁、犁評(píng) —— —— 筒車(chē)（唐） 宋 —— 一年兩、三 高轉(zhuǎn)筒車(chē)（水力） 明清 —— —— —— 風(fēng)力水車(chē) 趙過(guò)，漢武帝時(shí)(公元前140—前87年)人。籍貫、生卒年不詳。農(nóng)學(xué)家。為中國(guó)早期的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)做出了巨大的貢獻(xiàn)。因?yàn)樗霓r(nóng)業(yè)改進(jìn)，使許多的農(nóng)民一定程度上減輕了負(fù)擔(dān)。中國(guó)作為一個(gè)人口、農(nóng)業(yè)大國(guó)，趙過(guò)在中國(guó)農(nóng)業(yè)史上的貢獻(xiàn)是巨大的。 壟作法：壟臺(tái)與壟溝位差大，利于排水防澇，干旱時(shí)可順溝灌水以免受旱；壟臺(tái)能阻風(fēng)和降低風(fēng)速；利于集中施肥。 代田法：西漢趙過(guò)推行的一種適應(yīng)北方旱作地區(qū)的耕作方法。由於在同一地塊上作物種植的田垅隔年代換﹐所以稱作代田法。代田法的效果：“用力少而得谷多” 三、男耕女織的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)——————10分鐘 1、商周時(shí)期的土地國(guó)有制和集體勞動(dòng)：分封制與井田制 （剛才我們講的是土地的利用和開(kāi)發(fā)，在農(nóng)業(yè)社會(huì)土地占有和所有關(guān)系成為社會(huì)問(wèn)題的焦點(diǎn)，一直延續(xù)到工業(yè)社會(huì)才發(fā)生根本性變化。在商周時(shí)期實(shí)行的是分封制和井田制，一切土地歸天子所有，天子把直接控制之外的土地分封給諸侯，諸侯又將土地分賜給卿大夫。受田者只有使用權(quán)，沒(méi)有所有權(quán)，只能世代享用，不能轉(zhuǎn)讓與買(mǎi)賣(mài)，并要向國(guó)王承擔(dān)義務(wù)。西周時(shí)期，耕地阡陌縱橫，形同井字，稱為井田。諸侯、卿大夫強(qiáng)迫奴隸和庶民集體耕種，并支配所有的勞動(dòng)產(chǎn)品。在當(dāng)時(shí)工具簡(jiǎn)陋、生產(chǎn)力水平很低的情況下，這種耕作方式有利于提高工效，但這種耕作方式不利于調(diào)動(dòng)勞動(dòng)者的生產(chǎn)積極性。 2、春秋時(shí)期形成的小農(nóng)經(jīng)濟(jì) （1）原因： ①鐵犁牛耕的出現(xiàn)和推廣→提高了社會(huì)生產(chǎn)力 ②封建土地所有制的確立：如魯國(guó)的初稅畝、商鞅變法等。 　　【分析】鐵犁牛耕技術(shù)使大量的荒地得到開(kāi)墾，私田大量增加，私田不向國(guó)君繳納賦稅。由于戰(zhàn)爭(zhēng)頻繁，井田上的勞動(dòng)力減少，井田制日益瓦解。以魯國(guó)為代表的各諸侯國(guó)為增加收入，進(jìn)行稅制改革，無(wú)論公田、私田，一律按畝納稅，促使了土地由國(guó)有向私有的轉(zhuǎn)化。新的封建土地所有制形成了。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，在新興的封建地主階級(jí)的推動(dòng)下，各諸侯國(guó)先后進(jìn)行了變法活動(dòng)，封建制度最終在各國(guó)確立。其中秦國(guó)的商鞅變法較為徹底，規(guī)定“為田開(kāi)阡陌封疆”，廢除井田制，以法律形式確立封建土地所有制。 （2）特點(diǎn)： ①以家庭為生產(chǎn)、生活的基本單位； 　?、谵r(nóng)業(yè)和家庭手工業(yè)相結(jié)合； ③自給自足的自然經(jīng)濟(jì)。 3、小農(nóng)經(jīng)濟(jì)下的農(nóng)民 　　①擁有一定的生產(chǎn)資料甚至產(chǎn)品 → 提高生產(chǎn)積極性 　?、谕恋赜邢?，經(jīng)營(yíng)規(guī)模小 → 提高耕作技術(shù) ③承擔(dān)沉重的徭役 → 小農(nóng)經(jīng)濟(jì)脆弱 四、板書(shū)： 一、早起農(nóng)業(yè)的出現(xiàn) 1、中國(guó)農(nóng)業(yè)的起源（氣候、工具） 2、原始農(nóng)業(yè) （1）主要耕作方法：刀耕火種 （2）主要生產(chǎn)工具：石刀、石斧、石犁 二、粗放型——精細(xì)型傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展 1、粗放型傳統(tǒng)農(nóng)業(yè) 2、精耕細(xì)作的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè) 三、男耕女織的小農(nóng)經(jīng)濟(jì) 1、商周時(shí)期的土地國(guó)有制和集體勞動(dòng)：分封制與井田制 2、春秋時(shí)期形成的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)——原因、特點(diǎn) 3、小農(nóng)經(jīng)濟(jì)下的農(nóng)民