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2019-2020年高中歷史 第2課《古代手工業(yè)的進步》說課教案 新人教版必修2 ★教學目標： 1、知識與能力： （1）掌握古代中國手工業(yè)兩種經(jīng)營形態(tài)即官營手工業(yè)和民間手工業(yè)，理解它們的基本特征。 （2）掌握古代中國冶金、制瓷和絲織方面主要的生產(chǎn)技術，從中概括、歸納出我國古代手工業(yè)生產(chǎn)的基本特征。 （3）理解官營手工業(yè)產(chǎn)品精美，品種繁多，享譽世界；民營手工業(yè)艱難發(fā)展，后來居上；家庭手工業(yè)是中國古代社會穩(wěn)定的重要因素。 2、過程與方法： （1）通過大量的歷史圖片，指導學生欣賞一些精湛的手工業(yè)藝術品，并注意歸納鑒賞方法，提高學生探究古代手工業(yè)的興趣。 （2）運用歷史材料引導學生歸納古代手工業(yè)產(chǎn)品的基本特征，抓重點內(nèi)容進行精講，注意詳略得當，剖析與講解相結合。 3、情感態(tài)度與價值觀： （1）認識我國古代手工業(yè)成就是勞動人民勤勞和智慧的結晶，培養(yǎng)民族自豪感； （2）科學技術是第一生產(chǎn)力； （3）通過本節(jié)課教學，使學生充分地感受到我國古代人民的聰明與才智，認識到古代許多手工業(yè)品具有極高藝術價值，從而增強愛護文物、保護文物的意識。 ★教學重點和難點： 重點：古代手工業(yè)的重要成就；官營手工業(yè)產(chǎn)品精美，品種繁多，享譽世界；民營手工業(yè)艱難發(fā)展，后來居上；家庭手工業(yè)是中國古代社會穩(wěn)定的重要因素。 難點：中國古代手工業(yè)發(fā)展的特征。 ★教材分析： 本課教材主要用三個子目向?qū)W生介紹了中國古代手工業(yè)發(fā)展進步的歷程、特點及其突出成就：素稱發(fā)達的官營手工業(yè)；艱難經(jīng)營的民間手工業(yè)；中國古代手工業(yè)享譽世界。教材一方面系統(tǒng)介紹了官營手工業(yè)發(fā)展的輝煌歷程和民營手工業(yè)發(fā)展的艱難歷程；另一方面介紹了中國古代手工業(yè)對世界的影響：由于中國古代手工業(yè)生產(chǎn)不斷進步，長期領先于世界，產(chǎn)品不僅供國內(nèi)消費，而且很早就遠銷亞、非、歐許多國家，中國為世界文明的發(fā)展進步做出了突出貢獻。 由于古代手工業(yè)品保留的實物以及相關文字和影視材料較多，建議在教學時，在條件允許的情況下，可以組織學生赴當?shù)夭┪镳^參觀考察，并適當?shù)匮a充各種媒介的資料，增強學生對中國古代手工業(yè)成就的感性了解，進而增強學生的民族自豪感以及愛護中華民族優(yōu)秀遺產(chǎn)的意識。 ★教學過程及要點： ［導入新課］ 師：同學們，最近報上刊載這樣一則消息：一尊很可能會創(chuàng)造中國瓷器全球最高價的元代青花“鬼谷下山”圓罐，昨天在多位保安的看護下，在北京國際俱樂部飯店亮相，拍賣公司將于7月在英國拍賣此青花罐。目前專家估計此罐的成交價可達1000萬美元以上。據(jù)了解，目前中國瓷器最高價是580萬美元，是xx年9月在紐約拍賣的一尊元代青花罐創(chuàng)造的。 這則消息表明，我國古代許多瓷器具有極高的收藏價值，是世界古玩市場上一枝奇葩。中國古代瓷器為什么會受到世人如此青睞呢？ 生1：中國瓷器自古以來就聞名于世。西方人對中國的認識就與瓷器有關，英語中的“China”，就包含有瓷器的意思。自絲綢之路開通以來，中國瓷器就暢銷于世界各地。尤其是在歐洲，上層社會的貴族已把收藏中國優(yōu)質(zhì)瓷器作為炫耀財富的象征。所以古往今來，我國古代瓷器在世界收藏品中具有極高的地位。 生2：中國是瓷器大國，燒制瓷器歷史悠久，技術高超，做工考究。許多瓷器具有鮮明的特色和獨特的魅力，它們有的穩(wěn)健莊重，有的柔美玲瓏，有的典雅富麗，有的如冰似玉，有的翠綠晶潤，是不可多得的藝術品。我國古代瓷器同絲綢、印章、武術、水墨畫、京劇和中草藥等成為中華傳統(tǒng)文化的瑰寶，具有極高的欣賞價值。 師：經(jīng)大家這么一說，看來我國古代瓷器是物有所值了。也不知這些價值連城的瓷器是怎樣燒制出來的？今天我們一起來學習第2課《古代手工業(yè)的進步》。 一、素稱發(fā)達的官營手工業(yè)： 1、官營手工業(yè)的發(fā)展： （1）“官營”概念：指依靠國家權力，官府壟斷經(jīng)營。由于中國古代社會中央集權，政府權力強大，可以為滿足政府需求，征調(diào)優(yōu)秀工匠，使用上等材料，生產(chǎn)不計成本，所以才能在冶金、制瓷、絲織等取得諸多成就，并一直在世界上保持領先地位。 （2）發(fā)展歷程： ①商周時期：官府壟斷，形成官營手工業(yè)一統(tǒng)天下的局面。 ②春秋戰(zhàn)國時期：繼續(xù)發(fā)展。 ③西漢武帝后：煮鹽、冶鐵、鑄錢等行業(yè)都收歸官辦。 （3）發(fā)達的原因：國家權力的支持 2、重要成就： （1）高超的冶金技術 ①原始社會晚期：掌握冶銅技術 ②商周：青銅鑄造進入繁榮；其中，西周時已有鐵器；春秋時，鐵農(nóng)具推廣，并制造鋼劍 代表作：司母戊鼎、四羊方尊、三星堆青銅禮器、越王勾踐青銅劍等 【合作探究】舉例說明商周與春秋戰(zhàn)國秦漢時期青銅器的不同特點： 商周：器物造型莊重雄奇，紋飾細膩優(yōu)美，工藝精湛，有的體型巨大如：司母戊鼎 春秋戰(zhàn)國秦漢時期：造型靈巧輕便，紋飾趨于簡單，精美華麗，如西漢博山爐 （2）享譽世界的制瓷業(yè) 1）中國是瓷器的故鄉(xiāng)：china一詞英文中意為“瓷”，后來西方干脆將瓷器的故鄉(xiāng)稱為China，也就是“中國”的英文名字，可見中國瓷器在世界享有盛譽。 2）重要成就： ①商朝：已燒制出原始瓷器 ②東漢：燒出成熟的青瓷； ③北朝：燒出成熟的白瓷； 青瓷早于白瓷出現(xiàn)，也與歷史變遷、社會習俗的潛移默化密切關聯(lián)。例如江南地區(qū)山青水秀的自然景色，形成人們尚青的審美情趣。而長期生活在白雪皚皚的自然環(huán)境下，北方各族人民多追求一種以白色為美的旨趣。這也許是為什么中國早期白瓷出現(xiàn)在北方，而不是出現(xiàn)在窯業(yè)歷史悠久、制瓷業(yè)頗為發(fā)達的南方的原因之一。 ④唐朝：形成南青北白兩大制瓷體系；代表瓷器有唐三彩、秘色瓷等。 （3）異彩紛呈的絲織業(yè) 西方人對古代中國的認識，除了有造紙、火藥、指南針、印刷術、瓷器，還有薄如蟬翼的絲綢。1世紀時古羅馬博物學家普林尼曾說過：“（賽里斯）林中產(chǎn)絲，馳名宇內(nèi)。絲生于樹葉上，取出，濕之以水，理之成絲。后織成錦繡文綺，販運到羅馬。富豪貴族之婦女，裁成衣服，光輝奪目?！? 從普林尼的這段話可以說明：①我國古代絲織業(yè)生產(chǎn)水平高，技術好，生產(chǎn)的絲織品質(zhì)量上乘，已成為古羅馬貴婦的首選之物。②漢朝時有很多絲和絲織品通過絲綢之路運往西方。 絲織業(yè)是中國傳統(tǒng)的手工業(yè)，我國絲織品從漢代開始就通過絲綢之路運往西亞、非洲和歐洲。普林尼提到的“賽里斯”就是指中國。到了明清時期，我國絲織業(yè)發(fā)展進入了鼎盛時期。 （1）悠久的歷史：中國是世界上最早養(yǎng)蠶繅絲織綢的國家 根據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，河南滎陽青臺村仰韶文化遺址出土的絲織物殘片和浙江湖州錢山漾良渚文化遺址出土的絲線、絲帶及絲織物表明，約在四五千年前黃河流域和長江流域已出現(xiàn)了絲綢的生產(chǎn)。 （2）突出成就： ①商朝：已有織機，能織多種絲織品 ②西周：生產(chǎn)斜紋提花織物 ③西漢：長安的東西織室工人多；馬王堆出土的素紗單衣；陳寶光妻能織出精美絕倫的絲織品；提花技術相當成熟；絲路。 ④唐朝：以輕盈精湛著稱，還吸收外來風格。 ⑤宋朝：品種繁多，織錦吸收花鳥畫中的寫實風格。 ⑥明清：絲織品（尤其是細密精致的緞）超過前代；出現(xiàn)蘇州、杭州和南京著名絲織業(yè)中心。 二、艱難經(jīng)營的民間手工業(yè)： 1、艱難經(jīng)營的原因： （1）自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟的影響； （2）官營手工業(yè)的壓制； （3）重農(nóng)抑商政策的限制。 2、曲折發(fā)展的歷程： （1）春秋戰(zhàn)國：發(fā)展受鼓勵。如商鞅變法鼓勵生產(chǎn)布帛多的人可免除徭役；出現(xiàn)巨富的手工業(yè)者，如魯人猗頓、邯鄲郭縱、能工巧匠魯班等。 （2）秦漢：發(fā)展 在官營手工業(yè)發(fā)展的同時，兩漢時期的民營手工業(yè)也得到了發(fā)展，其表現(xiàn)形式通常有三：一為獨立的民營手工業(yè)者所經(jīng)營的手工業(yè)。這些城市中獨立的手工業(yè)者大都擁有自己的手工作坊。二為大手工業(yè)主經(jīng)營的手工業(yè)。大手工業(yè)主擁有大量奴隸或手工業(yè)勞動者，以經(jīng)營采礦、冶煉和鑄造器物等行業(yè)為主。三為耕織結合的小農(nóng)家庭手工業(yè)。民營手工業(yè)主要分布在采礦、煮鹽、紡織、造紙、造船等行業(yè)。 （3）隋唐：恢復和發(fā)展 唐朝朝廷賦稅戶調(diào)的布、帛、錦等大多出自農(nóng)夫織婦之手。 （4）元朝：黃道婆推廣先進的棉紡織技術。 （5）明中葉以后：紡織、制瓷、礦冶等行業(yè)中的民營手工業(yè)超過官營手工業(yè)；使用花樓機。 【合作探究1】結合古代手工業(yè)發(fā)展談談中國古代手工業(yè)有哪些特征？ （1）手工業(yè)生產(chǎn)部門不斷增加與勞動分工越來越細。 （2）手工業(yè)生產(chǎn)技術不斷進步。 （3）手工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大與工場手工業(yè)出現(xiàn)。 （4）官營手工業(yè)、私營手工業(yè)、家庭手工業(yè)三種經(jīng)營形態(tài)并存。 （5）經(jīng)濟重心南移與手工業(yè)生產(chǎn)布局成相應變化。 （6）古代手工業(yè)生產(chǎn)長期領先于世界，產(chǎn)品不僅供國內(nèi)消費，而且還遠銷亞、非、歐許多國家，廣受歡迎和贊譽。 【合作探究2】列表比較三種主要手工業(yè)經(jīng)營形態(tài)的特征和地位： 經(jīng)營形態(tài) 管理方式 產(chǎn)品 流通方式 官營手工業(yè) 政府直接經(jīng)營、集中、大作坊 武器軍用品和官府貴族生活用品 不在市場流通 民營手工業(yè) 民間私人自主經(jīng)營 民間消費的產(chǎn)品 在市場流通 家庭手工業(yè) 農(nóng)戶的副業(yè) 供自己消費和交納賦稅的產(chǎn)品 剩余部分出售 3、資本主義的萌芽和緩慢發(fā)展 （1）明朝中后期出現(xiàn)： ①原因：明朝商品經(jīng)濟的發(fā)展 ②地區(qū)：江南的蘇杭 ③部門：除蘇州的絲織業(yè)，在江南地區(qū)的棉布襪制造業(yè)、榨油業(yè)、礦冶業(yè)中也有類似資本主義萌芽的現(xiàn)象存在。 ④特征：“機戶出資，機工出力”，這種雇傭與被雇傭的關系，是資本主義萌芽的基本特征 （2）清朝緩慢發(fā)展： ①原因：封建制度的衰落（根本原因） 【合作探究】清朝資本主義萌芽緩慢發(fā)展的原因。 提示：①封建所有制的束縛。殘酷的封建剝削使農(nóng)民赤貧如洗，無力購買手工業(yè)品，限制了手工業(yè)產(chǎn)品的銷路。封建地租的剝削率很高，又驅(qū)使地主和商人把他們的錢財用于購買土地，影響資本主義手工業(yè)的擴大再生產(chǎn)。 ②.封建政府的壓制。清政府實行重農(nóng)抑商的政策，采取了許多妨礙手工業(yè)生產(chǎn)和資本主義萌芽發(fā)展的措施，主要的有：實行閉關政策，嚴格限制海外貿(mào)易；在國內(nèi)廣設關卡，對商品征收重稅；嚴格控制手工業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模，如建立受官府控制的行會，制定行規(guī)限制雇工人數(shù)、產(chǎn)品品種、控制原料分配，限制產(chǎn)品銷售的價格和地區(qū)范圍等。 ②發(fā)展的表現(xiàn)：具有資本主義萌芽的部門和地區(qū)增多。（參見教材P10“學思之窗”） 三、中國古代手工業(yè)享譽世界： （1）秦漢以后，我國蠶業(yè)絲織生產(chǎn)進入興盛時期。 西漢初期實行了一系列有利于農(nóng)桑的政策，促進絲織業(yè)的發(fā)展。漢代在考古出土中先后發(fā)現(xiàn)很多技巧高超、品種繁多、圖案變化豐富的絲綢實物。如長沙馬王堆漢墓的絲織品有二十余種色彩。 絲綢之路沿線，有許多漢唐絲織品出土。唐代絲織業(yè)發(fā)展重心南移，絲織業(yè)生產(chǎn)分工更細，品種更多，花樣新穎精美，技術更高。中國的絲織品受到亞、非、歐各國人民的喜愛。 （2）瓷器與制瓷技術的西傳及影響。 瓷器這種工藝化學產(chǎn)品，在世界上以我國發(fā)明最早。早在唐朝，我國瓷器就通過絲綢之路和海上大量遠銷國外，此后歷代都有瓷器銷往國外。11世紀，我國制瓷技術傳到波斯，后來又傳到阿拉伯、土耳其和埃及。1470年又傳播到意大利威尼斯，歐洲各地才開始生產(chǎn)瓷器。 ★問題解答 明清資本主義萌芽代表了中國社會進步的趨勢，這種生產(chǎn)關系的基本特征是什么？ 答案提示：①“機戶出資，機工出力”；②雇傭關系。 ★本課測評 中國古代手工業(yè)的發(fā)展有哪些特征？試舉例說明。 答案提示：①官營手工業(yè)發(fā)達。例：冶金業(yè)成就領先世界；②民間手工業(yè)經(jīng)營艱難。例：黃道婆在棉紡織業(yè)的貢獻；③享譽世界。例：“絲國”、“絲綢之路”、“瓷器大國”。